Concombres marinés grillés
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Même un bocal de cornichons du commerce peut se transformer en un apéritif original qui surprendra vos convives par sa saveur inédite. Égoutter les cornichons et les couper en deux, puis les faire revenir dans de l'huile avec des oignons frais émincés, les griller et les napper de marinade au concombre. Les légumes gagnent ainsi en saveur et développent un arôme fumé. Un accompagnement idéal pour les viandes grillées, les brochettes, les salades et les sandwichs.
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Recette:
Égouttez le liquide d'un bocal de 800 g de cornichons coupés en deux dans un récipient séparé. Séchez les cornichons avec du papier absorbant, mélangez-les avec 1 oignon émincé et un filet d'huile d'olive. Faites-les griller en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 3 à 4 minutes. Laissez-les refroidir, puis remettez-les dans le bocal et ajoutez la saumure. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
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