Assortiment de biscuits sablés sur une plaque de cuisson

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Comment préparer des sablés assortis sur une seule plaque de cuisson

Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: moyenne
Quantité: 32 mesures

Préparez un dessert aux huit saveurs sur une grande plaque de cuisson. Ce délice ravira vos invités rien que par son apparence, sans parler de la variété des saveurs. La base de ce dessert est composée de pâte à cookies et de pâte à brownie au chocolat. Utilisez des préparations du commerce et des ingrédients déjà prêts, et la préparation sera rapide. Disposez des rectangles des deux types de pâte sur la plaque, décorez-les avec les garnitures et les nappages selon les instructions de la recette, puis enfournez. Vous pouvez utiliser des guimauves, du caramel, des bretzels, des bonbons au chocolat, et même des biscuits Oreo et des chips ! C'est très original.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 tube (450 g) de pâte à biscuits aux pépites de chocolat réfrigérée
1 paquet (630 g) de préparation pour brownies secs (+ ingrédients nécessaires)
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
8 biscuits fourrés au chocolat, comme les Oreos
1 cuillère à soupe de dulce de leche
Gros sel marin, pour saupoudrer
1/4 de tasse de bonbons au chocolat colorés, comme des M&M's
1/4 tasse de croustilles de pommes de terre côtelées, écrasées
6 petits bretzels
1/4 tasse de biscuits Graham en forme d'ours
1 cuillère à soupe de fromage à la crème, coupée en petits morceaux
1/4 tasse de pépites de chocolat blanc
1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe de cacahuètes glacées au miel, concassées
1/4 tasse de crème à la vanille
2 cuillères à soupe de vermicelles multicolores
0,5 tasse de mini guimauves
2 cuillères à soupe de framboises lyophilisées, légèrement écrasées
Équipement spécial: plaque de cuisson de 45 x 32 cm ; poche à douille ; chalumeau de cuisine

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : pâte brisée, mélange à biscuits, beurre de cacahuète, crème dulce de leche, fromage à la crème, chocolat blanc, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), Arachide, guimauve, framboises séchées, crème

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 160 °C (350 °F). Vaporisez un plat de 45 x 33 cm (18 x 13 pouces) avec un aérosol de cuisson et tapissez-le de papier sulfurisé en laissant dépasser 2,5 cm (1 pouce) de chaque côté. Vaporisez le papier sulfurisé avec un aérosol de cuisson.
Réservez 60 ml (1/4 tasse) de pâte à biscuits. Divisez le reste en 3 portions égales. Placez la plaque de cuisson à plat, face longue vers le bas, et divisez-la mentalement en 8 sections : 4 en haut et 4 en bas. Déposez une portion de pâte dans le coin supérieur droit et appuyez légèrement. Placez la deuxième portion en diagonale, en dessous et à gauche de la première (comme un damier). Déposez la dernière portion dans le coin inférieur gauche.

Préparez la pâte à brownies selon les instructions sur l'emballage. Divisez-la en 5 portions (environ 0,5 tasse de pâte par portion).
En partant de la gauche, sur la rangée du haut, déposez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète sur la pâte à brownie dans le coin supérieur gauche et formez une spirale. Dans la section suivante, pressez six biscuits Oreo (ou similaires) sur la pâte. Formez des boules avec la pâte à biscuits réservée et placez-les sur chaque biscuit sandwich au chocolat et dans les grands espaces en forme de losange entre les biscuits (évitez de placer les boules de pâte trop près des bords, sinon elles risquent de déborder).
Incorporez le dulce de leche à la pâte dans la section suivante et saupoudrez de gros sel. Enfoncez un M&M's (ou un bonbon similaire) dans la pâte à biscuits, dans le coin supérieur droit.
En travaillant de gauche à droite sur la rangée du bas, enfoncez les chips de pommes de terre écrasées dans la pâte à biscuits de la première section, puis disposez les bretzels par-dessus.
Dans la section suivante, pressez les biscuits Graham sur la pâte à brownie. Dans la section suivante, recouvrez la pâte de couches alternées de fromage à la crème et de pépites de chocolat blanc. Enfin, parsemez la dernière section de pâte à brownie de pépites de chocolat mi-sucré.
Cuire au four jusqu'à ce que les brownies soient pris et les biscuits dorés, pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir sur une plaque de cuisson, sur une grille, pendant 10 minutes.
Préparez la garniture:

Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre de cacahuète (1 cuillère à soupe) au micro-ondes dans un petit bol allant au micro-ondes jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 15 secondes. Émiettez les 2 biscuits aux pépites de chocolat restants. Transférez le glaçage dans une poche à douille.
Arrosez le brownie au beurre de cacahuète d'un filet de beurre de cacahuète tiède et parsemez de cacahuètes concassées. Répartissez ensuite les biscuits sandwich au chocolat émiettés sur le brownie et les biscuits. Décorez les biscuits enrobés de bonbons avec du glaçage et parsemez de vermicelles colorés.
Déposez des mini-guimauves sur les biscuits ours et faites-les griller légèrement au chalumeau (ou passez-les 1 minute sous le gril du four). Enfin, parsemez de framboises lyophilisées le coin inférieur droit du brownie au chocolat.
Démoulez le gâteau et retirez le papier sulfurisé. Coupez-le verticalement en 8 parts et horizontalement en 4 parts pour obtenir des morceaux aux saveurs variées.