Recettes de plats à base de céréales et de légumineuses


Auteur: - chef célèbre
Poulet en sauce Tikka Masala crémeuseVues : 8 804
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet grillé, riz basmati, tomates prunes, concentré de tomates, piment arbol, piment serrano, oignon, ail, gingembre, garam masala, paprika, graines de moutarde, cardamome, clous de girofle, cannelle, jus de citron vert, crème, ghee, petits pois, coriandre, miel...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Lentilles rouges « Masurdal » pour tous les joursVues : 15 260

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Lentilles, piments serrano, oignons, ail, gingembre, tomates, cumin, graines de moutarde, curcuma, garam masala, cannelle, clous de girofle, coriandre...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 237
Auteur: - écrivain culinaire
Poulet mijoté dans une sauce au curry et aux cacahuètesVues : 10 735
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, haricots verts, poivron, pâte de curry, sucre brun, jus de citron vert, lait de coco, beurre de cacahuète, sauce aux cacahuètes, flocons de noix de coco, riz, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Poulet cacciatore avec polenta et champignons à la sauce tomateVues : 5 180

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cuisses de poulet, tomates prunes, champignons crimini, champignons portobello, céleri, carottes, poivrons, xérès, bouquet garni, paprika, safran, thym, romarin, laurier, fromage Manchego, persil, polenta...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
La paella parfaite de Jamie OliverVues : 21 588

Pour une paella encore plus authentique, utilisez un maximum de fruits de mer. Le bouillon de poulet apportera de la saveur. Incorporez-le progressivement, comme pour la cuisson…

Poulet, chorizo, pancetta, riz, petits pois, moules, crevettes, calamars, oignon, ail, safran, paprika, citron, persil...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Paella au poulet et au chorizoVues : 7 247
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Ailes de poulet, cuisses de poulet, chorizo, riz Calasparra, piments, olives Kalamata, oignons, ail, céleri, carottes, concentré de tomates, petits pois, laurier, thym, baies de genièvre, safran, poivre noir, paprika…
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
paella aux fruits de merVues : 5 113
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet, chorizo, calamars, crevettes, moules, petits pois, poivron, oignon, ail, safran, flocons de piment rouge, feuille de laurier, thym, zeste de citron, riz, pain blanc, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
PaellaVues : 3 330

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Riz rond, tomates, cuisses de poulet, haricots verts, poivrons, ail, safran, romarin, paprika...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Auteur:
paella végétarienneVues : 8 357

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Riz rond, haricots verts, tomates prunes, champignons shiitake, oignons, ail, bulbe de fenouil, artichauts, aubergines, piment, poivre de Cayenne moulu, paprika, safran, vin blanc, câpres, persil...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 442
Auteur: - restaurateur
Riz espagnol épicé avec œufs fritsVues : 4 132

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Riz basmati, haricots noirs, tomates, olives, œufs, poivrons, piments jalapeños, piments serranos, concombres, oignons, ail, poivre de Cayenne moulu, maïs, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
riz espagnolVues : 12 936

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Riz à grains longs, piment, oignon, poivre de Cayenne moulu, sauce piquante, tomates...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef
Paella parfaiteVues : 11 142
Contenu de la recette :

Une recette de paella espagnole au riz, au poulet, au chorizo ​​et aux fruits de mer. Le riz frit au fond s'appelle socarrat.

Riz rond, crevettes, homard, poulet, chorizo, tomates, petits pois, oignons, ail, paprika, origan, safran, citron, persil...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Biryani d'agneauVues : 10 259
Contenu de la recette :

La recette du biryani, un ragoût de riz et de viande, a été apportée en Inde depuis l'Asie centrale par les Mongols, qui ont régné sur l'Inde du XVIe au XVIIIe siècle. Aujourd'hui encore, il est considéré comme l'un des plats les plus exquis...

Riz basmati, œufs, piments, beurre noisette, graines de pavot, curry, gingembre, coriandre, cumin, coriandre fraîche, menthe, noix de cajou, raisins secs, yaourt, jus de citron vert, anis étoilé, graines de fenouil, cannelle, clous de girofle, agneau, noix de muscade, copeaux de noix de coco, cardamome...
Temps: -- Portions : 8 - 10

Recettes par ordre alphabétique

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