Mini Stromboli
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 15
Complexité: facilement
Portions : 15
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 151, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 3 G., protéines 7 G., glucides 15 G., fibre 1 G., cholestérol 16 mg, sodium 512 mg, sucre 1 G.
Calories 151, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 3 G., protéines 7 G., glucides 15 G., fibre 1 G., cholestérol 16 mg, sodium 512 mg, sucre 1 G.
Un stromboli classique est une pizza roulée, mais ces versions miniatures sont parfaites en apéritif. Savoureuses et fromagées, elles feront sensation lors de vos réceptions. Garnissez une pâte à pizza du commerce avec des ingrédients typiques : charcuterie, sauce, piments, olives et fromage, puis roulez-la et enfournez.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de prêt sauce marinara
- 1 tube (400 g) de pâte à pizza du commerce
- Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
- 60 g de pepperoni en fines tranches, coupées en deux
- 60 g de fines tranches de salami, coupées en morceaux de 2,5 cm.
- 1/3 tasse de poivrons pepperoncini finement tranchés
- 1/3 tasse d'olives noires finement tranchées
- 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte levée, saucisse pepperoni, salami, piment peperoncino, fromage mozzarella, parmesan, olives, sauce marinara
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Réservez 2/3 de tasse de sauce marinara pour servir.
- Farinez légèrement votre plan de travail. Étalez la pâte à pizza en un rectangle de 30 x 38 cm. Découpez ce rectangle en quinze rectangles de 7,5 x 10 cm. Étalez 5 ml de sauce marinara restante sur chaque petit rectangle, en laissant une bordure de 2,5 cm.
- Déposez 3 à 4 tranches de pepperoni sur la sauce, puis 3 à 4 tranches de salami en les disposant soigneusement. Parsemez d'environ une cuillère à café d'olives et de piments doux. Saupoudrez d'une cuillère à soupe de mozzarella.
- Roulez chaque rectangle : repliez fermement le bord long sur la garniture, puis les bords latéraux, et roulez bien. Pincez les bords pour les sceller. Déposez le stromboli, jointure vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée. Parsemez de parmesan. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer le reste de la sauce marinara (2/3 de tasse) au micro-ondes. Servez-la avec des strombolis pour tremper.
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