Vues : 13 242Le filet de saumon, tendre et coloré, doit sa teinte brun-noir à une cuisson à feu vif avec un mélange d'épices : paprika, piment de Cayenne, thym et origan. Ces épices confèrent au poisson une saveur particulière…
Vues : 5 914Le gratin de patates douces est un accompagnement traditionnel des repas de fêtes américains. À Thanksgiving, le gratin est le plat principal, tout comme le soufflé de pommes de terre…
Vues : 10 146Le soufflé de patates douces, un plat américain populaire traditionnellement servi à Thanksgiving, est cuit sous une croûte de pâte feuilletée. Avec cette recette facile, vous pouvez…
Vues : 2 224Ce plat de pâtes, tout à fait respectable, a une particularité : un jaune d'œuf coulant à l'intérieur. Bien qu'il soit digne d'un restaurant, il est assez simple à réaliser avec des pâtes du commerce. Mais tout de même…
Vues : 3 438Tout ce que vous aimez au petit-déjeuner peut aussi se déguster au déjeuner. Il ne s'agit pas de déconstruire le plat ; nous l'avons simplement réassemblé en conservant les mêmes saveurs. Cette improvisation autour d'un classique du petit-déjeuner, le bagel avec…
Vues : 17 697Le saumon est une excellente source d'oméga-3, bons pour le cœur, et il est délicieux sur un lit de brocolis riches en vitamine C. Ce plat coloré et léger est garni de…
Vues : 21 182Grâce à l'abondance de saumons qui peuplent les côtes de l'Alaska, nous obtenons une viande d'excellente qualité, sans antibiotiques ni toxines environnementales excessives.
Vues : 23 500La coriandre apporte une agréable note de fraîcheur. Si vous n'aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par de l'aneth ou du persil. La recette est très simple, mais vous pouvez même préparer le saumon à l'avance, l'enrober de sauce et le placer dans…
Vues : 15 961La graisse « saine » du saumon est sublimée par un glaçage sucré-acidulé à la sauce Buffalo. La peau caramélise sur le gril jusqu'à devenir croustillante au contact de la sauce. C'est délicieux, mais pour réduire…
Vues : 3 513Soutenez un produit national qui répond aux normes américaines. Il n'y a rien de plus patriotique que de parler de pain de viande. J'en utilise maintenant dans mes sandwichs, car...
Vues : 15 208Tendres pavés de saumon grillés, nappés d'une sauce aigre-douce à base de sauce hoisin chinoise, de jus d'orange, de sauce soja, d'huile de sésame, de miel et d'épices. Servis sur un pain frais...
Vues : 29 578Ce plat exquis est étonnamment simple et rapide à préparer. Le filet de saumon est cuit au four et servi avec une sauce savoureuse à base de jus de pamplemousse, d'échalotes, de miel et d'épices. La préparation complète…
Vues : 4 304Un gratin de pommes de terre au four, simple et original, préparé avec des patates douces cuites et des bananes parfumées au miel, le tout fouetté en une mousse légère et aérienne. Garniture : cassonade et noix de pécan.
Vues : 5 573Si vous souhaitez garnir votre table de fêtes de plats d'accompagnement copieux, essayez les patates douces cuites au four qui, avec leur saveur sucrée et leur texture farineuse, se marient parfaitement avec les pommes acidulées et...
Vues : 20 954Une délicieuse et saine alternative aux desserts riches en calories et en matières grasses est une patate douce farcie cuite au four, nappée de cassonade et de noix de pécan.
Vues : 2 075Imaginez votre farce préférée aux épinards et aux artichauts dans des coquillettes crémeuses, le tout recouvert de croûtons croustillants façon crostini. Quel est le résultat ?
Vues : 4 083Cette quesadilla à la tortilla de blé est un repas complet, garnie d'un généreux pain de viande, de légumes et de fromage mexicain. Elle est servie avec une salade épicée...
Vues : 2 800Une quesadilla généreuse et savoureuse à la tortilla de blé, garnie de bœuf haché épicé, de haricots noirs et de cheddar au léger goût de noisette. Servie avec une sauce fraîche au thym relevée.
Vues : 2 306Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 370Cette recette associe eau et beurre pour un délicieux dîner au poulet. Les pommes de terre sont sautées à la poêle avec des cuisses de poulet croustillantes ; on commence par faire mijoter les pommes de terre dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis…
Vues : 2 275Un savoureux mélange de chou kale mijoté dans une sauce au lait classique et d'échalotes caramélisées. Un plat de légumes sain et délicieux, idéal en accompagnement.
Vues : 6 085Un plat simple et copieux pour un grand groupe, qui saura ravir tous vos convives. Le jambalaya est délicieux dès le lendemain de sa préparation. Après 24 heures, il est encore plus savoureux et…
Vues : 13 268Déchirer les feuilles et les faire frire, c'est pratiquement tout ce qu'il faut pour obtenir des chips de chou kale croustillantes. Ceux qui essaieront cette recette trouveront probablement les instructions suivantes…
Vues : 8 259Une recette simple, mais non moins délicieuse. L'huile d'olive et le fromage adoucissent la saveur particulière du chou kale, et la cuisson au four apporte un croquant agréable. Surtout, ce plat est un excellent choix...
Vues : 3 839Ces croquettes de pommes de terre croustillantes sont fourrées d'une sauce au bœuf légère, congelée à l'intérieur et qui fond à la cuisson. Le résultat est un délice…
Vues : 4 038Les pâtes primavera sont un plat classique à base d'herbes fraîches réduites en purée. Cette recette utilise les populaires penne et des légumes verts, tels que…
Vues : 8 355Ne vous y trompez pas. Ce ne sont pas de simples pommes de terre farcies : sous la purée croustillante se cache une généreuse farce de bœuf et de légumes. Et, contrairement à un gratin, ces « pommes de terre »…
Vues : 6 363Une fois qu'on a goûté à l'association chou kale et champignons, difficile d'imaginer l'un sans l'autre. Le plat dégage un arôme incroyable à la cuisson, et le résultat est tout aussi délicieux.
Vues : 7 742Les chips de chou kale croustillantes qui fondent littéralement dans la bouche sont une excellente alternative aux en-cas riches en calories et peu sains. Vous pouvez utiliser différentes combinaisons d'épices (par exemple, séchées...
Vues : 3 173Ces gratins sont typiques de la cuisine américaine. On pense que ces recettes sont devenues populaires aux États-Unis grâce à un livre de cuisine paru en 1984. Lors de la cuisson, le pain est disposé en couches avec la garniture…
Vues : 5 233Une façon d'inciter les enfants à manger des légumes sains est de préparer le chou kale à la crème. Après y avoir goûté, même les plus difficiles en redemanderont. Chou kale à la crème…
Vues : 2 235Le chou frisé apporte une saveur riche et une belle couleur verte à ce pesto consistant. Cette recette permet de préparer 250 à 375 ml de pesto, qui accompagne à merveille le poisson, le poulet, le porc ou le steak.
Vues : 4 908Un mélange léger de légumes composé de haricots verts braisés au vin blanc, de champignons et de chou kale riche en protéines, assaisonné de flocons de piment rouge. Le parmesan apporte de l'onctuosité. Peut être...
Vues : 5 738Le chou frisé, aussi appelé chou frisé, permet de réaliser un délicieux pesto en y ajoutant des pignons de pin et du pecorino romano salé. Cette sauce se marie parfaitement avec…
Vues : 4 887Fabriquer de la mozzarella fraîche demande un peu de pratique, mais une fois la technique maîtrisée, c'est un art vraiment gratifiant.
Vues : 15 352Une recette de pâte à pâtes infaillible, utilisant des jaunes d'œufs pour des nouilles particulièrement soyeuses et veloutées. Utilisez cette pâte en l'étalant ou en la découpant en toutes sortes de formes.
Vues : 25 261Pour réussir une pâte à pâtes parfaite, il suffit d'ingrédients simples et d'un peu d'amour...
Vues : 4 207Acheter du yaourt en magasin est pratique, mais rien ne vaut le goût et les bienfaits d'un yaourt maison, très facile à préparer. Vous pouvez le faire le soir et, le lendemain matin, vous aurez un petit-déjeuner sain.
Vues : 33 546Du lait, de la crème, du citron et une demi-heure de votre temps : voilà tout ce qu’il vous faut pour préparer une ricotta maison fraîche et onctueuse. La ricotta est généralement fabriquée avec l’ajout de petit-lait…
Vues : 9 211Les raviolis italiens sont un plat traditionnel familial depuis au moins le XIVe siècle. Les plus jeunes membres de la famille peuvent également participer à la préparation de ces pâtes carrées, car ils seront probablement amenés à…
Vues : 6 245Le Rice-a-roni est un plat d'accompagnement américain populaire à base de riz et de nouilles, disponible en tant que plat préparé depuis 1958. La recette est née d'une fusion réussie de cuisines nationales : son…
Vues : 5 076Savoir fabriquer de la ricotta jeune et non affinée permet de découvrir une multitude de nouvelles recettes italiennes qui utilisent souvent ce fromage. La faire soi-même…
Vues : 3 451La ricotta fraîche faite maison est une excellente alternative à la ricotta du commerce dans de nombreuses recettes. Par exemple, vous pouvez l'assaisonner de sel, de poivre, d'origan et d'un peu de zeste, puis l'étaler sur des crostinis grillés. Cette ricotta est également idéale pour…
Vues : 2 788Les spaghettis, originaires d'Italie, sont appréciés et préparés depuis longtemps dans le monde entier. D'innombrables sauces ont été créées pour les accompagner. Et bien que les seuls ingrédients nécessaires à leur préparation soient la farine et l'eau…
Vues : 15 494Au lieu d'acheter des saucisses aux ingrédients douteux, vous pouvez en préparer vous-même, naturelles, épicées et tout aussi délicieuses. De plus, elles sont très faciles à faire. À partir de la même viande…
Vues : 11 592Les spätzle sont des pâtes typiques de la région souabe d'Allemagne. Dans cette région, elles sont traditionnellement servies en accompagnement de viandes et de légumes, ainsi que de diverses sauces et garnitures. Outre le fait de les égoutter dans une passoire…
Vues : 3 677Faire de la ricotta maison est facile, et la saveur raffinée et la texture crémeuse de ce fromage surpasseront toutes vos attentes. Outre la présentation classique suggérée, elle se déguste aussi sur des toasts avec…
Vues : 5 827Pour impressionner vos invités, servez cette ricotta maison facile à préparer. Vous pouvez la faire onctueuse ou légèrement plus ferme. Les possibilités de présentation sont nombreuses…
Vues : 4 642La ricotta italienne, fabriquée à partir du petit-lait de lait de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, possède une texture crémeuse et une saveur légèrement sucrée. Elle entre dans la composition de nombreux desserts et pâtisseries populaires…
Vues : 23 032Les pappardelle sont des pâtes plates et larges traditionnelles italiennes, originaires de Toscane. Elles sont préparées avec de la farine, de la semoule et des œufs. Les ingrédients sont assez abordables et il est facile de les faire à la maison.
