concombres marinés frits
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Concombres marinés frits - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Sauce pour trempette
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de raifort
- 2 cuillères à café de ketchup
- 1/4 c. à thé d'assaisonnement cajun (ail séché, mélange d'épices, sel, oignon séché, paprika, piment rouge broyé)
Concombres marinés en pâte à frire
- Huile végétale, pour friture
- 1/2 tasse de farine de blé
- 1 cuillère à café et 3/4 d'assaisonnement cajun
- 1/2 c. à thé d'assaisonnement italien (origan, thym, basilic, romarin et sauge)
- 1/4 c. à thé poivre de Cayenne
- Gros sel
- 2 tasses de concombres marinés tranchés
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : mayonnaise, raifort, ketchup, assaisonnement cajun, farine, Assaisonnements italiens, poivre de Cayenne moulu, concombre mariné
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer la sauce : Mélangez la mayonnaise, le raifort et le ketchup dans un bol. assaisonnement cajun.
- Faire frire les concombres : Versez 2,5 cm d'huile végétale dans une poêle et faites chauffer à une température moyennement élevée (190 °C).
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la farine, les assaisonnements cajuns et italiens, le poivre de Cayenne, 1/2 cuillère à café de sel, ajouter 1/2 tasse d'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse. Égoutter. cornichons essuie-tout
- Trempez la moitié des concombres dans la pâte. Retirez-les à l'aide d'une écumoire, secouez-les pour enlever l'excédent de pâte et plongez-les dans l'huile chaude. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 2 minutes, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Remontez la température de l'huile à 190 °C (355 °F) et poursuivez la friture avec les concombres restants.
- Servir les concombres frits avec une sauce.
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