Recettes pour le déjeuner

Contrairement à la minestrone traditionnelle, cette version hivernale est plus épaisse, plus riche et plus réconfortante. Elle contient des légumes d'hiver, notamment du potiron, une généreuse quantité de haricots et des petites pâtes. Après avoir laissé reposer la soupe…

Si vous organisez une fête chez vous pour un grand nombre d'invités, les tacos sont la solution idéale ! D'abord, tout le monde adore les tacos. Ensuite, vous pouvez facilement installer un bar à tacos et proposer un choix de tacos au bœuf ou…

Tous les ingrédients les plus appréciés d'un traditionnel steakhouse se retrouvent dans un sandwich généreux. La tartinade de raifort et de moutarde apporte une saveur piquante bienvenue au bœuf, tandis que la roquette…

Les tostadas sont des tortillas croustillantes frites, servies avec diverses garnitures. On peut les acheter toutes faites, mais elles sont meilleures préparées avec des tortillas de maïs. La cuisson des tortillas au four…

Les kits de salade prêts à consommer contiennent tout le nécessaire, y compris la vinaigrette et les garnitures. Cette recette permet de l'intégrer à un délicieux sandwich au steak juteux. Servez-la sur le sandwich à la place de...

Un seul sandwich d'Anne Burrell suffit pour un grand nombre de convives si on le coupe en plusieurs petites parts et qu'on le sert en apéritif. La garniture se compose de tranches juteuses de steak grillé, de roquette rafraîchissante et d'une touche acidulée...

Impossible de résister à ces pitas chaudes garnies de fines lamelles de steak grillé, d'oignons, d'herbes fraîches, de concombres et de tomates, le tout nappé d'une délicate sauce tahini. Ces pitas généreuses et savoureuses s'inspirent de…

Ce généreux et savoureux sandwich mexicain se compose d'un steak pané et frit servi dans un long pain avec des tranches d'avocat, de la laitue iceberg, des côtes levées marinées...

Le nom de ce plat se traduit de l'espagnol par « bière », indiquant qu'un savoureux steak de bœuf mariné à la bière mexicaine est au menu. La viande est marinée dans un mélange savoureux de bière, de poivre…

« J'adore les brioches vapeur pour leur texture et leur saveur légèrement sucrée », confie Molly Yeh. « Cette recette s'inspire des délicieux petits pains au steak que j'ai dégustés il y a longtemps à Hong Kong. Ils étaient servis… »

Le cœur d'un bon hamburger, c'est un steak haché épais et juteux, et son accompagnement peut être tout ce que vous pouvez imaginer, selon vos goûts personnels ! Il existe d'innombrables façons de créer des hamburgers originaux et uniques, et ceci...

Pour préparer ces petits pains merveilleusement moelleux pour le déjeuner, pétrissez la pâte levée la veille et conservez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain. La simplicité de la recette réside dans le fait qu'il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte...

La soupe épaisse aux pois et aux viandes fumées est un plat réconfortant par temps frais auquel peu de gens peuvent résister. Jeff Mauro propose sa propre version de cette soupe, agrémentée d'un trait de bourbon, d'origan…

Voici la recette idéale de petits pains pour les personnes pressées : la machine à pain pétrit et cuit la pâte. Il suffit de façonner rapidement les petits pains en cours de cycle. Le beurre aux herbes apporte…

Ce pain simple ne nécessite ni machine à pain ni moule spécial. Il est préparé uniquement avec de la levure, de la farine, du sel et un filet de miel pour une saveur subtile. Le pain se forme directement sur la plaque de cuisson. Graissez-la…

Moelleux, léger et légèrement sucré, le pain de maïs de Trisha Yearwood est facile à préparer, riche en saveur de maïs et parfait en accompagnement de viandes et de sauces comme...

Les pêches sucrées en conserve et les piments jalapeños épicés se marient à merveille dans le pain de maïs de Sunny Anderson. Dès que Sunny sort le pain du four, elle…

Préparez chez vous un délicieux hamburger bien épais, comme au restaurant. Un steak haché juteux, des oignons frits, de la laitue iceberg croquante, du bacon frit et une sauce au bleu rafraîchissante : le combo parfait !

Le cœur de ce burger est un steak haché juteux, recouvert d'une croûte épicée aux épices de steakhouse. Enrobez les steaks d'épices avant de les faire frire dans une poêle bien chaude pour que la croûte prenne immédiatement.

Le cheesesteak classique est une délicieuse combinaison de fines tranches de steak grillé et d'une généreuse quantité de fromage fondant dans un pain allongé. Jeff Mauro a décidé d'ajouter d'autres ingrédients à sa version chicagoane de ce sandwich…

Trisha Yearwood prépare ce pain de maïs avec seulement trois ingrédients, et en quelques minutes seulement. Il vous faut simplement du beurre, de la semoule de maïs et du babeurre ! Si vous avez des restes de graisse de bacon…

Les giardinieras, légumes marinés traditionnels italiens, apportent une saveur particulière à ces sandwichs au bœuf braisé. Leur acidité équilibre la richesse du bœuf et ajoute…

Dans cette recette de poitrine de bœuf braisée, Ree Drummond recommande d'utiliser du consommé de bœuf plutôt que du bouillon. On trouve du consommé au rayon des plats préparés ou des soupes en conserve des supermarchés.

Cette recette de poitrine de bœuf au barbecue s'inspire du plat de ma mère : une poitrine de bœuf braisée au vin rouge à la juive. La sauce allie les saveurs de ma sauce barbecue préférée (sucrée !) et de la viande braisée…

Si vous aimez le goût et la fraîcheur d'une pizza maison mais que vous hésitez à préparer une pâte levée, nous avons une super recette pour vous ! Sortez votre machine à pain. Elle simplifie grandement la préparation de la pâte à pizza :…

Les crêpes chinoises aux oignons verts ressemblent davantage à des pains plats et sont faciles à préparer avec peu d'ingrédients. Pour la pâte, il vous faudra seulement de la farine et de l'eau, et pour la garniture, de l'huile végétale et…

Trisha Yearwood fait braiser du brisket de bœuf dans du Coca-Cola, puis le tranche finement et le sert sur des mini-pains avec une sauce ranch maison. « On peut cuire le brisket à la mijoteuse ou dans une cocotte en fonte, comme ceci… »

Un filet de porc entier est rôti sur un lit d'oignons et d'ananas, nappé de sauce barbecue. La viande, parfaitement juteuse, est ensuite finement tranchée et servie dans des petits pains avec de l'ananas caramélisé.

Valerie Bertinelli prépare un délicieux brisket de bœuf à la mijoteuse, et son secret pour cette recette ? Un sachet de soupe à l’oignon déshydratée. Cet ingrédient clé apporte instantanément…

Le brisket de bœuf est meilleur fumé. Mais si vous n'avez qu'un four, cette recette de Ree Drummond saura vous sauver la mise. Le brisket, frotté d'épices, est rôti lentement au four…

Ces sandwichs au rosbif juteux, au provolone fondant et acidulé, aux cornichons et aux oignons frits croustillants sont encore plus délicieux après un passage au four. Une garniture de graines de pavot leur confère une saveur supplémentaire…

Le sandwich cubain classique, malgré son nom, a été inventé aux États-Unis et se compose de porc, de jambon, de fromage suisse, de cornichons et de moutarde. Jeff Mauro a trouvé comment le préparer…

Tout le monde va adorer cette variante originale de la soupe à la tomate classique, qui a le goût d'une sauce à pizza ! Cette soupe est préparée avec de la croûte de parmesan, de l'ail et des herbes italiennes pour un résultat délicieux…

Le riz aux tomates et aux œufs est un plat chinois familial classique. Sa simplicité en fait un repas idéal pour un dîner copieux en semaine. À l'exception des tomates fraîches, tous les autres ingrédients…

Le paprika fumé, le bacon fumé au bois de hickory et le gouda fumé confèrent à ce burger juteux et épais une saveur riche et fumée. Mais son véritable atout réside dans sa sauce barbecue blanche de l'Alabama.

Ces sandwichs sont préparés sur de simples croissants avec de tendres et juteuses côtes de bœuf braisées, un œuf au plat et des chips maison à la crème fraîche et aux oignons. Les chips peuvent être préparées à l'avance.

Nous avons essayé plusieurs variantes de cette recette, dont une avec le double de levure chimique. Et bien que les petits pains soient moelleux et beaux, ils se sont finalement révélés trop secs…

Le lab est une salade de viande laotienne également populaire en Thaïlande. Pour le préparer, faites mijoter du porc haché, mélangez-le avec une vinaigrette, des oignons, des herbes, de la citronnelle et une feuille de combava, puis enveloppez-le dans…

Pour un barbecue rapide et savoureux lors d'une douce soirée d'été, ce burger est la solution idéale. Assaisonnez uniquement l'extérieur de chaque steak juste avant de le griller…

Pour un grand repas du dimanche, préparez ce ragoût de bœuf à l'italienne avec des épinards, des œufs, des raisins secs, des pignons de pin et du parmesan. Le ragoût mijote dans une sauce tomate à l'italienne...

Les épinards et les artichauts forment une association parfaite, et ils se marient à merveille dans cette garniture de calzone. Pour préparer rapidement ces pâtisseries italiennes, achetez des petits pains crus surgelés…

Cette soupe végétarienne est un hommage aux légumes d'été ! Les pommes de terre lui donnent du corps, tandis que les tomates, les poivrons (doux et forts), les courgettes et les herbes aromatiques créent un merveilleux bouquet de saveurs.

Nombreux sont ceux qui ont déjà goûté aux spaghettis aux boulettes de viande, mais cette recette est totalement différente ! De savoureuses boulettes de saucisse andouille, fermes et épicées, mijotent dans une sauce tomate-basilic et sont servies avec des spaghettis.

Préparez un burger juteux aux saveurs exceptionnelles d'un sauté asiatique. Le secret réside dans la sauce asiatique onctueuse qui nappe le steak haché quelques minutes avant la fin de la cuisson. Le reste…

Le Juicy Lucy (ou Juicy Lucy) est un hamburger dont le steak haché est fourré de fromage fondu. Cette version miniature offre non seulement le plaisir d'un steak haché juteux au fromage fondant, mais aussi…

Ces tostadas au porc effiloché sont faciles à personnaliser selon les goûts et les préférences de votre famille. Vous pouvez ajouter des haricots frits, du guacamole ou une salsa aux fruits comme la mangue à la garniture de base ! Et…

Le porc effiloché juteux, nappé d'une sauce onctueuse, est une excellente alternative au bœuf haché pour les tacos. Giada De Laurentiis fait mariner la viande dans de la bière, y ajoute du zeste d'orange, des épices et des piments chipotle…

La recette de porc effiloché de Ree Drummond est toujours une réussite. Elle fait rôtir la viande à basse température jusqu'à ce qu'elle soit tendre, sucrée et délicieusement juteuse. Porc effiloché sauce barbecue…