Vues : 59 315Les nouilles ont une histoire de 4 000 ans en Chine et restent aujourd’hui encore un aliment de base de la cuisine chinoise, notamment dans les régions du nord. Les nouilles chinoises sont faciles à préparer et servies…
Vues : 16 402Le risotto est un incontournable de la cuisine italienne. Le risotto aux crevettes est un pur délice, et sa préparation relève presque de la science…
Vues : 7 734Le foie à la berlinoise associe foie, pommes, oignons et crème, pour un résultat inédit et inoubliable. Cette recette est prévue pour une cuisson lente.
Vues : 10 653Recette pour cuire des cuisses de poulet à la mijoteuse avec des légumes vapeur....
Vues : 8 573Une recette de pâté de viande cuit au four avec des carottes.
Vues : 10 950Une recette pour préparer du jambon de porc aux herbes à la mijoteuse...
Vues : 4 976Une recette d'azu à base de porc et de cornichons, cuite à la mijoteuse.
Vues : 12 142Depuis l'Antiquité, le porridge est un plat cérémoniel et sacramentel. Lors de la conclusion d'un traité de paix, les deux parties préparaient et mangeaient ensemble du porridge, donnant naissance au proverbe : « Avec lui, point de porridge… »
Vues : 6 541Le pain de maïs a une longue tradition ancrée dans l'histoire américaine, bien que sa recette soit aujourd'hui très populaire dans de nombreux pays du monde. Un de ses avantages…
Vues : 7 516Un gratin est un plat cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Il peut être sucré ou garni de viande, et préparé avec des pommes de terre, du riz ou d'autres légumes. Pour préparer un gratin...
Vues : 9 536Recette pour préparer un gratin de saucisses de porc à la sauce aux oignons...
Vues : 7 086Recette d'épaule d'agneau rôtie aux herbes...
Vues : 6 305Une recette d'agneau rôti aux épices, au yaourt et à la purée de tomates...
Vues : 12 261Recette d'agneau à la grecque. Des côtelettes d'agneau naturelles avec os sont cuites au four dans du vin avec des olives, des tomates et des herbes.
Vues : 7 611Une recette de purée de navets et de carottes aux mandarines et au thym...
Vues : 5 866Une recette de côtelettes de porc nature avec os, poires et croûtons...
Vues : 7 707Recette pour faire des pâtes à base de coquillages avec des courgettes et du citron....
Vues : 5 700Recette de poivrons farcis au fromage et aux courgettes...
Vues : 15 415Recette de poivrons farcis aux champignons et au riz...
Vues : 8 153Recette pour préparer un gratin de fromage aux courgettes et aux tomates cerises...
Vues : 42 292Une recette de cou de porc mariné dans une marinade au miel et à la moutarde, cuit en papillote...
Ce recueil de recettes vous présente 10 façons différentes de préparer de délicieuses patates douces. On attribue aux patates douces des vertus thérapeutiques dans le traitement du cancer et d'autres maladies.
Vues : 4 937Chacun sait que l'homme a appris à faire du feu dès l'âge de pierre. Pourtant, il l'utilise encore aujourd'hui. De nombreux plats ne sont pas cuits sur une cuisinière ou au four. C'est ainsi que leurs véritables saveurs se révèlent pleinement…
Vues : 6 866Recette de sauté chinois au poulet et aux légumes. Servi sur un lit de nouilles sautées et de feuilles de laitue.
Vues : 5 814Recette de maïs bouilli en épi avec du beurre et du basilic....
Vues : 6 150Une recette d'omelette chinoise « Fu Yung » aux crevettes et aux champignons...
Vues : 5 669Recette de linguine à la sauce tomate rouge et aux palourdes...
Vues : 6 528Recette de gratin de porc haché et de courgettes...
Vues : 7 254Une recette de faux-filet sauce au vin et aux myrtilles. La sauce est préparée avec des échalotes, des champignons et des grains de poivre sautés. On y ajoute ensuite du vin rouge, du porto et du bouillon de bœuf, que l'on laisse réduire.
Vues : 7 250Côte de porc grillée et courgettes accompagnées de pâtes orzo. Le filet mignon de porc est aplati et légèrement attendri. Il est ensuite mariné avec les courgettes dans de l'huile d'olive, du zeste de citron…
Vues : 10 580Recette de cuisses de poulet au four, sauce citron-moutarde. La viande est cuite au four et badigeonnée d'un mélange de moutarde, de jus de citron, d'ail, de thym et d'huile d'olive.
Vues : 10 029Une recette de poulet frit de Jacques-Imo, propriétaire du restaurant Jacques-Imo's Fried Chicken à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane. Ce restaurant est réputé pour ses plats créoles et…
Vues : 5 505Du poulet frit dans une sauce épicée, chez Hattie B's Hot Chicken, un restaurant situé sur Broadway à New York.
Vues : 7 979Poulet frit à la mode campagnarde de Charles Gabriel, propriétaire de Charles' Pan Fried Chicken à Harlem, Manhattan, New York. Le restaurant sert une cuisine soul food...
Vues : 6 327Le secret des frites savoureuses réside dans leur double cuisson à deux températures différentes. Pour cette recette, vous aurez donc besoin d'une friteuse profonde et d'un thermomètre.
Vues : 8 076Ce plat se compose de haricots blancs et de haricots verts bouillis, puis sautés au beurre avec des amandes effilées. On ajoute du jus de citron et des oignons verts en fin de cuisson.
Vues : 17 022Une recette de spaghettis au tilapia frit. Les pâtes et le poisson mijotent dans une sauce tomate épicée à base de tomates, de piments, d'ail, de vin blanc et de basilic.
Vues : 5 351Une recette de saumon grillé au paprika. Les lentilles sont cuites avec du poivron, du gingembre, de l'oignon, du paprika et du curry. Le saumon et les lentilles sont servis avec de la roquette mélangée à…
Vues : 6 314Une recette de pappardelles bouillies au homard et au maïs. Les pâtes, la viande et les légumes mijotent dans une sauce à base de bouillon de poisson, de vin blanc, de crème, de concentré de tomates…
Vues : 8 072Une recette de crevettes aux pommes de terre nouvelles et aux oignons. Les crevettes et les légumes sont grillés en papillote avec de la bière, du beurre et des épices.
Vues : 11 600Une recette simple pour un steak de bœuf grillé. Le steak est servi avec une sauce chimichurri d'Amérique latine, préparée à base de coriandre, de persil et d'oignon mixés, avec l'ajout de…
Vues : 9 887Une recette de cuisses de poulet rôties au four avec un mélange de graines de sésame, de zeste et de thym. Le poulet est servi avec une salade composée de laitue, concombre, tomate, chips de pita et une vinaigrette citron-sésame.
Vues : 9 654Une recette de filet de porc avec os mariné à l'ananas, au gingembre, à la sauce soja et au mélange cinq-épices. Le porc est grillé et servi avec du riz et une salsa à base d'ananas frit et effiloché...
Vues : 15 577Recette de blancs de poulet bouillis au fenouil, aux carottes et aux haricots verts. Le plat est servi avec une sauce à base de feuilles de fenouil, d'oignons verts et d'ail bouillis, relevée d'herbes.
Vues : 11 181Une recette de pilons de poulet marinés aux épices, au yaourt, au lait et à l'ail. Les pilons sont enrobés d'une chapelure aux copeaux de noix de coco et frits. Pilons de poulet…
Vues : 6 674Cette recette de steak de bœuf aux courgettes et oignons rouges, légèrement mariné dans une sauce barbecue et des épices, est grillée et servie avec du beurre aromatisé...
Vues : 7 801Une recette de pain de viande au fromage, préparé avec du bœuf haché, des légumes et des herbes aromatiques, de la chapelure et un œuf. Du fromage affiné est enrobé dans la viande hachée et cuit au four en papillote sur le gril. Le pain de viande…
Vues : 6 403Cette recette de bavette de bœuf marinée dans une marinade à base d'ingrédients de Bloody Mary comprend des jus de légumes (tomates, carottes, céleri et...
Vues : 11 372Recette de travers de porc sauce barbecue. Les travers sont d'abord marinés dans du vinaigre, de l'oignon et de l'ail, puis frottés d'épices et grillés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Une fois cuits...
Vues : 5 281Une recette pour le plat américain en couches « Strata ». Un gratin épicé avec des piments, des oignons verts, des pains plats, du fromage, des œufs et du lait.
