Maison » recette » Salades » Page 29
 

Recettes de salades


Catégories : Salades, Légumes, Viande, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Salade de brocolis au bacon et au fromageVues : 13 932

« C’est une recette ordinaire pour une salade extraordinaire », déclare Patrick Neely à propos de sa « création » impeccable, qui comprend du délicieux bacon et des oignons rouges croustillants.

Bacon, brocoli, oignon rouge, cheddar, mayonnaise, crème aigre, graines de céleri...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de brocolis frais aux tomatesVues : 28 321

La salade d'Alton Brown, composée de brocolis frais et de tomates, est assaisonnée d'une simple vinaigrette citron-moutarde au lieu de mayonnaise, ce qui en fait une version « plus saine » de ce plat classique.

Vinaigre de vin, citron, moutarde de Dijon, brocoli, tomates cerises, noisettes, noix de pécan, basilic...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 310
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef
Salade de brocoli et de chou-fleurVues : 52 351

Les ingrédients principaux de cette salade populaire de Melissa De Arabian, prête en seulement 25 minutes, sont le brocoli et le chou-fleur. Ils sont utilisés crus, donc la préparation de cette salade est très rapide.

Oignon rouge, bacon, brocoli, chou-fleur, vinaigre de vin, moutarde de Dijon, mayonnaise, assaisonnement pour poisson...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Légumes, Viande, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Salade de brocolis aux raisins secsVues : 25 999

La recette de salade de Trisha Yearwood, préparée avec les quantités d'ingrédients indiquées, donne 10 portions, ce qui en fait le choix idéal pour un grand groupe. Elle suggère de mélanger des légumes blanchis...

Bacon, brocoli, mayonnaise, vinaigre de cidre, oignons, raisins secs, graines de tournesol...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, Œuf, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de pâtes avec bacon et œufsVues : 6 999

Rachael Ray mélange ses pâtes avec une vinaigrette balsamique, puis garnit la salade de bacon croustillant, d'œufs durs et de poivrons rouges marinés.

Œufs, pâtes, bacon, oignon, ail, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, sauce piquante, piment, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, Viande, .
Salade de pâtes, jambon et anethVues : 5 787

Ce plat est prêt en seulement 30 minutes et se compose d'ingrédients classiques du pique-nique comme les petits pois et le jambon. Assaisonnez la salade tiède d'une vinaigrette à la moutarde et à la crème fraîche pour...

Oignon rouge, pâtes, lait, moutarde de Dijon, crème fraîche, jambon, petits pois, céleri, aneth...
Temps: 28 min. Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - restaurateur
Salade de pâtes aux légumesVues : 5 886

La salade de pâtes simple mais délicieuse de Guy Fierri est garnie d'une sauce crémeuse à la mayonnaise à l'ail et de deux types de poivrons, et agrémentée de carottes et de céleri pour un...

Pâtes, mayonnaise, ail, moutarde, oignon rouge, piment, carotte, céleri, piment peppadew, piment pepperoncino...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, .
Salade de pâtes américaineVues : 150 259

Cette recette rapide est étonnamment saine ; le secret réside dans le fait qu'elle utilise très peu de mayonnaise et de crème fraîche, et privilégie le vinaigre, la moutarde sèche et les légumes frais...

Pâtes, céleri, oignon rouge, persil, tomates cerises, mayonnaise, moutarde, vinaigre de cidre, crème aigre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 286
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Salade avec pâtes, œufs et jambonVues : 12 570
Contenu de la recette :

Suivez l'exemple de la famille Neely et préparez une délicieuse salade de pâtes tiède avec des œufs durs et des échalotes douces, le tout nappé d'une vinaigrette relevée à base de mayonnaise.

Pâtes, jambon, céleri, échalotes, jus de citron, mayonnaise, moutarde de Dijon, piment, relish de légumes...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Salades, Chaud, Poisson, .
Salade avec du fromage feta et des crevettes grilléesVues : 8 860

Cette salade simple de Food Network Kitchen, prête en seulement 25 minutes, offre un riche profil de saveurs méditerranéennes : la fraîcheur du concombre, le côté légèrement salé…

Crevettes, roquette, concombres, olives Kalamata, oignon rouge, jus de citron, fromage feta...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Teneur en calories : 520
Auteur: - chef célèbre
Salade avec pâtes et aspergesVues : 8 528

Une recette de salade tiède avec des pâtes farfalle, des asperges, des endives et des petits pois.

Échalotes, asperges, endives, poivron, pâtes farfalle, petits pois, persil, vinaigre de vin...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Salade de tortellinis, épinards et artichautsVues : 6 610

Les pâtes sont le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer un plat principal. Différents types de pâtes, comme les tortellini ou les penne, se préparent avec différentes sauces, telles que…

Pâtes tortellini, épinards, artichauts, poivron, oignon rouge, ail, zeste de citron, jus de citron, vinaigre de vin, thym, tomates séchées, quenelles...
Temps: 13 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Légumes, Viande, Avec du pain, .
Salade du soirVues : 7 771

Notre sélection de salades est actuellement impressionnante ! Nous vous suggérons d'essayer notre nouvelle « Salade revisitée ». Elle est idéale pour les déjeuners entre collègues comme pour les soirées tranquilles en famille.

Blancs de poulet, ananas, champignons de Paris, gouda fumé, croûtons, mayonnaise...
Temps: -- Complexité: facilement
Catégories : Salades, Feuillu, Fruit, .
Salade avec melon et légumes vertsVues : 5 546
Contenu de la recette :

Une recette de salade de melon et d'herbes aromatiques servie sur des feuilles de laitue...

Melon, pommes, jus de citron, basilic, persil, menthe, raisins secs, vin blanc, noix, mayonnaise, yaourt, zeste de citron, salade...
Temps: -- Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, .
Salade française aux carottesVues : 20 869

Une recette de salade française aux carottes, à l'ail et à la vinaigrette à l'orange.

Carottes, ail, jus d'orange, zeste d'orange, persil, cacahuètes, beurre de cacahuète...
Temps: -- Complexité: facilement
Catégories : Salades, Feuillu, Poisson, .
Salade de truite, roquette et fromageVues : 14 878

Recette d'une salade à la truite, à la roquette et au fromage feta...

Mélange de salades, roquette, oignon rouge, tomates cerises, feta, truite, tomates séchées, vinaigre balsamique...
Temps: -- Complexité: facilement
Catégories : Salades, Fruit, .
Auteur:
Salade de melon épicéeVues : 5 481

Une recette de salade de cantaloup et de melon miel avec une vinaigrette épicée. Elle est composée de cassonade, de sauce de poisson, de jus et de zeste de citron vert, et d'une touche de sauce chili asiatique.

Melon, cacahuètes, coriandre, menthe, sauce de poisson, sauce sriracha, jus de citron vert, zeste de citron vert...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Poisson, Salades, Chaud, Poisson, .
Auteur:
Salade d'omble chevalier et de pommesVues : 6 331

Recette d'une salade tiède au saumon grillé. Cette salade se compose de pommes de terre bouillies, de saumon grillé, d'escarole, de romaine, de radis et de pomme. Elle est assaisonnée de…

Saumon, pommes de terre rouges, fromage frais, jus de citron, raifort, laitue romaine, radis, pommes, persil, ciboulette...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 347
Auteur:
Salade de nouilles thaïlandaises au bœufVues : 11 948

Recette de salade de nouilles thaïlandaises au bœuf. Faites bouillir les nouilles et mélangez-les avec une vinaigrette à base de jus de citron vert, de sucre, de sauce chili et de sauce poisson. Ajoutez…

Nouilles de riz, bœuf, sauce poisson, sauce chili, jus de citron vert, oignon rouge, concombre, coriandre, pastèque, sambal oelek...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 590
Auteur: - chef
Salade avec pommes de terre et haricots vertsVues : 12 074

Une recette de salade de pommes de terre aux haricots verts cuits. On y ajoute de l'ail, des olives, de l'origan frais, des oignons verts et des flocons de piment. À servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive.

Pommes de terre rouges, haricots verts, olives, oignons verts, ail, vinaigre de xérès, flocons de piment rouge, origan...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade de pâtes épicée au gouda fumé, tomates et basilicVues : 7 447

Une recette de salade de pâtes au gouda fumé, tomates et basilic. Servie avec une vinaigrette à base de mayonnaise, lait, vinaigre et sauce adobo aux piments fumés.

Tomates raisins, fromage Gouda, penne, mayonnaise, lait, basilic, piment chipotle, sauce adobo, pâtes mostaccioli...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Légumes, Feuillu, .
Auteur:
Salade épicée aux tomates vertes et à l'avocatVues : 6 540

Une recette de salade de tomates composée de tomates vertes coupées en tranches, d'avocat et de mâche. Assaisonnée d'huile d'olive, de jus de citron vert, de moutarde, de miel et de poivre.

Avocat, salade de maïs, laitue Boston, laitue, jus de citron vert, moutarde de Dijon, miel, piment jalapeño, thym, tomates vertes...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 152
Catégories : Salades, Avec des pâtes, Œuf, .
Salade de pâtes et d'œufsVues : 21 314

Recette d'une salade de pâtes aux œufs et à l'oignon rouge. Assaisonnée de mayonnaise, d'huile d'olive, de vinaigre et de persil.

Pâtes, œufs, oignon rouge, céleri, persil, poivre de Cayenne moulu, mayonnaise, vinaigre de vin...
Temps: 20 min. Complexité: facilement
Auteur: - chef célèbre
Salade de patates douces grillées et d'oignons vertsVues : 13 029

Une recette de salade tiède de légumes grillés, avec des patates douces et des oignons verts grillés. Assaisonnée d'huile d'olive, de moutarde, de deux types de vinaigre, de miel et d'herbes aromatiques...

Patate douce, oignon vert, persil, miel, vinaigre balsamique, vinaigre de cidre, moutarde de Dijon...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 251
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - Présentateur télé
Salade de pommes de terre au prosciutto et à la mayonnaiseVues : 6 226
Contenu de la recette :

Recette de salade composée de pommes de terre nouvelles bouillies et de prosciutto frit. Assaisonnée de mayonnaise, d'oignons verts, de paprika, de moutarde et de vinaigre de cidre.

Pommes de terre rouges, prosciutto, jambon sec, paprika, moutarde à l'ancienne, oignons verts, mayonnaise, vinaigre de cidre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Fruit, .
Salade de fruits avec pastèque et noix de cocoVues : 5 710

Recette de salade de fruits à la pastèque et aux copeaux de noix de coco grillés. Assaisonnée de crème, de lait concentré, de jus de citron vert et de cannelle.

Pastèque, copeaux de noix de coco, lait concentré, crème, jus de citron vert, cannelle...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Légumes, Avec du pain, .
Salade de pain avec pancetta, roquette et tomatesVues : 6 252

Une recette de salade de pain aux pancetta, roquette et tomates. Elle est garnie d'oignon rouge, de basilic et d'olives. Assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de vin, la salade est agrémentée de ricotta et…

Roquette, tomates, ricotta, pancetta, pain blanc, vinaigre de vin, oignon rouge, basilic, olives...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de pommes de terre au fourVues : 6 469

Voici une recette de salade tiède aux pommes de terre au four et à la purée d'herbes. La salade est servie avec une vinaigrette aux oignons, câpres et cornichons, et garnie d'une purée de persil et de basilic.

Pommes de terre jaunes, échalotes, câpres, concombres marinés, persil, basilic, vinaigre de vin, moutarde de Dijon...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Œuf, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de pommes de terre avec bacon et œufsVues : 17 522

Recette d'une salade de pommes de terre tiède avec du bacon frit et des œufs durs. Servez-la avec une vinaigrette à base de mayonnaise, de vinaigre, de moutarde, d'oignon et de sucre.

Pommes de terre rouges, bacon, œufs, mayonnaise, vinaigre de vin, moutarde à l'ancienne, oignons verts, oignons rouges...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Légumes, .
Salade d'avocat et de radisVues : 8 598

Salade d'avocat, de radis et d'oignon rouge. Assaisonnée de crème fraîche, de jus de citron vert et de sauce chili piquante. Servie avec du fromage salé.

Avocat, radis, feta, fromage cotija, oignon rouge, crème fraîche, jus de citron vert, sauce chili...
Temps: 20 min. Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, .
Salade de pastèque asiatiqueVues : 7 424

Une recette de salade d'inspiration asiatique à base de pastèque, d'échalotes frites, d'herbes et d'épices. La salade est garnie d'un mélange de noix.

Pastèque, noix, échalotes, jus de citron vert, sauce de poisson, sauce soja, ail, gingembre, piment jalapeño, coriandre, basilic, menthe...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Légumes, Œuf, .
Auteur:
Salade végétarienne du chefVues : 10 251

Recette de salade végétarienne d'un chef. Cette salade se compose de cèpes cuits au four, d'œufs durs, de haricots verts, de tofu frit et de laitue. Elle est assaisonnée d'une...

Champignons cèpes, cheddar, haricots verts, tofu, yaourt, vinaigre de vin, laitue, laitue frisée, betteraves, œufs, graines de tournesol...
Temps: Facilement Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 416
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, .
Auteur:
Salade de pâtes tièdes aux courgettes et aux tomatesVues : 8 167

Une recette de salade tiède de rigatoni aux courgettes, tomates et basilic finement émincés. La salade est assaisonnée d'huile d'olive et agrémentée de Grana Padano et...

Pâtes rigatoni, courgettes jaunes, tomates, fromage Grana Padano, parmesan, mozzarella, basilic, ail...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 698
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, Viande, .
Auteur:
Salade tiède à la dinde et au quinoaVues : 11 368

Recette d'une salade tiède composée de galettes de dinde naturelles frites et de quinoa. Garnie de tomates, de concombres et de piments. Servie avec une vinaigrette à l'huile d'olive, au xérès et...

Quinoa, dinde, oignon rouge, tomates, concombres, estragon, persil, piment, vinaigre de xérès...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 552
Catégories : Salades, Légumes, .
Salade aux champignons et au fromage pecorinoVues : 7 257

Une recette de salade de cèpes crus au fromage de brebis pecorino...

Champignons cèpes, fromage Pecorino Romano, laitue, oignon rouge, ail, vinaigre de vin, moutarde de Dijon, persil...
Temps: 15 min. Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, .
Salade d'endives et de tomatesVues : 6 484

Recette pour préparer une salade d'endives et de tomates...

Salade d'endives, tomates cerises, concombres, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, noisettes...
Temps: 15 min. Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de céleri-rave fraîcheVues : 9 745

Essayez cette recette de salade de céleri-rave ultra-simple, prête en seulement 35 minutes. Mélangez de la moutarde douce, du vinaigre de vin blanc et de la crème fraîche épaisse pour obtenir une salade riche et onctueuse…

Racine de céleri, endive, radicchio, crème, moutarde de Dijon, jus de citron, vinaigre de vin...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 149
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef
Salade de betteraves, pommes et fromage de chèvreVues : 10 247

Voici une recette de salade légère composée de légumes et de mesclun. Elle est préparée avec des betteraves, du radicchio, de la frisée, des pommes et du fromage de chèvre, le tout assaisonné d'une vinaigrette. La salade est parsemée de noix de pécan.

Betteraves, pommes, fromage de chèvre, vinaigre de xérès, moutarde à l'ancienne, miel, échalotes, mélange de salade mesclun, noix de pécan...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef
Salade Waldorf à la vinaigrette aux pommesVues : 8 586

Une salade Waldorf classique aux pommes, raisins et noix est agrémentée de couscous et de fenouil. Une vinaigrette au cidre de pomme et au miel lui confère une saveur fraîche. Servez la salade sur des feuilles de laitue.

Raisins, noix, pommes, blé complet, bulbe de fenouil, radicchio, cidre de pomme, miel...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade Waldorf au baconVues : 5 557

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Céleri, graines de céleri, pommes, carottes, vinaigre de cidre, moutarde de Dijon, noix, raisins secs, persil, mayonnaise, bacon...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments