Vues : 23 132Ce bol sain d'inspiration asiatique séduit par ses saveurs, ses couleurs éclatantes et ses textures contrastées. Il contient du quinoa, des crevettes, des poivrons, du brocoli, des edamames (fèves de soja vertes),...
Vues : 2 026Les salades composées sont souvent impressionnantes par leur présentation ; il est donc préférable de préparer cette entrée dans un saladier en verre pour mettre en valeur toutes les couches colorées, ou dans des bocaux à large ouverture d’un demi-litre si…
Vues : 5 498Au lieu du riz Arborio traditionnel, ce risotto est préparé avec de l'orge perlé, ce qui lui confère une texture plus ferme, une richesse en fibres et une saveur légèrement noisettée, tandis que des asperges fraîches, du zeste de citron et des herbes aromatiques...
Vues : 30 749Un accompagnement d'asperges parfait et simple, débordant de saveurs et prêt en quelques minutes. Les asperges fraîches sont rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis arrosées d'un filet de...
Vues : 15 865La soupe crémeuse aux asperges est idéale pour un déjeuner printanier. Afin d'éviter que les asperges tendres ne cuisent trop et de préserver au maximum leurs vitamines, les tiges sont blanchies séparément et ajoutées à la soupe seulement en fin de cuisson.
Vues : 1 758Peu coûteux et bon pour la santé, l'ail des ours peut composer une délicieuse entrée s'il est préparé et servi correctement. Les feuilles sont rapidement sautées à l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient flétries, créant ainsi…
Vues : 1 468Ce plat léger mais riche en protéines est idéal pour le dîner. Le filet de vivaneau rouge poêlé est servi avec une purée de fèves. Le filet tendre cuit en quelques minutes seulement…
Vues : 2 229Cette salade regorge de saveurs rafraîchissantes grâce à la menthe, au basilic et à la vinaigrette, ce qui la rend idéale pour l'été. Légère et nutritive, elle est riche en protéines et en légumes juteux. Pâtes cuites...
Vues : 10 034Préparer d'authentiques pâtes italiennes ne nécessite pas toujours d'ingrédients spéciaux. Les spaghettis « Aglio e Olio » en sont la preuve. Ils sont préparés avec les ingrédients les plus simples : des macaronis, de l'ail…
Vues : 5 479La bandeja paisa est un plat traditionnel colombien composé d'une grande assiette garnie de haricots, de riz, d'œufs frits, de bananes plantains frites, de chicharron (couenne de porc frite),...
Vues : 13 946Des chips de parmesan parfumées et croustillantes transformeront n'importe quel plat en une gourmandise raffinée digne des plus grands restaurants. Garnissez soupes, salades, plats principaux ou servez-les simplement en apéritif avec un verre de vin. Pour...
Vues : 5 219Le filet de bœuf est le morceau de bœuf le plus tendre et le plus cher, et sa cuisson exige une grande attention. Si vous décidez de le cuisiner, munissez-vous d'un thermomètre à viande. Filet…
Vues : 1 459Ces sandwichs sont généreusement garnis d'un mélange savoureux de morceaux de bœuf, d'oignons caramélisés et de fromage fondant. Ils sont préparés avec du filet de bœuf tendre. Demandez au boucher de le couper…
Vues : 2 330Les croquettes de saumon sont de délicieuses et rapides à préparer, cuites en seulement 15 minutes. Elles sont parfaites en plat principal ou en entrée, accompagnées d'une sauce. Croquettes...
Vues : 2 311Ce plat est polyvalent, juteux et délicieux. Comment pourrait-il en être autrement ? Après tout, il est préparé avec de la saucisse ! Il vous faudra de la saucisse de dinde italienne 100 % naturelle. Elle est frite entière jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, et…
Vues : 6 446Le galbi, ou galbi, signifie simplement « côtes » en coréen, mais ces côtes grillées sont appréciées dans le monde entier pour leur saveur asiatique unique, qui les distingue des barbecues ordinaires.
Vues : 40 477Préparez ce délicieux pain à l'ail parfumé pour le déjeuner, en revisitant légèrement la recette traditionnelle. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, faites-le griller au four et badigeonnez-le d'un mélange de beurre et…
Un recueil de recettes de pâtes saines, concoctées par les chefs Anne Burrell, Giada De Laurentiis et Ellie Krieger.
Vues : 11 841Préparez ces tendres escalopes ce week-end. Elles sont faites exclusivement de blanc de poulet – délicieuses et sans ingrédients superflus – et leur panure croustillante les rend vraiment savoureuses, appétissantes et festives.
Vues : 16 066Ces morceaux de poisson panés et frits, croustillants à souhait, sont parfaits en plat principal accompagnés d'une salade ou d'une autre garniture, ou encore en entrée avec une sauce. Ils sont préparés avec du filet de cabillaud.
Vues : 5 324Les haricots pinto cuisinés de cette façon sont délicieux, mais leur préparation est longue. Prévoyez à l'avance et faites tremper les haricots secs toute une nuit dans l'eau. Pour accélérer la cuisson, consultez…
Vues : 35 827Le porc effiloché est un plat de barbecue américain très populaire : la viande est rôtie jusqu’à ce qu’elle se détache facilement dans le sens des fibres. Il est tout aussi délicieux cuit au four à la maison.
Vues : 2 117En Grèce, cette délicieuse salade grecque est simplement appelée « salade villageoise ». Elle est d'une simplicité déconcertante à préparer et met toujours de bonne humeur grâce à ses couleurs et saveurs estivales éclatantes, typiques de…
Vues : 5 847Le blanc de poulet et les champignons cuisent en quelques minutes et constituent une excellente base pour un sauté asiatique rapide. Les ingrédients sont finement émincés et sautés dans de l'huile de sésame en remuant fréquemment.
Vues : 3 386Le gruau de maïs aux crevettes est un plat réconfortant et copieux, très populaire dans le sud des États-Unis. Il est préparé à partir de semoule de maïs grossière, puis mélangé avec du beurre et du fromage râpé…
Vues : 2 142Cette salade colorée et riche en vitamines regorge de radicchio juteux, dont la saveur légèrement amère se marie à merveille avec l'onctuosité des pois chiches en conserve. Le persil frit croustillant apporte de la texture, et…
Vues : 2 770Le printemps est la saison idéale pour savourer les jeunes asperges sucrées et les utiliser dans de nombreux plats, notamment pour préparer une soupe onctueuse et délicate. Les asperges pré-coupées...
Vues : 8 419Les pois mange-tout tendres, nappés d'un léger glaçage au sucre, constituent un accompagnement délicieux et facile à préparer, qui se marie avec presque tous les plats. Les pois mange-tout sont mijotés dans du beurre avec une pincée de...
Vues : 3 196Ce plat est incroyablement rapide à préparer et parfait pour un dîner en semaine ou un petit-déjeuner copieux et rapide. C'est un délicieux mélange de pancetta croustillante et de tendreté...
Vues : 1 778Ce sandwich savoureux se compose d'un morceau de poulet frit enrobé d'une délicieuse panure, de laitue iceberg juteuse, de cornichons, de sauce mayonnaise, le tout entre deux moitiés de pain à la pomme de terre.
Vues : 2 332Le steak florentin est une grosse pièce de viande grillée, à la croûte délicieusement dorée et au cœur tendre et rosé. Giada de Laurentiis suggère de le faire mariner avant de le griller…
Vues : 1 804Le sandwich américain traditionnel Patty Melt se compose d'un steak haché juteux, de fromage suisse fondant et d'une généreuse quantité d'oignons frits sucrés et épicés, le tout entre deux tranches de pain grillé. Cette recette propose…
Vues : 5 708L'ossobuco est un jarret de veau braisé dans une sauce au vin blanc et au bouillon. La viande tendre, imprégnée de jus de légumes, renferme un délicieux os à moelle. Ce plat est italien...
Vues : 7 266Si vous possédez une machine à pâtes, ne la laissez pas inutilisée ! Il est temps de régaler votre famille avec de délicieuses pâtes fraîches faites maison ! Grâce à cette recette, vous apprendrez à préparer les plus savoureuses fettuccine…
Vues : 9 779Les spaghettis aux boulettes de viande et à la sauce tomate sont un plat copieux et délicieux, particulièrement apprécié des Italo-Américains. Petits et grands l'adorent. Et cette recette le rend encore plus savoureux…
Vues : 4 156Préparez de délicieuses pâtes italiennes sans vous soucier des tomates séchées. Utilisez plutôt des tomates rôties, dont la saveur est plus intense et riche que celle des tomates fraîches. Un arôme plus épicé…
Vues : 6 554Cette recette est idéale pour les végétariens et tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation plus saine sans sacrifier le goût. Au lieu d'un steak haché, ajoutez…
Nul besoin d'être un chef professionnel pour préparer un délicieux repas à base de poulet, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Même les débutants peuvent réussir ces plats simples.
Vues : 7 765De la sauce soja, du miel, du gingembre et de l'ail, ainsi que le jus naturel des cuisses de poulet, mijotent dans une mijoteuse pour créer une délicieuse sauce asiatique, à la fois sucrée et épicée, que l'on verse sur le poulet et...
Vues : 3 482Les pâtes italiennes aux boulettes de viande sont servies en un délicieux gratin recouvert de fromage fondu et doré. Bien que les boulettes soient faites de poulet haché, l'ajout de...
Vues : 9 361Préparez un plat italien raffiné avec du poulet parmesan et des pâtes. Le poulet parmesan se compose de morceaux de blanc de poulet enrobés d'une croûte croustillante faite d'un mélange de chapelure, de parmesan râpé et…
Vues : 16 284Voici une recette de ragoût des plus simples : des légumes mijotent avec du poulet dans un bouillon de poulet savoureux, épaissi avec un peu de farine. Ce plat comprend du céleri, des oignons, des carottes…
Vues : 14 057Ces brochettes de poulet japonaises sont grillées directement à la poêle. Utilisez des cuisses de poulet juteuses, enfilées sur des brochettes en bambou avec des oignons verts. Faites griller les yakitori en les badigeonnant de…
Vues : 16 945Ce plat de pâtes italien simple se compose de farfalle (pâtes en forme d'arc) et de fleurettes de brocoli, mais ce qui le rend spécial, c'est la vinaigrette aux anchois, à l'ail et aux poivrons, sautés dans un mélange d'huile d'olive de qualité et...
Vues : 4 910La saveur particulière de ces choux farcis provient de leur sauce tomate aigre-douce, préparée avec de la purée de tomates, du vinaigre, du sucre et de l'ail frit. Commencez par la préparer, car elle fait partie intégrante de cette recette...
Vues : 4 314La base de ce bol est constituée de nouilles instantanées. Jetez les sachets d'assaisonnement et préparez une délicieuse sauce pour les nouilles avec du beurre de cacahuète, de l'huile de sésame et de la sauce piquante. Servez...
Vues : 5 491Pour une saveur plus riche, Ree Drummond recommande de faire revenir les haricots verts dans de la graisse de bacon. Mais si vous n'en avez pas, n'hésitez pas à la remplacer par du beurre : ce sera tout aussi délicieux !
Vues : 2 371Un sandwich au thé à la salade d'œufs est l'une des collations les plus faciles, délicieuses et nutritives, surtout si vous avez déjà des œufs durs. Il suffit de hacher les œufs au couteau ou à l'aide d'un coupe-œufs, d'ajouter…
Vues : 2 906Des poivrons croquants farcis d'une garniture crémeuse sont parfaits pour la boîte à lunch des enfants. Comme ils adorent tout ce qui est coloré et miniature, préparez une collation avec des mini-poivrons de différentes couleurs. Et...
Vues : 2 790Des filets de poulet entiers sans peau mijotent dans un mélange de légumes composé de purée de tomates en conserve, de poivrons doux, de brocoli, d'oignons, de champignons et de thym, s'imprégnant ainsi de tous les délicieux jus et saveurs.
