Recettes de plats à base de céréales et de légumineuses


Gruau facile en bocal avec de la citrouilleVues : 4 853

Un petit-déjeuner sain et rapide composé de flocons d'avoine en bocal avec du lait d'amande, de la citrouille et des graines de chia.

Flocons d'avoine, purée de potiron, lait d'amande, graines de chia, cannelle, noix de muscade, sirop d'érable, noix de pécan...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 186
Auteur: - chef
Choux de Bruxelles avec riz brun et baconVues : 4 035
Contenu de la recette :

Ce plat d'accompagnement festif et farci de Giada remplace le pain par deux types de riz. Oignons grelots, choux de Bruxelles, noisettes et lardons hachés lui confèrent une saveur sucrée-salée.

Bacon fumé, riz brun, riz sauvage, choux de Bruxelles, champignons portobello, noisettes, thym...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8 – 10 Teneur en calories : 390
Auteur:
Poulet à la sauce mole poblanoVues : 15 826

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet, tortilla, chocolat noir, poivre noir, graines de sésame, cannelle, graines d'anis, coriandre, piment guajillo, piment ancho, graines de courge, amandes, raisins secs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
haricots fritsVues : 12 369

Les épices aromatiques confèrent à cette garniture de tortilla mexicaine sa saveur si particulière...

haricots pinto, oignon, ail, coriandre, cumin, haricots blancs à la sauce tomate, coriandre fraîche...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 3 Teneur en calories : 329
Auteur:
Blanc de poulet marocain au couscousVues : 7 114

Des ingrédients réconfortants comme le miel, le gingembre et le ras el hanout (un assaisonnement marocain) confèrent à ce poulet une saveur automnale chaleureuse.

Blancs de poulet, oignon rouge, carottes, gingembre, couscous, cannelle, graines d'anis, clous de girofle, curcuma, macis, coriandre, raisins secs, amandes, miel...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 460
Auteur: - chef
Boulettes de viande à l'africaine avec du couscousVues : 7 101

Une recette détaillée pour préparer un plat de viande avec photos...

Bœuf haché, couscous, dattes, olives, vin blanc, cassonade, zeste de citron, oignon, ail, œufs, flocons d'avoine, chapelure, flocons de piment rouge, cannelle, cumin, tomates, concentré de tomates, persil, coriandre...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confitsVues : 5 295
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet, couscous, abricots secs, olives, oignons verts, gingembre, ail, cannelle, poivre noir, cumin, paprika, flocons de piment rouge, clous de girofle, laurier, safran, coriandre, citron...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6

Recettes par ordre alphabétique

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