Vues : 3 042Cet antipasto italien est servi sur des brochettes garnies d'ingrédients qui créent le goût inoubliable de la cuisine méditerranéenne : saucisse de poulet italienne, tomates séchées au soleil, basilic…
Vues : 4 952Les tomates cerises constituent la base idéale pour une entrée élégante en bouchées. Prélevez la pulpe à l'aide d'une petite cuillère et garnissez les bols ainsi obtenus d'une salade de poulet, de pommes et…
Vues : 2 388Le satay (ou saté) est une spécialité de la cuisine de rue asiatique, composée de petites brochettes grillées, souvent servies avec une sauce aux cacahuètes. Ces brochettes sont parfaites pour un pique-nique.
Vues : 12 224Le corn dog est une spécialité de la street food américaine : une saucisse enrobée de semoule de maïs et enfilée sur un bâtonnet. Les corn dogs traditionnels sont frits et délicieux, mais peu diététiques. On ne peut pas en dire autant de…
Vues : 4 274Même un en-cas comme des nuggets de poulet peut être préparé pour être croustillant, riche en saveurs asiatiques exotiques et sain. Le poulet est coupé en lanières et, au lieu de…
Vues : 4 738Les boulettes de viande se distinguent des boulettes classiques principalement par leur cuisson au four, au lieu de leur cuisson à feu doux dans une sauce. On obtient ainsi des boulettes denses à la croûte savoureuse, parfaites pour…
Vues : 15 633Une excellente façon de faire manger des épinards à ceux qui n'aiment pas ça, surtout les enfants, est de préparer des boulettes de viande. Ces boulettes regorgent littéralement de légumes verts, mais les palais difficiles n'y verront que du feu, grâce à leurs bienfaits nutritionnels…
Vues : 7 836Cette entrée est très copieuse, délicieuse, a une allure estivale et appétissante, et conviendrait à toutes les fêtes et réceptions. De plus, elle est incroyablement facile à préparer. Coupez en deux des poivrons et des courgettes, et grattez les graines…
Vues : 3 849Le steak utilisé est un morceau de croupe provenant de la cuisse de bœuf. Comme il est plus maigre, une cuisson saignante est recommandée : la viande doit être croustillante à l’extérieur et conserver une couleur rouge rosée à l’intérieur. Ensuite…
Vues : 1 782Préparez cette entrée de dinde revisitée à l'asiatique, parfumée à l'huile de sésame noir, au gingembre frais, à la sauce soja et aux châtaignes d'eau chinoises. Tous les ingrédients sont poêlés avec...
Vues : 2 382Le pesto de roquette est une excellente alternative au basilic. Sa saveur piquante se marie à merveille avec le jus de citron et l'ail. Mixez la roquette avec les épices et ajoutez l'huile d'olive…
Vues : 2 508Légèrement ferme mais riche en saveurs, la poitrine de bœuf est idéale pour une cuisson longue à l'étouffée, ce qui la rend incroyablement fondante. Faites-la mijoter à la mijoteuse pendant…
Découvrez de nouvelles variantes de votre en-cas préféré avec nos meilleures recettes de burgers : bœuf, dinde, thon, cheeseburgers et bien plus encore.
Vues : 316 438Les fajitas, ces amuse-gueules mexicains, se distinguent des burritos ou tacos par le fait que tous les ingrédients sont disposés individuellement sur la table, et les convives peuvent ajouter ce qu'ils souhaitent à leur tortilla. C'est un excellent choix...
Vues : 3 159La muffuletta américaine traditionnelle, inventée par les Siciliens, est un énorme sandwich garni de charcuterie italienne variée, de légumes marinés et de fromage provolone. Mais encore plus délicieux…
Vues : 2 508Ce wrap combine trois types d'entrées mexicaines : burritos, tacos et nachos. Bœuf grillé, haricots frits, jalapeños marinés, une savoureuse salsa pico de gallo à base de tomates, d'oignons et de poivrons…
Une petite faim la nuit ? Essayez ces idées de collations nocturnes.
Vues : 63 971Le nom amusant de l'entrée italienne, saltimbocca, se traduit littéralement par « qui saute dans la bouche ». Ces délicieux rouleaux de viande, à la farce généreuse, sont frits à l'huile d'olive puis mijotés…
Nous vous proposons des recettes simples d'amuse-gueules pour les fêtes, notamment des œufs mimosa, une soupe de courge butternut et des champignons farcis.
Transformez un paquet de pommes de terre surgelées en un délicieux apéritif pour une fête.
Vues : 2 558Servez le chorizo espagnol en apéritif raffiné, accompagné de boissons alcoolisées. Pour cela, faites revenir les tranches de saucisse à la poêle et disposez-les sur un plat nappé d'une sauce onctueuse et savoureuse.
Il existe plusieurs façons de cuire le bacon, et la meilleure méthode dépend des circonstances. Apprenez à réussir la cuisson du bacon à tous les coups.
Vues : 1 730Le secret des délicieux champignons farcis réside dans leur farce. Pour une farce savoureuse et pleine de saveurs, incorporez de la viande, des légumes, des herbes, de la chapelure et du fromage. Par exemple…
Vues : 2 992Préparez les chapeaux des gros champignons et faites revenir séparément la farce de saucisse italienne crue avec de la chapelure, de l'ail, des épices, des pieds de champignons, du fromage fontina et du parmesan. Deux variantes...
Vues : 5 222Les arancini, une spécialité sicilienne, sont de petites boules de riz farcies, frites et dorées. Pour une saveur encore plus originale, essayez de les préparer avec…
Vues : 2 388Préparez un riz à l'asiatique avec du porc haché, des champignons et du gingembre, et servez-le dans des bols faits à partir de gros chapeaux de champignons. C'est une entrée délicieuse et ultra-rapide, surtout si vous utilisez des champignons déjà cuits...
Les amuse-gueules pour une fête n'ont pas besoin d'être compliqués : essayez ces recettes d'amuse-gueules rapides.
Servez ces délicieuses entrées concoctées par des chefs célèbres à un grand nombre de convives.
Ces amuse-bouche au fromage, simples et délicieux, agrémenteront votre table des fêtes et raviront toute la famille.
Vues : 5 157Les pommes de terre farcies, ou « chapelure », peuvent servir de base comestible pour le hachis parmentier. La recette classique du hachis parmentier comprend des légumes mijotés avec de la viande hachée, le tout recouvert de…
Vues : 14 266Préparez votre burrito comme le faisaient les hommes préhistoriques à l'âge de pierre, s'ils en préparaient encore. Car sinon, ils passeraient à côté de quelque chose. Après tout, un burrito enveloppé dans des feuilles de chou, c'est…
Vues : 54 103Ces délicieux muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner original ou en apéritif lors d'une soirée entre amis. Ils sont cuits dans un moule à muffins, chaque cavité étant remplie d'un cercle de…
Vues : 1 749Plus les chapeaux des champignons sont gros, plus la farce sera savoureuse. Pour la farce, faites revenir séparément de la chair à saucisse italienne crue, sans la peau, en ajoutant…
Ces 5 variantes originales de l'apéritif classique ne sont qu'un petit aperçu des possibilités de préparation.
Vues : 16 904Le corned-beef n'est pas seulement un moyen de conserver la viande longtemps, mais aussi un mets délicieux. La poitrine de bœuf est idéale pour le salage. Faites-la mariner pendant 10 jours dans une saumure aux épices et aux nitrates...
Vues : 13 159Les merguez, saucisses traditionnelles du Maroc et de toute l'Afrique du Nord, sont si délicieuses et savoureuses qu'elles sont devenues populaires au-delà du continent africain. Elles sont désormais appréciées au Moyen-Orient et en Europe.
Vues : 8 768Souvent, une table de fête se pare d'élégance et de raffinement grâce à une multitude de petits amuse-bouche, simples à composer et à préparer, mais d'une présentation impressionnante. Cet amuse-bouche est composé de…
Vues : 3 308Les haricots blancs en conserve constituent une excellente base pour une délicieuse trempette maison. Mixez-les au robot culinaire avec du bacon frit, des anchois, du citron, de l'huile d'olive, un oignon frais et des épices…
Vues : 5 415Les crostinis sont des amuse-gueules italiens composés d'une tranche de pain grillé garnie de divers ingrédients. Le secret des crostinis réside dans le croustillant du pain, qui doit le rester même après avoir été dégusté.
Vues : 5 082Que vous vous réunissiez entre amis pour regarder un match ou que vous organisiez simplement une fête à la maison, les nachos mexicains sont parfaits pour l'occasion. Les nachos traditionnels sont préparés avec du maïs…
Vues : 3 174Une recette facile pour une délicieuse entrée de porc à l'asiatique, servie avec des nouilles de riz. Pour cette recette, vous aurez besoin de côtelettes de porc nature avec os, déjà préparées. Une excellente façon d'utiliser les restes est de…
Vues : 12 061Les ailes de poulet Buffalo, un incontournable de la cuisine américaine, possèdent une saveur traditionnelle et distinctive qui les rend populaires dans tout le pays et au-delà. Elles combinent les saveurs des ailes de poulet frites avec une sauce épicée…
Vues : 4 489La linguica (en portugais : linguiça) est une saucisse de porc traditionnelle portugaise, au goût prononcé d'ail et de paprika. Originaires des Açores, les habitants de la région ont importé la recette de la linguica aux États-Unis, où elle est aujourd'hui très appréciée.
Vues : 7 059Les rouleaux impériaux sont une collation américaine populaire d'inspiration asiatique qui ressemble à des nems frits. Cependant, les rouleaux impériaux sont faits à partir de feuilles de pâte spéciales qui sont ensuite...
Vues : 5 184Envie de décorer votre table de fête avec une entrée vraiment grandiose, originale et impressionnante ? Préparez un jambon en croûte de pâte feuilletée en forme d’ananas et servez-le avec des ananas…
Vues : 4 157Ces boulettes de viande sont rapides et faciles à préparer avec trois ingrédients de base : de la chair à saucisse crue hachée (kupaty), de la farine et du fromage. Retirez la peau de la saucisse, et la délicieuse viande hachée est prête. Au lieu d'utiliser de la farine ordinaire…
Vues : 4 608Poulet, beurre, sauce piquante, céleri et fromage bleu… Cette combinaison d’ingrédients est connue depuis longtemps dans la cuisine américaine sous le nom de Buffalo. Bien que la recette originale s’appelle Buffalo…
Vues : 6 118Les boulettes de viande sont des boulettes de viande (du mot anglais « meat » signifiant « viande » et « boulette ») qui, contrairement aux boulettes de viande classiques, sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Elles sont le plus souvent faites à base de bœuf haché…
Vues : 1 823Préparez une délicieuse entrée de steak au poivre sur une tranche de pomme de terre frite, agrémentée d'oignons caramélisés. Le steak au poivre, ou steak au poivre comme on l'appelle en France, est un morceau de bœuf d'une tendreté exceptionnelle…
Vues : 10 721Pendant la saison des kakis, ce fruit incroyablement sain se déguste aussi bien nature que pour composer des entrées et des salades originales, qu'il sublime de sa saveur unique. Voici…
