Recettes simples et rapides

Préparez ce dessert amusant avec des céréales double guimauve. Les guimauves fondues agglomèrent les céréales, et les formes colorées de guimauve à l'intérieur...

Contrairement à la plupart des autres sandwichs, le Hot Brown est considéré comme un en-cas du soir, voire de fin de soirée. Il a été inventé pour nourrir les personnes fatiguées après une nuit de fête. Une tranche de pain grillée…

Cette version simplifiée des lasagnes aux saucisses et aux poivrons ne demande que 15 minutes de préparation et sera prête en moins d'une heure. Vous pouvez également la préparer à l'avance et la conserver...

Une garniture de crème fraîche, de tomates, d'oignon rouge, de jalapeños marinés et de sauce chipotle transforme le guacamole traditionnel en un plat exceptionnel. De plus, elle rend l'entrée bien plus appétissante.

Pour préparer un délicieux sandwich au foie gras, rien de tel que du pain noir, des oignons rouges frais et de la moutarde. Une combinaison parfaite, idéale aussi pour une petite faim…

Pour cette salade, inutile de hacher les jeunes pousses de laitue et d'endive. Il suffit de séparer les feuilles et de les mélanger aux autres légumes dans une vinaigrette légère à la crème fraîche et au raifort. Le point fort de cette salade sera…

Ce pudding onctueux et soyeux est facile à préparer, et l'alliance du cacao en poudre et du chocolat lui confère une saveur riche. C'est le dessert idéal pour toutes les occasions, délicieux chaud et moelleux, ou…

Les œufs brouillés sont un plat simple du quotidien, rien d'extraordinaire, sauf s'il s'agit des « Meilleurs œufs brouillés » ! Cette recette a quelque chose de spécial. Avec la bonne technique et…

Comment sublimer des linguine aux palourdes déjà délicieuses ? En y ajoutant du porc ! Plus précisément, de la pancetta, une charcuterie italienne. La pancetta apporte une saveur et un arôme supplémentaires à ce plat…

Pour donner à ces pâtes une saveur plus complexe et profonde, utilisez plusieurs variétés de champignons, comme des champignons de Paris, des pleurotes ou des shiitakes. Ils se marient parfaitement avec la saucisse italienne naturelle...

Cette version allégée du Pad Thaï classique regorge de saveurs traditionnelles, mais elle est encore plus juteuse et rafraîchissante grâce à l'ajout de légumes. Cette recette utilise une quantité réduite de...

Si vous aimez l'idée des lasagnes mais souhaitez les rendre moins caloriques, cette recette est faite pour vous. Des feuilles de lasagnes sont superposées avec une sauce légère à la ricotta et aux échalotes, des légumes coupés en dés et des ingrédients frais…

Savourez la saveur délicate de la laitue romaine dans cette soupe onctueuse. La laitue n'est pas l'ingrédient le plus courant pour les soupes, mais une fois que vous aurez goûté à cette version, vous aurez certainement envie d'en refaire.

Les spaghettis seront plus légers, plus juteux et plus rafraîchissants si vous les accompagnez de fines tranches de courgette et de citron. Vous pouvez utiliser un spiraliseur pour couper la courgette en fines lamelles, ou en trouver en supermarché.

Une escalope de dinde juteuse, nappée de fontina fondante, est servie sur une tranche de focaccia avec une tranche de tomate sucrée, de la pancetta croustillante et de la roquette. Les escalopes sont préparées avec un mélange de viande hachée…

Cette salade de pâtes italienne est garnie de morceaux de salami, de mozzarella, de tomates, de giardiniera et de basilic. Vous pouvez remplacer les pâtes radiatori par n'importe quelles petites pâtes que vous avez sous la main.

Bien que le gyros soit considéré comme un plat grec, quelques ingrédients italiens traditionnels ne le dénatureront pas, mais lui conféreront au contraire une saveur nouvelle et intéressante. Frottez une saucisse italienne douce avec du cumin et…

Des légumes marinés, de la salade fraîche et de la mozzarella fondante font de cette salade italienne une véritable explosion de saveurs. Utilisez non seulement les légumes du bocal de giardiniera, mais aussi la saumure pour un résultat délicieux…

Cette salade copieuse, savoureuse et colorée associe des pâtes cuites à quelques-uns des hors-d'œuvre italiens les plus populaires : giardiniera marinée, fromage provolone, salami et herbes fraîches. C'est…

Cuisses de poulet, haricots blancs, tomates et origan s'harmonisent à merveille dans ce ragoût italien rustique. Tous les ingrédients cuisent dans une seule casserole, d'abord sur la plaque de cuisson, puis la cuisson se termine...

Si vous aimez la citrouille dans les plats salés, cette recette d'accompagnement de viande ne vous décevra pas. Ce ptitim, un accompagnement coloré d'inspiration moyen-orientale, allie la douceur naturelle de la courge butternut et des dattes…

Ce mug réunit toutes les saveurs du café irlandais (café, whisky et crème) dans un délicieux brownie. Ce dessert se prépare en quelques minutes au micro-ondes et son goût est tout simplement exceptionnel.

Ce riz éclatant doit sa couleur ensoleillée au safran. Le safran est une épice coûteuse, mais bien utilisée, une infime quantité suffit. Il confère une saveur unique et…

La mijoteuse garantit une sauce onctueuse et savoureuse, préparée avec un bouillon de dinde maison. Vous pouvez la préparer à l'avance pour gagner du temps le jour des fêtes. Et un bouillon riche pour…

Le bouillon est l'ingrédient phare de ce plat. Parfumé et onctueux, il est la clé d'une soupe délicieuse. Une mijoteuse vous permettra de le préparer en quelques minutes, et son goût sera tout simplement magique.

Deux kilos de blanc de dinde festif peuvent être cuits au four en moins d'une heure, même avec de la sauce ! C'est facile à imaginer si vous utilisez une mijoteuse plutôt qu'un four. Et le blanc est vraiment délicieux…

Si l'envie vous prend soudainement de régaler votre famille de délicieux tacos, la mijoteuse est votre alliée idéale ! Elle cuit même la viande hachée congelée sans problème, et la garniture sera prête en quelques minutes. Servez-la avec…

Vous pouvez préparer de délicieux poivrons farcis sans passer par la cuisson au four : à la mijoteuse ! Faites simplement revenir du bœuf haché et du riz dans la mijoteuse, puis farcissez de gros poivrons avec cette préparation et poursuivez la cuisson.

Un mélange de noix et de fruits secs est une collation saine, idéale à emporter, au travail ou lors d'une fête. Mélangez des noix avec des myrtilles séchées et ajoutez des M&M's pour obtenir un délicieux mélange…

Le beurre de noix maison est facile à préparer et bien plus sain que celui du commerce, car il ne contient ni gras trans, ni excès de sucre, ni sel, ni conservateurs. Cette recette de base peut être adaptée à toutes les envies…

Ces ailes de poulet caramélisées sont parfaites pour accompagner une bière, grâce à leur équilibre idéal entre la douceur du miel et le piquant du piment. Enrobez les ailes de farine assaisonnée, faites-les frire, puis nappez-les de…

La farce est préparée avec du poulet rôti, vous n'aurez donc pas à passer des heures aux fourneaux. Il suffit de l'effilocher et de le réchauffer dans une sauce onctueuse et épicée. La saveur sera vive et riche, tout comme…

Jeff Mauro est un passionné de cuisine coréenne. Ces sandwichs au poulet frit croustillant s'inspirent des saveurs et ingrédients traditionnels coréens, notamment la pâte de gochujang et les piments gochukara. Le poulet…

Un filet de poulet frit, enrobé d'une panure croustillante et épicée, est servi sur des petits pains à la pomme de terre avec des cornichons, de la laitue et une sauce mayonnaise aux herbes et au lait caillé, agréablement rafraîchissante et...

Pour savourer les délicieuses saveurs du barbecue, nul besoin de sortir et d'allumer le gril. Le poulet de ces sandwichs est cuit à la poêle et servi dans une sauce barbecue épaisse et savoureuse…

Les scampis aux crevettes figurent à la carte de tous les bons restaurants italo-américains. Bien cuisinés, ils doivent être fondants, avec des notes de citron et d'ail. Les scampis aux crevettes sont appréciés pour…

Dans les années 1920, plus de 1 200 personnes se réunissaient chaque soir à l'hôtel Brown de Louisville pour danser jusqu'au bout de la nuit. À l'aube, lorsque la fête s'achevait, la foule avait déjà faim.

La ricotta fraîche, le zeste de citron, le miel et les amandes grillées forment une combinaison parfaite pour d'élégants sandwichs à la baguette, idéaux en apéritif lors d'une fête ou d'un enterrement de vie de jeune fille. À tartiner...

Pour réaliser ce dessert croustillant, mélangez du maïs soufflé et des noix avec un sirop de miel onctueux, formez des boules et roulez-les dans des graines de sésame. Utilisez des mains beurrées pour éviter que le mélange ne colle.

« Enfant, je voyais souvent des crevettes aux noix et au miel lors des mariages chinois, mais je n'ai jamais pu y goûter à cause d'une allergie aux noix », raconte Vivienne Chan, l'auteure de la recette. « Heureusement… »

Cette marinade aigre-douce transforme un simple blanc de poulet en un délicieux dîner en semaine. Mélangez-la avec du poulet (vous pouvez utiliser des cuisses à la place des blancs) et congelez-le.

L'association du miel et de la saumure (sucrée, acidulée et salée) donne une sauce parfaite pour des morceaux de poulet croustillants. Les cuisses de poulet sont idéales pour cette recette. Après friture, elles...

La sauce hoisin est une sauce chinoise populaire à base de pâte de soja fermentée et d'épices comme l'ail, le piment et le sésame. Dans cette recette, elle est associée à de la sauce soja, du poivre du Sichuan et du vin de riz.

Cette sauce barbecue maison à base de sauce hoisin, d'inspiration asiatique, donnera aux cuisses de poulet grillées une brillance exquise et une saveur incroyable, avec des notes sucrées, acidulées et épicées. Badigeonnez-en le poulet lorsque…