Vues : 535Pour un délicieux accompagnement automnal, faites rôtir des quartiers de potiron dans un glaçage à base de véritable sirop d'érable et de jus de citron fraîchement pressé, avec des flocons de piment rouge pour une touche épicée…
Vues : 653Ajoutez du cheddar râpé et de l'aneth à la purée de pommes de terre pour un accompagnement délicieux lors d'un repas de fête. Le fromage rendra la purée onctueuse et crémeuse, tandis que l'aneth, avec son arôme frais et légèrement épicé…
Vues : 464Ces délicieux petits pains moelleux et fondants à la pomme de terre et au cheddar sont parfaits pour les fêtes et les dîners d'occasions spéciales. Ils sont généreusement garnis de fromage : du cheddar fort râpé est ajouté à la pâte et…
Vues : 561Préparez ces scones en forme de trèfle à quatre feuilles pour la Saint-Patrick, pour le goûter ou simplement pour porter chance. Ces scones au cheddar et à la ciboulette sont incroyablement savoureux…
Vues : 423Du cheddar râpé et du poivre noir fraîchement moulu confèrent à ces biscuits un arôme et une saveur incroyables. Dorés et croustillants sur le dessus, ils sont délicieusement feuilletés et moelleux à l'intérieur. Parfaits…
Vues : 720Les brocolis sont rôtis au four à haute température jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés mais encore juteux et d'un vert éclatant, puis servis avec une sauce aigre-douce d'inspiration asiatique. Excellent…
Vues : 760Même avec seulement du chou, vous pouvez préparer un délicieux accompagnement qui se marie parfaitement avec du rôti de porc, du bœuf salé ou un steak. Il suffit de couper le chou en quartiers, de le badigeonner…
Vues : 634Ce plat d'accompagnement de légumes rôtis se prépare entièrement au micro-ondes et est idéal pour les repas de tous les jours ou les fêtes lorsque le four est occupé. La courge butternut est cuite au four avec des tomates…
Vues : 426Les anthoxanthines (à ne pas confondre avec les anthocyanes, présentes dans les fruits et légumes rouges, bleus et violets) sont responsables de la couleur blanche et jaune crème des légumes. Elles sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes…
Vues : 830Cette salade tiède se compose de chou-fleur et de poivrons rôtis, de céleri frais et de jeunes pousses, le tout arrosé d'une vinaigrette aigre-douce au citron et à l'érable. Une touche de noisettes concassées…
Vues : 427Le chou-fleur absorbe parfaitement toutes les sauces. Faites cuire les fleurettes au four avec du beurre et une sauce tomate à la vodka du commerce, puis parsemez le tout de chapelure croustillante et servez avec…
Vues : 838Onctueuse et savoureuse, cette purée de chou-fleur et de haricots blancs regorge de saveurs grâce au romarin frais et au parmesan. Pour gagner du temps de préparation, utilisez…
Vues : 941Ces steaks de chou-fleur sont parfaits en accompagnement, mais ils sont aussi suffisamment consistants et nourrissants pour constituer le plat principal de votre repas. Servez-les en entrée, comme indiqué dans cette recette…
Vues : 1 123Préparez un délicieux accompagnement à l'italienne avec des carottes, du pesto du commerce et de la ricotta. Faites simplement rôtir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis servez-les avec la sauce et la ricotta. L'association du sucré...
Vues : 433Les cosses de pois gourmands sont si tendres qu'on peut les manger entières, fraîches. Elles se marient à merveille avec les carottes râpées dans une salade asiatique. Assaisonnez les légumes avec une vinaigrette asiatique du commerce et, pour une touche croquante…
Vues : 690La peau des pommes de terre rouges est riche en micronutriments et en fibres, il n'est donc pas nécessaire de les peler pour cette salade. Lavez-les soigneusement à la brosse et faites-les bouillir avec les carottes.
Vues : 976Le raïta au concombre est un accompagnement indien à base de concombres frais, d'herbes aromatiques et de yaourt nature, servi avec tous les plats indiens. Rafraîchissant et délicieux, il est particulièrement savoureux si…
Vues : 866Mélangez des concombres frais et marinés avec de l'aneth et une vinaigrette acidulée pour une salade rafraîchissante qui accompagne à merveille les viandes grillées ou rôties. L'aneth...
Vues : 495La recette de Damaris Phillips pour cette salade rafraîchissante s'inspire du Mint Julep. Elle contient tous les ingrédients d'un cocktail classique du Sud des États-Unis : whisky, sucre et menthe fraîche. Les concombres sont marinés pendant plusieurs heures dans une sauce rapide…
Vues : 677Cette salade de concombres, radis, menthe et oignon rouge écrasés, assaisonnée d'une vinaigrette citronnée au zaatar, est incroyablement rafraîchissante avec une pointe d'épices. Avant de les couper, écrasez légèrement les concombres…
Vues : 589Cette salade de carottes aux abricots secs et aux pistaches, assaisonnée d'une vinaigrette acidulée, est conçue comme un accompagnement, mais elle se marie aussi parfaitement avec un rôti d'agneau et du pain pita, par exemple. Il est important de…
Vues : 894Cette salade de concombres est l'accompagnement idéal pour les viandes grillées ou au barbecue. Les concombres, nappés d'une vinaigrette à la crème fraîche, à l'aneth et à une touche de vinaigre de vin rouge, sont incroyablement savoureux…
Vues : 1 340La saveur umami naturelle des pleurotes, associée à une savoureuse sauce au vin rouge, rend ce plat très similaire à un steak, sans la viande. Les pleurotes, également appelés pleurotes royaux, sont…
Vues : 1 543Ces tranches de pommes de terre croustillantes ne nécessitent que quelques cuillères à soupe d'huile pour cuire au four, ce qui en fait une alternative plus saine aux frites maison. Elles peuvent également être…
Vues : 582Les biscuits feuilletés classiques acquièrent une saveur et un arôme sucrés grâce à l'ajout de semoule de maïs à la pâte. Pour obtenir leur texture feuilletée caractéristique, il est important d'utiliser une farine de maïs forte...
Vues : 705Le Yorkshire pudding est un accompagnement britannique classique, généralement servi avec du rosbif ou toute autre viande nappée d'une sauce épaisse. Une pâte liquide à base de lait, de farine et d'œufs est versée dans une poêle chaude et…
Vues : 602Un mélange de pommes de terre nouvelles blanches et rouges est cuit au four à l'huile d'olive avec des herbes provençales pour un accompagnement délicieux et esthétique, idéal pour le poulet ou la viande, et préparé sans effort.
Vues : 548Pour préparer de délicieux bols de pommes de terre, coupez en deux des pommes de terre cuites en robe des champs, retirez la chair et faites cuire les peaux jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Il ne vous reste plus qu'à les garnir…
Vues : 1 115Ces gnocchis à la ricotta sont une délicieuse alternative fromagère aux gnocchis de pommes de terre traditionnels. Au lieu de pommes de terre, la pâte est garnie d'une généreuse portion de ricotta au lait entier et d'une touche de parmesan pour encore plus de saveur.
Vues : 563Des pommes de terre croustillantes au four, accompagnées d'épinards à l'ail, constituent un délicieux accompagnement pour tous vos repas. Après avoir ajouté les épinards aux pommes de terre, remettez le tout au four pendant une minute seulement pour faire légèrement flétrir les légumes verts, mais pas trop...
Vues : 742Les haricots verts sont l'accompagnement idéal pour toutes les viandes et tous les poissons. Légers, savoureux et faciles à préparer, ils apportent une touche festive à la présentation. Pour un accompagnement délicieux et sans tracas, faites bouillir…
Vues : 375Ce pain garni de morceaux d'ananas est presque un dessert, parfait pour accompagner votre repas (ou même après, si vous préférez). Nous y avons ajouté une touche de vanille car elle se marie à merveille avec l'ananas.
Vues : 363« Ayant grandi dans le nord-est des États-Unis, les fruits de mer, et notamment les huîtres, étaient toujours présents à notre table », se souvient Jerome Grant, l'auteur de la recette. « Cette recette est un excellent moyen d'en ajouter… »
Vues : 423Cette recette de farce au pain, aux pommes, au céleri et aux oignons, est un accompagnement idéal pour la dinde ou le poulet. Au lieu d'utiliser une préparation pour farce du commerce, vous pouvez utiliser…
Vues : 338« Il peut sembler étrange que ce plat symbolise une version idéalisée et commercialisée de Thanksgiving, mais ces saveurs — la richesse du gibier, la douceur acidulée de la canneberge, la fraîcheur… »
Vues : 1 251Le curcuma est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. C'est une épice merveilleuse qui apporte une saveur piquante et une jolie couleur jaune aux plats. Intégrez-le à votre alimentation…
Vues : 394Ce pain de maïs parfumé est presque un accompagnement, avec tout un bouquet de verdure odorante et de grains de maïs qui lui confèrent texture, onctuosité et douceur. Il est délicieux nature, mais…
Vues : 1 205Les fanes de jeunes carottes juteuses sont si appétissantes qu'il serait dommage de les jeter, mais malgré leur comestibilité, il est difficile d'en faire quelque chose de vraiment savoureux. La sauce chimichurri, par exemple…
Vues : 564Pour un dîner à l'allemande, rien de mieux qu'une salade de pommes de terre en accompagnement. Si la plupart des salades de pommes de terre se servent froides, celle-ci est meilleure…
Vues : 706Les jeunes asperges sont un accompagnement idéal pour Pâques ou tout autre repas de printemps. Pour cette salade tiède et rapide, les asperges blanchies sont assaisonnées d'huile d'olive chaude et…
Vues : 523« J’ai revisité la salade Waldorf classique en la modernisant (et en lui donnant une touche plus italienne !) en la transformant en panzanella et en y ajoutant de la roquette et du fenouil », explique Giada De Laurentiis. La saveur délicieuse de cette salade…
Vues : 633Ces galettes végétariennes sont préparées avec des noix et des flocons d'avoine. Elles constituent une excellente alternative aux champignons lorsque vous avez envie de nouveauté. Leur saveur est riche, épicée et légèrement sucrée.
Vues : 1 104Ces tranches de chou fumées sont parfaites en accompagnement de légumes, mais elles sont aussi suffisamment consistantes pour constituer un plat principal végétarien lorsqu'elles sont servies avec des céréales ou...
Vues : 595Le radicchio est une laitue robuste dont l'amertume est rehaussée par une cuisson rapide au gril. Faites griller des quartiers de laitue jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement noirci, tandis que...
Vues : 1 587Dans cette recette, le maïs frais et sucré d'été est cuit façon barbecue. Recouvert d'un assaisonnement aigre-doux et nappé d'une sauce barbecue acidulée, il est enrobé d'un délicieux…
Vues : 434L'oignon vert que l'on utilise habituellement pour agrémenter les plats cuisinés devient l'ingrédient principal de cette recette. Faites-le mijoter dans un peu de crème et d'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre...
Vues : 539Ce plat d'accompagnement est composé d'un mélange de légumes verts robustes : blettes, chou frisé et épinards. Ces légumes mijotent dans une sauce crémeuse aux herbes, ce qui donne un accompagnement tendre, juteux et riche en fibres qui…
Vues : 593Le maïs crémeux est un accompagnement populaire de la cuisine américaine, généralement acheté en conserve. Cette recette met en valeur la saveur riche du maïs crémeux fait maison et...
Vues : 530Ce gratin est préparé avec des choux de Bruxelles râpés, mélangés à du fromage fondu et gratinés sous une chapelure panko croustillante. Râpez rapidement…
Vues : 501L'escarole est un légume-feuille tendre souvent sous-estimé. Le simple fait de la faire sauter à la poêle pendant quelques minutes suffit à attendrir les feuilles tout en préservant leurs vitamines.
