Mini-cupcakes à la vanille
Votes : 10
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 mini muffins
Complexité: facilement
Quantité: 12 mini muffins
Mini cupcakes à la vanille - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de farine de blé de première qualité, tamisée
- 1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 120 g de beurre, à température ambiante
- 1 tasse de sucre
- 2 gros œufs, à température ambiante
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 2/3 de tasse de lait entier, à température ambiante
- Crème au beurre, pour la décoration
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180 °C. Tapisser un moule à gâteau de 12 tasses de caissettes en papier.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Battre le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse élevée pendant 4 minutes. Incorporer les œufs un à un, puis l'extrait de vanille, en battant entre chaque ajout. Réduire la vitesse du batteur et, tout en continuant de battre, incorporer progressivement la moitié du mélange de farine, puis le lait, et enfin le reste du mélange de farine.
- Remplissez les moules aux trois quarts avec la pâte. mini cupcakes Enfournez et faites cuire 18 à 20 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre et sec. Sortez du four et laissez refroidir 5 minutes, puis démoulez les mini-cupcakes et laissez-les refroidir complètement. Décorez-les. crème protéinée.
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