Recettes de sauces

La fondue au fromage est un dessert idéal pour un repas entre amis. Préparez une sauce typiquement suisse avec un mélange d'emmental et de gruyère, et épaississez-la avec un peu de sirop de maïs.

Voici la trempette aux épinards et aux artichauts la plus facile que vous ayez jamais préparée ! Tous les ingrédients se mélangent facilement dans un plat allant au four, même les épinards surgelés…

Ce chutney à la confiture de groseilles, aux pommes et aux canneberges séchées, cuit au micro-ondes, est incroyablement facile à préparer. Servez-le avec des viandes de fête ou de la volaille rôtie et régalez-vous !

Le concombre frais apporte du croquant et de la texture à cette sauce au yaourt indienne classique, tandis que le citron vert et la coriandre lui confèrent une saveur vive et rafraîchissante. Servez le raïta en dip avec des amuse-bouche ou en accompagnement.

Savourez l'alliance de tomates fraîches et sucrées, de brie crémeux et de basilic parfumé. Cette sauce sans cuisson se prépare avec seulement quatre ingrédients, le temps de cuire les pâtes.

Le poulet Buffalo en sauce onctueuse est une nouvelle entrée qui impressionnera vos invités lors de votre prochaine soirée. La sauce regorge de saveurs typiques d'une entrée épicée traditionnelle, avec notamment un délicieux goût...

Cette friandise sucrée en forme de ballon de football américain est un régal pour un grand groupe de fans. Le ballon est composé d'un mélange de fromage frais et de beurre de cacahuète avec des morceaux de...

Une tortilla de maïs légère et croustillante est servie avec du poulet effiloché à la yucatèque, mariné dans du jus d'orange et grillé. Le poulet est accompagné d'une salade de poivrons rouges frais.

La tartinade au fromage pimenté est une collation américaine populaire à base de cheddar, de mayonnaise et de poivrons marinés doux, généralement servie avec des craquelins. Avec cette recette, vous pouvez facilement la transformer…

Cette salade légère, fraîche et acidulée est originaire de l'Oklahoma, aux États-Unis. Elle est préparée avec l'une des cultures de base de cet État : le haricot à œil noir, aussi appelé niébé. Les haricots sont mélangés à une vinaigrette…

Cette trempette froide est préparée avec de la crème fraîche et de la mayonnaise, auxquelles on ajoute des épinards frais et surgelés. Veillez à bien essorer les épinards pour éviter que la sauce ne soit trop liquide.

Une croûte épicée aux notes épicées, sucrées, fumées et chocolatées confère à ce steak de bœuf une saveur unique. Le cacao se marie harmonieusement aux épices, transformant un plat familier en…

N'achetez pas de vinaigrette toute prête. Cette recette vous permet de préparer facilement une vinaigrette parfaite pour toutes vos salades. Une vinaigrette classique est un mélange de vinaigre, de moutarde de Dijon et…

Les saveurs vives d'orange et de citron complètent à merveille les autres ingrédients de cette sauce barbecue maison, qui sert à la fois de marinade, de glaçage et de trempette. Faites-y mariner le poulet…

Vous avez sans doute déjà songé à préparer votre propre mayonnaise française classique. C'est le moment idéal ! Les ingrédients sont simples, mais ils doivent être frais. Vous pouvez utiliser des jaunes d'œufs classiques ou…

Après avoir rôti votre dinde de fête, préparez une sauce savoureuse avec les abats, les légumes, les herbes, un peu de vin, de bouillon et — le meilleur pour la fin — le jus de viande rendu...

Le jus et la graisse restants dans le plat de cuisson après avoir rôti une dinde constituent une excellente base pour une sauce rapide et savoureuse, idéale pour accompagner la dinde ou un plat d'accompagnement. Pour préparer une sauce simple, il vous suffit de…

Faites frire les pilons de dinde de la même manière que les cuisses de poulet. Si les cuisses de poulet sont parfaites pour accompagner une bière le vendredi soir, les cuisses de dinde géantes sont…

L'ingrédient secret de ce plat est le vermouth sec. Bien qu'il agisse de façon similaire au vin blanc sec, les herbes et les plantes utilisées pour sa fabrication lui confèrent une saveur particulière et…

Les gnocchis de pommes de terre mijotent dans une sauce crémeuse légère avec des petits pois, des carottes, des oignons et du céleri, et sont servis avec un blanc de poulet rôti juteux. Conservez le paquet de gnocchis dans…

Le blanc de poulet est frit au beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré et servi avec une sauce aux cornichons, oignons et jaune d'œuf, ce qui lui confère une texture veloutée. À servir avec…

Le vindaloo de poulet est un curry indien aux saveurs épicées, sucrées et acidulées. La recette du vindaloo est originaire de la cuisine de Goa, où elle a été introduite par les Portugais. Pour le préparer, il vous faudra…

L'automne est la saison idéale pour savourer la citrouille sous toutes ses formes. Bien préparée, elle est non seulement saine, mais aussi incroyablement délicieuse. Cette recette met à l'honneur la courge butternut cuite au four…

Passez une soirée chaleureuse en famille ou entre amis autour d'une fondue au fromage. Cette sauce onctueuse à base de cheddar fort, de gruyère et de vin blanc est relevée de notes épicées d'ail, de moutarde et de noix de muscade. Si vous n'avez pas...

Quand il fait mauvais dehors, rien de mieux que de se réchauffer entre amis autour d'une fondue au fromage. Cette fondue est préparée avec un mélange de cheddar et de gruyère, et du cidre alcoolisé…

Ces steaks de chou-fleur sont parfaits en accompagnement, mais ils sont aussi suffisamment consistants et nourrissants pour constituer le plat principal de votre repas. Servez-les en entrée, comme indiqué dans cette recette…

Qu'est-ce qui rend la vinaigrette souvent servie dans les bars à sushis si délicieuse ? Les carottes lui confèrent une belle couleur orange et, avec les autres ingrédients, sont mixées jusqu'à obtenir…

Le poulet est mariné dans un mélange de jus d'orange et de citron, agrémenté de zestes, puis cuit au four. Il en résulte un poulet juteux et savoureux. Utilisez le reste de la marinade pour préparer une sauce rapide…

Cette adorable boule de fromage en forme de citrouille est servie en apéritif et fera une délicieuse pièce maîtresse pour votre fête d'automne. La citrouille est facile à modeler avec du film alimentaire. Craquelins au fromage émiettés...

Les pistaches apportent texture et une touche gourmande à cette bûche de fromage légère. La bûche est composée de fromage frais, de cheddar fort râpé, de zeste de citron et…

Cette vinaigrette au yaourt accompagne à merveille de nombreuses salades de légumes frais et peut également servir de trempette pour les amuse-gueules. Le raifort relevé et la relish de cornichons acidulés la complètent parfaitement.

Cette sauce savoureuse et colorée est facile à préparer : il suffit de mélanger du yaourt nature avec du pesto ! C’est une sauce polyvalente. Servez-la en apéritif avec des chips ou des crudités…

L'un des grands avantages du fromage est sa facilité de mise en forme. Et sous forme de bûche, il constitue toujours un excellent apéritif pour toutes les réceptions. Cette recette de bûche de fromage propose…

Trois bûches de fromage entourées de crackers constituent un apéritif coloré et original pour toutes les réceptions. La base est composée de fromage frais assaisonné. Incorporez les garnitures suggérées pour créer trois saveurs différentes…

Cette sauce ranch maison est préparée uniquement avec du yaourt nature, sans mayonnaise, ce qui la rend légère et saine. Les herbes séchées qu'elle contient permettent de la préparer facilement à tout moment.

Cette sauce à l'oignon accompagne à merveille les chips. Elle est préparée avec un mélange de crème fraîche et de mayonnaise, auquel on ajoute des oignons caramélisés, à la fois doux et épicés. Pour libérer les sucres et obtenir une sauce parfaitement onctueuse…

Cette marinade sèche est idéale pour cuire les ailes de poulet au four, mais elle convient aussi parfaitement à la friteuse à air chaud ou au barbecue. Évitez simplement de l'utiliser pour la friture, car le sucre risque de…

Un porridge de maïs onctueux et crémeux, nappé de fromage fondant et servi avec des crevettes cuites au beurre aux herbes. Pour préparer ce beurre, il suffit de mélanger des épices et des herbes…

Enfournez le blanc de poulet et servez-le nappé d'une noisette de beurre parfumé aux herbes fraîches et au zeste de citron. Une fois le beurre fondu, le poulet sera incroyablement frais…

Cette vinaigrette acidulée au jus de citron et aux herbes fraîches est adoucie par l'ajout de miel et se marie à merveille avec presque toutes les salades. Vous pouvez y ajouter n'importe quel arôme...

Les fanes de jeunes carottes juteuses sont si appétissantes qu'il serait dommage de les jeter, mais malgré leur comestibilité, il est difficile d'en faire quelque chose de vraiment savoureux. La sauce chimichurri, par exemple…

Ces tranches de chou fumées sont parfaites en accompagnement de légumes, mais elles sont aussi suffisamment consistantes pour constituer un plat principal végétarien lorsqu'elles sont servies avec des céréales ou...

Toutes les saveurs d'un petit-déjeuner typique du Sud des États-Unis se retrouvent sur cette pizza. Préparez la sauce à la saucisse à l'avance sur la cuisinière, puis faites cuire la pizza sur un barbecue (ou, si besoin, faites-la griller directement sur le gril).

Dans cette recette, le maïs frais et sucré d'été est cuit façon barbecue. Recouvert d'un assaisonnement aigre-doux et nappé d'une sauce barbecue acidulée, il est enrobé d'un délicieux…

Le baba ganoush est un hors-d'œuvre levantin classique à base d'aubergines et de tahini, une pâte de sésame également populaire au Moyen-Orient. Différentes versions de baba ganoush peuvent aussi contenir du yaourt (généralement...

Le pesto et le houmous sont deux des trempettes les plus populaires en apéritif. Cette recette associe le houmous à deux types de pesto maison (rouge et vert) pour créer une entrée savoureuse et colorée.

L'association de crème fraîche et d'oignons verts est très appréciée et se marie à merveille avec de nombreux amuse-gueules. Préparez une simple sauce à la crème fraîche maison avec de la ciboulette, et pour une touche piquante, ajoutez…