Recettes d'apéritifs au fromage


Auteur: - chef célèbre
Trempette à l'oignon française avec chips de légumesVues : 2 870
Contenu de la recette :

Si vous aimez la soupe à l'oignon, vous apprécierez sans aucun doute la saveur de cette trempette festive. Sa base est la même : des oignons sautés aux épices. Pour une saveur plus riche, Rachael Ray ajoute…

crème fraîche, fromage à la crème, oignon, poivre noir, thym...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur:
Bâtonnets de mozzarella croustillants cuits à la friteuse à airVues : 12 502

Les bâtonnets de mozzarella panés et frits sont parfaits pour un apéritif en toute occasion, que ce soit une soirée entre amis autour d'une bière, un match ou une séance de cinéma. Et avec une friteuse à air chaud, vous pouvez les faire frire sans…

Farine tout usage, œufs, chapelure, mozzarella, sauce marinara...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Fromage, .
Auteur: - écrivain culinaire
Olives marinées à l'espagnoleVues : 2 863

Avant de servir votre dîner de fête, proposez à vos invités des olives marinées accompagnées de fromage et de tranches de chorizo, le tout agrémenté d'un verre de vin blanc. Cet assortiment comprend trois sortes d'olives, des mini-billes de mozzarella et du fromage espagnol…

olives, fromage manchego, mozzarella, chorizo, vinaigre de xérès, ail, zeste d'orange, laurier, romarin...
Temps: 10 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - écrivain culinaire
Puffs au fromage de cowboyVues : 1 753

Ces mini-feuilletés aux rondelles de jalapeño épicées raviront les amateurs de cowboys comme tous ceux qui apprécient les en-cas salés. Faciles et rapides à préparer avec de la pâte feuilletée du commerce, ils vous séduiront à coup sûr.

Pâte feuilletée, fromage Manchego, parmesan, piment jalapeño...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 35 couches
12 collations rapides à avoir dans son garde-manger

12 collations rapides à avoir dans son garde-manger

Des invités surprises ? Transformez des ingrédients simples de vos placards et de votre réfrigérateur en amuse-gueules rapides à recevoir.

7 amuse-gueules faciles à préparer sur brochettes

7 amuse-gueules faciles à préparer sur brochettes

Il vous faudra des fourchettes pour les plats principaux. Avant le dîner, proposez à vos invités des amuse-bouche sur cure-dents : ils sont faciles à préparer et à dresser.

Auteur: - écrivain culinaire
Grande pâte feuilletée au fromage et aux épinardsVues : 3 384

Cette pâte feuilletée dorée et croustillante est garnie d'épinards juteux, de fromage fondant et de pignons de pin croquants. Réalisée avec de la pâte feuilletée du commerce, cette recette est facile. Une pâte feuilletée…

Pâte feuilletée, épinards, oignons verts, pignons de pin, œufs, chapelure, parmesan, gruyère, grains de poivre noir, noix de muscade...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6
Bûche de fromage aux pistaches et à la grenadeVues : 3 078

Une bûche de fromage en apéritif est très festive, surtout celle préparée selon cette recette, avec des pistaches vertes et des graines de grenade rouges – un véritable festival de couleurs de Noël ! La base de la bûche…

Fromage à la crème, parmesan, ciboulette, grenade, pistaches, zeste de citron, flocons de piment rouge, cardamome, jus de grenade, miel...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - restaurateur
Trempette crémeuse au poisson fuméVues : 3 347

Cette trempette de poisson fumé, aromatique et raffinée, est l'apéritif le plus facile à préparer, et pourtant, son goût est divin ! N'importe quel poisson fumé, saumon ou maquereau par exemple, fera l'affaire. De plus…

Fromage à la crème, crème sure, saumon fumé, piment jalapeño, céleri, sauce piquante...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Fromage, .
Auteur: - chef
Crostini à la jeune mozzarellaVues : 1 874

Proposez à vos invités une variété de mozzarellas en apéritif, pas seulement du fromage tranché, mais un véritable bar à crostini avec des amuse-gueules supplémentaires pour qu'ils puissent créer leurs propres crostini...

Toast, tomates cerises, tomates raisins, champignons, mozzarella, poivrons piquillo, pâte de piment calabrais, noix, pignons de pin, zeste de citron, roquette, basilic, origan, romarin, flocons de piment rouge, flocons de sel marin...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Brie cuit au four avec des canneberges et des noix de pécanVues : 3 057

Un brie enrobé d'une pâte feuilletée croustillante est un délice parfait pour vos fêtes. La meule de fromage est saupoudrée d'un mélange de noix de pécan, de canneberges, de cannelle et de miel, puis enveloppée dans une pâte feuilletée du commerce...

Fromage brie, pâte feuilletée, œufs, canneberges séchées, jus de canneberge, noix de pécan, cannelle, miel...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Fromage, .
Auteur: - écrivain culinaire
Bruschetta au fromage mariné et aux olivesVues : 2 643

Envie d'une petite douceur pour une réunion entre amis ? En attendant minuit, proposez à vos invités des bruschettas (tranches de pain grillées garnies de diverses choses), et laissez-les composer les leurs…

Toast, asperges, champignons de Paris, mozzarella, olives noires, tomates cerises, vinaigre balsamique, zeste de citron, grains de poivre noir, thym, flocons de piment rouge, origan, basilic...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 10
Auteur:
Brie cuit au four dans un bol de pain avec confiture d'oignonsVues : 2 277

Ce brie cuit au four, servi dans un bol de pain, est idéal pour ceux qui préfèrent les amuse-gueules salés aux sucrés. Un brie crémeux et salé est placé dans un bol de pain et garni de…

Pain au levain, brie, oignon, ail, thym, vinaigre de vin, bacon...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Arancini à la friteuse à airVues : 4 295

Si vous avez déjà goûté aux arancini siciliens au restaurant, vous savez à quel point ils sont délicieux. Dans cette recette, les boulettes de risotto sont roulées dans de la chapelure aux herbes italiennes et frites à l'air chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Riz Arborio, vin blanc, chapelure, parmesan, mozzarella...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Quantité: 15 balles
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Fromage, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Tartelettes festives au fromageVues : 3 119

Épatez vos convives avec l'alliance irrésistible de la pâte filo croustillante, du gruyère fondant et moelleux, et des canneberges acidulées. Cette entrée, d'une élégance raffinée, est pourtant d'une simplicité enfantine…

Pâte filo, tartelettes, fromage à la crème, gruyère, jus d'orange, canneberges...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 48 canapés
Auteur: - écrivain culinaire
Wontons au fromage fraisVues : 2 688
Contenu de la recette :

Ces wontons dorés et croustillants, fourrés d'une délicate crème au fromage frais et relevés de sauce piquante et d'oignons verts, feront sensation à votre fête. Leur texture est parfaite et leur aspect est tout simplement sublime…

Pâte à wonton, fromage à la crème, sauce piquante, vinaigre de riz, miel...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 24 beignets
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Brie cuit au four dans un bol à painVues : 7 062

Le brie chaud cuit au four devient fondant, crémeux et tendre, et peut être servi tel quel comme trempette. Cuisez-le dans un moule à pain, ce qui empêchera le fromage de s'étaler complètement pendant la cuisson.

Fromage brie, pain au levain, gelée de poivrons...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
Baisse d'un million de dollarsVues : 2 251

Cette trempette au fromage est la plus délicieuse que vous ayez jamais goûtée. Elle regorge de morceaux de bacon frit salé, d'amandes effilées croquantes et de trois sortes de fromage : du gruyère, du bleu et…

Fromage à la crème, cheddar, gruyère, bleu, mayonnaise, amandes, oignons verts, ail en poudre, poivre noir, poivre de Cayenne moulu, bacon...
Temps: 15 min. plus le temps d'infusion Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
Entrée de fromage « Sapin de Noël »Vues : 2 374

Pendant que vos invités attendent le dîner, proposez-leur cette délicieuse entrée de fromage en forme de sapin de Noël. Facile à réaliser, elle est du plus bel effet et crée une ambiance chaleureuse. Utilisez du fromage bien frais…

Fromage à la crème, cheddar, poivre de Cayenne moulu, jus de citron, persil, aneth, grenade...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur:
Vol-au-vent au saumon fuméVues : 2 806

Ces amuse-bouche miniatures sont du plus bel effet, mais ils sont faciles et économiques à préparer. La garniture au fromage frais est délicieuse et onctueuse, vous n'aurez donc besoin que de…

Pâte feuilletée, saumon fumé, fromage frais, tomates séchées, concombres, ciboulette, graines de sésame...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 40 canapés
Auteur:
Fromage frit pané avec caviar de concombre marinéVues : 1 594

Une salsa verde fraîche, croquante et légèrement acidulée, à base de cornichons et de câpres, est idéale pour contrebalancer la saveur riche du brie frit. Des morceaux de brie surgelés sont enrobés d'une double panure...

Fromage brie, cornichons, câpres, anchois, salsa, chapelure, œufs, persil...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Antipasto « Sapin de Noël »Vues : 2 462
Contenu de la recette :

Cette magnifique salade de sapin de Noël festive sera un ajout aussi amusant que délicieux à votre fête. Le sapin lui-même est composé de feuilles de laitue et de salade, et les viandes...

Laitue, radis, chou frisé, olives Kalamata, concombres, roquette, artichauts, piments pepperoncino, poivrons peppadew, fromage provolone, fromage mozzarella, fromage de chèvre, noix, salami, prosciutto, miel...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Trempette au brie avec miel et poivreVues : 1 431

Cette sauce à trempette composée de quatre ingrédients ravira tous les palais grâce à son mélange de saveurs sucrées, salées et poivrées. Elle est délicieuse nature, accompagnée d'autres sauces, ou encore sur un plateau de fromages. La base…

Fromage brie, crème, baies roses, baies blanches...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: pour une grande entreprise
Pizza à la courge butternut et à la roquetteVues : 5 081
Contenu de la recette :

La citrouille, ingrédient inhabituel sur une pizza, se marie à merveille avec d'autres ingrédients. Dans cette pizza végétarienne, la saveur douce de la courge butternut s'harmonise parfaitement…

Courge butternut, roquette, mozzarella, fromage de chèvre, pâte levée, romarin, flocons de piment rouge, sauge, zeste de citron...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Antipasto en brochettesVues : 1 894

Les ingrédients traditionnels de l'antipasto italien — artichauts, olives, fromage, salami et poivrons — sont servis sur des brochettes. Une excellente idée pour un barbecue. Vous pouvez...

Poivron, fromage provolone, fromage mozzarella bocconcini, artichauts, olives, citron, pain ciabatta, salami, basilic...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Trempette aux artichauts et aux épinardsVues : 1 756

Cette trempette onctueuse regorge d'épinards, d'artichauts et de quatre sortes de fromage. Incroyablement crémeuse et moelleuse, elle est sublimée par les tomates et les piments en conserve qui lui confèrent une délicieuse saveur.

Artichauts, épinards, tomates, piments, crème...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Salade verte avec fromage de chèvre et crevettes grilléesVues : 2 936
Contenu de la recette :

Cette salade fraîche, juteuse et saine est idéale pour l'été. Laitue, avocat et tomates sont assaisonnés d'une vinaigrette au citron et servis avec du fromage de chèvre émietté, qui...

Crevettes, laitue Bibb, tomates, olives, fromage de chèvre, avocat, jus de citron, poudre d'ail...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Sachets festifs de fromage BrieVues : 1 881

Le brie est un fromage très apprécié pour Noël et le Nouvel An. Que ce soit lors d'un festin ou d'un buffet, les amuse-bouche à base de brie font toujours sensation grâce à son délicieux goût…

Fromage brie, pâte feuilletée, canneberges séchées, pistaches, fleur de sel, grenade, romarin, miel...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 24 petits pains
Bûche de fromage avec une compote de canneberges sucrée et aciduléeVues : 1 552

Un bloc dense de fromage à la crème et un mélange de fromages à pâte dure râpés sont recouverts d'une épaisse couche de compote de canneberges et de piments jalapeños. Préparée avec des canneberges fraîches, la compote est acidulée et légèrement sucrée-épicée…

Fromage à la crème, canneberges, relish de légumes, zeste de citron vert, céleri...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Brioches en forme de nœud aux canneberges et au brieVues : 1 395

Ces petits pains tout simples sont préparés avec de la pâte à pizza du commerce, ce qui permet un gain de temps considérable. Mais leur saveur vraiment magique provient de la sauce aux canneberges et de la garniture au brie. Formez des nœuds avec la pâte…

Pâte levée, sauce aux canneberges, assaisonnements italiens, fromage Brie...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 18
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur:
Fromage feta mariné – 3 recettesVues : 6 154

Avec quelques épices et un peu de temps, la feta ordinaire peut se transformer en un délicieux apéritif à servir avec des toasts de baguette ou des légumes et viandes grillés.

Fromage feta, tomates séchées au soleil, piments chipotle en sauce adobo, ail, thym, origan, romarin, flocons de piment rouge, zeste de citron, feuille de laurier, paprika...
Temps: 10 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Brie cuit au four en croûte feuilletée avec artichauts et épinardsVues : 2 040

Cette recette de brie au four aux épinards et aux artichauts réunit des amuse-gueules populaires des fêtes. Le brie fondant, accompagné d'une sauce crémeuse aux épinards et aux artichauts, est enveloppé dans une feuille de pâte...

Pâte feuilletée, artichauts, épinards, fromage à la crème, mozzarella, brie, parmesan, ail...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur: - écrivain culinaire
Bâtonnets de légumes à la sauce au fromageVues : 4 572

Les bâtonnets de céleri sont une excellente idée d'apéritif si vous recevez beaucoup de monde. D'abord, ils sont faciles à préparer, ensuite, ils sont faibles en calories et parfaits pour égayer un repas...

Céleri, fromage à la crème, fromage Monterey Jack, cheddar, piments chipotle en sauce adobo, piments doux, mayonnaise, aneth...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Quantité: pour une grande entreprise
Crostinis aux figues, graines de courge et fromage de chèvreVues : 1 791

Goûtez à la délicieuse association de fromage de chèvre et de confiture de figues sur des tranches de baguette grillées, parsemées de graines de courge. N'oubliez pas d'assaisonner de sel et de poivre pour une saveur plus intense.

baguette, toast, figues, fromage de chèvre, graines de courge...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - chef célèbre
Crostinis à la ricotta et aux choux de BruxellesVues : 1 553

Le point fort de cette entrée, ce sont les choux de Bruxelles frits. Vous pouvez les faire frire à l'avance si vous recevez des invités et assembler les crostinis juste avant de servir. Les choux frits sont servis…

Baguette, toast, choux de Bruxelles, ricotta, parmesan, vinaigre de vin, origan...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Petits pains feuilletés garnis de jambon, de fromage, d'oignons verts et de piments.Vues : 1 545

Ces petits pains feuilletés au jambon et au fromage sont parfaits en apéritif lors d'une fête de famille. De petits morceaux de jambon sont incorporés directement à la pâte, puis celle-ci est étalée...

Fromage cheddar, piment doux, mayonnaise, oignons verts, farine de qualité supérieure, levure chimique, beurre, lait caillé, kéfir, jambon...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 16 pièces.
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Fromage, .
Auteur:
Pommes de terre farcies au fromage, cuites au fourVues : 2 136

Ce plat d'accompagnement à base de pommes de terre, servi directement dans les tubercules, offre un spectacle unique ; vos invités seront ravis tant par la présentation que par le goût. Et pour le préparer, il vous suffit de quatre ingrédients :…

pommes de terre, cheddar, crème aigre...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Entrée de pommes de terre au fromage de chèvre et aux herbesVues : 1 591
Contenu de la recette :

Préparez une délicieuse entrée en bouchées avec des petites pommes de terre nouvelles qui ravira vos invités. C'est simple à préparer, mais quelques légumes verts savoureux font toute la différence, et…

Pommes de terre rouges, vermouth, fromage de chèvre, ciboulette, cerfeuil, persil, estragon, crème fraîche, zeste de citron...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Trempette au fromage et au jambonVues : 1 207

Cette trempette au fromage chaude et onctueuse est un régal pour les fêtes entre amis. Son atout ? Les morceaux de jambon salé farcis dans un mélange de fromage à la crème et de cheddar fort. Avant…

Sauce au fromage, fromage à la crème, cheddar, crème aigre, poudre d'ail, jambon, noix de pécan...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Tartelettes au pain garnies d'œufs frits, de bacon et de fromageVues : 4 417

Faites de votre petit-déjeuner de fête un moment gourmand – avec des tartelettes. Pas besoin d'ingrédients compliqués. Juste ce qu'on aime au petit-déjeuner : du pain grillé croustillant, des œufs brouillés, du fromage…

Pain blanc, beurre, lait, œufs, bacon, fromage américain, fromage, sauce piquante...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Quiche au fromage de chèvreVues : 2 653

Incroyablement facile à préparer, cette quiche délicieuse et saine regorge de légumes verts, parfaitement associés à un fromage de chèvre frais. Utilisez une pâte feuilletée du commerce comme base. Ensuite…

Pâte feuilletée, chou frisé, blettes, fromage de chèvre, parmesan, œufs, crème, noix de muscade, ail...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 508
Auteur: - chef
Profiteroles farcies au fromage de chèvre et aux tomates séchées au soleil, arrosées d'huile d'olive aux herbesVues : 3 218

Suivez cette recette étape par étape pour créer cet amuse-bouche italien digne d'un restaurant, qui sublimera votre célébration par son élégance, sans parler de sa magnifique combinaison...

Farine de qualité supérieure, fromage de chèvre, parmesan, tomates séchées au soleil, œufs, crème, menthe, basilic...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: moyenne Quantité: 18 beignets à la crème pâtissière
Les meilleures recettes de salade Caprese

Les meilleures recettes de salade Caprese

La salade Caprese est essentiellement une salade italienne composée de mozzarella fraîche, de tomates juteuses, de basilic et d'un filet d'huile d'olive. Classique

Tartine à l'avocat et au labnehVues : 10 174
Contenu de la recette :

Une tartine croustillante garnie d'une onctueuse purée d'avocat est un en-cas sain et une excellente entrée pour les fêtes et les réceptions, surtout avec une jolie garniture. La purée d'avocat est agrémentée de piment, d'ail et de jus...

Pain blanc, toast, fromage, jus de citron vert, miel, piment Fresno, avocat, chou-fleur, zaatar...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 12 toasts
Auteur: - chef
tartelettes CapreseVues : 5 840

Pour réaliser ces amuse-bouche, inutile d'étaler de la pâte ou d'acheter des tartelettes toutes faites. Elles se préparent facilement avec du pain blanc ! Il suffit d'enlever la croûte des tranches de pain et d'étaler la mie pour former…

Mozzarella, fromage frais, pain blanc, tomates cerises, vinaigre balsamique, ail en poudre, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments