Recettes de petit-déjeuner

Ce riz au lait délicat et sain est idéal au petit-déjeuner pour certains, en dessert pour d'autres, mais il ne laissera personne indifférent ! Il est préparé avec du riz arborio à grains ronds, cuit d'abord dans…

Vous n'avez plus de lait ni d'œufs, vous ne pouvez pas aller faire les courses de sitôt, et vous avez toujours envie de pâtisseries maison ? Voici une solution idéale : utilisez les ingrédients de base de vos placards et préparez ces muffins végétaliens « intelligents »…

Ce plat combine les délicieuses saveurs des pommes de terre farcies et émiettées, mais il se présente sous forme de grand plat en cocotte pour toute la famille. Inutile d'éplucher les pommes de terre : la peau apporte encore plus de saveur, et…

Cette tarte se marie à merveille avec une tasse de café ou de thé aromatique. Moelleuse et légère, son atout principal est sa croûte croustillante qui ne laissera personne indifférent. La croûte comprend…

Ces meringues croustillantes et aériennes sont réalisées en ajoutant du café soluble à des blancs d'œufs battus en neige. Une fois le mélange suffisamment fouetté et que des pics fermes se forment, incorporez délicatement le café soluble à l'aide d'une spatule.

Ces petits pains à la levure sont préparés à partir de pâte achetée en magasin, et pour leur donner une saveur particulière, badigeonnez le dessus de chaque petit pain de beurre fondu avant la cuisson.

Préparez ces jolis biscuits en forme de flocons de neige à base de pâte feuilletée pour votre goûter du Nouvel An. Ils seront rapides à réaliser si vous utilisez une pâte du commerce. Découpez-les dans une feuille de…

Il est peu probable qu'un enfant ou un adulte refuse une bonne tasse de chocolat chaud, onctueux et réconfortant. Ce dessert festif réchauffe le cœur rien qu'avec son arôme. Préparez-le…

Ces brochettes constituent une alternative originale ou un complément parfait à un plateau de charcuterie traditionnel. Au lieu des morceaux classiques, enfilez des tranches de jambon, de saucisse et de bacon sur des brochettes en bois et faites-les griller…

La babka au chocolat est un petit pain brioché torsadé fourré au chocolat, généralement préparé pour les grandes occasions comme Noël ou Pâques. Sa préparation est longue, mais…

Les gaufres à la mode peuvent être servies aussi bien au petit-déjeuner qu'en dessert pendant les fêtes. Le lait, les œufs, le rhum épicé, la noix de muscade et une pincée de clous de girofle leur confèrent l'arôme enchanteur du lait de poule de Noël.

Les œufs florentins se distinguent des célèbres œufs Bénédicte par leur couche d'épinards à la place du jambon. Un muffin anglais coupé en deux et frit est garni d'épinards pochés, puis…

Le bacon croustillant est un ingrédient polyvalent qui rehausse la saveur de n'importe quel plat. Il est parfait pour accompagner une bière, dans de délicieux sandwichs et hamburgers, et bien plus encore…

Cette recette de pain perdu est aussi délicieuse que des brownies, et saine en plus. Petits et grands l'adoreront. Pour un résultat optimal, utilisez…

Ce soufflé copieux au jambon, au fromage, aux pommes de terre et aux piments est parfait pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Sa base est composée d'œufs mélangés à du fromage râpé, et pour le rendre…

Cette recette vous montrera comment préparer des galettes de viande pour le petit-déjeuner. Un filet de sirop d'érable ajouté au porc haché leur confère une délicieuse saveur sucrée.

Les latkes sont des galettes de pommes de terre juives, appréciées pour leur croûte croustillante de pommes de terre râpées et leur cœur tendre. Outre les pommes de terre râpées, les latkes classiques contiennent…

Cette recette transforme les Tater Tots en une base délicieuse et rassasiante pour un gratin de petit-déjeuner. Le plus pratique, c'est qu'on prépare le gratin la veille et qu'on le laisse reposer toute la nuit.

Pour préparer ces délicieux pains perdus au petit-déjeuner, prévoyez-les la veille, car le pain doit s'imbiber du mélange crémeux aux œufs toute la nuit. Le meilleur, c'est que vous n'avez pas besoin de…

Moelleux et tendres, les bagels frais sont la base idéale pour les sandwichs si populaires à New York. Mais si vous avez quelques bagels rassis, donnez-leur une seconde vie avec…

Les beignets de la Nouvelle-Orléans, dorés et légers, sont préparés avec une pâte levée et servis chauds, saupoudrés de sucre glace, accompagnés d'une tasse de café au lait ou de chocolat chaud. Cette recette utilise une pâte levée…

Cette omelette française légère et aérée aux champignons est idéale pour un petit-déjeuner ou un dîner léger. Pour qu'elle soit moelleuse et fondante, avec une agréable saveur crémeuse, les œufs doivent être cuits avec soin…

L'absence de pâte dans cette quiche française classique en fait un plat faible en glucides et beaucoup plus rapide à préparer. Dix minutes suffisent, et la quiche est prête à enfourner.

Garnis d'un mélange d'herbes aromatiques, d'ail et de parmesan râpé, ces œufs brouillés sont cuits au four dans des plats individuels et doivent être servis bien chauds, encore bouillonnants. Parfaits pour le petit-déjeuner !

Le gratin américain Strata rappelle un pudding salé aux légumes et est apprécié principalement parce qu'il peut être préparé avec n'importe quel ingrédient disponible, même...

Un dimanche matin tranquille, offrez à vos proches un petit-déjeuner délicieux et copieux composé de petits pains maison rapides à préparer. Ces délicieux petits pains sont faits de farine, de beurre et de lait caillé. Ils devraient…

Ce sauté asiatique, en plus du riz et du maïs, contient également des œufs brouillés frits séparément, des oignons verts, de l'ail et des épices. La saveur est très...

Une omelette moelleuse devient encore plus saine avec l'ajout de brocoli finement haché, et des pommes de terre frites râpées la rendent plus consistante – idéale pour un petit-déjeuner copieux. Il vous faudra…

Ce plat délicieux et rapide utilise des lentilles brunes en conserve, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson. Faites mijoter les lentilles dans une sauce tomate rôtie épicée avec…

Une façon originale et délicieuse de cuisiner des œufs de poule. Faites-les cuire à moitié, écalez-les, enveloppez-les d'une épaisse couche de viande hachée, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire…

Ce sandwich peut être préparé pour un petit-déjeuner copieux, un en-cas sur le pouce, ou même en apéritif lors d'une réception si on le coupe en portions individuelles. Pour une préparation plus rapide et facile…

L'association de spaghettis au fromage, de bacon croustillant et d'œufs au plat constitue non seulement un plat réconfortant et délicieux, mais aussi un petit-déjeuner ou un dîner rapide qui ne prend que quelques minutes de plus à préparer que les pâtes.

Les œufs cocotte, aussi appelés œufs au four en cocotte, sont aussi faciles à préparer qu'une omelette, mais le résultat est bien plus raffiné et sain. La recette la plus simple pour les œufs cocotte comprend…

La quiche lorraine est la version classique et l'ancêtre de toutes les variantes de quiches françaises que l'on trouve aujourd'hui. Cette tarte tire son nom de la région lorraine, en France, où elle est…

La tortilla espagnole est une omelette de pommes de terre moelleuse servie en Espagne au dîner ou au petit-déjeuner, en tapas avec des boissons, ou entre deux tranches de pain à emporter.

Pas besoin de viande pour préparer un sandwich délicieux et copieux. Des œufs brouillés font tout aussi bien l'affaire. Déposez-les sur un petit pain grillé coupé en deux…

Ces biscuits feuilletés sont prêts en seulement une demi-heure et accompagnent à merveille votre petit-déjeuner, votre déjeuner ou votre dessert. La pâte est pétrie jusqu'à former une boule souple, qui est ensuite étalée...

Ce qui fait le charme de la frittata italienne, c'est qu'on peut la garnir de plein de légumes de saison, ce qui la rend non seulement nutritive, mais aussi juteuse, saine et délicieuse. Et pour sublimer les saveurs…

Ce copieux accompagnement associe du riz blanc cuit à la vapeur à de juteux morceaux d'ananas, des mini-épis de maïs et un œuf au plat, tandis que le curcuma lui confère une délicieuse couleur ensoleillée et rehausse les saveurs...

Ces petits pains aromatiques aux herbes et aux épices sont un délicieux accompagnement pour vos déjeuners et dîners, en remplacement du pain. Ils sont également parfaits pour une petite faim sur le pouce. Vous pouvez personnaliser leur saveur en y ajoutant…

Cette frittata est non seulement préparée selon la technique traditionnelle chinoise du sauté, mais elle regorge également de délicieuses saveurs asiatiques. Le porc est sauté à la poêle à feu vif, en remuant fréquemment…

Les migas sont un plat de petit-déjeuner populaire en Espagne et en Amérique latine, généralement cuit à la poêle avec du pain rassis, des légumes frais et des œufs. Les migas, préparées à la tex-mex...

Des œufs et du bacon dans une pomme de terre au four constituent une façon originale de servir un plat copieux, idéal pour le petit-déjeuner, le dîner ou un en-cas consistant. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de grosses pommes de terre…

Un dimanche matin, quand vous n'êtes pas pressé, offrez-vous des huevos rancheros, ces œufs à la mexicaine. Ce plat se compose d'œufs frits...

Transformez un simple petit-déjeuner composé de bacon et d'œufs en un plat d'inspiration asiatique époustouflant, en l'imprégnant de saveurs sucrées et épicées. Les œufs sont poêlés avec des tomates et des oignons verts…

Préparez un petit-déjeuner copieux et délicieux d'inspiration asiatique. Son élément phare : des pancakes nappés de sauce teriyaki japonaise et parsemés d'oignons verts. Pour des pancakes extra moelleux et…