Côtelettes de porc aux poires et croûtons
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Complexité: facilement
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Recette de côtelettes de porc nature avec os, poires et croûtons.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 côtelettes de porc avec os
- 2 poires, pelées et grossièrement hachées
- 2 oignons, finement émincés
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 125 g de bacon fumé haché
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe de romarin frais finement haché
- 25 g de raisins secs
- 6 tranches de pain blanc, coupées en dés
- Épices
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 6). Placez les poires et les oignons dans un plat allant au four, ajoutez le beurre, le bacon, le sucre et le romarin. Enfournez pendant 20 minutes, puis ajoutez les raisins secs et la viande. Poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient bien cuites et dorées.
- Pendant ce temps, placez le pain sur une plaque de cuisson et faites-le griller au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Saupoudrez de crackers porc, saler, poivrer et servir.
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