Les meilleures recettes de saucisse chorizo

Tacos aux pommes de terre, au chorizo ​​et aux courgettes jaunes

Cette garniture s'inspire du plat mexicain populaire « papas con chorizo », une combinaison de pommes de terre et de chorizo. Veillez à acheter du chorizo ​​frais et cru.

Recette: Tacos aux pommes de terre, au chorizo ​​et aux courgettes jaunes

Queso fundido

Le queso fundido se traduit littéralement par « fromage fondu ». Et qui peut résister à un fromage chorizo ​​chaud et fondant accompagné d'une poignée de chips salées pour tremper ?

Recette: Queso Fundido

Quesadilla au chorizo ​​et aux légumes

Trisha sait qu'une entrée qui plaît à tous ne nécessite que très peu d'ingrédients, pourvu que l'un d'eux soit aussi délicieux et savoureux que le chorizo ​​!

Recette: Quesadilla à la viande hachée et aux épinards

Œufs brouillés au chorizo

Les œufs brouillés au chorizo ​​sont un petit-déjeuner mexicain populaire, rapide et facile à préparer, qui vous rassasiera longtemps. Traditionnellement, on ajoute du chorizo ​​cru émietté aux œufs brouillés, mais pour un plat plus appétissant et savoureux, vous pouvez les mélanger avec du chorizo ​​frit et haché.

Recette: Œufs brouillés au chorizo

Chorizo ​​en pâte feuilletée

Vous serez surpris de la facilité avec laquelle ces feuilletés au chorizo ​​sont préparés avec seulement 6 ingrédients — et de la rapidité avec laquelle ils disparaîtront une fois le match commencé !

Recette: Des saucisses dans un manteau de fourrure

Jalapeños farcis au gouda et au chorizo

Ce délice tant apprécié possède tous les ingrédients nécessaires : des jalapeños épicés, du chorizo ​​fumé et du gouda, sans oublier la touche crémeuse de la crème sure et du fromage à la crème.

Recette: Piments jalapeños farcis au gouda fumé et au chorizo

Burgers au chorizo

Pour donner à ses burgers une touche tex-mex plus épicée, Ree Drummond a mélangé du bœuf haché avec du chorizo ​​mexicain cru et des piments verts en conserve. Elle a ensuite tartiné les pains de mayonnaise et de coriandre fraîche, un ingrédient incontournable de presque tous les plats tex-mex, et garni les burgers de bacon frit et d'un œuf au plat. Le résultat était vraiment exceptionnel.

Recette: Burgers au chorizo

Tostadas au chorizo ​​et aux œufs frits

Un dimanche matin, régalez votre famille avec ce délicieux petit-déjeuner d'inspiration mexicaine. Des tostadas croustillantes sont garnies de fromage, de haricots, de chorizo ​​mexicain, d'un œuf au plat et de pico de gallo frais, pour une saveur fraîche et incomparable. Ces tostadas sont également parfaites pour le dîner.

Recette: Tostadas au chorizo ​​et aux œufs frits

Enchiladas espagnoles au poulet et au chorizo

Les enchiladas sont un plat mexicain populaire composé de tortillas farcies à la viande et gratinées sous une sauce tomate savoureuse et du fromage. Cette recette remplace certains ingrédients traditionnels des enchiladas par des ingrédients typiques de la cuisine espagnole, notamment le célèbre chorizo ​​et le fromage Manchego.

Recette: Enchiladas espagnoles au poulet et au chorizo

Ragoût aux crevettes et à la saucisse de porc

Un ragoût de fruits de mer épais et réconfortant, riche en saveurs – idéal pour une journée fraîche. Rapide à préparer, il convient à toutes les occasions. Le chorizo ​​espagnol lui confère sa saveur unique. Associé au paprika fumé, il apporte un arôme et un goût relevés.

Recette: Ragoût aux crevettes et à la saucisse de porc

Burrito petit-déjeuner au chorizo ​​et aux pommes de terre

Ce burrito est garni de tous les ingrédients classiques du petit-déjeuner : œufs brouillés, pommes de terre rissolées, saucisse et fromage. Il est préparé avec du chorizo ​​mexicain cru, à ne pas confondre avec le chorizo ​​espagnol. Ce délicieux et copieux burrito est idéal à emporter au travail ou sur le pouce.

Recette: Burrito petit-déjeuner au chorizo ​​et aux pommes de terre

Dattes enrobées de bacon et farcies de saucisse

Si vous aimez les amuse-gueules sucrés-salés, cette recette facile est faite pour vous ! Vous en préparez une grande quantité pour une soirée jeux ? Farcissez et enveloppez les dattes, puis conservez-les au réfrigérateur jusqu’à l’arrivée de vos invités. Il ne vous restera plus qu’à les faire cuire.

Recette: Rouleaux de dattes et de chorizo ​​enrobés de bacon

Patates douces farcies au chorizo ​​cuites au four

Les patates douces cuites au four, tendres et sucrées, constituent la base idéale pour une garniture savoureuse au chorizo ​​fumé. De plus, ce plat est suffisamment copieux pour satisfaire même les plus affamés !

Recette: Patates douces farcies au chorizo

Pain de maïs au chorizo ​​et aux poivrons

Ce pain de maïs, garni de fromage, de chorizo, d'oignons et de poivrons, est tellement copieux qu'il constitue presque un repas à lui seul.

Recette: Pain de maïs au chorizo ​​et aux poivrons

Palourdes au chorizo

Pour sublimer la saveur exceptionnelle des fruits de mer, faites-les mijoter dans du vin blanc avec du chorizo ​​et des oignons sautés. Incorporez ensuite du beurre et parsemez de persil frais. Servez avec du pain blanc pour saucer.

Recette: Palourdes au chorizo

rouleaux de saucisse mexicains

Ces saucisses chorizos épicées apportent une touche latino-américaine à cet apéritif classique. Elles sont préparées avec du chorizo ​​mexicain (à ne pas confondre avec le saucisson sec espagnol !), enroulées dans des tortillas et poêlées : rapide et facile, sans pâte à saucer.

Recette: rouleaux de saucisse mexicains

Enchiladas au chorizo, œuf au plat et fromage

Cette recette est un excellent exemple de la façon de préparer un repas délicieux et copieux pour quatre personnes avec seulement 200 grammes de viande. Il s'agit d'une enchilada mexicaine ! Des tortillas roulées, garnies de chorizo ​​frit (du porc haché assaisonné de piment en poudre et d'autres épices mexicaines), d'œufs brouillés et de boulettes de pommes de terre, sont gratinées sous une couche de sauce au piment vert et de mozzarella fondante.

Recette: Enchiladas au chorizo, œuf au plat et fromage

Œufs brouillés à la mexicaine avec saucisse – Huevos con Chorizo

Les œufs brouillés aux saucisses constituent l'un des petits déjeuners les plus simples, les plus copieux et les plus appréciés au monde. Comme ils ne nécessitent que peu d'ingrédients, il est essentiel qu'ils soient de qualité et savoureux. Par exemple, essayez les œufs brouillés à la mexicaine avec du chorizo ​​– huevos con chorizo ​​(œufs brouillés aux saucisses en espagnol).

Recette: Œufs brouillés à la mexicaine avec saucisse – Huevos con Chorizo

Olives frites farcies à la saucisse

Le secret de ces olives frites réside dans une panure en trois étapes. On les enrobe d'abord de farine assaisonnée, puis on les trempe dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure. La farine permet à l'œuf d'adhérer aux olives, ce qui favorise ensuite l'adhérence de la chapelure.

Recette: Olives frites farcies au chorizo

Riz sauté au poulet et au chorizo

Ce plat unique est savoureux, copieux et facile à nettoyer. De tendres cuisses de poulet et un chorizo ​​parfumé composent un délicieux repas lorsqu'ils sont cuisinés avec du riz, de la purée de tomates, des câpres et des petits pois surgelés.

Recette: Riz sauté au poulet et au chorizo

Frites au chorizo ​​et au fromage

Les pommes de terre ondulées surgelées ne seront plus jamais les mêmes ! Cette entrée raffinée se compose de deux fromages différents, de chorizo ​​émietté et d'une touche de crème fraîche.

Recette: Gratin de pommes de terre au fromage, chorizo ​​et crème fraîche

Soupe de boulettes de viande au chorizo ​​mexicain

Cette soupe savoureuse est rapide à préparer et constitue un excellent ajout à votre menu lorsque vous n'avez pas envie de préparer une grande marmite de chili pour un match sportif.

Recette: Soupe de boulettes de viande au chorizo ​​mexicain

Lasagnes à la polenta et à la sauce chorizo

Le plat de Guy est plein de surprises : dissimulés parmi les couches de polenta, de pâtes et de sauce au chorizo ​​se trouvent des blettes et une généreuse quantité de fontina et de mozzarella.

Recette: Lasagnes à la polenta et à la sauce chorizo

Quesadilla cuite dans un gaufrier avec garniture de viande

Une quesadilla mexicaine est une tortilla croustillante et frite, généreusement garnie de fromage fondant. Pour une saveur plus relevée, ajoutez, en plus du fromage, des oignons marinés dans du jus d'agrumes. Placez la garniture entre deux tortillas et faites-les griller dans un gaufrier. Les bords de la quesadilla seront ainsi encore plus croustillants et délicieux. Servez-la avec des amuse-gueules mexicains typiques : chorizo ​​piquant, poêlé sans sa peau, crème fraîche et guacamole à la tomate et à l'avocat.

Recette: Quesadilla cuite dans un gaufrier avec garniture de viande

Paella au poulet et au chorizo

Ne vous laissez pas intimider par le temps de cuisson de la délicieuse paella de José : elle demande un peu de travail, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Servez-la directement dans la poêle pour un dîner savoureux que vos invités adoreront.

Recette: Paella au poulet et au chorizo

Garniture de viande pour nachos

Pour une garniture de viande idéale pour les nachos, mélangez plusieurs types de viande hachée. Prenez du bœuf haché et ajoutez-y du chorizo ​​mexicain cru sans la peau (à ne pas confondre avec le chorizo ​​espagnol !). Faites revenir le tout dans une sauce tomate épicée, et vous obtenez une garniture savoureuse et juteuse ! Étalez-la sur des chips de tortillas de maïs, parsemez de fromage râpé et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Recette: Garniture de viande pour nachos

Hachis Parmentier épicé au chorizo

Le hachis parmentier, malgré son nom, est un plat complet : une garniture de viande et une purée de pommes de terre en accompagnement, le tout dans un seul plat. Pour cette recette, vous aurez besoin d'un plat allant au four, de préférence en fonte.

Recette: Hachis Parmentier épicé au chorizo