Vues : 733Cette recette combine deux plats mexicains populaires : les burritos et les enchiladas. Au lieu des traditionnels burritos farcis, faites cuire quelques burritos au bœuf et aux haricots noirs dans une sauce. Servez avec…
Vues : 567Ces brochettes argentines diffèrent des brochettes traditionnelles : le bœuf n’est pas en morceaux, mais en fines lamelles, une par brochette. Ainsi, le bœuf est cuit à cœur…
Vues : 596Cette salsa tropicale fraîche ne nécessite aucune cuisson et se sert en apéritif avec des chips. Tous les ingrédients sont finement hachés et mélangés. Déposez la salsa sur les chips et savourez ce délicieux mélange…
Vues : 633La saveur fruitée de ce cocktail brésilien à base de cachaça, de jus d'açaï et de menthe est parfaitement rafraîchissante par une chaude journée d'été. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez jusqu'à ce que le shaker soit embué…
Vues : 605Ces quesadillas sont garnies de fromage, d'asperges grillées et de poivrons. Elles sont délicieuses et très juteuses, notamment grâce à l'association de la tortilla croustillante et de la mozzarella fondante. Elles sont parfaites pour…
Vues : 1 177Une sauce chimichurri fraîche et parfumée aux herbes apporte une touche de fraîcheur aux ailes de poulet grillées marinées au paprika. Pour une saveur encore plus intense, laissez-les mariner pendant…
Vues : 910Ces galettes traditionnelles vénézuéliennes à base de farine de maïs, comme le PAN, sont servies en entrée avec des haricots noirs épicés, des tranches de mangue et de l'avocat, le tout étant garni dans des sortes d'arepas. Grâce à...
Vues : 830Le poulet, les poivrons et les oignons sont pré-marinés dans une purée savoureuse de coriandre, de miel, de jus de citron vert, de jalapeño et d'oignons verts, puis grillés pour un repas délicieux et sans tracas.
Vues : 890Les fajitas au poulet sont l'un des plats mexicains les plus colorés et les plus simples. Leurs ingrédients de base sont les poivrons, les oignons, les épices et des lanières de viande (dans ce cas...
Vues : 558Le poulet et les poivrons sont parfumés au piment en poudre, à la coriandre et au cumin, ce qui leur confère une saveur épicée de fajitas. Cette garniture est ensuite enveloppée dans une pâte à pizza, créant ainsi une tourte idéale pour l'apéritif. Il ne vous reste plus qu'à la découper…
Vues : 1 142Ce délicieux dîner à la mexicaine se prépare en seulement une demi-heure. Les enchiladas sont des tortillas de maïs farcies au poulet, nappées de sauce, de fromage et…
Vues : 651Si votre enfant adore les tacos garnis de diverses façons, surprenez-le avec un déjeuner original : préparez-lui un bar à tacos dans sa boîte à lunch ! Il pourra l’emporter à l’école ou en pique-nique. Pour cela, il vous faudra…
Vues : 655Après l'école, régalez les enfants avec de délicieuses quesadillas en forme de requin. Suivez cette recette étape par étape et préparez-les facilement avec du fromage râpé, des tortillas de blé, des olives noires pour les yeux et des poivrons grillés pour…
Vues : 654Ces quesadillas sont garnies de poivrons juteux et de saucisse italienne douce frite, sans oublier une généreuse couche de fromage fondant. Elles sont parfaites pour le déjeuner, le dîner ou une petite faim. À déguster également…
Vues : 610Pour des tacos rapides et copieux, le filet mignon de porc est idéal. Cette viande tendre cuit aussi vite que les légumes. On frotte le filet mignon avec des épices à fajitas et on le rôtit entier…
Vues : 564Les tostones sont une entrée populaire d'Amérique latine composée de bananes plantains frites et aplaties. Ils se dégustent aussi bien en accompagnement qu'en en-cas. Cette recette propose de servir les tostones frits avec…
Vues : 846Préparez des fajitas de poulet pour une salade saine et facile à emporter au travail dans un bocal. C'est très simple : il suffit de mélanger le poulet et les légumes sur une plaque de cuisson et…
Vues : 953La soupe tortilla mexicaine, épaisse et onctueuse, est un plat réconfortant par excellence, idéal par temps froid. Son ingrédient principal est la tortilla de maïs : certaines sont même utilisées dans la soupe pour l’épaissir…
Vues : 1 456Certains aiment le guacamole avec des morceaux, tandis que d'autres le préfèrent lisse et crémeux. Pour cela, vous aurez besoin d'un blender ou d'un robot culinaire. Mixez l'avocat et le poivron…
Vues : 800Les tomatillos apportent au guacamole classique une acidité rafraîchissante qui se marie à merveille avec le piquant des piments jalapeños et le parfum de la coriandre. (Sans les graines...)
Vues : 1 212Le pozole, un ragoût mexicain épais et copieux, est un plat réconfortant idéal par temps froid et vous remontera le moral grâce à son arôme épicé. Le pozole est préparé avec de l'épaule de porc braisée, que vous pouvez...
Vues : 1 289Cette salsa mexicaine épicée aux piments chile de árbol est parfaite pour accompagner tous les plats mexicains, qu'il s'agisse de tacos, de burritos, ou tout simplement d'œufs au plat et de viandes grillées. Un accompagnement très polyvalent…
Vues : 1 962Cuisinez ce porc juteux dans une sauce riche et savoureuse pour un dîner d'inspiration mexicaine et servez-le avec des tortillas chaudes, du chou râpé, du fromage et des légumes marinés...
Vues : 1966Donnez à votre Margarita une délicieuse touche tropicale en ajoutant du jus d'ananas et de la purée de fruit de la passion à ses ingrédients de base : tequila, jus de citron vert fraîchement pressé et liqueur d'orange. Son arôme…
Vues : 1 726Rafraîchissante, délicieuse et d'un rose éclatant, cette Margarita est idéale pour les fêtes d'été et pour ces journées d'hiver où l'on rêve d'été ! Ce cocktail est préparé au blender avec des glaçons congelés...
Vues : 1 024La menthe et les raisins blancs confèrent à la Margarita une saveur encore plus rafraîchissante et lui donnent une jolie couleur verte. Les Margaritas glacées sont préparées au blender. Tout d'abord…
Vues : 1 255La Margarita est l'un des cocktails les plus connus et les plus appréciés. On l'aime pour sa saveur simple et revigorante, ainsi que pour la possibilité d'expérimenter avec les ingrédients originaux et d'y ajouter une touche personnelle.
Vues : 1 002Transformez la Margarita traditionnelle en une boisson plus festive et pétillante en ajoutant du soda à l'orange à ses ingrédients phares : tequila, jus de citron vert frais et liqueur d'orange. Servez…
Vues : 1 660Les esquites sont une spécialité mexicaine de la cuisine de rue, préparée à base de grains de maïs. Grâce à la richesse de ses épices, elle offre une palette de saveurs complexes, mêlant des notes sucrées, acidulées, épicées et salées.
Vues : 2 315Offrez-vous une soupe mexicaine rapide et délicieuse pour un déjeuner en milieu de semaine, avec des légumes, des haricots et du maïs en conserve, et des morceaux de poulet grillé. Il vous suffit de…
Vues : 1 263Donnez une touche asiatique au guacamole mexicain. De la purée d'avocat est mélangée à de la poudre de wasabi, du gingembre mariné, du jus de citron vert, du piment jalapeño et des herbes. Un apéritif savoureux et relevé…
Vues : 1 075Les racines de manioc sont un ingrédient populaire en Amérique du Sud, où elles sont généralement préparées de la même manière que les pommes de terre. On peut même en faire des frites, qui seront tout aussi dorées, croustillantes et savoureuses.
Vues : 1 034Au lieu des traditionnelles chips de maïs, ces nachos sont préparés avec des frites de patate douce gaufrées. Étalez-les en une couche uniforme sur une plaque de cuisson et garnissez-les de chili con carne (ou simplement...
Vues : 1 964Ce chili végétarien est préparé avec des aubergines, des tomates, du maïs et des haricots. Pour un repas encore plus consistant, ajoutez du tofu effiloché, qui remplace avantageusement la viande hachée.
Vues : 1 590L'ingrédient vedette de ce risotto n'est pas la pomme de terre, mais la racine de yucca, qui la remplace avantageusement. Lors de la cuisson du yucca, les morceaux fins cuisent plus vite que les épais ; vérifiez donc la cuisson en…
Vues : 1 016Préparez des tacos originaux et insolites sous forme de petits chaussons fourrés. Ces chaussons à la tortilla de blé sont garnis de deux ingrédients délicieux (et faciles à préparer)...
Vues : 947Quand la Margarita rencontre la sangria, on obtient ce délicieux punch aux fruits idéal pour un grand nombre de personnes. La sangria est composée de vin blanc, de tequila et de citron vert. Au lieu des glaçons habituels, ajoutez…
Vues : 933La sandia loca est une salade de fruits mexicaine sucrée, acidulée, salée et épicée, vendue par des marchands ambulants. Son nom se traduit de l'espagnol par « pastèque folle ». Elle est préparée avec une demi-pastèque…
Vues : 1 374Cet assaisonnement pour tacos est préparé avec des ingrédients de base et se mélange en quelques minutes ; inutile donc de le préparer à l’avance. Vous n’aurez plus jamais à…
Vues : 3 575Le pan de jamón est un petit pain de Noël vénézuélien vendu dans les boulangeries de tout le pays du 1er décembre au Nouvel An. Ce pain festif, fourré de jambon, d'olives et de raisins secs, est le plus...
Vues : 5 447Enveloppez votre petit-déjeuner traditionnel (saucisse de porc, œufs au plat et fromage) dans une tortilla, ajoutez du piment jalapeño, un filet de salsa, et vous obtenez un délicieux burrito mexicain. Envie de…
Vues : 5 062Cette soupe mexicaine incroyablement savoureuse est très facile à préparer. Préparez-en une grande quantité, versez-la dans des contenants et congelez-la pour avoir un délicieux déjeuner à portée de main.
Vues : 3 073Le brigadeiro est une spécialité brésilienne populaire, créée au milieu du XXe siècle en l'honneur du brigadier Eduardo Gomes, chef militaire brésilien. Ce dessert, à la fois impressionnant et festif, se compose de...
Vues : 2 385On peut préparer une salsa mexicaine fraîche à l'aide d'une râpe, et cela ne vous prendra pas plus de 10 minutes. Il vous faudra une râpe à quatre faces, car certains ingrédients seront râpés avec une grille à gros trous…
Vues : 2 869Cette recette associe une salsa traditionnelle au piment à un cocktail populaire du brunch du dimanche pour créer une sauce aigre-douce avec une touche Bloody Mary.
Vues : 3 740Le pico de gallo est une salsa mexicaine servie fraîche en apéritif, par exemple avec des chips de tortilla. Il se compose généralement de tomates, d'oignons, de piments et de coriandre finement hachés.
Vues : 4 266Ce burger copieux a tout ce que beaucoup de gens aiment au petit-déjeuner : un steak haché juteux, du fromage fondant, un œuf au plat et du bacon croustillant, le tout sur un pain moelleux et beurré…
Vues : 4 776Le chili con carne (ou simplement chili) est préparé avec de la poitrine de dinde maigre et des haricots rouges en conserve, mais il est néanmoins très nourrissant, riche en saveurs et en arômes.
Vues : 7 314Cette soupe de Ree Drummond est la plus facile à préparer qui soit ! Pas besoin de laver, d'éplucher ni de couper les légumes. Elle est faite uniquement avec des conserves que vous avez déjà dans vos placards…
Vues : 3 260Préparez de délicieuses fajitas maison, comme dans un grand restaurant mexicain. Ces fajitas sont cuites au four dans des papillotes individuelles et servies sur des tortillas de blé.
