Gruau à la mijoteuse
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories 279, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 1 G., protéines 8 G., glucides 54 G., fibre 8 G., cholestérol 0 mg, sodium 36 mg, sucre 9 G.
Le porridge le plus sain est préparé avec des flocons d'avoine concassés. La cuisson est plus longue, mais vous bénéficierez ainsi d'un maximum de micronutriments et de fibres. L'idéal est de préparer ce porridge à la mijoteuse la veille au soir : vous aurez ainsi un délicieux porridge chaud et parfumé qui vous attendra au réveil. Ajoutez les flocons d'avoine concassés dans la mijoteuse, ainsi que des bananes bien mûres, de la cannelle et une pincée de noix de muscade. Les bananes apportent juste ce qu'il faut de douceur, ce qui en fait une excellente alternative au sucre raffiné. Les épices se marient parfaitement avec la saveur de la banane. Servez le porridge avec les garnitures de votre choix : noix, fruits frais et baies, fruits secs, lait ou yaourt.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 cuillère à soupe de flocons d'avoine hachés
- 0,5 c. à thé de noix de muscade fraîchement moulue
- 2 bananes bien mûres, écrasées à la fourchette
- 1 bâtonnet de cannelle
- Équipement spécial: mijoteuse de 6 litres.
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une mijoteuse de 6 litres, mélanger les flocons d'avoine, la noix de muscade, les bananes et le bâton de cannelle avec 7,5 tasses d'eau et 1/8 de cuillère à café de sel. Cuire à feu doux pendant 8 heures.
- Servez le gruau avec les garnitures de votre choix.
Garnitures
Amandes grillées ou flocons de noix de coco, noix, baies fraîches ou séchées, sirop d'érable, cannelle moulue, lait de coco, lait d'amande, lait de vache ou yaourt.
Amandes effilées grilléesFaire griller 1/3 tasse d'amandes effilées dans une poêle sèche à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 5 minutes.
Flocons de noix de coco grillésDéposez 1/3 de tasse de flocons de noix de coco dans une poêle sèche et faites-les griller à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 2 minutes.
Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.
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