Vues : 15 450La préparation de ces haricots peut prendre une demi-journée, mais une fois que vous les aurez goûtés, vous vous rendrez compte que l'effort en vaut la peine et qu'ils sont bien meilleurs que les conserves de haricots. Ces haricots blancs sont cuits au four dans un chaudron…
Vues : 6 701Ce bol est composé de quinoa cuit, garni de dinde hachée frite et de pois mange-tout avant d'être servi. La garniture de viande est frite avec un assaisonnement...
Vues : 3 428Des côtelettes de longe de porc avec os, frottées d'un mélange de fenouil et de coriandre, sont d'abord poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis cuites au four. Servir avec...
Vues : 2 934L'adobo est une méthode traditionnelle philippine de cuisson du porc, où des morceaux de viande mijotent dans un mélange de sauce soja, de sucre brun, de vinaigre et d'épices, ce qui donne un résultat fantastique...
Vues : 2 314Ce plat se prépare en moins d'une demi-heure. Le couscous cuit à la vapeur en quelques minutes. Et faire revenir les pleurotes et les poireaux ne prend qu'une dizaine de minutes. Légumes grillés…
Vues : 3 201Un bol, c'est un repas sain, délicieux et parfaitement équilibré, présenté dans un seul bol. Sa base est composée d'épeautre semi-poli cuit, qui conserve la plupart de ses micronutriments bénéfiques.
Vues : 1 468Pour donner à ces escalopes de porc un délicieux glaçage collant une fois frites, on les mélange avec un confit de poivrons rouges sucré-épicé et un peu... quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Vues : 5 168Une façon originale de transformer le porridge de millet en un accompagnement délicieux et nourrissant pour tous vos plats de viande ou de poulet. Le millet est d'abord frit dans l'huile, puis mijoté dans un bouillon de poulet. Ensuite…
Vues : 1 487Certains ingrédients de ce plat sont grillés, ce qui donne un plat de porc et de légumes très savoureux, débordant de saveurs estivales, surtout si vous le faites griller sur un barbecue au charbon de bois.
Ces petits déjeuners simples et rapides, préparés avec des ingrédients abordables par des chefs, seront parfaits pour bien commencer la journée. Au programme : en-cas, sandwichs et porridges express.
Vues : 2 590Cette délicieuse recette de pilaf est une véritable aubaine pour utiliser les restes de riz cuit. Préparez le blé à l'avance et vous obtiendrez rapidement un plat savoureux…
Vues : 9 947De délicieux burgers, copieux et sains, qui raviront même les carnivores. Les galettes sont préparées sans viande ni œufs. À la place, des lentilles brunes cuites sont écrasées à l'aide d'un presse-purée…
Vues : 2 035On peut même utiliser des saucisses de poulet pour faire de délicieuses et originales brochettes, et les tomates cerises, les oignons et les poivrons jaunes et rouges apporteront du jus, de la saveur et des couleurs éclatantes. Brochettes...
Vues : 10 520Offrez-vous un plat délicieux et léger d'inspiration méditerranéenne, où textures et saveurs s'harmonisent à la perfection. Noix de Saint-Jacques grillées servies avec du quinoa cuit...
Vues : 2 896Des steaks de bœuf économiques mais tout aussi délicieux, comme la bavette, coupée dans le diaphragme, sont parfaits pour un repas quotidien. Pour la rendre encore plus savoureuse et juteuse, il suffit de…
Découvrez les meilleures recettes de chefs pour le gratin dauphinois, les asperges, les scones et autres accompagnements de Pâques.
Vues : 4 853Un délicieux accompagnement de petits pois sautés à la pancetta et aux oignons. Le croustillant de la pancetta contraste à merveille avec la tendresse des petits pois beurrés, tandis que le jus et le zeste d'orange apportent une touche de fraîcheur…
Vues : 5 381Ce porridge cuit lentement est préparé avec du riz brun à grains courts et un mélange de lait et d'eau de coco, ce qui transforme l'amidon du riz en un pudding merveilleusement onctueux et crémeux. Par ailleurs...
Vues : 4 365Outre la cuisson de la viande et du poisson, le gril permet également de préparer des repas plus complets. Par exemple, cuire du poulet avec du riz et des haricots en papillote. Il est plus facile d'utiliser des ustensiles jetables...
Vues : 3 378Pour préparer ce risotto festif, préparez le bouillon à l'avance en l'infusant avec une croûte de parmesan. Cette technique permet de rehausser la saveur du plat et de lui conférer un délicieux arôme de fromage.
Essayez des recettes plus saines pour vos gratins copieux préférés afin de composer un repas plus équilibré.
Le brunch ou le déjeuner ne se résume pas aux sandwichs et aux salades (même si ce sont aussi d'excellents choix). Les chefs proposent de délicieuses recettes pour le déjeuner.
Grâce à ces recettes de chef faciles, vous aurez des dîners sains et copieux prêts en un rien de temps.
Vues : 60 606Un petit-déjeuner délicieux et rassasiant, faible en calories, préparé en quelques minutes au micro-ondes. Vous pouvez laisser la peau des pommes pour enrichir le porridge en fibres. Mélangez-les avec des flocons d'avoine…
Vues : 8 303Ce délicieux poulet est cuit au four avec un accompagnement de riz, dans le même plat. Pour le poulet, choisissez des cuisses désossées et sans peau. Leur temps de cuisson est le même que celui des autres morceaux de poulet.
Vues : 8 075Un gratin délicieux et copieux à base de brocoli, de poulet, de fromage et de riz. Sa sauce, sans beurre ni crème, est faible en matières grasses, tout en étant…
Vues : 2 842Le chili mexicain est un plat de viande et de haricots dans une sauce tomate épaisse et épicée aux piments, d'où son nom. Préparez un chili simple avec des haricots en conserve, des tomates et…
Vues : 81 383Ce bol de riz vapeur et de poke au saumon et à l'avocat est une version simplifiée du sushi, où les ingrédients sont simplement disposés dans un bol. La base est composée de riz, blanc ou complet, selon vos préférences.
Vues : 2 751Servez le blanc de poulet grillé avec une salade copieuse qui allie les textures et les saveurs contrastées de ses ingrédients. Cette salade associe de l'épeautre cuit à…
Vues : 11 982Un bol est un grand bol rempli de céréales, de légumes et de viandes dont les saveurs et les textures s'harmonisent. Préparez un bol avec du quinoa cuit, garni d'une patate douce cuite au four, et…
Vues : 10 849La salade californienne est un mélange d'ingrédients variés qui crée un bouquet de saveurs et de textures contrastées absolument exceptionnel. Cette salade capture l'essence même de la cuisine californienne…
Rehaussez vos menus de semaine avec les meilleurs plats sains pour le dîner, concoctés par des chefs.
Vues : 3 749Une des façons les plus intéressantes de cuisiner le poisson avec délice. Les filets de saumon sont généreusement assaisonnés d'un côté et poêlés, puis retournés et la cuisson se poursuit…
Vues : 3 505Le cassoulet est un plat français composé d'un ragoût épais de haricots blancs et de viande, cuit au four. L'épeautre s'y marie à merveille. Commencez par le faire cuire dans un bouillon de poulet épicé, puis…
Vues : 15 768Une délicieuse entrée composée de demi-poivrons farcis de quinoa cuit, d'aubergines, de courgettes, de tomates, d'épices et de fromage. Les demi-poivrons sont précuits au four…
Vues : 9 266Si vous souhaitez préparer un plat plus raffiné à base d'orge perlé, riche en nutriments, qu'un simple porridge d'orge, vous pouvez vous inspirer de la cuisine méditerranéenne et réaliser un délicieux risotto. Car…
Vues : 2 847L'association classique du porc et des pommes peut être présentée de façon spectaculaire. Pour le dîner, vous dégusterez un filet mignon de porc juteux et tendre, cuit sous une croûte de moutarde aux épices douces...
Vues : 2 793Une assiette de quinoa, des galettes panées au fromage et une tranche de pastèque auront des allures de plat gastronomique sur votre table. Couleurs éclatantes, textures intéressantes et saveurs exquises : tout cela est possible…
Vues : 3 012Le flanchet est un morceau de bœuf bon marché provenant du ventre du taureau. Ce morceau a une saveur de bœuf riche, mais pour qu'il soit tendre et juteux, il nécessite une marinade préalable. Préparation…
Un dîner rapide et sain ? C’est possible ! Ces recettes simples et saines, concoctées par nos chefs, sont prêtes en un rien de temps.
Commencez votre journée avec des recettes de petit-déjeuner saines et équilibrées comme des gratins d'œufs, des frittatas, du gruau d'avoine, des crêpes aux grains entiers, des gaufres, des smoothies et bien plus encore.
Vues : 16 748Le risotto cuit à la mijoteuse se prépare presque de la même façon qu'à la casserole, à la différence près qu'il n'est pas nécessaire d'incorporer le bouillon en plusieurs fois. Commencez par faire revenir les légumes et les épices dans…
Vues : 15 344Ce plat est préparé avec des ingrédients simples et abordables : du riz, du poulet et des haricots verts aux poivrons doux, mais l’assaisonnement aromatique ras el hanout, une abondance d’herbes fraîches et des pignons de pin grillés…
Vues : 9 630Un plat copieux et savoureux aux saveurs du Sud, riche en fibres et en protéines. La semoule de maïs est mijotée dans du lait et servie avec des légumes braisés. Mélangez du bacon croustillant avec des épices…
Vues : 14 585Si vous préparez ce plat avec des lentilles en conserve, vous gagnerez près d'une demi-heure. Et pour lui donner une saveur plus riche et authentique, faites-les mijoter brièvement avec du bacon frit dans…
Vues : 2 316Des légumes vert clair et éclatants comme les asperges et les petits pois, associés au fenouil aromatique, confèrent à ce risotto une allure printanière et une fraîcheur incomparable. Mais le véritable secret d'une saveur printanière authentique réside dans les légumes…
Vues : 2 350L'escarole et les pois gourmands apporteront à vos pâtes une fraîcheur printanière et une onctuosité incomparable. Ces légumes verts et ces pois mijotent dans une sauce délicatement parfumée au vin blanc, à l'huile d'olive et au beurre…
Préparez des repas sains et savoureux dans des enveloppes en papier sulfurisé : sans ajout de matière grasse ni vaisselle sale.
Vues : 10 005Un plat d'inspiration moyen-orientale, aux saveurs et à l'apparence éclatantes, prêt en moins de 20 minutes, et pourtant parfaitement équilibré avec tous les nutriments essentiels : glucides complexes…
Vues : 60 233Vous pouvez préparer une sauce unique à partir du kimchi, un en-cas coréen traditionnel, dont la saveur acidulée et piquante rehaussera n'importe quel accompagnement fade. Pour la réaliser, mixez le kimchi au blender en ajoutant…
