Vues : 564Comment préparer un repas délicieux et copieux pour toute la famille avec seulement deux petites saucisses de dinde ? Faites des tacos ! Des tortillas de maïs chaudes garnies de viande, de légumes frais et…
Vues : 653Ces bretzels sont des petits pains moelleux et aérés, au goût unique de bretzel. Pour obtenir cette saveur, la pâte est façonnée en bretzels, puis blanchie dans de l'eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude et…
Vues : 789Les nouilles soba (aussi appelées ramen), la sauce soja, le sésame et le gingembre sont des ingrédients courants de la cuisine japonaise, mais ce plat de porc mijoté s'inspire de diverses cuisines du monde entier.
Vues : 1 003Grâce à une combinaison astucieuse d'ingrédients japonais de base — nouilles soba, sauce soja, huile de sésame et sauce sriracha —, ce sauté de crevettes et d'edamame est...
Vues : 1 211Ce délicieux plat asiatique, aussi sain que nutritif, est riche en protéines et en fibres. Les nouilles soba au sarrasin sont cuisinées avec des champignons shiitake et des edamames (fèves de soja vertes), ainsi que des herbes fraîches et quelques autres ingrédients…
Vues : 906Cette soupe de nouilles soba au sarrasin d'inspiration asiatique saura séduire tous les palais grâce à sa saveur riche et son arôme, fruit de l'association de champignons shiitake, de truite fumée, de sauce soja, de gingembre frais et...
Vues : 531Un filet de saumon tendre, des légumes et des nouilles soba au sarrasin dans un bouillon parfumé aux champignons : voilà de quoi se réchauffer par temps froid et savourer les délices de la cuisine asiatique. Faites cuire le poisson dans le bouillon à…
Vues : 897En pleine saison, on trouve des tomates de toutes formes, tailles et couleurs sur les étals des marchés. Pour ces pâtes ensoleillées, il vous faudra des tomates cerises jaunes, sucrées et savoureuses, qui évoquent l'été.
Vues : 489Cette recette tex-mex agrémente le chili con carne (ou simplement le chili) de la délicieuse saveur de la sauce mole mexicaine, riche en notes épicées, acidulées et chocolatées – il suffit de quelques cuillères…
Vues : 592Servez un œuf poché à la mexicaine : sur un lit de sauce piquante et acidulée, accompagné de tranches de tortilla croustillantes et de fromage frais émietté. La sauce est préparée avec des tomatillos grillés (un légume…).
Vues : 607Cette recette s'inspire des tortas, ces sandwichs mexicains. Entre deux tranches de pain blanc, une multitude de saveurs et de textures s'offrent à vous : chorizo mexicain, pommes de terre, haricots…
Vues : 638Le chorizo épicé apporte une touche latino-américaine à cet apéritif classique. Il est préparé avec du chorizo mexicain (à ne pas confondre avec le saucisson sec espagnol !),...
Vues : 1 579Les scampis aux crevettes sont appréciés pour leur simplicité de préparation et leur aspect exquis, pour le fait qu'ils cuisent en moins d'une demi-heure, et pour leur incroyable sauce au beurre, au vin blanc sec et à l'ail.
Vues : 655Pommes de terre, beurre et lait : tout ce qu’il faut pour une purée de pommes de terre parfaite, un accompagnement idéal pour toutes vos viandes, poissons ou volailles. Cette purée peut également servir de garniture pour…
Vues : 641Une purée de pommes de terre classique, onctueuse et beurrée, relevée par la saveur savoureuse des oignons verts : ce plat d’accompagnement est idéal en toute occasion. Tendre et veloutée, elle est parfaite pour un repas de fête comme pour…
Vues : 556Les beignets de crabe ne sont pas qu'un simple plat ; c'est une tradition sur la côte est des États-Unis, où de grands groupes se réunissent, font bouillir des crabes et apprécient l'expérience de la convivialité autour d'une bière fraîche.
Vues : 1 305Le cocktail Margarita est incroyablement rafraîchissant et parfait pour l'été. Préparez-le en pichet pour un grand groupe, en mélangeant tequila, jus de citron vert, sirop d'agave et eau dans des proportions idéales.
Vues : 666L'Irish coffee est un cocktail emblématique créé en Irlande par Joe Sheridan au début des années 1940 pour réchauffer les passagers d'un hydravion traversant l'Atlantique. On pense qu'il...
Vues : 798Les ingrédients principaux du houmous classique sont les pois chiches, le tahini et l'huile d'olive. Un soupçon d'épices suffit à en faire un apéritif incroyablement savoureux, parfait pour un repas à la maison.
Vues : 691Ce plat italien classique se compose de seulement quatre ingrédients de base : des spaghettis, de l’huile d’olive, du poivre noir et du parmesan. Il est donc essentiel qu’ils soient tous de la meilleure qualité. Le secret…
Vues : 584Pour rehausser la saveur de ce quatre-quarts, ajoutez des zestes de citron et d'orange à la pâte. Et pour une présentation festive, faites-le cuire en forme d'anneau et saupoudrez-le de sucre glace.
Vues : 990Rehaussez une sauce familière de nouvelles saveurs en y incorporant de la coriandre fraîche, des graines de sésame grillées et du fromage Manchego, et en remplaçant l'huile d'olive traditionnelle par de l'huile de pépins de raisin. Savourez le pesto frais…
Vues : 686Ces churros sont exceptionnels : moelleux et fondants à l’intérieur, croustillants et sucrés à l’extérieur, et nappés d’un glaçage parfumé au sucre et à la cannelle. Il est important d’utiliser du sucre bio pour ce glaçage. Il sera plus croustillant et…
Vues : 529Nombreux sont ceux qui raffolent des churros pour leur saveur et leur texture, mais qui hésitent à les préparer eux-mêmes à cause de la grande quantité d'huile et de la difficulté à travailler la pâte à choux. Ces crêpes, croustillantes sur les bords et enrobées de sucre à la cannelle…
Vues : 441Associez deux accompagnements populaires pour le chocolat chaud — les guimauves et les churros — dans un dessert qui ravira petits et grands. Les guimauves maison sont façonnées en forme oblongue…
Vues : 449Ce gâteau festif regorge de saveurs de churros mexicains et en réunit tous les ingrédients : une croûte de sucre croustillante, des notes parfumées de cannelle, un cœur léger à la vanille et une sauce au chocolat. Le gâteau lui-même peut être…
Vues : 602La base de cette sauce pour pâtes est une sauce marinara italienne à la tomate, que vous pouvez préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Au moment de cuire les pâtes, il vous suffit de…
Vues : 703Les enchiladas mexicaines traditionnelles sont des tortillas garnies de viande, cuites au four dans une sauce et recouvertes de fromage fondu. Cette version festive est composée de plusieurs couches, et au lieu d'une seule...
Vues : 752Ce burrito est garni de tous les ingrédients classiques du petit-déjeuner : œufs brouillés, pommes de terre rissolées, saucisse et fromage. Il est préparé avec du chorizo mexicain cru. À ne pas confondre avec…
Vues : 430Ces cheeseburgers faciles à préparer sont d'une simplicité enfantine : pas besoin de former des steaks hachés ni de les faire frire séparément. Il suffit de faire revenir le bœuf haché dans une poêle, de le saisir, puis de l'enrober de…
Vues : 538Les ailes de poulet sont cuites au four dans une matière grasse épicée puis frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, ce qui les rend incroyablement juteuses et délicieuses. Mais ce qui les distingue vraiment des autres ailes, c'est leur sauce spéciale et savoureuse…
Vues : 1 078Duff Goldman a hérité de la recette de ce baklava au miel de son arrière-grand-mère moldave, et il l'a légèrement modifiée. Elle préparait des pâtisseries exceptionnelles, et lorsqu'elle cuisinait du baklava, tous les voisins accouraient…
Vues : 565Ce plat rapide, inspiré du hot pot chinois, consiste à verser un bouillon frémissant sur de très fines tranches de bœuf et à les cuire directement dans des bols de service. Le riz apporte une saveur riche et onctueuse.
Vues : 607Cette recette a été créée pour relever un défi : réaliser une version allégée du macaroni au fromage, saine, simple et tout aussi délicieuse que l’originale. Au final, il n’en fallait que trois…
Vues : 810Le tonkatsu est l'un des plats les plus populaires au Japon. Il s'agit d'escalopes de porc panées et frites. Elles sont généralement servies avec une sauce du commerce (souvent de la marque Bulldog), mais on peut facilement et rapidement les préparer soi-même à la maison.
Vues : 371La tourte aux spaghettis est un plat italien traditionnel généralement préparé avec des restes de pâtes. Cette version est faite avec des spaghettis fraîchement cuits, deux sortes de fromage et une généreuse quantité d'herbes fraîches, ce qui donne…
Vues : 1 455Les œufs brouillés au chorizo sont un petit-déjeuner mexicain populaire, rapide et facile à préparer, qui vous rassasiera longtemps. Traditionnellement, on ajoute du chorizo cru émietté aux œufs brouillés, mais pour donner au plat une apparence plus appétissante…
Vues : 875Ce pain sicilien est un mélange de différents plats italiens : un peu de pâtes, un peu de pizza, un peu de lasagnes. Il est croustillant à l’extérieur, mais moelleux à l’intérieur…
Vues : 525Un succulent filet mignon farci au bleu, aux champignons et aux fines herbes, servi avec une délicieuse sauce au vin pour un repas de fête raffiné. Accompagné de haricots verts légèrement glacés au beurre et…
Vues : 581Un stromboli classique est une pizza cuite comme un petit pain, mais ces versions miniatures sont parfaites en apéritif. Savoureuses et fromagées, elles disparaîtront en un clin d'œil à la maison…
Vues : 1 029Ce plat simple a tout ce qui fait le succès du bœuf Stroganoff, à ceci près qu'on utilise du poulet à la place du bœuf. Des morceaux de blanc de poulet dorés mijotent dans…
Vues : 1 159Ces tuiles roulées, légères et croustillantes, apporteront une touche d'élégance à votre corbeille de biscuits avec un café ou un thé, et se marieront à merveille avec une glace. Décorées de rayures rouges, elles sont…
Vues : 638Les boulettes de viande, préparées avec un mélange de porc haché et de saucisse italienne douce, sont légères, délicieuses et savoureuses. L'ajout d'escarole en fin de cuisson apporte texture et fraîcheur à la soupe…
Vues : 704Des tomates mûres, du concombre croquant et des poivrons doux s'associent pour créer une version délicieusement rafraîchissante du gaspacho classique. Une touche de vinaigre de xérès apporte une note de...
Vues : 1 703Ree Drummond, adepte des solutions économiques, a préparé cette soupe avec les seuls ingrédients qu'elle avait dans ses placards, en y ajoutant des gnocchis surgelés. Cette recette est donc idéale si, par exemple, vous vous sentez déprimé(e) par le mauvais temps…
Vues : 471Le filet de porc cuit au four, en croûte de moutarde savoureuse, est finement tranché et servi avec un risotto parfumé à la chair de crabe et au safran. Le plat est nappé d'une sauce onctueuse à base de...
Vues : 543Ce gratin de pâtes a tout ce que vous aimez dans les lasagnes : une sauce à la viande savoureuse, de la ricotta crémeuse et de la mozzarella fondante qui gratine sur les bords. Mais au lieu de feuilles de lasagnes plates, il utilise…
Vues : 720Le poulet cacciatore à l'italienne est un délicieux repas idéal pour toute la famille. Les morceaux de poulet foncés (cuisses et pilons) sont poêlés puis mijotés dans une riche sauce tomate au vin blanc jusqu'à ce qu'ils soient tendres, parfaits pour...
Vues : 748Ce plat est populaire dans tout le Texas, où il est appelé « chicken-fried steak ». Il s'agit d'une fine escalope de bœuf panée et…
Vues : 588Contrairement aux boulettes de viande traditionnelles poêlées ou cuites au four, ces boulettes sont enrobées de chapelure et frites jusqu'à ce qu'elles soient ultra-croustillantes, et...
