Recettes de fêtes

Ce poulet festif, cuit au four dans un seul plat avec des légumes, sera la pièce maîtresse de votre table de fête et embaumera votre maison de délicieux arômes. Avant la cuisson, frottez le poulet avec…

Lorsqu'on utilise de belles chapelures pour préparer des gratins et des amuse-gueules pour les fêtes, il reste souvent des croûtes de pain. On peut bien sûr les grignoter en préparant le dîner, ou les utiliser…

Ces mini-feuilletés aux rondelles de jalapeño épicées raviront les amateurs de cowboys comme tous ceux qui apprécient les en-cas salés. Faciles et rapides à préparer avec de la pâte feuilletée du commerce, ils vous séduiront à coup sûr.

Le gâteau roulé en forme de bûche de Noël est un dessert de fêtes à la fois impressionnant et simple à réaliser. Cette recette est non seulement facile à préparer, mais aussi facile à servir.

Préparez quatre sortes de biscuits de Noël sur une seule plaque de cuisson. Ce sont tous des classiques américains appréciés des petits comme des grands ! Pour cette recette, vous aurez besoin de pâte à biscuits du commerce…

Une bûche de fromage en apéritif est très festive, surtout celle préparée selon cette recette, avec des pistaches vertes et des graines de grenade rouges – un véritable festival de couleurs de Noël ! La base de la bûche…

L'une des façons les plus simples de servir du saumon fumé en apéritif est de le présenter sur de fines tranches de pain de campagne grillé, tartinées de votre tartinade préférée et garnies de tranches de...

Les amuse-bouche au saumon fumé sont toujours très appréciés lors des fêtes. Le pain noir et le concombre rafraîchissant se marient à merveille avec le saumon fumé. Dans cette recette, les concombres…

Les amuse-gueules faibles en calories et en glucides, mais délicieux, sont rares sur la table des fêtes, mais pour certains, ils sont une véritable aubaine ! Voici une option saine. Au lieu de…

Proposez à vos invités une variété de mozzarellas en apéritif, pas seulement du fromage tranché, mais un véritable bar à crostini avec des amuse-gueules supplémentaires pour qu'ils puissent créer leurs propres crostini...

Un brie enrobé d'une pâte feuilletée croustillante est un délice parfait pour vos fêtes. La meule de fromage est saupoudrée d'un mélange de noix de pécan, de canneberges, de cannelle et de miel, puis enveloppée dans une pâte feuilletée du commerce...

Envie d'une petite douceur pour une réunion entre amis ? En attendant minuit, proposez à vos invités des bruschettas (tranches de pain grillées garnies de diverses choses), et laissez-les composer les leurs…

Après avoir rôti votre dinde de Noël au four, ne jetez pas le jus de cuisson. Il est très concentré en saveurs et constitue la base idéale pour une délicieuse sauce ! Faites-le réduire avec un peu de sucre sec…

L'alliance exquise du citron et du poivre noir concassé confère à cette dinde festive sa saveur unique et son arôme riche. La volaille est frottée à l'intérieur et à l'extérieur avec un mélange de zeste de citron et de poivre, et…

Ces petits pains moelleux et dorés, en forme de délicieux nœuds, sont fourrés de morceaux de canneberges sucrés et acidulés et parfumés d'un arôme citronné et épicé grâce au zeste de citron et à la noix de muscade. Un délice parfait pour l'hiver…

Ce brie cuit au four, servi dans un bol de pain, est idéal pour ceux qui préfèrent les amuse-gueules salés aux sucrés. Un brie crémeux et salé est placé dans un bol de pain et garni de…

Vous pouvez faire frire le steak pour cette entrée à l'avance et le conserver au réfrigérateur, ou utiliser des restes de steak frit, coupés en tranches très fines, perpendiculairement aux fibres. La base de l'entrée, croustillante...

La trempette de betterave et de noix de cajou est un apéritif délicieux et sain, parfait avec des chips ou des crudités. Mixez la trempette au blender jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Épatez vos convives avec l'alliance irrésistible de la pâte filo croustillante, du gruyère fondant et moelleux, et des canneberges acidulées. Cette entrée, d'une élégance raffinée, est pourtant d'une simplicité enfantine…

Cette recette est une tentative de reproduire les crevettes frites servies au restaurant. Le résultat est incroyable ! De tendres crevettes, enrobées d'une croûte dorée ultra-croustillante, sont servies dans une sauce aigre-douce...

Les graines de grenade éclatantes, telles des pierres précieuses éparpillées, ornent à merveille toute entrée hivernale. Cette salade légère ne fait pas exception. Roquette, graines de grenade, noix et copeaux de parmesan sont garnis de…

Fruits, herbes aromatiques, noix, fromage et vinaigrette forment une combinaison gagnante pour un salo (lard) délicieux et raffiné. La douceur et le jus des poires s'accordent à merveille avec l'acidité du fromage bleu.

Ces œufs mimosa rouge vif et vert décoreront votre table de Noël ou du Nouvel An comme de véritables ornements. Pour colorer le blanc des œufs, vous aurez besoin de colorant alimentaire adapté, et pour la garniture…

Ces wontons dorés et croustillants, fourrés d'une délicate crème au fromage frais et relevés de sauce piquante et d'oignons verts, feront sensation à votre fête. Leur texture est parfaite et leur aspect est tout simplement sublime…

Cette trempette au fromage est la plus délicieuse que vous ayez jamais goûtée. Elle regorge de morceaux de bacon frit salé, d'amandes effilées croquantes et de trois sortes de fromage : du gruyère, du bleu et…

Ces boulettes de viande juteuses, cuites au four, peuvent être servies en apéritif pendant les fêtes, accompagnées de brochettes ou de cure-dents pour les déguster. Des jalapeños marinés, ajoutés aux boulettes, leur confèrent une saveur particulière.

Le thème de la couronne festive est particulièrement apprécié à Noël. N'hésitez pas à l'intégrer également à vos amuse-bouche. Disposez une couronne de feuilletés à la saucisse accompagnés de sauce au centre. Succès garanti !

Pendant que vos invités attendent le dîner, proposez-leur cette délicieuse entrée de fromage en forme de sapin de Noël. Facile à réaliser, elle est du plus bel effet et crée une ambiance chaleureuse. Utilisez du fromage bien frais…

Ces gressins croustillants à la moutarde et à la croûte fromagère feront sensation à votre fête. Faciles à préparer, ils constituent un délicieux apéritif. Pour cette recette, vous aurez besoin de pain acheté en magasin…

Cette tarte festive se distingue par sa garniture à la menthe limpide, nichée dans une croûte au chocolat friable, sur une couche de chocolat noir, le tout recouvert d'une génoise moelleuse...

Si vous ne trouvez pas de plat à biscuits adapté à votre table de Nouvel An ou de Noël, confectionnez-en un vous-même et décorez-le ! Pour cela, il vous faudra un plat résistant à la chaleur (comme...

Le Kransekage est un dessert scandinave spectaculaire dont le nom peut se traduire par « gâteau en couronne ». Ce gâteau est composé de nombreux anneaux de tailles différentes, cuits au four à partir de…

Le pain de Noël danois (Julekage) est parfumé à la cardamome et à la cannelle et garni de fruits secs, d'écorces d'orange confites et de noix. Ne vous laissez pas intimider par la longue liste d'ingrédients : la plupart sont plutôt…

Voici un dessert qu'on ne peut s'empêcher d'admirer. Ces mini-cheesecakes, en forme de boules à neige féériques, ne nécessitent aucune cuisson. Chaque cheesecake est servi sur une base de biscuits Graham…

Cette recette de kugel, un gratin de nouilles juif, s'inspire de la spanakopita grecque et se compose de nouilles aux œufs, d'épinards, d'oignons, d'un généreux mélange d'herbes aromatiques et de feta. Si vous cherchez une nouvelle idée de repas pour les fêtes…

Ce mélange d'épices, avec son équilibre parfait de gingembre, de cannelle, de noix de muscade et d'autres épices ajoutées, est idéal pour bien plus qu'un simple pain d'épices : ajoutez-le aux crêpes, aux tartes et à tous vos plats d'hiver...

L'argent de Hanoukka (Hanoucca gelt) est traditionnellement offert aux enfants pendant les fêtes pour qu'ils s'achètent des bonbons. Cette tradition juive remonte à l'Antiquité et incitait les enfants à étudier la Torah. Au fil du temps, et parallèlement à la réalité…

Donnez à ce cocktail d'hiver magique la forme d'un bonhomme de neige. Cette gourmandise fera sensation lors d'une fête de Noël ou du Nouvel An. La base de lait de poule peut être préparée à l'avance et servie entière.

Goûtez à l'alliance exquise de baies juteuses, sucrées et acidulées, d'un délicat pudding à la vanille et de biscuits au pain d'épices épicés. Ce dessert est un véritable délice, aussi beau que bon. Idéal pour…

Ces amuse-bouche miniatures sont du plus bel effet, mais ils sont faciles et économiques à préparer. La garniture au fromage frais est délicieuse et onctueuse, vous n'aurez donc besoin que de…

Préparez une entrée festive aux saveurs de pizza, avec une base de pâte feuilletée. À l'intérieur, chacun pourra savourer une garniture de pizza pepperoni : saucisse savoureuse, mozzarella, parmesan et…

Cette tarte impressionnante est parfaite pour une fête entre amis. Préparez la pâte feuilletée du commerce la veille, puis décorez-la avec le reste de la garniture…

Le point fort de cette entrée est le chutney de tomates et de gingembre, servi sur de grosses crevettes (deux par personne). Il peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur, puis, avant le dressage…

Une salsa verde fraîche, croquante et légèrement acidulée, à base de cornichons et de câpres, est idéale pour contrebalancer la saveur riche du brie frit. Des morceaux de brie surgelés sont enrobés d'une double panure...

Les amuse-gueules en brochettes sont toujours appétissants, même hors pique-nique, et ils sont plus faciles à déguster sans se salir les mains. Ree Drummond propose de préparer d'excellentes brochettes pour les fêtes…

Cette entrée festive, en forme de canne de Noël géante, est garnie de tous les ingrédients d'une pizza pepperoni. Recouverte de sauce tomate, de mozzarella fondante et de savoureuses tranches de saucisse...

Cette magnifique salade de sapin de Noël festive sera un ajout aussi amusant que délicieux à votre fête. Le sapin lui-même est composé de feuilles de laitue et de salade, et les viandes...

Préparez un jambon festif avec os, délicieusement nappé d'un glaçage brillant. Le jambon, coupé en spirale, est enrobé d'un glaçage acidulé à la confiture d'abricots pendant la cuisson.