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Recettes de fêtes


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Bâtonnets de mozzarella à la crèmeVues : 3 784

Voici l'apéritif idéal pour les soirées entre amis. La bière et le cheddar s'associent pour créer une sauce irrésistible pour des bâtonnets de mozzarella croustillants : on n'a jamais assez de fromage !

Fromage mozzarella, fromage cheddar, bière légère, crème, graines de pavot, graines de sésame, oignon séché, moutarde en poudre, paprika...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
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Dessert de pommes frites en pâteVues : 3 029

Vous pouvez faire frire non seulement des rondelles d'oignon, mais aussi des pommes dans cette pâte légère et croustillante ! Pour découper joliment des pommes en forme de fleur, il vous faudra trois emporte-pièces ronds de 4 cm, 5 cm et 6 cm de diamètre…

pommes, cidre de pomme, crème de dulce de leche, guimauves, cannelle...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6
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trempette au fromage bleuVues : 4 119

Cette sauce crémeuse au fromage bleu accompagne à merveille les ailes de poulet Buffalo frites et fera sensation lors de votre prochaine soirée. Tous les ingrédients sont parfaitement dosés pour un goût incomparable.

crème fraîche, mayonnaise, fromage bleu, céleri, sel...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Cocktails, Avec du vin, .
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Cocktail Manhattan aux myrtilles et au merlotVues : 2 463

Dans ce cocktail estival rafraîchissant, le vin rouge remplace le vermouth doux traditionnel du Manhattan, tandis que les myrtilles fraîches rehaussent les arômes fruités d'un merlot mûr. Le cocktail…

Myrtilles, eau gazeuse, vin rouge, bourbon, citron...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Rôti en cocotte pour l'entrepriseVues : 5 391

Pour préparer ce rôti, Ina Garten utilise l'épaule et le paleron de bœuf, des morceaux relativement bon marché, et, grâce au vin rouge, aux légumes, aux épices, au cognac et aux herbes aromatiques, les transforme en...

Bœuf, carottes, céleri, poireaux, vin rouge, cognac, brandy, tomates prunes, bouquet garni, thym, romarin...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Poulet cuit au four parfaitVues : 6 197

Pour préparer un délicieux poulet de fête à la croûte croustillante, il vous suffit de trois ingrédients supplémentaires : du citron et du romarin pour l’arôme, et du beurre. Le beurre…

poulet, zeste de citron, romarin...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Filet mignon de porc mariné au cidreVues : 4 449

Si vous souhaitez préparer un filet mignon de porc de qualité supérieure de façon originale sans le gâcher, essayez la recette d'Ina Garten. Ce délicieux filet mignon est parfait pour un repas de fête. La marinade est composée de…

Porc, filet mignon de porc, cidre de pomme, sirop d'érable, racine de gingembre, graines de fenouil, grains de poivre noir, coriandre, romarin, cannelle...
Temps: 20 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4 - 6
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Pain de maïs garni de chiliVues : 2 115
Contenu de la recette :

Le pain de maïs garni de chili con carne est une excellente idée pour un grand nombre de personnes, car vous servez la viande et les accompagnements immédiatement, et c'est très pratique à manger sur le pouce, par exemple lors d'une fête ou...

Farine de maïs, pain de maïs, yaourt, kéfir, crème aigre, œufs, purée de tomates, piment jalapeño, bœuf haché, sauce à la viande, cheddar, assaisonnement pour chili, piment chipotle moulu, cumin...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 12 - 14
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
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Coquilles farcies au poulet parmesanVues : 2 697

Cette recette associe deux délicieux plats italiens : les coquilles farcies et le poulet parmesan. Les coquilles sont garnies d’une crème de ricotta et de poulet pané frit, le tout nappé de sauce tomate…

Pâtes, blancs de poulet, sauce marinara, lait, parmesan, mozzarella, assaisonnements italiens...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Fondue au fromage et aux pimentsVues : 3 482

Cette fondue est préparée avec un mélange de cheddar et de fromage à la crème, de mayonnaise et de crème fraîche épaisse. La sauce est onctueuse et crémeuse, et agrémentée de piments doux, de relish de cornichons et d'une pointe de sauce piquante...

Fromage cheddar, fromage à la crème, mayonnaise, crème épaisse, piment doux, poudre d'oignon, sel à l'ail, concombre mariné...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
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Cuisses de poulet panées au fromage (parmesan)Vues : 3 356

Au lieu des traditionnels blancs de poulet, ce plat utilise des cuisses de poulet entières, avec os et peau. Les cuisses sont panées et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis…

Cuisses de poulet, spaghettis, yaourt, kéfir, mozzarella, parmesan, sauce marinara, assaisonnements italiens, flocons de piment rouge, basilic...
Temps: 1 heure. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - restaurateur
Fondue au chocolat à la mijoteuseVues : 3 009

Quand on entend l'expression « fondue au chocolat », on imagine immédiatement un dessert raffiné pour une soirée romantique, complexe à préparer et parfait pour Instagram. Mais en réalité, c'est l'un des plus…

Chocolat noir, chocolat au lait, pépites de chocolat, crème, lait, liqueur de noix, bourbon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Fondue aux trois fromagesVues : 3 038

La fondue au fromage est un régal idéal pour une soirée entre amis ! Qui n'aime pas les amuse-gueules sur des bâtonnets ? Rien de tel qu'un fromage fondant et coulant. Cette fondue est préparée avec un mélange de trois fromages : cheddar, gruyère et…

Cheddar, gruyère, emmental, vin blanc...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 12
Brownie au beurre de cacahuète et bretzelsVues : 2 792
Contenu de la recette :

Ces brownies combinent trois saveurs exceptionnelles : un chocolat riche et fondant, un beurre de cacahuète crémeux et des bretzels croquants et salés. Ensemble, ils forment un accord parfait. Commencez par…

farine de qualité supérieure, œufs, sucre glace, beurre de cacahuète, bretzel, chocolat mi-sucré, cacao...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 barres
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Brownies aux noix et à la noix de cocoVues : 2 950
Contenu de la recette :

Difficile de trouver un brownie plus délicieux et raffiné que celui de Trisha Yearwood. Elle recouvre un bon vieux brownie au chocolat et aux noix de pécan d'une épaisse couche de glaçage crémeux à la noix de coco, de noix de coco râpée et…

Farine de qualité supérieure, œufs, lait condensé, margarine, noix de pécan, noix de coco, chocolat...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 16 gâteaux
Catégories : Desserts, Cookie, Gâteaux, .
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Assortiment de biscuits sablés sur une plaque de cuissonVues : 2 347

Préparez un dessert aux huit saveurs sur une grande plaque de cuisson. Ce délice ravira vos invités par son aspect, sans parler de la variété des saveurs. La base de ce dessert est une pâte à biscuits…

Pâte brisée, préparation pour biscuits, beurre de cacahuète, crème dulce de leche, fromage à la crème, chocolat blanc, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat, cacahuètes, guimauves, framboises séchées, crème...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: moyenne Quantité: 32 mesures
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits brownies au beurre de cacahuèteVues : 14 098

Vous cherchez des biscuits à préparer pour les prochaines fêtes ? Combinez trois types populaires en un seul ! Biscuits au sucre, biscuits au beurre de cacahuète et brownies sont roulés en de grands biscuits en spirale…

farine de qualité supérieure, œufs, sucre brun, beurre de cacahuète, cacao...
Temps: 8 heures 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cookies
Catégories : Soupes, Viande, .
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Soupe aux haricots du SénatVues : 4 272

Cette soupe aux haricots est servie dans la salle à manger du Sénat américain depuis le début du XXe siècle, mais elle n'a rien perdu de sa popularité depuis et s'est même invitée dans les foyers américains, où elle est appréciée pour la simplicité de ses ingrédients...

haricots blancs, pommes de terre, céleri, oignons, persil, lait, jambon...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Viande, .
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Soupe aux haricots à œil noirVues : 3 716

Copieuse, aromatique et réconfortante, cette soupe aux haricots noirs et au chou vert est idéale pour l'hiver. C'est un plat traditionnel du Sud des États-Unis, où il est traditionnellement servi le premier jour de…

Jambon de porc, porc, riz, haricots à œil noir, chou frisé, carottes, céleri, bacon...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
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La meilleure casserole de patates doucesVues : 5 382
Contenu de la recette :

Ce gratin traditionnel américain de patates douces et de noix de pécan sera votre dessert signature pour toutes vos tables de fêtes d'automne ou d'hiver. Une purée de patates douces fondante au léger goût de caramel...

patates douces, noix de pécan, cassonade, œufs, lait...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef
Poulet festif au citron et aux herbes avec pommes de terre nouvellesVues : 2 854

Un poulet entier rôti, recouvert d'une croûte dorée et croustillante, est toujours du plus bel effet et incroyablement facile à préparer : inutile de le découper ou de le faire mariner. Frottez le poulet avec du sel et du poivre noir…

poulet, pommes de terre, citron, ail, romarin, thym...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Soupes, Transparent, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe de boulettes de matzaVues : 4 616
Contenu de la recette :

La soupe aux boulettes de matza est un plat traditionnel juif préparé pour la Pâque juive. Ses principaux ingrédients sont la farine de matza, les œufs, la graisse de poulet et les épices. Eau gazeuse...

Poulet, bouillon, matza, œufs, eau minérale, feuille de laurier, grains de poivre blanc, piment, thym, ciboulette, aneth, persil...
Temps: 11 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 8
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Tartes aux fruits à cuisson uniqueVues : 2 580

Quatre tartes maison populaires (pomme, citrouille, cerise et noix de pécan) cuites sur une seule plaque. Une excellente idée pour les fêtes qui ravira tous vos invités !

Pâte brisée, pommes, cerises, purée de potiron, noix de pécan, lait concentré non sucré, sucre turbinado, jus de citron, cannelle, fécule...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 16 - 18
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Fajitas de fêteVues : 2 703

Les fajitas sont un plat tex-mex composé de morceaux de viande et de légumes frits, servis avec diverses garnitures sur des tortillas. Ce qui est formidable avec les fajitas, c'est que chacun peut y ajouter ses propres ingrédients…

Blancs de poulet, bœuf, crevettes, tortilla, salsa, assaisonnement pour chili, citron vert...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Fondue au fromage simple « Dites cheese »Vues : 2 776

La fondue au fromage peut non seulement être servie en apéritif entre amis, mais aussi en plat principal si elle est accompagnée de légumes consistants : pommes de terre bouillies, brocolis, tomates, asperges et cornichons. Le fromage…

Pommes de terre, brocolis, asperges, tomates cerises, champignons marinés, baguette, jus de citron, xérès, crème, parmesan, gruyère, fromage suisse, fromage à la crème, noix de muscade...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Rouleaux de printemps farcis aux haricots noirs et aux épices mexicaines, servis avec une sauce tomate.Vues : 3 013
Contenu de la recette :

Bien que les rouleaux de printemps américains se prétendent d'inspiration asiatique, ils constituent avant tout une façon pratique de déguster ce snack : la garniture, enveloppée dans de fines feuilles de pâte, se trempe facilement dans la sauce et se mange avec les doigts.

haricots noirs Preto, épinards, piments jalapeños, tomates, maïs, fromage, jus de citron vert, poivre de Cayenne moulu, assaisonnement pour chili, salsa, cumin, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 16 rouleaux
Auteur: - écrivain culinaire
gâteau au fromage aux mûresVues : 2 808
Contenu de la recette :

Contrairement à un cheesecake traditionnel, ce dessert est cuit dans un moule rectangulaire plutôt que rond, ce qui le rend plus facile à démouler, à découper en carrés et à déguster, surtout si vous...

gaufrettes, fromage à la crème, œufs, crème sure, mûres, noix de pécan, fécule...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Quantité: 15 gâteaux
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Couronne de pâte feuilletée fourrée au poulet BuffaloVues : 2 836

Cette couronne de pâte feuilletée Buffalo est idéale pour régaler un grand nombre de convives. Chaque feuilleté se détache facilement de la couronne, et un bol de sauce au fromage bleu est disposé au centre pour y tremper les bouchées.

Blancs de poulet, fromage à la crème, mozzarella, fromage bleu, sauce piquante, pâte feuilletée...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef célèbre
Tostadas aux haricots et au pouletVues : 4 216

Les tostadas mexicaines sont délicieuses et faciles à préparer à la maison. Elles ressemblent à des sandwichs, mais au lieu de pain, on utilise des tortillas croustillantes. On peut les faire frire soi-même ou les acheter.

Poulet grillé, tortilla, laitue romaine, haricots blancs à la sauce tomate, tomates, avocat, vinaigre de vin, fromage frais, crème aigre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Pâtes penne à la sauce vodka avec crevettesVues : 3 147

Avec cette recette, Rachael Ray revisite un classique. Les pâtes italiennes à la sauce vodka constituent un plat simple à préparer et pourtant raffiné, au goût riche et crémeux de tomate qui…

Pâtes penne, crevettes, vermouth, parmesan, crème, pâte de poivre calabrais, purée de tomates, citron, basilic, vodka...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Brochettes de boulettes de viande italiennesVues : 4 274

Envie d'idées d'apéritifs ou de façons originales de servir des boulettes de viande ? Les brochettes de salade sont une valeur sûre ! Fraîches, rapides et délicieuses, elles se dégustent facilement avec les doigts. Enfilez les boulettes de viande sur…

Boulettes de viande, poivrons, tomates, pain italien, sauce marinara, parmesan, persil...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 8 canapés
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - chef
Nouilles Pad Thaï pour le dînerVues : 3 663

Ces nouilles thaïlandaises sont préparées avec les restes de dinde des fêtes. Effilochez la viande à l'aide de deux fourchettes et mélangez-la avec de la sauce pad thaï maison. Une fois les linguine cuites, les saveurs se développent…

Linguine, dinde, carottes, germes de soja, oignons verts, coriandre, sauce sriracha, sauce poisson, vinaigre de riz, citron vert, cacahuètes...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur:
Raviolis au citron, petits pois et pancettaVues : 2 135

Du citron rafraîchissant, de tendres petits pois et de la pancetta croustillante transforment de simples raviolis bouillis en un plat digne d'un restaurant. Réchauffez les raviolis bouillis dans une sauce au beurre légère avec…

Raviolis, citron, petits pois, fromage Pecorino Romano, pancetta, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 420
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Porc milanais à l'huile de sésameVues : 2 744

Ces délicieuses côtelettes de porc croustillantes sont parfaites pour un dîner rapide et savoureux après le travail ou un déjeuner festif. Elles sont préparées avec de fines tranches de...

Porc, chapelure panko, huile de sésame, vinaigre de riz, miso (pâte de soja), roquette, épinards, carottes, tomates...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 660
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Tarte à la patate douce et au rhumVues : 2 355

Cette délicieuse tarte sucrée-salée à la patate douce est idéale pour les fêtes d'automne. Son goût, son arôme et le contraste entre sa pâte croustillante et sa garniture… sont absolument envoûtants.

Patate douce, lait de coco, crème, œufs, zeste d'orange, cannelle, gingembre, rhum, pâte sablée...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 8
7 façons élégantes de servir des boissons d'été

7 façons élégantes de servir des boissons d'été

Surprenez vos invités avec ces touches uniques (motifs botaniques et glaçons arc-en-ciel) qui ajouteront une note spéciale à vos boissons quotidiennes.

Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet cuit au four avec farce au pain, saucisse et herbesVues : 1 298

Le poulet farci rôti est un plat idéal pour une grande fête. Pour qu'il soit le plus savoureux possible, avec une croûte croustillante et dorée, il est important de bien sécher la peau crue. Placez le poulet, non...

poulet, pain blanc, kupaty (saucisses frites), vin blanc, zeste de citron, blettes, ail, sauge...
Temps: 15 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Trempette aux oignons fritsVues : 4 598

Les oignons frits apportent une saveur unique à cette trempette au fromage frais, mais pour qu'ils soient vraiment délicieux, il est important de les faire revenir dans du beurre. Pour cela, vous aurez besoin de ghee ou de beurre clarifié.

Oignon doux, vin blanc, vermouth, ail, poivre de Cayenne moulu, fromage à la crème, crème aigre, miel...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Côtes de bœuf laquées à la bière au fourVues : 4 092
Contenu de la recette :

Les côtes de bœuf sont moins populaires que les côtes de porc, mais bien cuites, elles sont tout aussi délicieuses et juteuses ! Vous n’aurez que l’embarras du choix ! Pour les préparer, il vous faudra des côtes de bœuf…

Bœuf, côtes de bœuf, bière brune, mélasse, cassonade, sirop d'érable, piment serrano, racine de gingembre, poivre noir, thym, zeste de citron, coriandre...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Patates douces frites croustillantesVues : 22 221

Si vous aimez la saveur des patates douces, essayez ces frites de patates douces. Ces morceaux incroyablement savoureux feront sensation à votre fête, accompagnés de n'importe quelle sauce. Ils sont tout aussi délicieux que…

patate douce, poudre d'ail, paprika, eau gazeuse, fécule de maïs...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
peaux de patates douces farciesVues : 2 722

Les peaux de patates douces farcies peuvent être servies en plat principal ou en entrée. Elles sont colorées et impressionnantes – parfaites pour les fêtes ! L’association de la douceur de la patate douce et…

Patate douce, saucisse hachée, haricots blancs à la sauce tomate, avocat, citron vert, piment jalapeño, oignon vert, assaisonnement pour chili, cumin, crème aigre...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 8 canapés
Tetrazzini au poulet et au chou-fleur, pré-préparéVues : 1 822

Le gratin de tetrazzini est un plat de pâtes copieux et savoureux, nappé d'une onctueuse sauce au fromage. Des morceaux de poulet frit se marient à merveille avec le chou-fleur, les champignons et autres légumes. Tous les ingrédients...

Blancs de poulet, chou-fleur, pâtes ziti, champignons de Paris, petits pois, piment, parmesan, fromage frais, vin blanc, crème, thym...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chef célèbre
Bruschetta aux haricots blancsVues : 3 585

Les haricots blancs, grâce à leur texture onctueuse, sont considérés comme la base idéale pour des trempettes saines. Ayez toujours une boîte de haricots blancs sous la main pour une préparation rapide…

Haricots cannellini, haricots blancs, ciboulette, ail, thym, menthe, pain grillé...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 30
Auteur: - chef célèbre
Bretzels moelleux avec sauces au fromage et à la moutardeVues : 3 288

Les bretzels moelleux faits maison sont parfaits pour une collation sur le pouce, et ils constituent également un excellent apéritif pour une soirée bière, accompagnés de délicieuses sauces. Bobby Flay suggère d'en préparer deux versions faciles...

Pâte levée, sucre muscovado, œufs, lait, fromage Monterey Jack, piment poblano, moutarde de Dijon, coriandre, fleur de sel...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 petits pains
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - écrivain culinaire
Noix grillées au glaçage à l'érableVues : 2 428

Ces noix épicées feront sensation auprès de vos invités. Elles contiennent des noix de pécan, des amandes, des pistaches, des noix de cajou et des graines de courge. Toutes les noix doivent être décortiquées…

Noix assorties, noix de pécan, noix de cajou, amandes, pistaches, graines de citrouille, sirop d'érable, poivre de Cayenne moulu, curry, romarin...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 275
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Gâteau aux noix et au chocolat sur une plaque de cuissonVues : 1 899
Contenu de la recette :

Cette grande tarte est idéale pour 20 personnes. Parfaite pour les fêtes, notamment le Nouvel An ou Noël ! Sa généreuse garniture aux noix et au chocolat lui confère une saveur festive incomparable.

pâte sablée, œufs, sirop de maïs, chocolat mi-sucré, noix...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Portions : 15 - 20

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