Recettes de plats principaux

Une recette illustrée étape par étape pour le plat italien festif « Porchetta ». La porchetta est préparée à partir de poitrine de porc avec couenne, d'abord marinée dans une saumure liquide aux épices, puis dans une saumure sèche aux herbes.

Recette détaillée avec photos.

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Une recette de macaronis au fromage classiques, agrémentée d'une sauce au fromage spéciale. Trois types de fromages sont mélangés à du lait pour obtenir une sauce onctueuse et parfumée. On y incorpore ensuite des macaronis et du bacon frit. Facultatif…

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Recette pour un plat principal : bœuf aux brocolis et riz, à la chinoise. Le bœuf est frit dans une pâte à base d’amidon et de sauce soja. Les brocolis sont sautés avec du gingembre, des tomates, puis…

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Une recette de dinde marinée au gingembre dans une saumure liquide et cuite au four avec du romarin. La volaille est farcie de pommes rouges, de cannelle aromatique et de sauge.

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Le deuxième plat est un porridge de crevettes au maïs. Les crevettes sont cuites dans une sauce au lait, au vin blanc, aux légumes et au jambon fumé. Le porridge est préparé avec de la semoule de maïs à cuisson rapide.

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Le deuxième plat est un ragoût de haricots rouges accompagné de saucisses et de riz. Les saucisses fumées ont été frites à l'ail. Les haricots rouges en conserve ont mijoté dans un bouillon de poulet avec des légumes et des épices, comme…

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Recette de blancs de poulet panés au parmesan cuits au four...

Recette de blancs de poulet sautés au thym, aux épinards et au jus de citron. Servis avec une sauce oignon-citron à base de vin blanc et de bouillon de poulet.

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Recette de patates douces farcies au chili. Servies avec une salade de jalapeños, une salsa de tomates fraîches et un mélange de chou, carottes et oignons. La farce est composée de…

Recette d'escalope de bœuf panée aux cornflakes puis cuite au four. Servie avec une sauce crémeuse au lait et au bouillon de bœuf.

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Voici une recette de lasagnes, un plat principal servi lors des fêtes et des grands festins. Les couches inférieures sont imbibées de sauce tomate, tandis que la couche supérieure est recouverte d'une croûte de fromage gratinée.

Recette de lasagnes au four gratinées au parmesan et à la mozzarella. Garnies de chair à saucisse, de courgettes et de champignons de Paris.

Une recette de lasagnes au four avec une garniture de mozzarella, de courgettes, de maïs et de piments poblano.

Une recette de lasagnes au four avec du fontina et de la mozzarella. Elles sont recouvertes de polenta, de blettes et d'une sauce chorizo ​​à base de tomates, de porc haché, d'ail et d'épices.

Recette pour un carré d'agneau mariné au romarin...

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Recette de porchetta con ham – un rôti de porc italien traditionnel des fêtes. Cuit au four avec une farce de pancetta, de romarin, d'ail, de câpres et de zestes d'orange et de citron.

Une recette de chou-fleur sauté à l'ail et aux échalotes. Raisins secs, pignons de pin et câpres sautés au thym et au vinaigre de vin. Pâtes penne complètes…

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Une recette de chou-fleur cuit au four avec des tomates et des épices : cumin, curcuma, poivre de Cayenne...

Une recette de chou-fleur préparé en accompagnement peut se marier avec n'importe quel plat principal de volaille, de poisson ou de céréales. Le chou-fleur est d'abord blanchi, puis arrosé d'une sauce au lait, et…

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