Recettes de tartes et de petits pains salés

Essayez vos cheeseburgers préférés en version empanada : ces petits chaussons espagnols en forme de croissant, fourrés d’une garniture. Pour la garniture, mélangez dans un bol tous les ingrédients d’un délicieux burger : bœuf haché saisi, fromage, cornichons…

Cette viande savoureuse, à la croûte incomparable, mérite d'être un plat traditionnel des fêtes. Les épices rehaussent à merveille la saveur du bœuf. Ce plat est complété par des accompagnements anglais traditionnels...

Préparez de délicieux chaussons en utilisant la fajita mexicaine comme garniture : une pâtisserie en forme de poche. Contrairement aux fajitas enroulées dans une tortilla, ces chaussons sont plus faciles à emporter…

Ce soufflé léger et aérien à la citrouille et au fromage, présenté comme des mini-cupcakes, est une gourmandise originale et délicieuse, idéale pour un grand nombre de convives. Sa base est une béchamel à base de farine, de beurre et de lait.

Les bridies sont des chaussons écossais traditionnels, la fierté culinaire de la ville de Forfar, où le bridie est même devenu l'emblème de l'équipe de football locale. Les bridies ont été inventés au milieu du XIXe siècle et, selon une source...

Les pirojkis bieroks sont très populaires parmi les immigrants allemands vivant aux États-Unis. Ils sont préparés à partir d'une pâte levée et fourrés de viande hachée frite et de chou. Mais contrairement aux bieroks russes…

Préparez une délicieuse entrée à base de pâte fine fourrée au fromage. Il s'agit d'une variante de la traditionnelle banitsa bulgare, présentée non pas comme une tarte, mais en couches individuelles. Disposez-les sur des plaques de cuisson...

L'aloo pie (aloo signifiant pomme de terre en hindi) est une pâtisserie frite à pâte fine fourrée de pommes de terre. Les samoussas de Trinité-et-Tobago sont un mélange de saveurs asiatiques, indiennes, arabes et…

La farine de blé entier, mélangée à parts égales avec de la farine tout usage, confère à ces petits pains sans levure une saveur et un arôme plus riches et plus noisettés. Ces petits pains sont plus sains que les petits pains blancs et peuvent être…

Des mini-pizzas express pour le petit-déjeuner, prêtes en moins de 20 minutes. Utilisez des muffins anglais complets comme base. Coupez-les en deux et déposez une tranche sur chaque muffin...

Même sans aucune expérience en pâtisserie, vous réussirez ces feuilletés à la perfection. Leur goût sera identique à celui des pâtisseries. Pour les préparer, il vous faudra de la pâte feuilletée prête à l'emploi…

Ces brioches en forme de croix s'inspirent du célèbre gâteau Battenberg, une génoise à damier jaune et rose recouverte de massepain. Les brioches en forme de croix sont considérées comme une pâtisserie traditionnelle de Pâques dans le monde entier…

Si vous préparez un rôti, n'oubliez pas de le servir avec du Yorkshire pudding, une spécialité anglaise traditionnelle à base de pâte cuite dans la graisse de la viande rôtie. Le Yorkshire pudding est généralement…

Les gougères sont des pâtisseries françaises composées de petites boules de pâte à choux fourrées au fromage. La garniture est le plus souvent faite de fromages fondants aux saveurs et arômes caractéristiques, tels que…

Les hushpuppies, petits beignets croustillants, sont une collation traditionnelle du Sud des États-Unis, où ils sont souvent servis avec des fruits de mer. Cette recette associe les hushpuppies aux fruits de mer pour créer un…

Ces petits feuilletés en forme d'oreille, ou palmiers, embelliront votre table par leur seule apparence. Et leur garniture exquise de parmesan, de viande et d'oignons caramélisés ne laissera personne indifférent…

Cette quesadilla géante, aromatisée avec quatre des sandwichs les plus populaires d'Amérique, est idéale pour un grand groupe. Comme son nom l'indique, cette entrée combine deux plats : mexicain…

Le monkey bread est une pâtisserie américaine populaire, une sorte de tarte ou de grand gâteau composé de nombreuses boules de pâte roulées et fourrées, que l'on sépare ensuite à la main et que l'on déguste. Son origine remonte probablement à…

Ces petits pains en forme d'escargot ont un goût similaire à celui de la spanakopita, la tarte grecque traditionnelle fourrée au fromage et aux épinards, à la différence qu'ils sont préparés avec une pâte levée au lieu de pâte filo fine.

Ces petits pains sont garnis d'une préparation salée très appréciée, composée d'un mélange de graines de sésame, de graines de pavot, d'ail et d'oignon. Mélangez ces ingrédients et faites-les griller au four. Pour plus de saveur…

Ces petits pains briochés sont fourrés de duxelles, une pâte de champignons concentrée. La farce utilise plusieurs variétés de champignons, comme les champignons de Paris et les shiitakes. Ils sont hachés et frits avec…

Les petits pains briochés maison fourrés au jambon, au fromage et aux poireaux sont parfaits pour un en-cas copieux, un délicieux petit-déjeuner ou pour remplacer le pain au déjeuner ou au dîner. La préparation…

Cette pâte à choux polyvalente est idéale pour les pâtisseries légères comme les éclairs, les profiteroles et les gougères.

Préparez de délicieux scones anglais traditionnels pour accompagner le thé. Ces scones sont rapides et faciles à réaliser. Pour une pâte plus feuilletée, ne la pétrissez pas trop, mais étalez-la et aplatissez-la légèrement à plusieurs reprises.

Les amateurs de vin rouge apprécieront ces strudels individuels fourrés de poires mijotées dans un cabernet aromatique, tant pour leur saveur riche et épicée que pour leur facilité de préparation.

Ces pirojkis sont des chapeaux de champignons farcis de chapelure et de fromage, enrobés de pâte feuilletée. Ils sont incroyablement faciles à préparer si vous avez de la pâte feuilletée toute prête.

Les briouats sont des beignets marocains fourrés d'une garniture sucrée ou à base de viande, enveloppés dans une fine pâte et frits dans l'huile. Préparez des briouats triangulaires croustillants fourrés de kefta, une farce à base de bœuf haché…

Ces authentiques petits pains cemitas sont principalement utilisés pour confectionner les sandwichs mexicains du même nom, mais vous pouvez également les utiliser pour réaliser d'autres sandwichs bien garnis...

Les bolillos mexicains sont des proches cousins ​​de la baguette française. Tout aussi délicieux, appétissants et croustillants, ils se présentent sous la forme d'une petite pâtisserie oblongue aux extrémités pointues.

Les scones anglais se distinguent des autres petits pains par leur rapidité de préparation et leur pâte sans levain. Ils sont dorés, délicieux et moelleux à l'intérieur. On peut les garnir d'une farce salée…

Les hushpuppies sont de petits beignets de maïs frits, tout simplement irrésistibles ! Traditionnellement servis dans le sud des États-Unis en accompagnement de poisson, de fruits de mer ou…

Ces petits pains ont été créés il y a plus d'un siècle à Boston, dans l'un des plus anciens hôtels des États-Unis, le Parker House. Ils sont toujours préparés au restaurant de l'hôtel, et la recette s'est répandue bien au-delà de nos frontières.

Les amateurs de street food ont sans doute déjà croisé des sandwichs décevants. Le hot-dog, par exemple, est l'un des sandwichs les plus simples, ne nécessitant que quelques ingrédients :…

Un brunch pour la fête des Mères peut commencer par le délicieux parfum qui s'échappe de la cuisine. Ces scones au babeurre sont rapides à préparer. Ils sont moelleux, presque comme des sablés, et…

Une entrée au goût incomparable, à déguster fraîchement sortie du four. Mais attention, elle risque de disparaître si vite qu'il n'y aura plus rien à réchauffer. Non…

Les mini-croissants font toujours l'unanimité. Vous pouvez les servir au petit-déjeuner, au dessert, les emporter en promenade ou les offrir à vos invités. Préparez-en une grande quantité…

Cette délicieuse et copieuse entrée est un incontournable de votre menu de fêtes. Ces brioches riches ont une croûte croustillante, une mie aérée et beurrée, et une garniture parfumée aux champignons et à la sauce crémeuse…

Ce délicieux sandwich croustillant au fromage et au jambon est une excellente alternative aux sandwichs chauds traditionnels du petit-déjeuner ou une savoureuse entrée pour une fête. Il est beaucoup plus rapide à préparer…

Ces petits pains moelleux, légers et aérés allient le meilleur des deux mondes : la simplicité de préparation des petits pains du petit-déjeuner et une alternative savoureuse au biscuit du même nom. Ils contiennent un minimum d’ingrédients…

Un calzone est une tarte italienne en forme de croissant fourrée, qui s'apparente à une pizza. Traditionnellement, les calzones sont cuits au four et garnis de mozzarella…

Parmi les nombreux puddings, le Yorkshire pudding se distingue car il ne s'agit pas d'un dessert, mais d'un pain accompagnant un plat chaud. C'est une pâte cuite au four, en forme de gâteau avec une cavité…

Nous avons tous de la farine de blé de qualité supérieure à la maison, idéale pour préparer des viennoiseries, des crêpes et des petits pains. Mais si vous décidez de faire du pain, il vous faudra de la farine à pain…

Les empanadas sont des pâtisseries espagnoles aux garnitures variées, populaires dans presque tous les pays hispanophones et aux États-Unis. Essayez-les avec des garnitures originales comme l'aubergine à la parmigiana, la pâte feuilletée italienne…

Les mini-burgers américains (des sandwichs miniatures d'environ 5 cm de diamètre) sont une excellente idée d'apéritif pour une fête ou une célébration. Ils ressemblent à des burgers en forme de canapés. Très originaux et...

Pour déguster ces délicieuses petites brioches, il vous faudra probablement commencer la préparation la veille. Mais le résultat en vaut la peine. Vous pouvez augmenter la quantité de sucre si vous le souhaitez. Ces brioches seront…

Vous conviendrez qu'un pain de qualité, tout comme la viande, influe sur la saveur de l'ensemble du sandwich. Et parfois, aussi délicieux que soit le steak haché, un pain caoutchouteux peut gâcher l'expérience du burger.

Les petits pains Kaiser (ou impériaux) autrichiens sont des pains incroyablement légers et aérés, à la croûte croustillante, composés principalement de farine de blé, d'eau et de levure. Ils existent depuis le XVIIIe siècle…

Les pains à sandwich sont des petits pains allongés à base de pâte levée, généralement utilisés pour confectionner des sandwichs hoagie ou des sandwichs sous-marins. Les pains à sandwich ressemblent à…

Commencez votre journée à la française avec un café et une brioche chaude. La célèbre brioche française, immortalisée dans les natures mortes de Manet, est considérée comme un classique du dimanche en France depuis des siècles…