Recettes de plats pour les fêtes

Les tacos de poisson grillé sont parfaits pour un apéritif réussi lors d'un pique-nique entre amis : faciles à préparer et à déguster avec les doigts, sans couverts. Des filets de poisson blanc ferme sont frottés au poivre de Cayenne puis grillés…

Ajoutez un peu de pesto au basilic et une pincée de zeste d'orange à cette vinaigrette ranch fermentée pour une saveur plus vive et rafraîchissante. La vinaigrette est à base de yaourt et de mayonnaise. Mélangez le tout…

Le granité au citron est un dessert italien léger et rafraîchissant. Sa saveur vive, sucrée et citronnée en fait le dessert idéal pour les chaudes journées d'été et un excellent remontant après le dîner.

Si vous organisez un barbecue dans votre jardin, régalez vos invités avec un cocktail original et convivial : des pêches grillées au vin. Des pêches fermes, légèrement vertes, se marient à merveille avec le vin…

Une tartine croustillante garnie d'une onctueuse purée d'avocat est un en-cas sain et une excellente entrée pour les fêtes et les réceptions, surtout avec une jolie garniture. La purée d'avocat est agrémentée de piment, d'ail et de jus...

Cette salade de crabe servie dans un élégant verre à martini sera le complément idéal de toute célébration ou fête. Elle est composée de chair de crabe, de tomates et d'avocat, et nappée d'une sauce mayonnaise-moutarde...

Des tranches d'avocat frites, tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, sont parfaites pour un apéritif entre amis. Pour préparer cet amuse-bouche, on trempe des tranches d'avocat surgelées dans une pâte à beignets et…

Pour donner à cette salade de poulet une délicieuse saveur estivale, il vous faut un barbecue ! Les filets de poulet grillés et le maïs parfument la salade de savoureuses notes fumées. Mélangez-les avec des oignons hachés…

Le matcha et la crème forment une combinaison parfaite pour un dessert délicieux. La crème fraîche adoucit à merveille l'amertume naturelle du thé vert et révèle ses douces notes florales. Ajoutez-la au mélange crémeux…

La caprese, une entrée italienne à base de mozzarella, de tomates et de basilic, est incroyablement polyvalente et peut être servie avec du vin, en entrée ou en accompagnement. Une des façons les plus intéressantes de la servir est…

Cette entrée italienne, composée de mozzarella, de tomates et de basilic, est un délice en soi grâce à son association de saveurs et sa présentation, et grillée sur des brochettes, elle devient un véritable...

Cette élégante salade de fruits sera le complément idéal de tout événement ou brunch dominical entre amis. Des quartiers de pamplemousse rouge et jaune pelés, ainsi que de l'orange Navelina sucrée, sont mélangés avec...

L'aubergine à la parmigiana est un délicieux hors-d'œuvre à l'italienne, idéal pour un apéritif dînatoire à la maison. Les tranches d'aubergine sont roulées dans de la chapelure et...

La caprese, une entrée italienne, est une délicieuse combinaison de tomates, de mozzarella et de basilic frais, le tout arrosé d'huile d'olive extra vierge. Cuite au four, la saveur de la tomate s'intensifie et s'adoucit, et…

Pour réaliser ces amuse-bouche, inutile d'étaler de la pâte ou d'acheter des tartelettes toutes faites. Elles se préparent facilement avec du pain blanc ! Il suffit d'enlever la croûte des tranches de pain et d'étaler la mie pour former…

Les mini cheeseburgers, ou sliders, sont parfaits pour un apéritif entre amis. Ces petits sandwichs se composent d'un pain moelleux garni d'un steak haché juteux, de fromage fondant, d'oignons, de cornichons et…

Le sandwich muffuletta sicilien a l'avantage d'être très copieux : une portion peut nourrir quatre à six personnes, selon qu'il soit servi en plat principal avec…

Avec cette recette, vous transformerez de simples lasagnes en un chef-d'œuvre culinaire. Au lieu de la traditionnelle superposition d'ingrédients, les feuilles de lasagnes cuites sont garnies d'une préparation au fromage, puis roulées…

Le point fort de tout burger d'été, c'est l'arôme et la saveur irrésistibles du barbecue que confère la viande grillée. Ces burgers d'inspiration mexicaine sont parfaits pour une fête...

Les crevettes Bang Bang sont l'entrée emblématique de la chaîne de restaurants américaine Bonefish Grill. Ce sont des crevettes panées croustillantes, enrobées d'une sauce crémeuse, sucrée et épicée. Quiconque y a déjà goûté…

Pour cuire rapidement la viande à tacos tout en la gardant juteuse, faites revenir le bœuf en fines lamelles à feu vif après l'avoir mélangé avec des épices et une pincée de sucre.

Pour épater vos invités avec une délicieuse entrée, préparez des scampis de crevettes et servez-les sur des toasts à l'ail croustillants. Un régal pour les yeux et les papilles ! Rapide à préparer, ce plat saura les séduire.

Le sandwich classique au thon chaud se compose d'un demi-muffin anglais garni d'une épaisse couche de salade de thon, d'artichauts et de céleri, le tout nappé de mayonnaise. Le tout est recouvert d'une tranche de...

Un chili dog est une version plus savoureuse et plus consistante d'un hot-dog, avec une saucisse dans un pain nappée d'une généreuse portion de sauce chili. C'est un excellent apéritif copieux pour une soirée entre amis.

Les guotie sont des raviolis chinois frits, farcis à la viande, parfaits en apéritif avec une sauce lors d'une réception. Cette recette utilise de la pâte à wonton toute prête, qui...

Les esquites sont un plat de rue mexicain populaire : une salade de maïs servie dans des gobelets, que l’on trouve chez les vendeurs ambulants et que l’on déguste sur le pouce. Vous pouvez aussi préparer des esquites chez vous…

Une façon très simple de préparer un délicieux plat italien en un rien de temps. Idéal pour un pique-nique ou un déjeuner dans le jardin. Les saucisses italiennes sont grillées et servies avec un accompagnement de...

Les tomates confites sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats et entrées pour leur apporter une saveur éclatante. Les tomates prunes sont cuites au four à basse température...

Préparez ces ailes de poulet caramélisées au miel et nappées de sauce Sriracha épicée pour une fête, et vos amis se souviendront longtemps de cette gourmandise. Contrairement à la plupart des plats similaires...

Surprenez vos amis avec ces ailes de poulet César originales. Cette entrée reprend tous les ingrédients de la célèbre salade. Les ailes de poulet sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis servies immédiatement...

Cette recette propose trois variantes d'ailes épicées : une version de base légèrement épicée, une deuxième version encore plus épicée et une troisième version – des ailes ultra-piquantes que les vrais amateurs apprécieront sans aucun doute…

Les ailes de poulet cuites au four sont une alternative plus saine aux ailes frites. Bien cuites, elles sont tout aussi juteuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, mais sans excès d'huile. De plus,...

Pour une délicieuse saveur asiatique, faites mariner vos ailes dans un mélange de sauce soja tamari sans gluten, de gingembre, d'huile de sésame noir et de zeste de citron vert avant de les griller.

Ces ailes de poulet épicées raviront tous les palais grâce à leurs riches saveurs asiatiques et leur croûte croustillante, obtenue à la cuisson au gril. Pour une répartition optimale de la chaleur,...

Les ailes de poulet épicées sont un accompagnement idéal pour la bière, appréciées pour leur croûte croustillante et leur saveur relevée et intense. Servies avec de la harissa marocaine, elles sont particulièrement délicieuses et…

L'association de sauce soja, de miel, de vinaigre balsamique, d'épices cajun et d'épices pour poulet grillé confère à ces ailes de poulet une saveur complexe à la fois acidulée, sucrée et...

Régalez vos amis avec ces ailes de poulet asiatiques enrobées d'une sauce orange caramélisée, sucrée et épicée. Idéales pour une soirée entre amis, elles sont en plus très faciles à préparer. Coupez les ailes…

Ces ailes croustillantes sont préparées à la manière du célèbre poulet parmesan italien. Chaque morceau est pané et cuit au four, puis quelques minutes avant la fin de la cuisson…

Cette recette explique en détail comment ouvrir et servir correctement des huîtres fraîches dans leur coquille. Préparez un grand plat de service rempli de glace pilée pour y déposer les coquilles et détachez les palourdes.

Les huîtres sont un excellent aphrodisiaque et un amuse-bouche exquis, servies non seulement dans leur coquille sur un lit de glace pilée, mais aussi en shooters et en petits cocktails à déguster en une gorgée. Les principaux ingrédients…

Ces mini-pizzas sont parfaites en apéritif pour un buffet ou une fête de famille. La base est une pâte à pizza classique, découpée ensuite à l'emporte-pièce en forme de rond.

La sauce mexicaine pour nachos est idéale pour une soirée entre amis ou en famille, que ce soit pour une fête ou un match. Cette recette propose deux portions de nachos. Pour...

Des crevettes frites enrobées d'une panure croustillante sont un régal parfait pour les fêtes à la maison. Si vous n'avez pas de friteuse, vous pouvez les faire frire dans une casserole avec une bonne quantité d'huile. Utilisez un thermomètre…

Le salpicón est un plat espagnol et latino-américain, une salade composée de légumes hachés et de viande (ou de fruits de mer) assaisonnée d'une vinaigrette ou d'une sauce. Dans cette recette, le salpicón est préparé avec du bœuf bouilli…

Le muffaletta est un sandwich copieux très populaire aux États-Unis, inventé par les Siciliens et garni de spécialités italiennes. Il est préparé avec un pain italien rond.

Les sopes sont une spécialité mexicaine de rue, composée de tortillas de maïs garnies de divers ingrédients. Les tortillas sont faites d'un simple mélange de farine de maïs (masa harina) et d'eau. On les fait frire...

Si vous avez un sachet de frites surgelées dans votre congélateur, vous pouvez préparer une collation croustillante originale : des fricos. Les fricos sont des galettes italiennes à base de fromage râpé…

Le panucho est un plat de rue mexicain populaire composé d'une tortilla de maïs croustillante garnie de purée de haricots noirs et servie avec des garnitures telles que de la dinde effilochée, des légumes marinés...