Recettes simples et rapides

Le filet mignon de porc est facile à préparer et convient aussi bien à une occasion spéciale qu'à un dîner rapide en semaine. Frottez-le avec un mélange d'épices chinoises cinq-épices, puis rôtissez-le au four pendant…

Pour un apéritif réussi lors d'une soirée entre amis, n'oubliez pas les légumes ! Servis avec du tzatziki et de la sauce « déesse verte », ils disparaîtront en un clin d'œil. Vos invités apprécieront sans aucun doute…

La salsa de tomates fraîches est un délicieux accompagnement pour tous vos plats, prête en quelques minutes. Il suffit de mettre les ingrédients dans un blender, de mixer et de servir. La salsa la plus simple ne contient que…

Les crevettes sont cuites au four avec des nouilles de riz dans un curry parfumé au lait de coco et à la citronnelle, le tout enveloppé individuellement dans du papier sulfurisé. Cette méthode permet d'obtenir une saveur riche sans excès de matières grasses ni de sel. De plus…

La lutéine, le pigment jaune du maïs, appartient à la famille des caroténoïdes, présents en abondance dans les fruits et légumes jaunes, oranges et rouges. Cependant, la lutéine n'est pas présente partout : outre…

Le carpaccio végétarien d'Ina Garten est une salade de tomates finement tranchées, garnie de fleur de sel, de câpres, de basilic, de parmesan et de poivre noir. Il est recouvert de…

L'association de tomates séchées au soleil, de basilic parfumé, de feta crémeuse et de poivrons grillés sur une tranche de baguette croustillante fait de cette bruschetta l'apéritif idéal pour toute réception à la maison ou...

Inspirée de la salsa verde traditionnelle, cette sauce est préparée avec des tomatillos, des piments poblano et des oignons verts rôtis jusqu'à ce qu'ils soient noircis, puis mixés pour obtenir une salsa épaisse avec...

Des quartiers de laitue iceberg entière sont servis avec des crevettes frites et des asperges, le tout nappé de sauce cocktail. Avant la friture, les crevettes et les asperges sont mélangées à du ketchup et du raifort, ce qui leur confère une saveur riche. Le résultat est…

Cette salsa, préparée avec des poivrons rouges grillés en conserve, des jalapeños et de la coriandre fraîche, se prépare en quelques minutes au blender. Douce et épicée, avec une pointe de piquant et de fumée, elle est parfaite pour…

La sauce asiatique gingembre-citron vert apporte une saveur éclatante à ce plat. On en utilise une partie pour mariner le blanc de poulet, et une autre partie comme sauce pour les nouilles cuites. Dix minutes de marinade suffisent…

Cette sauce facile aux tomates cerises fraîches se prépare en quelques minutes seulement : il suffit de les faire revenir entières dans de l’huile d’olive parfumée avec de l’ail et des flocons de piment rouge, et vous obtiendrez…

Si vous avez cueilli des tomates vertes du jardin, inutile d'attendre qu'elles mûrissent : préparez cet apéritif cajun. Les tomates vertes sont coupées en tranches, roulées dans la chapelure et…

Envie de quelque chose de croustillant rapidement ? Préparez ces beignets ! Ils sont faits avec des ingrédients simples que l'on trouve dans presque toutes les cuisines : farine, œufs, beurre et huile végétale.

Le riz cuit restant du dîner d'hier soir est la base idéale pour un plat nouveau et délicieux que toute la famille adorera. Faites revenir le riz avec des carottes râpées, des petits pois et des oignons verts…

Cette sauce, à base d'épinards frais et de coriandre, ne nécessite aucune cuisson. Il suffit de mixer tous les ingrédients, y compris le piment jalapeño, avec du yaourt nature et de la servir comme sauce pour la viande ou en accompagnement.

Si vous aimez les sandwichs glacés, celui-ci est fait pour vous. C'est aussi une excellente façon de faire une blague à vos amis. La glace est coupée en rondelles, roulée dans des pépites de chocolat et servie dans un petit pain avec…

Préparez un gratin de pâtes avec une sauce tomate maison, des champignons, du bacon et quatre fromages différents – ricotta, asiago, parmesan et mozzarella – pour un résultat fondant que les enfants et…

Ces raviolis parfumés sont farcis d'un généreux bouquet d'herbes aromatiques. Après cuisson à l'eau bouillante ou à la vapeur, ils sont moelleux et tendres. Ajoutez-les à une soupe, un bouillon, ou servez-les en accompagnement d'une volaille rôtie.

Des raviolis asiatiques mijotent dans un bouillon parfumé avec du jambon, des carottes, des champignons, du chou chinois, des oignons verts et du gingembre, créant ainsi une soupe d'inspiration asiatique délicieusement réconfortante. Pour cela...

Ce gratin, un accompagnement incroyablement simple pour une dinde de fête, est un croisement entre un pain de maïs et un pudding de maïs. Il est moelleux et délicieux, notamment grâce à sa texture fondante...

Voici la trempette aux épinards et aux artichauts la plus facile que vous ayez jamais préparée ! Tous les ingrédients se mélangent facilement dans un plat allant au four, même les épinards surgelés…

Servez ce dessert glacé élégant sur un petit pain grillé, garni d'ananas glacé au dulce de leche, de crème fouettée et de copeaux de noix de coco. Le dulce de leche est une spécialité latino-américaine…

Cette recette est idéale pour utiliser les restes de riz de la veille. La poudre de curry donne à ce riz frit chinois une saveur indienne. Vous pouvez utiliser n'importe quel riz, blanc ou...

Transformez un simple poulet en un mets d'exception grâce à cette marinade aux épices indiennes. Vous pouvez le rôtir le jour même ou le congeler dans la marinade pour l'utiliser plus facilement.

Ce plat rapide et délicieux est prêt en quelques minutes et convient aussi bien aux occasions spéciales qu'à un dîner rapide en semaine. La poitrine de dinde est coupée en fines galettes et assaisonnée...

Ces beignets de potiron jaune vif cuisent rapidement ; vous pouvez donc les faire frire pendant que vous braisez de la viande ou que vous laissez mijoter une soupe pour un repas d'automne réconfortant. Les beignets sont préparés avec un mélange de…

Savourez toutes les saveurs du curry indien dans une soupe réconfortante et épicée, riche en protéines et en fibres. Le poulet est servi avec du riz, des légumes, des blettes et de délicieux dés de paneer frits.

Ces scones délicats sont préparés avec de la crème et des raisins secs finement hachés. Pour qu'ils soient moelleux et feuilletés, ne travaillez pas trop la pâte. Elle sera un peu granuleuse, mais c'est normal. Il suffit de la façonner…

Qui peut résister à un cocktail de crevettes ? Cette recette revisite ce classique de l'apéritif : les crevettes sont saupoudrées de cumin et cuites au four pour en exalter la saveur et l'arôme…

Si vous avez déjà des crêpes préparées à l'avance, ce dessert gourmand sera rapide à préparer. Servez les crêpes avec des pêches flambées, nappées de crème fouettée ou de glace.

Les escalopes de poulet panées sont un plat simple et rapide à préparer, idéal au quotidien comme pour les occasions spéciales. Avec un peu d'imagination, on peut varier les saveurs et le croustillant…

Savourez l'alliance de tomates fraîches et sucrées, de brie crémeux et de basilic parfumé. Cette sauce sans cuisson se prépare avec seulement quatre ingrédients, le temps de cuire les pâtes.

Des pâtes en forme de cornet sont mélangées à du poulet, du maïs, des haricots noirs, des oignons et des tomates dans une sauce crémeuse à la coriandre pour une salade mexicaine délicieuse et copieuse. Parfait pour…

Dans cette salade de pâtes farfalle copieuse et délicieuse, les poivrons grillés s'accordent à merveille avec les crevettes sautées à l'huile d'olive, le tout nappé d'une vinaigrette crémeuse agrémentée de persil frais, de céleri et...

Cette simple tourte italienne est garnie d'épinards et de champignons, le tout recouvert de fromage fondant. Elle est préparée avec une pâte à croissant du commerce. Il suffit de la garnir de légumes sautés mélangés à du fromage et…

Le point fort de ce plat est le bacon frit glacé. Ses saveurs sucrées-salées se marient à merveille avec celles du riz et des légumes. Les pois gourmands, les tomates et les poivrons apportent de la richesse au riz, et…

Des petits pois au wasabi, des bâtonnets de sésame et des nouilles chow mein croustillantes composent ce mélange apéritif d'inspiration asiatique si délicieux qu'il vous sera difficile de vous arrêter. Servez...

Vous pouvez facilement préparer une délicieuse pâte à pizza au sésame à partir d'une pâte à pizza du commerce. Il suffit de rouler la pâte dans des graines de sésame, de l'étaler en galettes et de les faire griller au four. Pour garantir…

Cette entrée estivale revisite à l'espagnole le classique melon et jambon italien. Des tomates mûres, juteuses et acidulées sont sublimées par un filet de vinaigre de vin rouge, qui parfume également les tranches salées…

Si vous vous apprêtez à regarder un match, en plus des en-cas habituels, préparez un dessert en forme de ballon de football. Il vous suffit de céréales au chocolat, d'un peu de…

Cette recette de poulet barbecue cuit au four donne un résultat ultra juteux et tendre, avec une saveur aigre-douce. Seuls les filets sont utilisés. Faites-les mariner quelques minutes dans un mélange d'épices barbecue.

De tendres escalopes de porc panées et frites, frottées à l'ail, au zeste de citron vert, à l'origan et au cumin, sont servies avec un hachis de plantain et de poivron légèrement sucré et savoureux. Le résultat…

La tartinade au fromage pimenté est une collation américaine populaire à base de cheddar, de mayonnaise et de poivrons marinés doux, généralement servie avec des craquelins. Avec cette recette, vous pouvez facilement la transformer…

Pour une entrée originale et facile à préparer, réalisez une délicieuse tartinade de fromage frais en le mélangeant simplement avec de la sauce aux canneberges et des noix de pécan hachées. Disposez la tartinade autour du bol…

La chair de crabe sucrée, le fromage crémeux et les poivrons croquants s'harmonisent à merveille dans cette entrée ultra-simple mais délicieuse qui plaira à coup sûr à tout le monde...

Cette recette rendra votre cocktail de crevettes particulièrement délicieux. Chaque crevette est farcie d'une préparation à base de chair de crabe, panée et enveloppée d'une tranche de bacon...