Vues : 18 260Cette méthode de cuisson du poulet nous vient d'Europe. La bière brune apporte une touche piquante à la chair tendre du poulet, qui est le point fort de ce ragoût. Une fois de plus…
Vues : 3 339Le saumon est sans conteste l'un des poissons les plus populaires au monde. Cet engouement pour cette sous-espèce de poisson rouge s'explique par de nombreux facteurs. Son apparence est attrayante…
Vues : 5 098Il est peu probable de trouver quelqu'un qui n'ait jamais entendu parler des lasagnes, ce plat italien traditionnel en cocotte. Les Grecs et les Scandinaves, dont les cuisines proposent depuis longtemps des plats similaires, peuvent également en revendiquer l'origine.
Vues : 14 971Le pain de viande est traditionnellement considéré comme un plat de la cuisine allemande et belge. Cependant, sa simplicité et son prix abordable lui ont valu un succès retentissant dans de nombreux pays, et aujourd'hui, on en trouve des variantes dans plus de 20 pays.
Vues : 28 948Le cacciatore, plat savoureux et coloré, est originaire d'Italie. C'est ainsi que les chasseurs préparaient le gibier qu'ils avaient chassé. Aujourd'hui, alors que la chasse n'est plus nécessaire, on utilise couramment du poulet…
Vues : 57 399S'il y a bien une nation qui connaît le plaisir de la table, ce sont les Italiens. La cuisine italienne jouit, à juste titre, d'une renommée mondiale. Nombre de ses plats s'inspirent de diverses traditions culinaires…
Vues : 3 959Les macaronis au fromage sont un classique, voire un plat américain du quotidien. Il a donc fallu bien que quelqu'un trouve une idée pour utiliser les restes dans des sandwichs. L'idée s'est avérée être…
Vues : 13 143Peut-être que ceux qui n'aiment pas les croquettes de poisson n'ont tout simplement pas encore essayé cette recette. Le saumon se marie à merveille avec le zeste, et les quartiers de citron constituent une garniture éclatante. À…
Vues : 50 896Les œufs et le saumon fumé forment une délicieuse combinaison et constituent une excellente idée pour un petit-déjeuner riche en protéines. Un bagel tartiné de beurre ou de fromage frais s'accorde parfaitement avec ce plat. Une délicieuse omelette…
Vues : 8 795Les pommes de terre Hasselback ont été inventées en 1953 par les chefs du restaurant suédois Hasselbäcken. La particularité de ce plat : avant la cuisson, la pomme de terre est coupée en tranches, en laissant la base…
Vues : 3 869Des pâtes consistantes mijotées dans du vin rouge de Chianti, sautées avec de la saucisse italienne savoureuse et des haricots blancs blanchis. Deux fromages – parmesan et mascarpone – apportent une onctuosité parfaite à ce plat.
Vues : 1 796Des boulettes de viande hachée, mélangées à des herbes et des pignons de pin, servies en entrée. Elles sont accompagnées d'une purée d'aubergines frites, de graines de grenade, d'herbes et de citron.
Vues : 4 156Une version végétarienne d'un plat espagnol traditionnel : riz, chou-fleur, champignons, olives et poivrons rouges grillés. Le riz de cette délicieuse paella est cuit au vin blanc et aux herbes…
Vues : 22 269Le satay est un plat indonésien et malaisien. C'est une version miniature des brochettes thaïlandaises, préparée avec pratiquement tous les types de viande, volaille, abats, fruits de mer, et bien d'autres ingrédients...
Vues : 10 210Cette quiche mexicaine se déguste aussi bien au déjeuner qu'au dîner. Rapide et facile à préparer, ce plat savoureux et nutritif vous séduira par ses…
Vues : 9 502Les choux farcis sont un plat de la cuisine d'Europe de l'Est. Ils se composent de viande hachée ou de légumes avec du riz cuit ou du sarrasin, le tout enveloppé dans des feuilles de chou ou de vigne. C'est délicieux...
Vues : 7 949Le pain de viande est un plat rapide et délicieux qui trouvera sa place aussi bien sur une table de dîner que sur une table de fête. La croûte de bacon préserve le moelleux et la saveur de la viande, lui conférant un goût exquis…
Vues : 6 746Les côtelettes sont arrivées dans la cuisine russe par le biais de la cuisine européenne. À l'origine, il s'agissait d'un morceau de viande avec une côte (aujourd'hui appelé côtelette avec os). De nos jours, une côtelette est un plat à base de viande hachée...
Vues : 37 404Cette recette s'inspire de la cuisine japonaise. Elle allie des saveurs aigres, sucrées, salées et épicées. Elle offre un goût et un arôme uniques. À déguster de préférence avec…
Vues : 80 760Cette recette de cuisses de poulet ravira les amateurs de cuisine épicée. Ce plat riche vous séduira par sa saveur, son piquant et son raffinement. La marinade à la moutarde rend la viande plus juteuse et…
Vues : 5 526Ce plat vous ravira par sa saveur exquise et son arôme envoûtant. Le poulet tendre se marie à merveille avec le jus et l'acidité du raisin. L'ail apporte une touche piquante, tandis que les olives et les câpres…
Vues : 2 637Un accompagnement coloré, ou peut-être une farce pour raviolis. Incorporez la soupe onctueuse à une purée délicate de petits pois, sautés au beurre et assaisonnés de zeste de citron et de poivre. Pour réaliser ce plat…
Vues : 6 107Les chutneys sont des sauces aux saveurs et compositions variées, faisant partie intégrante de la cuisine indienne. Ils accompagnent de nombreux plats. Le chutney ananas-menthe, par exemple, est rafraîchissant…
Vues : 2 824Le pain de viande est un plat courant en Europe et aux États-Unis. Traduit de l'anglais, il signifie « pain de viande » et désigne un ragoût de viande en forme de pain. Les principaux ingrédients…
Vues : 292 529Le poulet à la romaine, ou « Pollo alla Romana » en Italie, est originaire de la région de Rome. Même les couleurs vives des poivrons qui composent ce plat rappellent le rouge et le jaune du drapeau de la « Ville éternelle ».
Vues : 18 714La marinade au citron se marie à merveille avec le poulet, le rendant plus juteux et lui conférant une saveur piquante et un arôme rafraîchissant, parfaitement complétés par les herbes. Poulet cuit...
Vues : 21 824Le sirop d'érable est souvent utilisé dans les desserts comme dans les plats chauds de la cuisine nord-américaine. N'ayez crainte, les cuisses ne seront pas trop sucrées. L'association originale de moutarde et de sirop d'érable apporte…
Vues : 12 758Un délice parfumé et épicé à base de patates douces. Les peaux de patates douces sont farcies d'un mélange de chair rôtie, de fromage frais et de beurre, puis cuites au four. Un plat traditionnel...
Vues : 10 737Un gratin de macaronis ? Sur une croûte de viande hachée ? Tentant, non ? Alors, foncez ! Une nouvelle association d'ingrédients familiers dans un format pratique. Un mélange raffiné de plusieurs fromages avec une sauce tomate-basilic…
Vues : 5 488Le pain de viande est considéré comme un plat traditionnel allemand. Mais en réalité, on trouve des plats similaires dans presque toutes les cuisines du monde. Facile à préparer et avec une grande variété de garnitures…
Vues : 11 816Ce gratin de patates douces, recouvert d'un crumble décoratif, fera assurément plaisir à plus d'un. Facile à préparer, il est quasiment impossible de le rater. Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter de la cannelle (environ une cuillère à café) aux patates douces.
Vues : 69 084Quels sont les premiers ingrédients asiatiques qui vous viennent à l'esprit ? Eh bien, mis à part le riz… Bien sûr, la sauce soja, le gingembre, l'ail et le poulet. Les plats asiatiques sont souvent simples…
Vues : 4 442Ce gratin n'est pas trop sucré, mais vous pouvez ajuster le niveau de sucre à votre goût. Le zeste et le jus d'orange apportent des notes d'agrumes distinctes et une touche de fraîcheur, et, associés aux abricots secs, aux patates douces et à la cannelle…
Vues : 55 685Le saumon est reconnu à juste titre comme une source de protéines de haute qualité, facilement digestibles par l'organisme. Ce poisson est riche en vitamines et minéraux variés et, surtout, constitue une source importante de nutriments.
Vues : 18 292Le nom « chipotle » parle de lui-même : « piment fumé ». Cet assaisonnement épicé et aromatique peut transformer une viande ordinaire en un plat exotique.
Vues : 6 169Le pain de viande (ou meatloaf dans les pays anglophones) est une alternative nouvelle et originale pour ceux qui sont lassés des escalopes classiques, et se déguste en accompagnement sous forme de relish (une sauce à grignoter à base de viande hachée marinée ou fraîche...
Vues : 19 346Les cuisses de poulet marinées développent une saveur et un arôme uniques, tout en restant tendres et juteuses. Elles sont assez faciles à préparer, même s'il faudra peut-être ajuster un peu la marinade ; le résultat en vaut vraiment la peine.
Vues : 6 584Le sauté est une méthode de cuisson qui consiste à faire revenir rapidement de la viande et des légumes dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Les nouilles asiatiques populaires comme les udon sont préparées de cette façon...
Vues : 9 290Griller du saumon sur une planche de cèdre est rapide et facile, mais le résultat vous surprendra agréablement par sa saveur unique. Vous pouvez le griller, ou plutôt le fumer, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur...
Vues : 11 041Recette illustrée étape par étape pour des blancs de poulet au four, sauce au romarin et au vin rouge. Servis avec des épinards.
Vues : 3 366Préparer d'authentiques nouilles asiatiques demande un peu d'effort, mais le résultat en vaut la peine. L'association originale de sauces, d'épices exotiques et de fruits de mer est un excellent choix pour impressionner votre famille.
Vues : 41 766Le poisson maigre en sauce épicée est le plat diététique idéal pour se faire plaisir ou régaler ses invités lors d'une fête.
Vues : 3 309Le pain de viande est un plat de viande hachée assez simple et rapide à préparer, très nourrissant, juteux et tendre. Si vous aimez les boulettes de viande mais que vous n'avez pas envie de vous embêter à les faire vous-même, ce plat est fait pour vous…
Vues : 18 974Tout le monde sait que le porc est la viande la plus facile à cuisiner. De plus, il est incroyablement savoureux. Le porc se marie à merveille avec les légumes. Cette harmonie permet à tout cuisinier de mettre en valeur son talent…
Vues : 25 074Les plats à base de poulet sont présents dans toutes les cuisines nationales, car le poulet est l'oiseau que nous cuisinons le plus souvent. Le poulet peut être préparé de multiples façons, notamment par la cuisson de la viande…
Vues : 6 298Vous aimez les plats épicés ? Essayez la purée de patates douces au chipotle. Les patates douces, aussi appelées patates douces, n'ont pourtant que peu de points communs avec la pomme de terre traditionnelle. Le chipotle est…
Vues : 25 529Le soir, après une dure journée de travail, personne n'a envie de passer des heures en cuisine. Les pâtes à la bolognaise sont une excellente option pour un dîner rapide et savoureux.
Vues : 8 549Ces muffins au bœuf haché, cuits dans des moules à muffins et garnis de sauce barbecue, de purée de pommes de terre et de bacon croustillant, constituent un excellent dîner en famille.
Vues : 55 101L'un des plats les plus courants de la cuisine italienne est le poulet accompagné de parmesan frais. Ce plat est généralement servi avec des pâtes cuites al dente.
Vues : 2 859Le lo mein est un plat chinois populaire composé de nouilles de farine de blé généralement servies avec des légumes, certains types de viande ou des fruits de mer, bien que le lo mein ne soit jamais...
