Gruau à la citrouille
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Le gruau riche en fibres à la citrouille est une excellente option pour un petit-déjeuner copieux et sain. Même préparé avec du lait demi-écrémé (1 à 2 %), il est délicieux, bien que ce plat prenne une saveur riche et onctueuse avec du lait entier. Préparez une grande quantité à l'avance, puis le matin, diluez votre portion avec un peu d'eau ou de lait et réchauffez-la.
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 250, matières grasses totales 5 G., graisses saturées G., protéines 88 G., glucides 45 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 250, matières grasses totales 5 G., graisses saturées G., protéines 88 G., glucides 45 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
On peut préparer une ou deux portions de flocons d'avoine juste avant de les utiliser au micro-ondes à puissance moyenne.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g. purée de citrouille
- 2 tasses de lait, plus un peu pour servir
- 0,5 tasse de canneberges séchées ou de raisins secs
- 0,25 tasse de cassonade, plus un peu pour saupoudrer
- 1 cuillère à café épices pour tarte à la citrouille (noix de muscade, piment de la Jamaïque, clous de girofle)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de flocons d'avoine
- graines de citrouille grillées pour la décoration
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Recettes avec des ingrédients similaires : flocons d'avoine, purée de citrouille, lait, extrait de vanille, canneberge
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger la purée de citrouille, le lait, 2 tasses d'eau, les canneberges séchées, la cassonade, les épices pour tarte à la citrouille, la vanille et une grosse pincée de sel.
Porter à légère ébullition à feu moyen, puis ajouter les flocons d'avoine et baisser légèrement le feu. Laisser mijoter doucement, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres et que le porridge ait la consistance désirée, pendant 10 à 15 minutes. - Versez le porridge dans des bols profonds et servez-le arrosé de lait et saupoudré de sucre et de graines de courge.
Recette gruau.
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