Recettes pour le déjeuner

Tous les enfants adorent les hamburgers, mais pour éviter de s'inquiéter de leur teneur en matières grasses et en calories vides, proposez-leur des hamburgers sains. Ces steaks hachés sont préparés à partir de dinde ou de bœuf maigre haché, mélangé à…

Cette boîte à lunch est conçue pour soutenir le régime macrobiotique, une philosophie alimentaire qui met l'accent sur les légumes, les œufs et les céréales complètes comme le riz brun riche en fibres.

Les filets de mahi-mahi sont badigeonnés d'huile d'olive et grillés cinq minutes de chaque côté. Ils sont servis sur un lit de salade composée, accompagnés d'une sauce mojo à base d'olives.

Les escalopes de dinde maigres seront particulièrement juteuses si vous les farcissez. Pour la farce, utilisez de la mozzarella râpée et des poivrons rouges grillés hachés. La liste des ingrédients est présentée ci-dessous…

Ce plat se prépare en seulement 20 minutes : idéal pour un dîner rapide et savoureux après une dure journée ou un déjeuner familial du dimanche. Pour la sauce, il vous faudra…

Une friteuse à air chaud permet de transformer des filets de poulet congelés en une viande juteuse et dorée en quelques minutes. Frottez les filets, sans les décongeler, avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir, puis placez-les dans…

Les jarrets d'agneau cuits selon cette recette sont particulièrement juteux, épicés et recouverts d'une délicieuse croûte croustillante. La cuisson se déroule sur deux jours. Le premier jour, on fait mariner…

Le hachis parmentier anglais est un de ces plats familiaux copieux, parfait pour un déjeuner familial du dimanche ou un dîner rapide en semaine : on le cuit au four…

Préparez un déjeuner copieux avec un ragoût cuit au four, garni de biscuits dorés et feuilletés. Du blanc de poulet cuit au four et effiloché est mélangé à une sauce crémeuse aux carottes…

Cette délicieuse chaudrée peut être préparée toute l'année avec du maïs frais ou congelé, selon la saison, et vous permettra de savourer les délicieuses saveurs d'un ragoût rempli de pommes de terre tendres, sucrées et juteuses...

Donnez à votre soupe au poulet maison une explosion de saveurs mexicaines en y ajoutant généreusement des tomates, des piments jalapeños, du cumin et de la coriandre fraîche. Des lanières de tortillas de maïs permettront d'épaissir légèrement la soupe et…

Cette version simplifiée du chili con carne mexicain utilise du poulet blanc et des haricots blancs à la place de la viande rouge et des haricots rouges. Parmi les autres ingrédients, on trouve des oignons, de l'ail et beaucoup de...

Cette salade savoureuse et juteuse comprend du chou-fleur, des carottes, des poivrons et des oignons. Tous les légumes sont grillés avant d'être ajoutés à la salade, ce qui leur confère une saveur riche et unique.

Cette soupe de pommes de terre regorge de saveurs éclatantes grâce au bacon frit et aux épices cajun. Faites revenir les légumes dans la graisse du bacon, puis ajoutez les pommes de terre, le bouillon et…

La soupe au fromage est toujours une valeur sûre pour le déjeuner, appréciée des petits comme des grands. Pour une saveur plus riche, ajoutez non pas un, mais par exemple trois sortes de fromage. Ree Drummond…

Préparez une soupe de poulet à l'italienne avec des gnocchis de pommes de terre et du parmesan. Toute la famille se régalera ! Commencez par faire mijoter le poulet et les carottes dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres…

Pas besoin de viande pour préparer une délicieuse soupe d'hiver. Les saucisses naturelles conviennent tout aussi bien. Ce ragoût épais et savoureux est préparé avec des pommes de terre, des carottes et des panais…

Le bacon et les piments jalapeños confèrent à cette chaudrée une saveur chaude et épicée qui se marie à merveille avec sa base onctueuse. Commencez par faire revenir le bacon, puis utilisez la graisse rendue pour cuire la chaudrée.

Le chou-fleur rôti doré regorge de saveurs harmonieusement équilibrées grâce à l'huile d'olive extra vierge, l'ail, le poivron rouge, le sel et le thym. Avant la cuisson,...

Cette soupe de boulettes de viande aromatique est délicieuse, riche, onctueuse et saine. Mieux encore, elle est rapide à préparer. Pendant que le sauté cuit, mélangez le bœuf haché avec le bœuf râpé…

Ce plat utilise du filet d'agneau désossé, coupé en 8 à 10 côtelettes, frottées d'un mélange d'épices composé d'origan, de romarin et de thym avant d'être poêlées. La viande, tendre à souhait, cuit rapidement...

Ce gratin ressemble à un gratin de pommes de terre traditionnel, à la différence qu'il est préparé avec des navets à la place des pommes de terre. Les navets sont tout aussi savoureux et ont une texture tout aussi agréable, et ils sont également riches en…

La racine de fenouil se marie à merveille avec les oranges juteuses pour créer une salade rafraîchissante et légère, idéale en entrée avec de la viande ou des fruits de mer. Orange…

Ce que l'on appelle halushki aux États-Unis est une version simplifiée d'un plat traditionnel d'Europe de l'Est : au lieu de morceaux de pâte fraîche, on utilise de larges nouilles aux œufs. Les nouilles…

Une façon incroyablement simple de préparer une délicieuse et saine purée de potiron, idéale en accompagnement ou en entrée. Toutes les variétés conviennent. La saveur sucrée du potiron est particulièrement appréciable…

Rôtissez un rôti de porc entier au four et servez-le avec un crumble de légumes. Avant la cuisson, saisissez le porc sur toutes ses faces dans une poêle et badigeonnez-le d'un mélange de céréales...

Cette recette de lasagnes végétariennes utilise des champignons portobello frits — la variété de champignons la plus savoureuse et la plus charnue — à la place de la sauce à la viande. Leur saveur est parfaitement rehaussée par une sauce béchamel avec une pincée de...

Le rôti de porc peut être servi comme plat principal accompagné de divers accompagnements, ou encore utilisé dans des sandwichs ou des shawarmas. La recette utilise une épaule de porc entière et désossée.

Alternative plus saine au fish and chips anglais, il s'agit de morceaux de poisson panés et frits, servis avec des pommes de terre. Au lieu des frites traditionnelles, essayez la purée de pommes de terre :…

Bien que la salade panzanella italienne traditionnelle soit considérée comme un mets estival, elle peut facilement être adaptée à un régime hivernal en remplaçant les tomates par des légumes de saison – potiron cuit au four et…

Avant d'être rôties, les cuisses de dinde sont trempées pendant 24 heures dans une saumure composée à parts égales de sel, de sirop d'érable et de bourbon, avec ajout de moutarde à l'ancienne, de poivre noir et rouge, de clous de girofle…

Cette soupe riche, délicieuse et nutritive peut être préparée non seulement pour un repas de fête, mais aussi tout au long de l'hiver, pour profiter de son arôme fumé et réconfortant. La soupe est garnie de...

Épatez vos convives avec un plat méditerranéen raffiné, où le poisson et une succulente salade d'oranges et de fenouil s'accordent à merveille, créant un bouquet de saveurs harmonieux. Le filet...

Offrez-vous et à vos proches un plat d'inspiration marocaine, rapide et facile à préparer. Des pâtes coquillettes aux pois chiches sont mélangées à un ragoût de bœuf haché. Raisins secs, ras el hanout…

Cette entrée simple et délicieuse égayera votre table de fête grâce à ses couleurs éclatantes. Des poivrons jaunes et rouges sont cuits au four et servis avec du basilic frais, arrosés d'une huile d'olive parfumée à l'ail.

Une salade de tomates fraîches, de champignons, d'herbes et de mozzarella explose de saveurs lorsqu'on y ajoute des croûtons, des morceaux de pancetta frite et une délicieuse sauce César...

Le sandwich Reuben américain est une combinaison unique de pain noir, de viande, de choucroute et de fromage suisse fondant. Cette recette remplace le traditionnel corned-beef par…

Ce sandwich généreux, juteux et copieux ravira les palais les plus exigeants, en quête d'une saveur intense à chaque bouchée. Rosbif, corned-beef, dinde et pastrami : ces quatre viandes sont tranchées en tranches ultra-fines…

Pour savourer de délicieuses pâtes tout en optimisant leurs nutriments, optez pour des spaghettis complets. Accompagnez-les de légumes pour un repas savoureux et nutritif.

Ce macaroni au fromage est un plat vraiment exceptionnel, garni de trois fromages : Muenster, Cheddar et Parmesan. Après cuisson au four, ils fondent en une sauce onctueuse et riche, qui est ensuite nappée de…

Les linguine aux crevettes et aux pétoncles, nappées d'une sauce légère au vin blanc et épaissie au beurre, constituent un plat idéal pour les grandes occasions. Vous serez conquis non seulement par...

Les nouilles chinoises dan dan sont des nouilles aux œufs bouillies, baignant dans un bouillon et garnies de légumes et de viande. Elles sont très épicées, riches en saveurs et très appréciées de tous…

Cette pizza végétarienne vous séduira par sa saveur riche, garnie de poivrons grillés, de tomates cerises sucrées, de basilic parfumé, d'ail et de trois types de fromage : mozzarella, provolone et chèvre...

Le nom de ce plat allemand signifie littéralement « rôti aigre », et ce pour une bonne raison : avant d'être cuite au four, la viande est marinée pendant plusieurs jours dans une marinade aigre à base de vin et de vin...

Pour surprendre vos invités avec une entrée originale, essayez les os à moelle cuits au four. Vous en trouverez chez le boucher. Ce sont les os d'une cuisse de veau, débarrassés de leur chair et coupés en morceaux…

Ce soufflé copieux au jambon, au fromage, aux pommes de terre et aux piments est parfait pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Sa base est composée d'œufs mélangés à du fromage râpé, et pour le rendre…

Les enfants qui n'aiment pas le goût du poisson adoreront cette recette de saumon, mais il faut prévoir une préparation adaptée aux enfants. Faites mariner les filets de poisson pendant plusieurs heures (plus c'est long, mieux c'est)...

Ces petits pains à la levure sont longs à préparer, mais ne les faites pas cuire trop longtemps à l'avance : ils sont meilleurs frais et tièdes. L'association d'oignons verts, de thym et…

Ce ragoût français est préparé avec des légumes cuits au four (aubergines, courgettes et tomates), qui sont ensuite coupés en tranches et mélangés à des poivrons, des oignons et...