Courgettes et courges grillées marinées
Votes : 2
Temps: 3 heures 23 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 135, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 2 G., protéines 2 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 67 mg, sucre 3 G.
Calories 135, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 2 G., protéines 2 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 67 mg, sucre 3 G.
Faites griller de délicieuses courgettes après les avoir marinées dans un mélange de vinaigre de vin blanc, de jus de citron, d'ail et de thym. Arrosez les courgettes cuites de cette même marinade pour encore plus de saveur. Pour cette recette, choisissez des courgettes et des courges fines, contenant moins de graines. Coupez les courgettes très finement en biseau pour éviter qu'elles ne passent à travers la grille et pour faciliter leur retournement. Servez les courgettes grillées en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 2 cuillères à café de thym haché
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 0,5 kg de courgettes (environ 3 pièces), parées et coupées en tranches diagonales de 0,5 cm d'épaisseur.
- 0,5 kg de courgettes jaunes (environ 3 pièces), parées et coupées en tranches diagonales de 0,5 cm d'épaisseur.
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Recettes avec des ingrédients similaires : vinaigre de vin, jus de citron, ail, thym, courgettes, courgettes jaunes
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le vinaigre, le jus de citron, l'ail et le thym. Salez et poivrez. Incorporez progressivement l'huile d'olive en fouettant. Prélevez 3 cuillères à soupe de marinade et versez-les dans un petit bol. Couvrez et réservez. Ajoutez les courgettes et les courges jaunes au reste de la marinade dans le grand bol et mélangez. Transférez le mélange dans un plat en verre allant au four de 23 x 33 cm. Couvrez et laissez mariner à température ambiante pendant au moins 3 heures ou au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Faites griller les légumes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants et bien dorés, environ 8 minutes. Transférez les légumes dans un plat. Arrosez-les du reste de marinade et servez les courgettes chaudes ou à température ambiante.
Catégories :
recette / Plats sans gluten / Plats hypocaloriques / Plats pour diabétiques / faible teneur en matières grasses / Teneur en calories des repas préparés / Plats végétariens / Accompagnements rapides / Plats marinés / Plats d'été / Accompagnements / Grill, barbecue / Recettes faciles au barbecue / Légumes et fruits grillés / Giada De Laurentiis
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