Recettes pour le déjeuner

Vous avez décidé de faire vos petits pains maison avec de la pâte achetée en magasin ? Ree Drummond sait comment transformer une pâte semi-finie en de délicieuses gourmandises maison que tout le monde adorera. Avant la cuisson, chaque petit pain…

Cette soupe est différente d'une soupe à la tomate classique : elle est préparée avec de la crème fraîche épaisse et son goût est tout simplement délicieux. Sa base est composée de tomates concassées en conserve et de jus de tomate. Avant…

Ce gratin de pâtes riche en ingrédients tire son nom de la chanteuse d'opéra italienne Luisa Tetrazzini. Malgré sa multitude d'ingrédients, il est facile à préparer.

Cette recette de petits pains sans levure, rapide et facile, est idéale pour les moments où l'envie de pâtisseries maison vous prend, mais que vous n'avez pas le temps de vous plonger dans la magie de la levure. Ces petits pains sont denses…

Un filet de saumon frit, tendre et juteux, est servi en sandwich dans un petit pain moelleux tartiné de sauce tartare maison, accompagné de fines tranches de tomate et de laitue croquante. Préparation…

Composés de morceaux de poulet rôti et de légumes sucrés rôtis comme la courge butternut et les carottes, ces bols regorgent de protéines (le poulet et le quinoa) et de fibres (le brocoli et les courgettes) pour vous rassasier pendant des heures.

Ces knishes moelleux et légers sont un mélange de tous les ingrédients de la soupe au poulet classique. « Ce que je préférais dans la soupe au poulet de ma grand-mère Celia, c'était la tendreté du poulet… »

La pâte feuilletée du commerce est idéale pour préparer rapidement de délicieuses petites douceurs. Les bâtonnets de fromage en sont un parfait exemple. Légers, croustillants et fondants, ils feront des envieux…

« Enfant, je me demandais toujours pourquoi mes grands-parents aimaient tant les knishes : je les trouvais trop gros, trop denses et trop ennuyeux », se souvient Stéphanie, l’auteure de la recette. « Ces…

Ce plat est imprégné des arômes d'épices indiennes associés à la fraîcheur parfumée de la coriandre. Sa saveur exquise est sublimée par une sauce spéciale à base de coriandre fraîche et de piments serrano, qui…

Ces petits pains moelleux et dorés, en forme de délicieux nœuds, sont fourrés de morceaux de canneberges sucrés et acidulés et parfumés d'un arôme citronné et épicé grâce au zeste de citron et à la noix de muscade. Un délice parfait pour l'hiver…

Ces petits pains moelleux et aérés, légèrement crémeux et parsemés de gros sel croquant, sont faciles à préparer et accompagnent à merveille les plats salés. Vous trouverez ci-dessous la recette de base de la pâte…

Cette challah parfumée est garnie de beurre, d'ail et d'oignon. Des légumes crus sont enveloppés dans chaque bande de pâte levée, puis tressés selon la méthode traditionnelle.

Cette entrée festive, en forme de canne de Noël géante, est garnie de tous les ingrédients d'une pizza pepperoni. Recouverte de sauce tomate, de mozzarella fondante et de savoureuses tranches de saucisse...

Utilisez une pâte à pizza du commerce pour réaliser ces délicieux petits pains en forme de nœuds à l'ail, parfaits en apéritif ou en remplacement du pain traditionnel pour le déjeuner. Les nœuds de pâte sont cuits dans une poêle en fonte et…

Le poulet parmesan classique est un blanc de poulet juteux, pané à la sauce tomate et recouvert de mozzarella et de parmesan fondants. Facile à préparer, il est incroyablement délicieux. Dans cette recette, Giada de...

Oubliez le bon vieux sandwich pour un en-cas rapide. Dans cette recette, le sandwich est simplement une façon de servir un délicieux filet mignon, à savourer lentement. La viande…

Ce plat d'accompagnement à base d'épluchures de potiron, facile à préparer, sain et du plus bel effet, impressionnera votre famille lors de votre repas de fête. Prélevez la chair rôtie des épluchures en prenant soin de ne pas les abîmer…

Les côtelettes de longe de porc avec os cuisent rapidement et sont très présentables. Elles sont idéales pour la pizzaiola napolitaine, où la viande est braisée dans une sauce légère…

Ce pain de maïs est littéralement garni de viande, de fromage, de poivrons, d'oignons frits et d'herbes aromatiques, comme un repas complet, mais en version apéritive. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés à une pâte à base de...

Le porc fumé, savoureux, est une excellente alternative à la viande grillée au charbon de bois lors d'un barbecue. Même sans fumoir, utilisez un barbecue classique en créant une zone de cuisson indirecte et…

Préparez des tacos au poisson sains et légers. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser un poisson blanc à chair ferme, comme le tilapia ou le flétan, qui s'émiettera facilement à la cuisson.

Jeff Mauro a créé une sauce tartare spéciale pour ce sandwich au poisson frit, avec une saveur rafraîchissante de citron et d'estragon qui complète parfaitement le filet de tilapia tendre enrobé de pâte à la bière.

Cette soupe de lentilles épaisse et réconfortante est idéale pour les froides journées d'hiver. Pour gagner du temps, utilisez des lentilles en conserve. Elles viendront s'ajouter à la soupe avec…

Ree Drummond suggère de préparer une magnifique pizza en forme de sapin de Noël décoré pour le Nouvel An ou Noël. C'est un régal pour les yeux et les papilles. Les boules de pâte forment la base du sapin, qui…

Ces petits pains Parker House, moelleux et dorés, en forme de coquillage fermé, ne demandent qu'à être coupés en deux pour révéler leur mie aérée et tartinés de beurre fondu. Préparez-les pour votre prochain…

Ces pâtes italiennes végétariennes, ultra-saines et riches en fibres, sont aussi incroyablement délicieuses. Les spaghettis complets, avec leur légère saveur de noisette, sont un accompagnement parfait…

Le gratin dauphinois est un plat de pommes de terre mijotées dans une sauce onctueuse au fromage, fondantes à l'intérieur et recouvertes d'une croûte dorée et croustillante. Les pommes de terre jaunes...

Ces rigatonis aux boulettes de viande, à l'italienne, deviendront votre plat signature pour les dîners familiaux du dimanche. Copieux et délicieux, il est parfait pour un grand nombre de convives. De plus, vous aurez du mal à trouver quelqu'un qui…

Ce gratin de pommes de terre à la crème fraîche est préparé avec des pommes de terre jaunes farineuses et est tendre et onctueux. C'est l'accompagnement idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Ail…

Les pâtes aux boulettes de viande sont l'un des plats italiens les plus populaires. Les fromages italiens (mozzarella, romano et parmesan), les tomates et le basilic frais parfumé confèrent à ces pâtes une saveur exquise et...

La salade de Trévise italienne est une variété de radicchio au goût plus doux, très utilisée dans les salades et les pâtes de la cuisine méditerranéenne. Elle apporte une saveur agréablement piquante et...

Cette version du gaspacho espagnol plaira à ceux qui n'apprécient pas les soupes uniformes : tous les légumes — concombres, tomates cerises, poivrons et oignons — sont coupés en petits morceaux et versés sur…

Avant de griller, frottez les filets de poulet avec un mélange d'épices adobo mexicain ; cela leur donnera une saveur délicieuse même si vous les faites cuire dans une poêle à griller plutôt que sur un barbecue. Vous pouvez…

Les crevettes cuites au four ont une saveur plus intense et riche que les crevettes bouillies classiques, et elles sont délicieuses en salade. Faites cuire de grosses crevettes au four, et une fois refroidies, mélangez-les simplement avec…

Cette salade est préparée avec des cœurs d'artichauts surgelés, ce qui vous permet de profiter de sa saveur printanière éclatante toute l'année. Les artichauts décongelés sont frottés d'huile d'olive puis cuits au four...

Le zeste de citron confère à ces boulettes de poulet d'inspiration méditerranéenne une saveur d'agrumes rafraîchissante qui se marie parfaitement avec le reste des épices et des herbes aromatiques : ciboulette, thym…

Ces boulettes sont préparées avec un mélange de chorizo ​​mexicain (à ne pas confondre avec le chorizo ​​espagnol !). Heureusement, vous n'aurez pas besoin de parcourir tous les supermarchés pour trouver un chorizo ​​savoureux et de qualité.

Cette quiche généreuse et savoureuse est préparée avec une pâte brisée maison croustillante et garnie d'une onctueuse crème salée aux morceaux de viande. Préparez les oignons frits...

Cette délicieuse et généreuse tourte associe poireaux, champignons sautés, fromage suisse, prosciutto italien et pesto aromatique. Le tout est enrobé d'une crème onctueuse et ferme.

Le chili dog est le rêve de tout amateur de viande. Une saucisse frite dans un pain est garnie d'une généreuse portion de chili con carne (ou simplement chili), un plat tex-mex composé de bœuf haché dans une sauce tomate...

Ces galettes sont préparées avec de la chair de crabe naturelle, liée par de la mayonnaise et du jaune d'œuf, et leur saveur douce est parfaitement mise en valeur par du céleri haché et du sel...

Des framboises et des mûres fraîches rehaussent ces cocktails simples à base de vin rouge et de soda. Versez simplement un trait de vin italien sur les fruits et laissez infuser quelques minutes avant de servir.

L'association de tomates cerises sucrées et de basilic frais et parfumé, le tout relevé d'une vinaigrette balsamique, ne laissera personne indifférent. C'est incroyablement facile à préparer, le résultat est coloré et appétissant, et le goût…

Ce délicieux accompagnement coloré est parfait pour les repas de tous les jours comme pour les dîners de fête. De petites pommes de terre rouges sont mijotées dans leur peau dans un mélange de bouillon de poulet et de jus de citron, puis…

Plat traditionnel britannique, souvent préparé avec les restes d'un repas du dimanche ou d'un grand dîner de fête, c'est une excellente façon de se détendre après une journée chargée et de savourer...

Un sandwich à la salade de poulet deviendra le goûter préféré de votre enfant (et le vôtre aussi !). La salade est composée de poulet ou de dinde effiloché et d'un ingrédient croquant (céleri, pomme, radis…).

Par une chaude journée d'été, plongez-vous dans l'ambiance méditerranéenne et préparez une salade Caprese italienne, simple mais incroyablement savoureuse, aux couleurs du drapeau italien. Des tranches de tomates mûres et de mozzarella…

Cette salade à l'italienne utilise des mini-boules de mozzarella bocconcini et des tomates cerises de taille similaire. Chaque boule est coupée en deux et...

Pour cette salade italienne toute simple, il vous faudra de la mozzarella fraîche, une poignée de feuilles de basilic parfumées et les tomates les plus sucrées et les plus mûres que vous puissiez trouver. Tomates et fromage…