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Recettes de salades


Catégories : Salades, Poisson, Œuf, .
Salade de magnoliaVues : 10 661

Salade de magnolia en couches avec mayonnaise, idéale pour les fêtes. Préparée avec du saumon en conserve, des œufs, des pommes de terre et des pommes.

saumon, pommes de terre, œufs, oignons, pommes, mayonnaise...
Temps: -- Complexité: facilement
Catégories : Salades, Feuillu, Fruit, .
Auteur: - restaurateur
Salade de poires à la grenade, au fromage bleu et au vinaigre de champagneVues : 9 598
Contenu de la recette :

La salade se compose de poire tranchée, de laitue, de graines de grenade, de fromage bleu et de miel. Elle est servie avec une vinaigrette à base de vinaigre de champagne, de moutarde, d'ail et de jus de citron.

Fromage gorgonzola, laitue romaine, épinards, poires, grenade, miel, vinaigre de champagne, moutarde de Dijon, ail, jus de citron...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef
Salade de chou rouge, carottes et pommesVues : 19 340

Une recette de salade de chou rouge, préalablement mariné dans du vinaigre de cidre pour plus de moelleux, avec ajout de carottes et de pommes.

Chou rouge, bulbe de fenouil, carottes, pommes, oignon rouge, vinaigre de cidre, mayonnaise, raifort...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 cuillères à soupe
Catégories : Salades, Chaud, Viande, .
Auteur:
Salade de poulet thaïlandaiseVues : 8 673

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, sauce aux arachides, jus de citron vert, laitue romaine, concombres, carottes, poivrons, coriandre, arachides, concombre persan...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 363
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef
salade de chou de SavoieVues : 19 335

Préparation d'une salade de chou de Savoie avec une vinaigrette au citron vert, à la crème fraîche et à la coriandre...

chou de Savoie, oignon vert, coriandre, crème fraîche, mayonnaise, citron vert...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de chou rouge, d'endives et de céleri aux noixVues : 6 835

Préparation d'une salade de chou rouge, d'échalotes marinées et de céleri, assaisonnée de vinaigre de vin rouge, de moutarde de Dijon et de crème fraîche. Garnie de noix grillées.

Noix, échalotes, chou rouge, vinaigre de vin, jus de citron, moutarde de Dijon, crème fraîche, crème, céleri, endive...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Salades, Feuillu, Avec du pain, .
Salade romaine aux croûtons et au parmesanVues : 7 500

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Baguette, ail, vinaigre de vin rouge, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, zeste de citron, assaisonnements italiens, laitue romaine, parmesan, paprika, persil, poudre d'oignon, poudre d'ail, origan, basilic, thym...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4, 6, 8
Catégories : Amuse-gueules, Assorti, Salades, Viande, .
Auteur:
Salade antipastoVues : 7 394

Un antipasto italien préparé comme une salade avec de la saucisse fumée et de la mozzarella bocconcini. Cette entrée est servie avant le plat principal.

Salami, soppressata, mozzarella bocconcini, ail, pain blanc, vinaigre de vin, radicchio, céleri, basilic, olives Kalamata, laitue romaine...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Galettes de crabe à la sauce poisson, salade César et croûtons de focacciaVues : 5 410

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Chair de crabe, mayonnaise, pain focaccia, olives, laitue romaine, anchois, œufs, crème, tomates cerises, homard, moutarde en poudre, graines de moutarde, ail, sauce Worcestershire, vinaigre de vin, jus de citron, parmesan, oignons verts, ciboulette, échalotes...
Temps: 1 heure 50 minutes
Auteur:
Steak de bœuf grillé avec salade d'orge perléVues : 7 377

Ce plat principal est composé de bœuf grillé et servi avec une salade tiède d'orge perlé, de champignons et d'épinards.

Bœuf, sauce Worcestershire, orge perlé, carottes, céleri, épinards, champignons de Paris, oignons verts, zeste de citron, moutarde à l'ancienne, moutarde de Dijon...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 436
Catégories : Gril, Oiseau, Salades, Légumes, Viande, .
Salade de poulet asiatique avec vinaigrette aux cerises et aux noixVues : 7 292
Contenu de la recette :

Salade de poulet à l'asiatique avec vinaigrette aux cerises et aux noix - Une recette étape par étape....

Cerises, sauce soja, beurre de cacahuète, vin blanc, gingembre, ail, blancs de poulet, choucroute, pâte à wonton, laitue romaine, poivron, oignons verts, carottes, pois gourmands, châtaignes d'eau...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef
Salade avec pâtes, brocoli et sauce chutneyVues : 7 124

Une recette de salade composée d'un mélange prêt à l'emploi de carottes et de brocolis râpés, accompagné de pâtes et de chutney à la mangue.

Pâtes, brocoli, curry, sauce chutney, carottes, lait, mayonnaise, vinaigre de riz, oignons verts, coriandre, mangue...
Temps: 31 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Salade de pâtes rigatoni tièdes aux brocolis et au fromage fetaVues : 5 371

Recette de salade tiède de rigatoni aux échalotes marinées, brocolis cuits, radis et feta. Assaisonnée de vinaigre de xérès et de zeste d'orange.

Brocolis, pâtes rigatoni, feta, échalotes, radis, vinaigre de xérès, vinaigre de vin, zeste d'orange...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Quantité: 2,5 cuillères à soupe
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, .
Auteur:
Salade tiède de brocoli avec pain pankoVues : 9 485

Une recette de salade tiède avec du brocoli bouilli et une vinaigrette au citron, saupoudrée de chapelure panko.

Brocoli, chapelure panko, ail, vin blanc, flocons de piment rouge, zeste de citron...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 120
Auteur:
Salade de chou rouge au bœufVues : 11 599

Recette de salade de chou rouge au bœuf, concombre, fromage Jarlsberg, laitue Boston et vinaigrette aux cornichons. Garnie de croûtons.

Chou rouge, fromage, pain noir, laitue, bœuf, cornichons, concombres, oignons verts, ketchup, mayonnaise, laitue, fromage Jarlsberg...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 683
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de chou et de poivrons douxVues : 10 287

Recette de salade de chou et de poivrons avec du céleri et des graines de moutarde. Assaisonnée de vinaigre de cidre et de moutarde de Dijon.

Chou blanc, poivron, céleri, graines de céleri, vinaigre de cidre, moutarde, graines de moutarde, moutarde de Dijon, oignons verts, mayonnaise...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Salade de poulet chinoiseVues : 12 126

Très populaire aux États-Unis, la salade de poulet chinoise est préparée avec du poulet légèrement mariné dans une vinaigrette puis frit, auquel on ajoute du chou chinois.

Nouilles chow mein, cuisses de poulet, chou napa, carottes, oignons verts, pois mange-tout, vinaigre de riz, sauce soja, moutarde au miel, racine de gingembre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 489
Catégories : Salades, Légumes, Viande, .
Auteur:
Salade de chou aux carottes, pommes et baconVues : 6 907

Recette de salade de chou aux carottes, pommes Celeste et bacon...

Chou blanc, carottes, pommes, oignons verts, bacon, mayonnaise, vinaigre de cidre, moutarde, moutarde à l'ancienne, cassonade, graines de céleri, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 1 heure 58 minutes Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, Viande, .
Auteur:
Salade de chicorée au bœufVues : 5 754

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Salade d'endives, fromage, bœuf, laitue, persil, estragon, échalotes, noix, noix de Grenoble, gruyère, moutarde, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, concombre mariné, cornichons...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 623
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de chou rouge et de choux de BruxellesVues : 8 496

Une recette de salade composée de chou rouge, de choux de Bruxelles et de pommes Celeste, avec une vinaigrette au kéfir.

Chou rouge, choux de Bruxelles, pommes, ciboulette, vinaigre de vin, kéfir, poivre noir...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 80
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de chou rouge et de fenouilVues : 9 115

Une recette de salade de chou rouge et de fenouil assaisonnée de crème fraîche, de sel de céleri, de cumin et de vinaigre de cidre.

Chou rouge, fenouil, oignon, céleri, sel, cumin, crème fraîche, vinaigre de cidre, ciboulette, aneth...
Temps: -- Complexité: facilement

Recettes par ordre alphabétique

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