Recettes de plats pour les fêtes

Une sauce barbecue sucrée et épicée avec une touche fumée et du cheddar fort permet de transformer les restes de porc effiloché en un délicieux pain, parfait à servir en apéritif lors d'une fête à la maison à la place de...

Ces sandwichs sont prêts en quelques minutes et ont le goût du poulet grillé. Il vous faudra du poulet rôti du commerce et de la sauce barbecue. Effilochez le poulet, réchauffez-le…

Cette salade raffinée met magnifiquement en valeur tous les délices de l'automne. Vous pouvez la préparer dans un grand saladier ou en portions individuelles dans des bocaux. Le point fort de cette salade est sa vinaigrette…

Mélangez du vin blanc, de la liqueur d'amande et des fruits frais pour un cocktail d'automne parfait, rafraîchissant à souhait lors d'une belle journée de septembre. La sangria peut être préparée avec des pommes ou des poires, ou…

La saveur fruitée de ce cocktail brésilien à base de cachaça, de jus d'açaï et de menthe est parfaitement rafraîchissante par une chaude journée d'été. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez jusqu'à ce que le shaker soit embué…

Les palourdes Casino sont une spécialité de Rhode Island. Ces palourdes cuites au four sont servies dans leur demi-coquille et recouvertes de chapelure croustillante. Cette version d'inspiration asiatique…

Transformez la délicieuse saveur d'un crumble aux pommes d'automne en un cocktail raffiné pour adultes grâce au rhum épicé brun. Accompagnez-le de sauce caramel, de jus de pomme et de compote de pommes pour une touche encore plus gourmande…

Dans cette recette, un simple bac à glaçons se transforme en moule à pâtisserie ! Ses alvéoles permettent de réaliser de délicieux mini-feuilletés…

Pour égayer l'attente d'un grand repas de fête, proposez à vos invités cette entrée légère aux couleurs de Noël. Une sauce à base de crème fraîche et d'herbes fraîches est servie sur un plateau entouré de…

Un dîner de fête devient exceptionnel grâce à des détails soignés. Pourquoi ne pas servir une eau rafraîchissante et originale au concombre et à la menthe ? Vos invités seront ravis ! La recette est très simple…

Ce cocktail pétillant rafraîchissant à base de gin et de concombre, agrémenté de citron vert et de ginger ale, est idéal pour les fêtes d'été. Préparez-le dans un pichet pour un grand groupe et servez-le très rapidement.

Cette salsa est aussi rafraîchissante que le Gimlet, le célèbre cocktail à base de gin et de jus de citron vert dont elle s'inspire. Elle est encore plus délicieuse marinée dans…

Décorez vos fêtes avec cette couronne de Noël comestible aux teintes éclatantes de vert et de rouge, idéale en apéritif pour vos invités avant le grand repas. Pour la réaliser, il vous faudra…

Pour une assiette de nachos plus légère, plus saine et moins calorique, remplacez les chips traditionnelles par des légumes coupés en tranches et des feuilles de laitue. Disposez les légumes frais sur un plat et garnissez-les de…

Les plateaux de crudités sont parfaits en apéritif pour toutes les fêtes, surtout accompagnés d'une délicieuse sauce. Si vous organisez une fête pour le Nouvel An ou Noël, préparez des crudités…

Ce gâteau d'un blanc immaculé émerveillera vos invités à la découpe : sous son glaçage blanc et aérien se cachent de véritables pierres précieuses aux couleurs éclatantes ! Ses trois couches sont composées de gelées aux couleurs et aux saveurs variées…

Cette tapenade d'olives vertes savoureuse s'imprègne de la délicieuse douceur des raisins secs dorés. Tartinée sur des tranches de baguette grillées, elle constitue un délicieux apéritif français pour toutes les occasions.

Le poulet et les poivrons sont parfumés au piment en poudre, à la coriandre et au cumin, ce qui leur confère une saveur épicée de fajitas. Cette garniture est ensuite enveloppée dans une pâte à pizza, créant ainsi une tourte idéale pour l'apéritif. Il ne vous reste plus qu'à la découper…

Si un grand sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans est un repas copieux, ces pelures de pommes de terre, garnies de tous les ingrédients traditionnels du muffuletta, peuvent être servies comme...

Donnez à votre guacamole une saveur riche et estivale, aux notes sucrées et fumées, en associant du maïs grillé à de l'avocat écrasé. Pour cette entrée, le maïs est d'abord grillé entier en épi…

Ces petits pains miniatures uniques sont faits de pâte à wonton et garnis de tous vos ingrédients de pizza préférés : saucisse italienne frite, pepperoni, sauce tomate et…

Épatez vos amis lors d'une soirée à la maison avec une entrée spectaculaire : des feuilletés fourrés disposés en couronne autour d'un bol de sauce. Ce délice est particulièrement apprécié des amateurs de viande…

Une version rapide des lasagnes, idéale pour le déjeuner, le travail ou l'école, et facile à déguster sans se salir. Les pâtes à lasagnes cuites sont garnies de ricotta et d'un peu...

Cette recette de poulet donne un résultat incroyablement croustillant et délicieux, comme du poulet frit. Cependant, il est cuit au four, sans peau, et bien plus sain. Pour obtenir la croûte…

Ces quesadillas sont garnies de poivrons juteux et de saucisse italienne douce frite, sans oublier une généreuse couche de fromage fondant. Elles sont parfaites pour le déjeuner, le dîner ou une petite faim. À déguster également…

Les raviolis au crabe (ou crab rangoons) sont une entrée que tout le monde adore, même ceux qui les goûtent pour la première fois. Après tout, qui peut résister à des wontons frits croustillants fourrés d'une tendre farce au crabe et au fromage ?

Pour que tous vos invités soient satisfaits de vos amuse-gueules, utilisez du bacon (sauf s'il y a des végétariens parmi eux, bien sûr). Même un amuse-gueule aussi populaire que les beignets du diable...

Le bacon, la laitue et les tomates (BLT) s'associent de façon originale dans cette entrée. La base de ces bouchées est une rondelle de patate douce frite, croustillante sur les bords. Garnies de…

Ces petits choux dodus sont parfaits pour l'apéritif lors des fêtes et des réceptions. Contrairement à d'autres choux, les gougères ne sont pas sucrées et sont préparées avec une garniture salée...

Ces quartiers de patates douces cuits au four, arrosés d'un sirop savoureux, constituent une délicieuse entrée qu'Alex Guarnaschelli suggère pour combler un petit creux avant un grand repas de fête. Bouillies jusqu'à tendreté, les patates douces...

Ces mini-feuilletés cuits à la vapeur de vinaigre sont incroyablement faciles à réaliser et toujours réussis. Un morceau de pâte feuilletée (achetée du commerce convient parfaitement) est enroulé autour d'un peu de mozzarella râpée, d'une tranche...

Sunny Anderson suggère d'égayer l'attente du repas des fêtes avec ces crostinis : des tranches de baguette grillées, tartinées de fromage de chèvre, puis nappées de sauce aux canneberges et garnies de canneberges entières. Il s'avère que…

Katie Lee sert de la ricotta fouettée au romarin et à l'huile d'olive pour Thanksgiving, accompagnée d'une assiette de légumes et de pain grillé, en guise d'apéritif léger avant le grand repas de fête. Ce délice...

Lorsque vos invités arrivent avant que vous ayez préparé le repas de fête, proposez-leur un assortiment de grignotines pour les faire patienter et rendre l'attente moins stressante. Cette assiette de grignotines est comme une mise en bouche avant le repas à venir.

Ces petits pains à sandwich, ou rouleaux lavash, sont parfaits pour un en-cas copieux ou un apéritif lors d'une fête de famille. Ils sont également pratiques à préparer à l'avance : vous pouvez ainsi les conserver au réfrigérateur et les découper en portions individuelles.

Ces tartelettes croustillantes fourrées aux pommes de terre sont un régal assuré pour toute fête ou célébration : elles sont faciles à déguster sur le pouce, délicieuses et, surtout, végétaliennes et…

Certains aiment le guacamole avec des morceaux, tandis que d'autres le préfèrent lisse et crémeux. Pour cela, vous aurez besoin d'un blender ou d'un robot culinaire. Mixez l'avocat et le poivron…

Les tomatillos apportent au guacamole classique une acidité rafraîchissante qui se marie à merveille avec le piquant des piments jalapeños et le parfum de la coriandre. (Sans les graines...)

Les amateurs de soupe à la tomate accompagnée de croque-monsieur chauds apprécieront cette recette. Tout aussi délicieuse, elle se présente sous forme de gratin spectaculaire ! Au lieu de la cuire au four…

Ces steaks de chou-fleur frits, enrobés d'une panure dorée et croustillante, sont si délicieux que même les carnivores envieront les végétariens ! Coupez le chou-fleur en tranches régulières…

Cette soupe à l'oignon, garnie de croûtons au fromage fondant, ne paraît compliquée qu'à première vue. Elle est en réalité très simple à préparer ; il suffit de prendre le temps de bien faire revenir les oignons, et…

Donnez à votre popcorn salé un arôme et une saveur d'oignons français. Une collation originale et amusante ! Il vous suffit de verser le mélange sur du popcorn chaud fraîchement éclaté…

Ces mini-rouleaux de saucisse au poulet Buffalo sont parfaits pour accompagner vos bières lors de vos soirées entre amis. Pour les préparer, il vous faudra de la pâte à bagels du commerce…

Pour transformer rapidement de simples mini-bretzels en une gourmandise, roulez-les dans du sucre à la cannelle. Ces ingrédients sont toujours à portée de main. Commencez par faire cuire les bretzels quelques minutes au four…

Cette trempette a le goût d'un cheesecake au beurre de cacahuète des plus délicats. Elle est servie avec des pailles salées, pour que vous et vos invités puissiez savourer cette association de saveurs unique. Ce dessert sera le complément parfait de…

Ces boulettes de fromage sont si faciles à préparer et si appétissantes qu'elles deviendront sans aucun doute l'apéritif vedette de votre prochaine fête. Leur base est un mélange de fromage frais et de gouda fumé râpé.

Une entrée de pêches et de prosciutto peut paraître étrange, mais ne vous empressez pas de juger ! Vous découvrirez une combinaison exquise de fruits sucrés (et leur saveur sera encore plus intense après la cuisson au four).

Ce qu'il y a de mieux avec les pommes de terre au four, c'est leur peau croustillante. Dans cette recette, la peau des pommes de terre devient la base de l'apéritif. Préparez des peaux de pommes de terre classiques ou au fromage et garnissez-les comme...