Recettes de plats principaux

On retrouve la salade de chou dans presque toutes les cuisines du monde. La fraîcheur croquante du chou en fait un excellent accompagnement pour les plats principaux, dont il équilibre la saveur riche. Cette salade est incroyablement rapide à préparer…

L'aubergine farcie est un plat répandu dans de nombreuses cultures. Délicieuse, aromatique et nourrissante, elle est aussi facile à préparer. L'agneau, mariné dans le jus des légumes, devient…

Ces pâtes savoureuses et juteuses aux légumes et au fromage ont été créées par la chef italo-américaine Giada De Laurentiis, animatrice de l'émission « Giada at Home ». Elles sont rapides et faciles à préparer et peuvent être servies…

Même si ces beignets sont cuits au four plutôt que frits, ils sont bien croustillants. De plus, ils ne contiennent pas de matières grasses ajoutées. Vous aurez probablement besoin de la moitié des quantités de babeurre, d'œuf et de farine pour la pâte. Le temps…

Cette salade est l'accompagnement idéal pour les viandes grillées en été. La fraîcheur des ingrédients et leurs textures variées la rendent encore plus intéressante. Cette salade de maïs cru est particulièrement légère…

Une recette simple et pourtant incroyablement savoureuse. Le mélange d'herbes se marie à merveille avec le poisson sans en masquer la saveur. La menthe apporte une touche de fraîcheur, tandis que le sel et le poivre rehaussent…

C'est un plat simple qui peut se déguster chaud ou froid, en accompagnement ou en entrée à part entière.

Ce plat original, à base d'aubergines grillées, est facile à préparer à la maison.

L'anadam, un pain américain à la levure très populaire en Nouvelle-Angleterre, est préparé depuis plus d'un siècle à base de semoule de maïs bouillie, de farine de blé et de mélasse. La légende raconte que…

Quand des tomates mûres et juteuses, du basilic frais et une mozzarella fondante de qualité se retrouvent dans une même assiette, il ne reste plus qu'à arroser la salade d'un filet d'huile d'olive aromatique. Italienne...

Ces galettes végétariennes sont incroyablement savoureuses et ressemblent à s'y méprendre à celles à base de viande. Même les carnivores en quête de nouveauté les apprécieront. La recette vaut également le détour…

L'aubergine est un ingrédient courant dans de nombreuses cuisines nationales. Aussi appelée « légume de longévité », elle est recommandée en cas de problèmes cardiaques et vasculaires. Aubergines croustillantes au fromage…

Ce plat insolite est originaire d'Italie. Selon la tradition, ses premières recettes remontent au VIIIe siècle. Comme tout plat, le parmesan se décline en plusieurs variantes, mais il reste toujours…

Les légumes grillés constituent une excellente alternative saine à la viande. L'aubergine est parfaite pour les steaks végétaux. Avec de la sauce Worcestershire anglaise, ou...

Ce plat peut être grillé ou cuit au four et servi avec du pain pita ou lavash. Vous pouvez garnir le pain pita d'aubergines pour une entrée pratique à emporter.

Les aubergines poêlées puis gratinées au parmesan forment un plat délicieux. Cette recette de sauce italienne est simplifiée, vous en savourerez donc les saveurs plus rapidement.

La cuisine italienne est répandue dans le monde entier. Les cannellonis d'aubergine, petits rouleaux d'aubergine farcis au fromage et nappés d'une délicieuse sauce marinara, sont également très appréciés.

Un classique de la cuisine italienne. La recette est simple et vous pouvez préparer ce délicieux et sain plat végétarien pour le dîner n'importe quel jour de la semaine. Savoureux, juteux, tendre et impressionnant…

Une recette très originale. La sauce a un goût italien, mais les pâtes d'aubergines apportent une texture inédite. Ce n'est pas la recette la plus rapide à préparer, mais…

C'est l'été, il fait chaud et vous n'avez tout simplement pas envie de passer du temps aux fourneaux. Dans ce cas, vous pouvez préparer des fettuccine aux courgettes ou aux courges jaunes. Ce plat délicieux est parfait pour les personnes qui ont presque…

La chair de crabe n'est pas donnée, mais si vous n'en trouvez pas, préparez ces galettes avec des bâtonnets de crabe, plus faciles à trouver. Le plat peut paraître élaboré, mais il est en réalité assez simple…

Dans cette recette classique, les ailes sont marinées dans une sauce épicée, puis enrobées de farine assaisonnée et frites. La double couche de farine leur confère une belle couleur dorée uniforme et…

D'après les Neely, ces côtes levées sont parfaites pour impressionner vos invités lors d'un barbecue estival. « Elles ont une saveur douce et fumée avec une légère note épicée. La douceur ajoute… »

Contrairement aux autres hamburgers, où le steak haché est simplement salé et poivré, le hamburger Dallas est enrobé d'un mélange d'épices avant d'être frit. Cela le rend encore plus savoureux et délicieux. Pendant...

Des brochettes simples et délicieuses. Ce poulet peut être servi comme plat principal, par exemple avec du riz, ou comme garniture pour des burritos ou des fajitas. Pour éviter que les brochettes en bois ne...

Ce n'est pas le plat le plus facile à préparer, mais sa présentation et ses saveurs sont absolument exquises. Le plus difficile sera sans doute de trouver des ingrédients frais et de qualité, mais si vous avez la chance d'en avoir…

Vous attendez des invités et vous manquez de temps ? Essayez cette recette simple de brochettes de crevettes. Le plat est prêt en moins d’une demi-heure. Un plat incroyablement simple, coloré et pratique qui…

La crevette est sans doute l'un des fruits de mer les plus polyvalents : elle se déguste en entrée, en salade, en plat principal, en soupe ; de nombreuses variétés de crevettes se retrouvent aussi bien dans la haute cuisine que dans la cuisine plus populaire…

Donnez à vos steaks de thon grillés une explosion de saveurs à l'italienne en les frottant d'un mélange parfumé de zeste de citron, d'ail et d'herbes, le romarin étant la saveur dominante.

Cette recette de beurre maison, incroyablement simple et délicieuse, vous ravira. Le beurre, aromatisé aux épices barbecue et aux oignons verts, apporte une touche spéciale et peut également être utilisé avec succès…

Ces crevettes sont pleines de saveurs, avec un goût de coriandre distinct mais subtil, rehaussé d'une note de citron vert. La marinade se marie parfaitement avec ce plat. Peut-être que les crevettes seront encore meilleures après quelques instants de repos…

Vous oublierez l'apparence simple de cette salade, car elle annonce une bonne nouvelle : c'est le début de la saison des barbecues ! Servez-la en accompagnement avec une vinaigrette à la mayonnaise et à la moutarde à l'ancienne.

Le pain de viande est un plat incontournable pour les cuisiniers amateurs. Il est facile à préparer, ne nécessite que peu d'ingrédients et très peu de temps de préparation.

Ce plat étonnant est répandu en Amérique et en Europe, mais son berceau est la Géorgie, et plus précisément le fameux « poulet tapaka ». Tapaka est le nom de la poêle utilisée pour la cuisson…

Les nouilles de courgettes allégées aux crevettes et à la sauce à l'ail sont une excellente alternative aux pâtes classiques pour ceux qui surveillent leur ligne ou recherchent un plat léger, mais tout aussi délicieux...

Une simple polenta de maïs prend une saveur fantastique avec des morceaux d'ananas et des feuilles de sauge hachées. Faites-la griller jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, et ce plat d'accompagnement sera...

Le poulet mariné dans de la sauce hoisin chinoise et des épices est incroyablement délicieux, tendre et juteux. Plus la marinade est longue, plus sa saveur est intense, mais cette marinade est également excellente...

Comme son nom l'indique, ce plat a une saveur citronnée prononcée. Outre le tilapia, le saumon se marie également très bien avec ces ingrédients. En expérimentant avec les saveurs, vous pouvez obtenir…

Faire mariner le poulet pendant 24 heures permet d'obtenir un plat très juteux et savoureux, qui se marie parfaitement avec des légumes ou une salade, par exemple. La saveur du citron vert est bien présente, ce qui…

Le poulet est délicieux, tendre et juteux, et la sauce est tout simplement divine. Il accompagne à merveille les légumes grillés, la salade ou encore le poisson. De plus, sa couleur vive rehausse le plat. Citron…

Pour ceux qui privilégient une alimentation saine mais sont difficiles en matière de légumes, les chefs ont trouvé une astuce ingénieuse. Cette patate douce farcie, d'inspiration latino-américaine, est composée de carottes, d'oignons et…

Dans ce plat mijoté, le poulet au paprika est cuit avec un accompagnement. Le poivron, bien qu'inhabituel, est riche en vitamine C et apporte une douceur naturelle. Riz brun…

Ce plat hybride entre les lasagnes et les spaghettis, nappé de sauce tomate, est idéal pour un déjeuner réconfortant. Préparé avec des restes de pâtes cuites et de la sauce tomate toute prête, ce gratin est très facile à réaliser.

Deux plats copieux réunis en un seul repas complet : cette nouvelle et savoureuse variante fera sensation auprès de vos invités. À chaque bouchée, vous pourrez savourer à la fois le délicieux pain de viande et les lasagnes onctueuses à la sauce gratinée.

Ce plat simple regorge de saveurs. Le poulet est mariné dans une marinade à la grecque au citron, à l'ail et à l'origan. Raisins secs, olives et feta apportent une touche raffinée à ce couscous israélien.

La polenta, une épaisse bouillie de maïs italienne, est idéale car elle s'accorde avec presque tous les plats : viandes, légumes, fruits de mer. S'il vous reste de la polenta de la veille, c'est…