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Recettes de fêtes


Catégories : Desserts, Fruits, Bonbons, .
Auteur:
fraises enrobées de chocolat maisonVues : 82 080

Les fraises enrobées de chocolat sont un dessert léger, parfait pour toutes les occasions, notamment la Saint-Valentin ou le 8 mars. Pour offrir ce délice à vos proches, n'hésitez pas à…

chocolat noir, chocolat blanc, fraise...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Quantité: 450 g.
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Saumon et asperges à la sauce aux framboisesVues : 3 787

Ce plat, à la présentation raffinée, est prêt en seulement 15 minutes. Le filet de saumon sauvage est poêlé et servi avec des asperges vapeur. Le tout est nappé d'une délicieuse sauce…

saumon, asperges, vinaigre balsamique, zeste d'orange, vin rouge, miel, framboises...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 208
Bar à tacos : Composez votre propre tacoVues : 3 785

Un bar à tacos est la solution idéale pour une soirée entre amis. C'est délicieux et très convivial, car chacun peut composer son propre apéritif. Prévoyez suffisamment de verres et de bols sur la table…

Tortilla, poivron, avocat, radis, sauce pico de gallo, laitue Boston, patate douce, courge butternut, champignons, cumin, poudre de chili, poivre de Cayenne, poivre noir, cannelle, paprika...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 660
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Du poulet frit sous une briqueVues : 10 646

Ce poulet festif impressionnera vos invités par sa saveur, son moelleux et sa peau incroyablement croustillante. Et pas besoin de préchauffer le four : il est poêlé ! Et pour le rendre encore plus…

poulet, citron, romarin, thym, sauge...
Temps: 1 heure. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Piccata de pouletVues : 95 378

Le poulet piccata à l'italienne est idéal pour un dîner délicieux, rapide et léger. Il est préparé avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Blancs de poulet…

poulet, jus de citron, vin blanc...
Temps: 30 min. Complexité: moyenne Portions : 2
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, .
Auteur:
Mini-burgers de dinde à l'asiatiqueVues : 2 262
Contenu de la recette :

Riches en protéines et en légumes et inspirés de la cuisine d'Asie du Sud-Est, ces mini-sandwichs sont parfaits pour un grand rassemblement, comme un enterrement de vie de jeune fille, car l'apéritif est servi sur...

Dinde hachée, laitue Bibb, concombres, sauce hoisin, sauce poisson, beurre de cacahuète, chapelure, flocons de piment rouge, cacahuètes...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 270
11 desserts Red Velvet pour la Saint-Valentin

11 desserts Red Velvet pour la Saint-Valentin

Vous cherchez une nouvelle façon de gâter votre bien-aimé(e) ? Rien de tel que ces élégants desserts sucrés inspirés par… pour créer une ambiance romantique.

50 recettes de desserts pour la Saint-Valentin

50 recettes de desserts pour la Saint-Valentin

Chocolat, fraises, cheesecake et bien d'autres gourmandises ! Qui a besoin de Cupidon quand on a ces douceurs à tomber par terre ?

Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Cupcakes meringués au velours rougeVues : 2 058
Contenu de la recette :

Au lieu du traditionnel glaçage au fromage frais, ces cupcakes Red Velvet sont recouverts d'une meringue aérienne pour une allure vraiment festive. La pâte à cupcakes au chocolat est rapide et facile à préparer avec l'ajout de…

Farine à gâteau, œufs, crème de tartre, jus de citron, crème aigre, yaourt, kéfir, cacao, meringue...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Biscuits Amour et BisousVues : 2 585

Ces mini-biscuits aux pépites de chocolat, recouverts de vermicelles rouges éclatantes et garnis de bonbons au chocolat, sont la gourmandise idéale pour la Saint-Valentin ou tout simplement pour gâter vos proches...

farine de qualité supérieure, chocolat mi-sucré, sucre brun, œufs, bonbons au chocolat, cacao...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 48 cookies
Auteur:
Cheesecake aux fraisesVues : 1 430

Les fraises sont le dessert romantique par excellence pour la Saint-Valentin et l'un des plus appréciés, délicieux sous toutes ses formes, y compris dans ce magnifique cheesecake. Des fraises entières et fraîches…

Préparation pour gâteau, crème épaisse, crème sure, fromage à la crème, fraises, gélatine...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 - 14
Auteur:
Gâteau sans farineVues : 1 869

Ce gâteau au chocolat est préparé uniquement avec du beurre, du chocolat noir, des œufs et du sucre. Cuit sans farine, il possède une texture merveilleusement moelleuse, un goût riche en chocolat et…

chocolat noir, beurre, œufs...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur:
Guimauves à la fraise enrobées de chocolatVues : 2 587

Pour la Saint-Valentin, offrez à vos proches des gourmandises artisanales. Rien de tel que ces adorables guimauves à la fraise, enrobées de chocolat et de vermicelles colorés, pour dire « Je t'aime ».

fraises, guimauves, sucre glace, sirop de maïs, huile de coco, chocolat mi-sucré, gélatine...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 28 carrés
Les meilleurs plats pour un dîner romantique de la Saint-Valentin

Les meilleurs plats pour un dîner romantique de la Saint-Valentin

Passez la soirée à la maison avec votre bien-aimé(e), et vous recevrez assurément un cadeau pour la Saint-Valentin. Des chefs célèbres ont déjà offert des présents.

Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - chef
Barre de chocolat pour la Saint-ValentinVues : 1 875

Pour la Saint-Valentin, offrez à vos proches une tablette de chocolat faite maison, préparée avec tout votre cœur, plutôt que des chocolats du commerce. Du chocolat noir fondu…

chocolat blanc, chocolat noir...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Fondant au chocolat classique aux baies de cassisVues : 2 405

Ce fondant au chocolat, avec sa coque moelleuse et son cœur délicieusement coulant, est une gourmandise raffinée, idéale pour un dîner romantique. Il cuit rapidement, et pour un résultat encore plus appétissant…

farine de qualité supérieure, mascarpone, chocolat noir, cacao...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Glace au chocolat en forme de cœurVues : 3 012

Si vous avez décidé d'offrir une glace à votre bien-aimé(e) au lieu des traditionnelles fraises enrobées de chocolat pour la Saint-Valentin, choisissez une glace à la fraise en forme de cœur ! Et n'oubliez pas de la napper de chocolat…

Crème glacée, crème glacée à la fraise, chocolat noir, huile de coco...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau au chocolat fourré au fromage blanc et à la noix de cocoVues : 8 173

Préparez un gâteau au chocolat avec une superbe couche de noix de coco pour la Saint-Valentin ou toute autre occasion. Malgré son apparence simple, qui rappelle une grande confiserie au chocolat, le goût de ce gâteau…

Farine de qualité supérieure, œufs, yaourt, kéfir, crème, crème fraîche, lait de coco, extrait de noix de coco, chocolat noir, cacao, copeaux de noix de coco, fromage frais, gélatine...
Temps: 5 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau au chocolat avec mousse aux framboisesVues : 9 443

Ce gâteau, qui évoque un énorme bonbon au chocolat fourré (Gâteau Bonbon), est la gourmandise idéale pour la Saint-Valentin. La mousse onctueuse à la framboise, d'un rose tendre, contraste…

Farine de qualité supérieure, chocolat blanc, crème, yaourt, œufs, crème fraîche, fromage à la crème, framboises, cacao, gélatine...
Temps: 5 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur: - chef
tarte au chocolatVues : 5 374
Contenu de la recette :

Cette tarte luxueuse est une sublime alliance entre une garniture au chocolat onctueuse et une pâte sablée croustillante qui la maintient parfaitement en place. La garniture est composée de chocolat noir haché…

farine de qualité supérieure, chocolat mi-sucré, œufs, crème, lait...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Gâteau au fromage Million HeartsVues : 3 267
Contenu de la recette :

Épatez votre bien-aimé(e) pour la Saint-Valentin avec un délicieux cheesecake recouvert de mille cœurs. Ce cheesecake sans cuisson ne nécessite que la préparation d'une croûte à base de biscuits concassés…

gaufrettes, crème, fromage à la crème, sucre glace, framboises...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - chef
Pouding au chocolat en tasseVues : 4 034

Un pudding au chocolat onctueux en verrine est un dessert qui fera toujours mouche en toute occasion, qu'il s'agisse d'un dîner romantique ou d'une douce conclusion à un déjeuner familial du dimanche. Ce pudding est rapide à préparer, mais…

lait, crème, œufs, amidon...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 271
Auteur:
Une boîte de chocolats (mini cupcakes)Vues : 4 001

Offrez à vos proches des mini-cupcakes présentés dans une boîte de chocolats. Ce cadeau original est parfait pour la Saint-Valentin : il suffit de trouver une boîte en forme de cœur !

préparation pour muffins, noix, chocolat blanc, chocolat mi-sucré...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 12 mini muffins
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Saint-Valentin au chocolatVues : 5 914

Pour la Saint-Valentin, gâtez vos proches avec de délicieux et jolis biscuits fourrés en forme de cœur. Pour les réaliser, vous aurez besoin d'emporte-pièces de 5 cm de diamètre. Les biscuits sont cuits avec…

farine de qualité supérieure, chocolat blanc, œufs, crème, cacao...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 24 cookies
Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau fondantVues : 21 344

Le gâteau au chocolat fondant est un délice, parfait pour les grandes occasions ou un dîner romantique, malgré sa simplicité. Il est particulièrement facile à réaliser grâce à la recette de Ree Drummond…

farine de qualité supérieure, œufs, sucre glace, chocolat mi-sucré...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Roulé au chocolat et aux fraises pour la Saint-ValentinVues : 2 366

Alors que la plupart des roulés similaires demandent du temps et un travail minutieux, celui-ci est suffisamment simple pour être réalisé même par un débutant. Au lieu d'une croûte de génoise traditionnelle, vous envelopperez la garniture dans...

Préparation pour cupcakes, sucre glace, chocolat noir, huile de coco, fraises séchées, fromage à la crème...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Amuse-gueules, Avec des sauces, .
Arancini au riz et aux petits pois, sauce au yaourtVues : 2 760
Contenu de la recette :

Les arancini siciliens sont tout simplement des boulettes de risotto frites et croustillantes, parfaites à déguster avec les doigts. La première étape de la recette consiste donc à préparer un risotto aux petits pois. Et ensuite…

Riz Arborio, petits pois, parmesan, mozzarella, vin blanc, citron, ciboulette, basilic, aneth, menthe, yaourt...
Temps: 5 heures 30 minutes Complexité: facilement Quantité: pour une grande entreprise
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Steak au citron et au poivre avec pommes de terre et sauce hollandaiseVues : 8 015

Ce plat pour deux est idéal pour un dîner romantique lors d'une occasion spéciale. Des steaks grillés sont servis avec des quartiers de pommes de terre dorés au four et une délicieuse sauce hollandaise, le tout garni de...

Bœuf, poivre citronné, poivre de Cayenne moulu, sel et épices, moutarde en poudre, poivre noir, zeste de citron...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Linguines aux palourdesVues : 2 382

Ce plat se prépare en seulement 20 minutes : idéal pour un dîner rapide et savoureux après une dure journée ou un déjeuner familial du dimanche. Pour la sauce, il vous faudra…

Linguine, palourdes, vin blanc, parmesan, crème...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Pizza pepperoni pour deuxVues : 19 063

La pizza est l'un des plats les plus populaires pour la Saint-Valentin : elle est appréciée de tous, facile à préparer et, en quelques étapes simples, elle permet d'exprimer tous vos sentiments en une seule part.

Pâte levée, saucisse pepperoni, sauce à pizza, mozzarella...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur:
gnocchis de pommes de terreVues : 32 122

Vous serez surpris de la simplicité de cette recette de gnocchis, ces quenelles de pommes de terre italiennes que l'on déguste généralement avec du pesto, de la sauce tomate ou tout simplement du beurre. Pour la pâte, il vous faudra…

pommes de terre, gnocchis, œufs...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Crostinis au prosciutto, au brie et à la confiture d'abricotsVues : 6 200

Le brie fond à merveille au four sur des tranches de baguette miniatures. De fines lamelles de prosciutto, un filet de confiture d'abricots et de la ciboulette fraîche agrémentent le fromage et transforment ces crostini italiens en…

baguette, brie, confiture d'abricots, prosciutto...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur:
carpaccio de champignonsVues : 5 873

Ce carpaccio végétarien séduira tous les palais grâce à son mariage de saveurs exquises. Au lieu du bœuf traditionnel, il est préparé avec des champignons frais, émincés…

Champignons de Paris, roquette, parmesan, vinaigre de cidre, bacon...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Pâtes, Viande, .
Auteur:
Lasagnes pour la Saint-ValentinVues : 15 986

Un moule à gâteau en forme de cœur avec un trou au centre peut servir non seulement à réaliser des pâtisseries, mais aussi à préparer une délicieuse lasagne pour la Saint-Valentin. Suivez cette recette étape par étape pour…

Pâtes à lasagnes, bœuf haché, purée de tomates, ricotta, mozzarella, parmesan, origan...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
De délicieux cadeaux en bocal

De délicieux cadeaux en bocal

Surprenez vos amis avec un cadeau fait maison : un bocal d’ingrédients mélangés pour une délicieuse friandise.

10 recettes hivernales à accompagner de vin

10 recettes hivernales à accompagner de vin

Ces plats réconfortants et copieux s'accordent parfaitement avec un verre de vin, et beaucoup sont même préparés avec du vin.

Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Des steaks comme dans un steakhouseVues : 18 399
Contenu de la recette :

Cette recette vous permettra de faire frire un filet mignon si délicieux qu'il sera digne des plus grands restaurants de viande. Pour la cuisson, l'idéal est d'utiliser une poêle en fonte assaisonnée, qui passe également au four. Pour...

bœuf, poivre noir, fleur de sel, ciboulette, fromage Roquefort, crème...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Fromage, .
Auteur:
Crostini aux épinards et au fromage de chèvreVues : 3 303

Les sandwichs croustillants garnis d'une sauce savoureuse font toujours sensation lors des réceptions. Préparez des crostinis italiens aux épinards braisés et au fromage de chèvre pour une entrée délicieuse et très saine. Tranches...

Croûtons, fromage de chèvre, épinards, zeste de citron, flocons de piment rouge, pignons de pin, ail, baguette...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Bisque de homardVues : 5 576

Cette recette vous permettra de préparer une bisque de homard, une soupe en entrée digne des plus grands restaurants. Il vous faudra deux homards d'un kilogramme cuits à la vapeur : réservez la chair de la queue et des pinces…

Homard, vin blanc, lait, crème, champignons de Paris, carottes, céleri, feuille de laurier, poivre de Cayenne moulu, poivre noir, xérès...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, .
Auteur:
Homard WellingtonVues : 3 128

Voici une variante du bœuf Wellington anglais, où l'on remplace la viande par de succulentes queues de homard. Accompagnées d'épinards pochés et de champignons aromatiques, les queues de homard sont enveloppées dans une pâte feuilletée...

Homard, champignons, épinards, pâte feuilletée, thym...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Fruits, Bonbons, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Fraises enrobées de chocolat et pimentVues : 4 483

Les fraises enrobées de chocolat accompagnent à merveille le champagne et constituent une délicieuse gourmandise à offrir en coffret cadeau et à partager entre amis. L'alliance de la saveur juteuse et sucrée des fraises et…

Chocolat noir, crème, piment ancho, fraises...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 2 - 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Dinde festive cuite à la friteuse à airVues : 13 632

Bien sûr, on ne peut pas faire cuire une dinde entière dans une friteuse à air chaud, mais on peut rôtir juste le blanc, et il sera juteux, doré et savoureux, comme un vrai régal des fêtes. Préliminaire…

Dinde, poivre noir, thym, romarin, sauge, ail en poudre, paprika...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 2 - 4
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Panettone – un pain italien festifVues : 4 658

Ce gâteau de Noël italien est préparé avec un mélange sec que vous pouvez disposer en couches dans un joli bocal et offrir à vos proches accompagné de la recette. Le panettone traditionnel comprend…

farine de qualité supérieure, fruits confits, cerises séchées, raisins secs, abricots secs, lait, miel...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 2 pains
Catégories : Desserts, Cookie, Bonbons, .
Auteur:
Super mélange à biscuits de NoëlVues : 1 951

Surprenez vos amis avec un cadeau original : un bocal en verre rempli d’ingrédients pour de délicieux biscuits de Noël. Tapissez l’intérieur du bocal de sel et attachez-le au cadeau…

farine de qualité supérieure, flocons de noix de coco, noix de cajou, chocolat blanc, chocolat mi-sucré, cacao...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 24 truffes
Auteur:
Côtelettes de longe de porc nature avec glaçage barbecueVues : 3 740
Contenu de la recette :

La recette utilise des escalopes de porc épaisses, coupées de façon à ce que chaque morceau ait deux côtes. Les escalopes sont frottées avec un mélange de poivre noir moulu, de cassonade et d'arômes fumés...

Longe de porc, porc, vinaigre de cidre, jus de pomme, bourbon, sauce Worcestershire, cassonade, sauce barbecue, sirop d'érable, poivre de Cayenne moulu, paprika, poivre noir, ketchup, maïs, pruneaux...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4

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