Recettes de cuisine américaine

Les biscuits moraves croustillants sont populaires en Caroline du Nord, où ils ont été introduits depuis l'Europe centrale à l'époque coloniale. Ces biscuits classiques, parfumés aux épices, ont été importés aux États-Unis au XVIIIe siècle.

Vous ne pourrez plus vous arrêter de déguster cette gourmandise. C'est un mélange de céréales enrobées de chocolat et de beurre de cacahuète, garni de banane séchée et de morceaux de caramel. Préparez-le à l'avance et…

Ce dessert est cuit et servi dans une poêle en fonte. Une épaisse couche de brownie au chocolat moelleux et riche, parsemée de morceaux de noix de pécan, est recouverte d'un nappage au caramel et de morceaux croquants...

Ce dessert combine toutes les saveurs du caramel mou et crémeux, du brownie et du cheesecake en un seul gâteau exceptionnel. Pour le réaliser, il vous faudra du caramel enrobé de chocolat, du fromage frais, du brownie…

L'association du beurre noisette et du sucre roux confère à ce dessert une saveur de caramel et une texture moelleuse, tandis qu'une pointe de noix de muscade lui apporte une note épicée. Le dessert est cuit au four...

Si vous aimez l'alliance du sucré et du salé, ce sandwich raffiné est fait pour vous ! Le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture de fraises est un classique américain, sublimé dans cette recette par…

L'ajout de café instantané et de cannelle moulue à la pâte à brownie au chocolat transforme radicalement un simple brownie. Sa saveur devient plus riche et complexe, tandis que sa texture reste inchangée.

Ces chips sont mélangées à des cacahuètes, des amandes, des noix de pécan et des noix de cajou dans cette collation au chipotle et au citron vert. Servez-les en apéritif lors d'une soirée entre amis ou comme…

Les cupcakes n'ont pas forcément besoin d'être sucrés et de ressembler à un dessert, mais ils doivent absolument être beaux. Par exemple, ces petits cupcakes, aromatisés au pâté au poulet américain, sont garnis de crème de petits pois et…

Rôtir ou cuire un poulet sous une brique est une technique culinaire toscane qui s'est répandue bien au-delà de l'Italie. Le poulet aplati offre une grande surface de contact avec…

Cette tarte en forme de pelle, à la garniture épaisse et onctueuse à la mélasse et au streusel croustillant, a été popularisée aux États-Unis par la communauté allemande de Pennsylvanie. Facile à préparer avec des ingrédients de base, c'est un délice parfait pour toutes les occasions.

La sangaree est l'un des plus anciens cocktails américains. Traditionnellement, c'était un mélange harmonieux de vin, de sucre et de noix de muscade. Cette recette utilise de la liqueur de miel à la place du sucre, et…

Une tasse de chocolat chaud sera encore plus réconfortante si vous la rajoutez à un mélange d'épices mexicaines composé de cannelle, de cardamome, de piment et de noix de muscade. Ajoutez-y une touche d'extrait de vanille maison…

Ce gâteau s'inspire d'un gâteau au café recouvert d'un crumble, dont le meilleur atout est son croustillant. Son intérieur généreux est garni de crème, de beignets et d'une couche de noix de pécan à la cannelle…

Si vous avez un gaufrier pour gaufres belges rondes, vous pouvez y cuire les couches de gâteau. C'est beaucoup plus simple qu'avec un four et un moule ! Préparez la pâte à gaufres avec une préparation du commerce…

Le nom de cette tarte a l'air d'une blague, mais c'est le genre de cas où il faut faire confiance et cuisiner ! Une boîte de soupe à la tomate rend la tarte incroyablement moelleuse, et pourtant…

Cette tarte aux tomates traditionnelle du Sud des États-Unis est préparée à la mode de Chicago, dans un plat profond à garniture fermée. Servez-la en accompagnement de poulet grillé, ou dégustez-la en plat principal…

La saucisse et les poivrons sont un classique de la cuisine italo-américaine, une combinaison parfaite sous toutes ses formes, que ce soit en plat principal ou en garniture pour les lasagnes. Essayez-la dès maintenant en entrée…

Cette tarte revisite le classique petit-déjeuner du Sud des États-Unis, les biscuits et la sauce. La croûte est faite à partir de pâte à biscuits du commerce, et la garniture est…

Les notes caramélisées du rhum brun et la douceur de l'ananas confèrent à cette salsa un caractère unique. Accompagnez-la de n'importe quelle viande, notamment de rôti de porc, pour un véritable régal tropical.

Pour donner à ses hamburgers une touche tex-mex plus épicée, Ree Drummond a mélangé du bœuf haché avec du chorizo ​​cru et des piments verts en conserve. Ensuite…

Et si vous n'avez ni le temps ni l'espace pour faire un feu, mais que vous rêvez de ces délicieuses grillades fumées et fondantes ? Un barbecue est la solution idéale. Il vous suffit d'une plaque…

Cette soupe regorge de saveurs authentiques du jambalaya créole, dans un bouillon riche et réconfortant. Le riz y est tendre, ce qui en fait un plat suffisamment copieux pour un repas complet. Et la saucisse frite…

Cuisinez un riz savoureux avec de tendres morceaux de jambon braisé et des haricots blancs à la sauce tomate dans une seule casserole, et vous n'aurez pas à passer beaucoup de temps à faire la vaisselle ensuite. Inspiré par la cuisine louisiannaise, nous avons utilisé…

« Lorsque je prévois un menu, j’essaie toujours d’y inclure des patates douces sous une forme ou une autre », explique Jerome Grant. « Historiquement, la patate douce a été un ingrédient emblématique pour de nombreux habitants du Sud des États-Unis… »

Cuire des patates douces dans une friteuse à air présente de nombreux avantages : c’est plus rapide qu’au four (pas besoin d’attendre le préchauffage !), et la circulation d’air chaud assure une croûte parfaitement croustillante de tous les côtés…

Ce délicieux plat végétarien d'inspiration mexicaine est un incontournable pour toute la famille. Des tortillas garnies de patates douces et de haricots noirs sont disposées en couches et nappées d'une sauce tomate épicée…

Des patates douces finement hachées sont cuites au four à moitié, puis poêlées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, avec du bacon et du jalapeño. Piments épicés et morceaux salés...

Le pone est un pain à la patate douce, à la fois sucré et salé, typique du Sud des États-Unis. On le déguste généralement au petit-déjeuner ou au dessert. Cette version de Kardea Brown est une option sucrée. « C’est pourquoi… »

Ces gâteaux à la menthe, inspirés du Mint Julep et destinés aux adultes, peuvent être préparés la veille et conservés au réfrigérateur. Deux génoises moelleuses à la menthe renferment une garniture au fromage frais…

Cette recette combine deux desserts estivaux américains populaires — la glace et les s'mores — pour créer un Baked Alaska luxueux. De la glace au chocolat est déposée en couches sur un biscuit graham, puis garnie de…

Si vous aimez les patates douces, et surtout la tarte aux patates douces, alors ces biscuits sont faits pour vous. Ils capturent toute la saveur de ce dessert populaire du Sud des États-Unis et ressemblent à une mini-tarte cuite à la vapeur…

De fines tranches de patate douce sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, comme des nachos. Garnissez chaque tranche de chorizo ​​frit et saupoudrez de fromage râpé pour un résultat délicieux…

Pour que les bâtonnets soient parfaitement croustillants, faites-les tremper quelques minutes dans de l'eau froide avant de les faire frire afin d'éliminer un maximum d'amidon. Faites-les frire et servez-les dans des cornets en papier.

Ces mini cheesecakes à la citrouille sont préparés avec des biscuits au pain d'épice. Il suffit de les placer dans des moules à muffins, de les garnir et de les faire cuire. Décorez chaque cheesecake avec de la crème fraîche et des vermicelles colorés.

Avez-vous déjà préparé une délicieuse pâte à pizza sans gluten, facile à réaliser ? Probablement pas. Découvrez ces mini-pizzas à la croûte de galettes de pommes de terre ! Elles sont entièrement sans gluten et faites maison…

Proposez à vos invités ces mini-cheesecakes en dessert. Une base sablée aux amandes renferme un cœur au chocolat et est garnie de morceaux de fraises fraîches. Avant de dresser les desserts, mélangez les fraises avec du sucre et…

Ces mini tostadas sont préparées avec de grandes chips de maïs au lieu de tortillas croustillantes. Elles constituent également une excellente façon d'utiliser les restes de poulet du dîner de la veille (le poulet grillé convient aussi parfaitement).

La saveur riche et complexe de ces tacos végétariens provient d'un mélange de plusieurs variétés de champignons sauvages et de piments poblano grillés. Faites-les griller directement sur un brûleur à gaz...

Ce dessert s'inspire des sopapillas, ces beignets mexicains moelleux enrobés de sucre à la cannelle et arrosés de miel. Une délicate garniture au fromage frais est cuite entre deux couches…

Comment préparer un repas délicieux et copieux pour toute la famille avec seulement deux petites saucisses de dinde ? Faites des tacos ! Des tortillas de maïs chaudes garnies de viande, de légumes frais et…

Servez un œuf poché à la mexicaine : sur un lit de sauce piquante et acidulée, accompagné de tranches de tortilla croustillantes et de fromage frais émietté. La sauce est préparée avec des tomatillos grillés (un légume…).

Cette recette s'inspire des tortas, ces sandwichs mexicains. Entre deux tranches de pain blanc, une multitude de saveurs et de textures s'offrent à vous : chorizo ​​mexicain, pommes de terre, haricots…

Le chorizo ​​épicé apporte une touche latino-américaine à cet apéritif classique. Il est préparé avec du chorizo ​​mexicain (à ne pas confondre avec le saucisson sec espagnol !),...

Pommes de terre, beurre et lait : tout ce qu’il faut pour une purée de pommes de terre parfaite, un accompagnement idéal pour toutes vos viandes, poissons ou volailles. Cette purée peut également servir de garniture pour…

Une purée de pommes de terre classique, onctueuse et beurrée, relevée par la saveur savoureuse des oignons verts : ce plat d’accompagnement est idéal en toute occasion. Tendre et veloutée, elle est parfaite pour un repas de fête comme pour…

Les beignets de crabe ne sont pas qu'un simple plat ; c'est une tradition sur la côte est des États-Unis, où de grands groupes se réunissent, font bouillir des crabes et apprécient l'expérience de la convivialité autour d'une bière fraîche.