Recettes de plats à base de céréales et de légumineuses


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Longe de porc cajun aux choux vertsVues : 4 874

Une recette de deuxième plat à base de filet de porc cuit au four avec un assaisonnement épicé et de chou frisé braisé avec des haricots blancs, des tomates et du bouillon de poulet.

Porc, chou frisé, sauce piquante, piment jalapeño, assaisonnement pour chili, céleri, oignon, ail, tomates, haricots blancs...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 457
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Crevettes et gruau de maïs à la mode de Charleston (Caroline du Sud)Vues : 8 322

Le deuxième plat est un porridge de crevettes au maïs. Les crevettes sont cuites dans une sauce au lait, au vin blanc, aux légumes et au jambon fumé. Le porridge est préparé avec de la semoule de maïs à cuisson rapide.

Prosciutto, bacon fumé, jambon, oignon, poivron, ail, vin blanc, fécule, crème, crevettes, semoule de maïs, oignons verts...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 266
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Poivrons farcis à la dinde hachée et au riz brunVues : 9 300
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Riz brun, raisins secs, noix, aneth, persil, oignons verts, poivrons, dinde hachée, mozzarella, feta, ail, concentré de tomates, cannelle, citron...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 542
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Haricots rouges avec saucisses et rizVues : 12 179

Le deuxième plat est un ragoût de haricots rouges accompagné de saucisses et de riz. Les saucisses fumées ont été frites à l'ail. Les haricots rouges en conserve ont mijoté dans un bouillon de poulet avec des légumes et des épices, comme…

Saucisse, dinde, oignon, poivron, ail, haricots rouges, cumin, thym, laurier, riz, oignons verts...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - restaurateur
Lasagnes à la polenta et à la sauce chorizoVues : 7 728

Une recette de lasagnes au four avec du fontina et de la mozzarella. Elles sont recouvertes de polenta, de blettes et d'une sauce chorizo ​​à base de tomates, de porc haché, d'ail et d'épices.

Polenta, oignon, porc haché, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, assaisonnement chili, cumin, vinaigre de vin, ail, tomates grillées, blettes, fromage fontina, mozzarella...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6
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Bol de riz, brocoli, bacon et œufs au platVues : 13 956

Une recette de plat principal composée de riz cuit, de bacon, d'œufs brouillés et de brocoli, frits dans la graisse de bacon puis mijotés dans de la sauce soja. Garnie de coriandre et...

Riz, bacon, brocoli, sauce soja, œufs, coriandre, oignons verts, piment jalapeño, huile de sésame...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 576
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Roulade de dinde farcie au riz et à la pancettaVues : 7 594

Bien que cette dinde nécessite une farce, il ne s'agit pas de la farce traditionnelle au pain. Dans cette recette du magazine Food Network, les demi-poitrines sont aplaties, puis farcies d'une préparation à base de blettes et de riz…

Dinde, blettes, riz, riz arborio, riz rond, blettes, bacon, pancetta, ail, romarin, gruyère, oignons verts, basilic, persil, citron, noix de muscade, œufs, vin blanc, flocons de piment rouge...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
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Brocoli avec riz et bacon caraméliséVues : 11 826

Une recette de brocoli au riz et aux lardons caramélisés. Le brocoli est d'abord frit dans de la graisse de bacon, puis mijoté avec du riz et du bouillon de poulet. Ensuite, le plat…

Brocoli, riz, bacon, cresson, riz long grain, gingembre, sauce soja, ail, flocons de piment rouge, œufs, moutarde, sauce piquante...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 513
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Porc rôti aux épices et au quinoaVues : 10 457

Le filet mignon de porc maigre, cuit au four jusqu'à tendreté dans un mélange de flocons de piment rouge et de quinoa grillé, est servi avec une salade de quinoa et de maïs. C'est un accompagnement délicieux pour ce plat...

Porc, quinoa, paprika, flocons de piment rouge, cumin, couscous, maïs, oignons verts, sauce salsa...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 512
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Risotto au chou-fleur cuit au fourVues : 10 841

Une recette de risotto au chou-fleur rôti, aux amandes et au persil. Le riz est d'abord sauté avec des oignons et de l'ail. Ensuite, il est mélangé à du vin blanc et cuit au four jusqu'à évaporation du liquide, puis…

Chou-fleur, amandes, oignons, riz arborio, riz rond, riz italica, ail, vin blanc, fromage fontina, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 506
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Bavette de bœuf avec haricots et salade de chouVues : 6 714

Recette pour un deuxième plat : bavette de bœuf aux haricots noirs. La bavette a été saisie avec des épices à piment. Les haricots ont mijoté dans un bouillon de poulet avec des oignons et de la purée de tomates. Puis, servis avec…

Bœuf, chou rouge, citron vert, mayonnaise, coriandre, persil, oignon, concentré de tomates, haricots noirs, assaisonnement chili...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 390
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Sauté de champignons shiitake, petits pois et tofuVues : 7 113

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Champignons shiitake, pois mange-tout, tofu, champignons, riz long grain, sauce piquante, sauce soja, vinaigre balsamique, fécule, ail, oignons verts, racine de gingembre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 377

Recettes par ordre alphabétique

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