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Recettes de salades


Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade d'épinards et de pamplemousses fritsVues : 5 697

Une recette de salade composée de feuilles d'épinards frais, de tranches de pamplemousse caramélisées et de noix. Pour la vinaigrette, fouettez ensemble de l'huile d'olive et du vinaigre de riz, puis ajoutez une pointe de moutarde de Dijon.

Pamplemousse, sucre roux, paprika, vinaigre de riz, moutarde de Dijon, noix, épinards...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade de nouilles de sarrasin asiatiqueVues : 7 228
Contenu de la recette :

Ce mélange léger de légumes assaisonnés de vinaigre et d'huile est garni de nouilles de sarrasin et d'une sauce satay parfumée.

Nouilles, laitue, échalotes, carottes, poivrons, sauce aux arachides, vinaigre de riz, jus de citron vert, sauce poisson, sauce soja, flocons de piment rouge, ail, basilic, menthe, coriandre...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 118
Catégories : Salades, Avec des pâtes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de nouilles soba au pouletVues : 7 722

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, piments jalapeños, poivrons, nouilles, concombres, jus de citron vert, sauce soja, xérès, gingembre, oignons verts, ail, beurre de cacahuète, flocons de piment rouge, cacahuètes, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef
Cuisine de rue : salade de maïs indienneVues : 10 522
Contenu de la recette :

C'est l'un des plats de restauration rapide les plus appréciés en Inde, et aussi l'un des plus simples : un épi de maïs est lentement grillé sur des braises ardentes, puis arrosé de jus de citron vert et saupoudré de sel…

Maïs, tomates cerises, garam masala, jus de citron, cumin, poivre de Cayenne moulu, cardamome, menthe, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Salade tiède avec riz et morueVues : 9 872

Une recette détaillée de ce plat portugais, avec photos à l'appui.

Cabillaud, riz long grain, petits pois, œufs, olives, laitue iceberg, tomates, jus de citron, oignons verts, ail, flocons de piment rouge, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Salades, Poisson, .
Salade de melon thaïlandaiseVues : 6 580

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Melon, crevettes, sauce de poisson, jus de citron vert, piment serrano, ail, cassonade, coriandre, cacahuètes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 portions en entrée
Brochettes de poulet avec salade thaïlandaise épicéeVues : 4 792

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, nouilles de riz, linguine, huile de pépins de raisin, sauce soja, vinaigre de riz, beurre de cacahuète, oranges, gingembre, piment, oignons verts, ail, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de papaye verte épicée thaïlandaiseVues : 41 556

Une recette détaillée pour préparer une salade de légumes à la papaye...

Papaye, piment serrano, carotte, jus de citron vert, sauce de poisson, sucre roux, échalotes, ail, menthe, coriandre, cacahuètes...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 158
Catégories : Salades, Viande, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Salade vietnamienne au poulet, chou et mentheVues : 12 719

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Chou blanc, carottes, blancs de poulet, vinaigre de riz, jus de citron vert, sauce de poisson, piment, oignon, ail, menthe...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 2 - 4
Catégories : Salades, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de poulet épicée vietnamienneVues : 4 879

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, roquette, carottes, piments serrano, échalotes, ail, jus de citron vert, sauce de poisson, vinaigre de riz, beurre de cacahuète, flocons de piment rouge, fromage de chèvre, basilic, coriandre, menthe, wasabi, cacahuètes...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Avec des pâtes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de nouilles de riz et boulettes de viandeVues : 6 325
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, échalotes, ail, piments, concombres, carottes, beurre de cacahuète, jus de citron vert, vinaigre de riz, sauce de poisson, laitue romaine, laitue iceberg, menthe, coriandre, cacahuètes...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Salade vietnamienne de crevettes et de couscousVues : 7 604
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Couscous, crevettes, chou Napa, concombres, carottes, oignons verts, ail, gingembre, jus de citron vert, beurre de cacahuète, sauce de poisson, flocons de piment rouge, coriandre, menthe, cacahuètes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Poisson, Salades, Poisson, .
Auteur:
Salade vietnamienne aux calamars grillésVues : 6 683

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Calamars, fèves, moutarde de Dijon, jus de citron vert, sauce de poisson, piment, ail, poivre de Cayenne moulu, coriandre, gingembre moulu, bulbe de fenouil, oranges, céleri, poivron, laitue Boston, miel, menthe, cacahuètes...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Viande, Salades, Fruit, .
Auteur: - chef célèbre
Steak grillé avec salade de papayeVues : 5 381
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, papaye, piment, échalote, ail, sauce soja, jus de citron vert, vinaigre de riz, sauce poisson, carottes, coriandre, menthe, laitue romaine, cresson, beurre de cacahuète, cacahuètes, miel...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 486
Catégories : Salades, Avec des pâtes, Poisson, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Salade vietnamienne aux crevettes et vermicelles de rizVues : 10 635
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Crevettes, nouilles de riz, pois gourmands, oignons verts, ail, piment, gingembre, sauce de poisson, jus de citron vert, beurre de cacahuète, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 307
Catégories : Salades, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur:
Sauce végétarienne à sept couchesVues : 5 337

Déposez une petite quantité de salade dans une assiette, nappez d'une cuillerée de vinaigrette et dégustez. Avant de préparer la vinaigrette, pressez les légumes pour en extraire l'excédent d'eau et éviter que les couches ne se mélangent. Préparez-la…

Concombres, artichauts, poivrons, olives, feta, oignons verts, ail, zeste de citron, houmous, persil, origan, menthe, chips de pita, yaourt...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Salades, Légumes, .
Salade grecque à la feta « Horiatiki »Vues : 5 352

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

poivrons, concombres, tomates prunes, oignons rouges, feta, olives, jus de citron, origan...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 portions en entrée
Catégories : Salades, Feuillu, .
Auteur:
salade grecqueVues : 8 521

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Laitue romaine, concombres, tomates cerises, olives, câpres, poivrons peppadew, oignon rouge, vinaigre de vin, jus de citron, origan...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 146

Recettes par ordre alphabétique

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