Recettes de fêtes

Cette recette de dinde savoureuse et juteuse laisse un jus riche et savoureux après la cuisson. Utilisez-le pour préparer une sauce qui accompagnera à merveille la volaille ! Un bouquet d'herbes aromatiques traditionnelles (thym, etc.) apporte une saveur particulière à la dinde.

Ces petits pains parfumés et moelleux seront la star de toutes vos fêtes de famille. Ils sont préparés à partir d'une pâte levée étalée en rectangle, beurrée et saupoudrée d'un mélange de sucre…

La carne asada est une viande grillée savoureuse, utilisée comme garniture pour de délicieux tacos. Cette recette utilise une grosse bavette de bœuf. Avant de la griller, la viande doit être…

Malgré sa simplicité, cette viande a une allure festive et impressionnera vos convives par sa saveur et son arôme. Une épaule de porc entière est frottée avec un mélange d'huile d'olive, de coriandre fraîche et d'oignons écrasés…

La recette la plus simple pour préparer un gratin de brocolis délicieux et juteux. Ce gratin contient des fleurettes de brocoli (blanchir celles surgelées), de la mayonnaise, du cheddar râpé, de la crème de champignons en conserve, et…

Les grandes coquilles de pâtes farcies au fromage constituent un plat italien copieux, délicieux et esthétique, parfait pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Préparées...

Beaucoup de gens ont leur propre recette de dinde préférée, mais avant de cuisiner la volaille des fêtes, Ree Drummond suggère de la faire tremper dans une saumure à base de jus de pomme non filtré, de gros sel…

Le sticky date pudding est un dessert anglais composé d'un gâteau moelleux fourré à la purée de dattes. Les dattes lui confèrent un délicieux goût de caramel, et lorsqu'elles sont associées aux figues…

Les enchiladas mexicaines, farcies à la viande, sont un plat délicieux aussi bien au quotidien que lors des fêtes de famille. Utilisez une sauce enchilada du commerce, et ce plat sera tout aussi savoureux.

Du fromage feta frais et une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre de champagne parfument de jeunes asperges juteuses d'une explosion de saveurs. Faites rôtir les asperges au four jusqu'à ce que les pointes commencent à…

Épatez vos invités et vos proches avec un élégant gaspacho rosé aux raisins rouges. Cette soupe sans cuisson est prête en quelques minutes. Elle est préparée avec des raisins sans pépins et…

Le printemps est la saison idéale pour savourer les jeunes asperges sucrées et les utiliser dans de nombreux plats, notamment pour préparer une soupe onctueuse et délicate. Les asperges pré-coupées...

Cette collation ressemble beaucoup aux frites : tout aussi croustillante et délicieuse, mais bien plus saine. En effet, on utilise des carottes à la place des pommes de terre et, au lieu d’une friteuse, un four.

Décorez votre fête avec une nuée de papillons d'été confectionnés à partir de fruits rouges frais. Ces charmants cupcakes sont littéralement fourrés de fraises. Chaque cupcake parfumé renferme un cœur juteux de fraises écrasées.

Ce gâteau au citron moelleux et parfumé est idéal pour accompagner le thé printanier et rafraîchir vos papilles après le dîner. Il contient du jus et du zeste de citron, ainsi que…

Cette tarte extraordinaire séduit par son mariage de textures et de saveurs éclatantes. Une pâte sablée aux noix de pécan est garnie d'une généreuse couche d'une crème au citron des plus délicates, le tout recouvert d'une meringue aérienne.

Ce dessert frais et léger est la conclusion idéale d'un dîner festif ou romantique. Un seul verre offre une délicieuse combinaison de fraises juteuses et sucrées, de crème onctueuse et de croquant…

Un cheesecake velouté à la vanille sur une base dense de biscuits graham, nappé d'une délicieuse sauce aux fraises fraîches, est un régal pour toutes les occasions, d'un anniversaire à un goûter du dimanche...

Cette recette de salade d'œufs printanière est particulièrement pratique après Pâques, lorsqu'il vous reste beaucoup d'œufs. Son délicieux parfum provient du curry, préalablement torréfié à la poêle pour…

Il n'est pas nécessaire de préparer une sauce pour ces pâtes. Les farfalles, ces pâtes en forme d'arc, sont cuites puis sautées à la poêle avec des champignons, des asperges et du mascarpone, le tout fondu dans du beurre.

Les légumes printaniers — asperges fraîches, petits pois et ciboulette — confèrent aux pâtes Alfredo classiques une saveur vive et une texture juteuse. Leur aspect est également résolument printanier. Outre les légumes, ce plat comprend aussi…

Ce cocktail italien léger marie à merveille le vin de Lille aromatique, l'Aperol et le Prosecco pétillant. Facile à déguster avant le repas, il vous mettra de bonne humeur grâce à ses notes d'agrumes.

Les arancini siciliens croustillants sont une délicieuse entrée parfaite pour toutes les occasions. Si vous prévoyez une fête ou une occasion spéciale et souhaitez célébrer avec une délicieuse entrée…

Essayez le célèbre Aperol Spritz en version granité. C'est tout aussi délicieux, mais encore plus rafraîchissant. Parfait pour un brunch d'été ou un enterrement de vie de jeune fille ! Cette recette utilise de la liqueur Aperol…

Prévoyez ce plat à l'avance, car le porc doit mariner toute une nuit. Pour le préparer, vous aurez besoin de côtelettes de porc avec os. Elles sont trempées dans une saumure composée de…

Ce délicieux pain de viande moelleux, avec sa croûte épaisse au ketchup cuite au four, est désormais disponible en portions individuelles – parfait pour les fêtes et les petites faims. Pour le préparer, il vous suffit de…

Les taquitos (petits tacos) sont de petites tortillas garnies, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Petits et grands les adorent. Cette recette de taquitos propose une garniture saine à base de…

Des tartines croustillantes à la ricotta et au chocolat constituent un dessert rapide et délicieux à savourer après le déjeuner ou au petit-déjeuner. La ricotta est mélangée à du sucre, de la cannelle et de la vanille…

Des tranches de baguette grillées et croustillantes sont garnies de burrata crémeuse et servies avec une garniture de tomates cerises, mélangées à des fraises fraîches tranchées dans un mélange de miel, d'huile d'olive et...

Cette sauce pour pâtes italienne, aussi appelée « fausse sauce », a été créée par des paysans qui désiraient la saveur riche d'une sauce tomate à la viande mais n'avaient pas les moyens d'acheter de la viande. Elle est faite à partir de…

Pour le dîner, préparez ces roulés de poulet italiens légers, farcis de fontina fondante et de feuilles de sauge, qui confèrent au poulet un arôme et une saveur uniques. Poulet...

L'ossobuco est un jarret de veau braisé dans une sauce au vin blanc et au bouillon. La viande tendre, imprégnée de jus de légumes, renferme un délicieux os à moelle. Ce plat est italien...

Pour accompagner une purée de pommes de terre festive, optez pour la patate douce. Plus saine que la pomme de terre classique, sa saveur unique en fait une excellente alternative à la purée traditionnelle. Pour la conserver…

Un accompagnement délicieux et esthétique de patates douces cuites au four, idéal pour un repas de fête ou avec de la viande ou de la volaille. Les légumes sont coupés en tranches et cuits dans un mélange d'huile d'olive et de miel, ce qui leur confère une saveur intéressante…

Dans cette version saine des traditionnelles pelures de pommes de terre au four, vous adorerez l'association de patates douces et de salsa verte acidulée, sans oublier la croûte délicieusement croustillante. Pelures de patates douces…

Cette entrée originale sera parfaite pour toutes vos fêtes et réceptions. Qui pourrait résister à de tendres fruits de mer enrobés de bacon croustillant ? Elle est composée de grosses crevettes décortiquées et…

Les olives vertes se marient à merveille avec les spiritueux. Servez-les marinées dans une sauce aux agrumes, relevée de notes épicées et rafraîchissantes, et vos invités seront conquis. Les olives dénoyautées sont tout simplement…

La sauce Buffalo est un incontournable des fêtes américaines, réputée pour sa richesse en matières grasses et, par conséquent, son goût délicieux. Cette version à la mijoteuse est préparée avec…

Cette tarte délicate et onctueuse ravira tous les palais, et particulièrement les amateurs de bananes. Une épaisse couche de crème veloutée, garnie de rondelles de banane, repose sur une pâte croustillante et friable.

La préparation de ces poivrons demande un peu de travail, mais le résultat en vaut la peine. L'apéritif est festif et offre une véritable explosion de saveurs. Les poivrons poblano ont un goût incroyable…

Ree Drummond sert cette somptueuse salade tex-mex avec tous les ingrédients disposés sur un lit de feuilles de laitue – un plat coloré et parfait pour une soirée entre amis...

Ce copieux gratin de fêtes est composé de champignons, de brocolis et de riz cuit. Tous les ingrédients sont mélangés dans une poêle avec une sauce crémeuse et des épices, puis versés dans un plat à gratin.

Donnez à votre purée de pommes de terre une allure plus festive et colorée en la mélangeant avec une généreuse quantité d'herbes fraîches et de brocoli haché. De plus, elle sera plus saine et plus juteuse. Un mélange de ciboulette…

Le secret du brocoli rôti au four réside dans ses pointes dorées et croustillantes. Il faut donc le rôtir juste avant de servir, en l'arrosant d'huile d'olive et d'ail. Et quand…

La saveur particulière de ces choux farcis provient de leur sauce tomate aigre-douce, préparée avec de la purée de tomates, du vinaigre, du sucre et de l'ail frit. Commencez par la préparer, car elle fait partie intégrante de cette recette...

Pour un accompagnement raffiné, léger, sain et délicieux pour un repas de fête ou une occasion spéciale, optez pour les haricots verts ! Leurs longues gousses colorées sont du plus bel effet, ils sont rapides et faciles à préparer, et…

Ce gratin est un incontournable de toute table de fête : délicieux, sain et, grâce à sa croûte d’oignons croustillants, il est tout simplement magnifique. Des haricots verts blanchis sont mélangés avec…

Avec cette recette, vous cuisinerez les haricots verts d'une façon qui fera même craquer ceux qui pensent ne pas les aimer. Le bacon croustillant les transforme en un délice irrésistible…

La façon la plus simple de cuisiner des haricots verts rapidement et délicieusement est de les faire sauter au beurre avec des échalotes. Commencez par blanchir les haricots quelques minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils...