Recettes de tartes et de petits pains salés

Ces élégants feuilletés moelleux au cœur crémeux se préparent à tout moment. La recette est ultra-simple et ils sont prêts en une demi-heure. Il suffit de battre du fromage frais avec du sucre, un œuf…

Tout est parfait dans cette entrée : la croûte légère et croustillante, la garniture tendre de saumon fumé et de fromage frais, et la pointe d'asperge qui ajoute du jus et donne à l'entrée une allure...

Ces petits pains moelleux et feuilletés accompagnent à merveille tous les repas. Ils sont parfaits au petit-déjeuner, par exemple avec des œufs brouillés, au déjeuner à la place du pain habituel, ou tout simplement avec du beurre. Déchirez-les chauds et feuilletés…

Les « pizza pockets » sont le nom américain des calzones, des petits chaussons fourrés italiens que l'on peut emporter et qui, contrairement aux pizzas traditionnelles, sont pratiques à déguster sur le pouce, sans…

Ces muffins parfumés sont préparés sans farine de blé, mais sont tout aussi délicieux que les muffins traditionnels. La semoule de maïs leur confère un arôme chaleureux et appétissant, et leurs couleurs vives…

Ces petits pains à la levure sont préparés à partir de pâte achetée en magasin, et pour leur donner une saveur particulière, badigeonnez le dessus de chaque petit pain de beurre fondu avant la cuisson.

Ces mini-feuilletés fourrés sont parfaits pour un apéritif festif. Ces petits chaussons dorés et croustillants sont garnis de brie, de canneberges acidulées, de noix croquantes et…

Ces tourtes à la viande se préparent en un clin d'œil avec de la pâte du commerce, des saucisses crues et de la purée de pommes de terre (utilisez les restes du dîner de la veille !). Retirez la peau des saucisses, et voilà !

Pour réaliser ces mini-tartes, vous aurez besoin des mêmes ingrédients qu'une pizza italienne traditionnelle : pâte à pizza, salami, poivrons grillés, olives noires de Kalamata, fromage provolone râpé…

Ces petits pains à la levure sont longs à préparer, mais ne les faites pas cuire trop longtemps à l'avance : ils sont meilleurs frais et tièdes. L'association d'oignons verts, de thym et…

Les biscuits américains se distinguent des petits pains traditionnels par leur forme cylindrique et leur texture délicieusement feuilletée. Leur atout principal réside dans leur rapidité de préparation. Ils ne contiennent que des ingrédients courants…

Complétez votre panier de pains des Fêtes avec les petits pains Boston de Parker House : moelleux et aérés, avec un délicieux arôme de beurre. Ces petits pains ont été créés au XIXe siècle…

On peut utiliser de la pâte à pizza du commerce pour confectionner de délicieux petits pains aux oignons verts, fourrés d'oignons verts et de graines de sésame. Ils sont savoureux, moelleux et légèrement relevés à l'huile de piment. Ils sont préparés…

Essayez le croque-monsieur, un petit sandwich français généreusement garni. Ses principaux ingrédients sont le gruyère fondu et le jambon. Effilochez-les, mélangez-les avec de la moutarde et des épices, puis roulez le tout…

Les tourtes à la viande Runza sont une pâtisserie traditionnelle du Nebraska, apportée par les Allemands de la Volga ayant émigré de Russie vers les États-Unis. Ces tourtes sont préparées à partir d'une pâte levée garnie de...

La recette la plus simple pour de délicieux scones. Ces petits pains sont rapides à préparer et à cuire : parfaits pour satisfaire une envie soudaine de pâtisseries maison. Pour la pâte, il vous faudra de la crème épaisse, bien froide…

Une recette polyvalente de pâte à choux sucrée ou salée, idéale pour réaliser de moelleux profiteroles pour accompagner gâteaux ou amuse-bouche. Une fois cuites, piquez-les immédiatement avec un couteau…

Ces biscuits feuilletés sont prêts en seulement une demi-heure et accompagnent à merveille votre petit-déjeuner, votre déjeuner ou votre dessert. La pâte est pétrie jusqu'à former une boule souple, qui est ensuite étalée...

Ces petits pains aromatiques aux herbes et aux épices sont un délicieux accompagnement pour vos déjeuners et dîners, en remplacement du pain. Ils sont également parfaits pour une petite faim sur le pouce. Vous pouvez personnaliser leur saveur en y ajoutant…

Cette recette d'empanadas mexicaines utilise de la pâte feuilletée du commerce, ce qui la rend beaucoup plus facile à préparer. Il vous suffit de préparer la farce picadillo : du bœuf haché mijoté dans…

Les citrouilles sont incontournables aux fêtes d'Halloween. Après avoir décoré votre chambre avec des lanternes sculptées aux sourires sinistres, n'oubliez pas de servir des friandises à base de ce légume polyvalent. Le reste…

Vos invités d'Halloween vont adorer ces « doigts » coupés, délicieusement cuits dans une pâte feuilletée : ce sont de délicieuses saucisses italiennes nichées dans un petit pain croustillant avec des morceaux de pâte noire…

Offrez-vous et à vos proches de délicieux beignets de maïs dorés, à la croûte croustillante et à la mie moelleuse et savoureuse. Ces beignets sont rapides et faciles à préparer. Ce goûter est particulièrement populaire dans le sud des États-Unis, où…

La farine de blé entier, mélangée à de la farine tout usage, confère à ces petits pains non seulement une bonne teneur en fibres, mais aussi une saveur et un arôme chauds et noisettés qui...

La pizzetta est une mini-pizza souvent servie en apéritif lors de réceptions. Elle ne diffère d'une pizza classique que par sa taille ; tous les autres ingrédients sont identiques. Par exemple, préparez de délicieuses pizzettas avec…

Tout le monde devrait avoir sous la main une recette de pâtisserie délicieuse, rapide et facile, idéale pour les envies de petits pains maison. Ces petits pains, ou scones, sont prêts en seulement une demi-heure et…

Les popovers, petits pains moelleux et délicieux, se caractérisent par une croûte dorée, une mie tendre, une saveur neutre et légèrement crémeuse, et un intérieur creux idéal pour être dégusté avec...

Ces petits pains hawaïens moelleux sont tellement délicieux que vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger. Ils sont tendres et légèrement sucrés grâce au sucre roux et au jus d'ananas…

Ce pain brioché, composé de nombreuses boules imbriquées que l'on déchire et mange à la main, est préparé selon une méthode simplifiée utilisant une pâte à brioche feuilletée du commerce. La pâte est déjà…

Ces petits pains légers et aérés, qui rappellent les célèbres bretzels, sont préparés à partir d'une pâte levée. Après fermentation, façonnez la pâte en forme d'escargot, laissez-la lever, puis plongez-la dans de l'eau bouillante avec…

Ces petits pains express sont une véritable aubaine si vous n'avez pas le temps d'attendre des heures que la pâte lève, ou si vous n'avez jamais utilisé de levure auparavant. Ils sont délicieux et légers, et surtout, ils ne prennent pas plus de…

Les célèbres petits pains de Parker House à Boston séduisent par leur mie légère et légèrement sucrée et leur subtil arôme de beurre. Pour les préparer, il vous suffit de levure, de farine, de sucre et de beurre…

Les tartelettes individuelles à la quiche sont une entrée pratique et festive, idéale pour le petit-déjeuner comme pour les occasions spéciales. Elles sont réalisées avec une pâte brisée, que vous pouvez utiliser…

Le corn dog est une spécialité de la street food américaine : une saucisse enrobée de semoule de maïs et enfilée sur un bâtonnet. Les corn dogs traditionnels sont frits et délicieux, mais peu diététiques. On ne peut pas en dire autant de…

Les popovers américains sortent littéralement de leurs moules lorsqu'ils cuisent sous l'effet de la vapeur, d'où leur nom. Après la cuisson...

Les chapalées sont des petits pains traditionnels à base de pommes de terre originaires de l'île de Chiloé, située au sud du Chili. Les habitants affirment que c'est là que la pomme de terre domestiquée a été cultivée pour la première fois.

Les nœuds à l'ail ont été inventés par une pizzeria américaine à partir de restes de pâte à pizza. Façonnés en nœuds, ils étaient cuits au four, enduits d'huile aromatique et vendus ou servis à petit prix.

La pâte de ce pain pita complet se pétrit presque exactement comme celle du pain de blé, mais ces pains plats sont très pratiques à cuire si vous n'avez pas de moule à pain spécial. On les étale en...

Les bretzels moelleux sont une pâtisserie allemande délicieuse, appréciée des petits comme des grands. Ils sont confectionnés à partir d'une pâte levée souple et élastique, facile à étirer en longs boudins et à façonner en…

L'association de légumes verts savoureux et de fromage constitue une garniture idéale pour une tarte généreuse et délicieuse. Pour les légumes verts, utilisez des blettes, du persil et de l'aneth. Faites-les revenir dans une poêle…

La muffuletta américaine traditionnelle, inventée par les Siciliens, est un énorme sandwich garni de charcuterie italienne variée, de légumes marinés et de fromage provolone. Mais encore plus délicieux…

Préparez une délicieuse collation sous forme de boulettes de pommes de terre croustillantes. Pour cela, fouettez ensemble de la pâte à choux et de la purée de pommes de terre, remplissez une poche à douille avec le mélange, formez les boulettes et faites-les frire...

Pour réaliser ces petits pains américains tout simples, aussi appelés biscuits, vous aurez besoin d'ingrédients très simples : de la farine, de la levure chimique, un peu de sucre…

Ces chaussons – des pâtisseries en forme de demi-lune fourrées – peuvent remplacer le pain avec des plats chauds ou se déguster sur le pouce comme en-cas. Ils sont délicieux, fromagés et, surtout, très faciles à préparer. Vous n'avez pas besoin de…

Avoir de la pâte feuilletée prête à l'emploi au congélateur est une excellente façon de préparer rapidement et facilement de délicieux feuilletés à tout moment. La pâte feuilletée décongèle assez vite, et il vous suffira de…

Ces petits pains se préparent en seulement une demi-heure et sont délicieux avec un piment fort et du fromage fondu. Pour la cuisson, vous aurez besoin de pâte à pain française du commerce, étalée en...