Recettes de plats principaux à base de légumes et de champignons


Auteur: - chef
Gratin de pommes de terre au chou de SavoieVues : 5 591

Le secret du gratin de Tyler réside dans la superposition des saveurs. Il commence par faire revenir le bacon, puis effiloche le chou dans la graisse de bacon, et enfin dispose en couches un mélange de légumes hachés…

Chou de Savoie, pommes de terre, parmesan, crème, ciboulette, ail, fleur de sel, bacon...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - écrivain culinaire
Gratin de patates douces aux noixVues : 28 011

Des patates douces légèrement parfumées à la cannelle sont mixées jusqu'à obtenir une purée lisse, puis parsemées de noix de pécan et de cassonade. On obtient ainsi un plat copieux et croquant.

Patates douces, œufs, cannelle, noix de muscade, gingembre moulu, cassonade, noix de pécan, miel...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 160
Auteur: - écrivain culinaire
Carottes fritesVues : 50 666

Ce plat de carottes aux herbes d'Ina Garten, l'un de ses plats « quand on a des invités à l'improviste », est prêt en seulement 15 minutes...

carottes, aneth, persil...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 96
Auteur: - écrivain culinaire
Choux de Bruxelles cuits au four dans du vinaigre balsamiqueVues : 16 661

Pour préparer des choux de Bruxelles selon l'une des recettes préférées d'Ina Garten, il vous suffit de quelques ingrédients. Parmi eux, de la pancetta salée pour une saveur plus intense et un peu de…

Choux de Bruxelles, vinaigre balsamique, pancetta...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 199
Auteur: - écrivain culinaire
Casserole de haricots vertsVues : 13 382

Si vous suivez les recettes de Ree Drummond depuis le début, vous ne manquerez certainement pas ce plat. Elle prépare des haricots verts avec des lardons dans une sauce crémeuse au fromage, puis recouvre le tout de…

Haricots verts, bacon, poivron, cheddar, lait, crème, chapelure panko, oignon, ail, poivre de Cayenne moulu, farine...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Dolma (feuilles de vigne farcies)Vues : 6 271

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Feuilles de vigne, riz long grain, pignons de pin, yaourt, concombres, jus de citron, vinaigre de vin, ail en poudre, oignon en poudre, poivre de Cayenne moulu, origan, thym, aneth, menthe, raisins secs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 36 dolmades végétariennes
Moussaka végétarienneVues : 8 302

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

aubergines, courgettes jaunes, tomates, haricots verts, oignons, poivrons, persil...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Aloo palak – purée de pommes de terre et d'épinardsVues : 6 167

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pommes de terre, épinards, piments jalapeños, pois chiches, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, poivre de Cayenne moulu, origan, thym, garam masala, curcuma, cumin, crème...
Temps: 45 min. Complexité: moyenne Portions : 4
chutney à la noix de cocoVues : 13 778

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Sauce chutney, piment, gingembre, oignon, jus de citron, noix de coco râpée, graines de moutarde, feuilles de laurier, feuilles de curry, yaourt...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 1 tasse de sauce épaisse pour tremper
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Tarte Rudolph (Hachis Parmentier de Noël)Vues : 5 538

C'est un de ces plats maison simples qui, en réalité, demande beaucoup de travail. Ce n'est pas compliqué, mais cela nécessite plusieurs étapes. Après tout, c'est assez courant pour les plats...

Porc, champignons, cèpes, vin rouge, lait, tomates, concentré de tomates, oignons, ail, carottes, sauce Worcestershire, noix de muscade, panais, pommes de terre...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: moyenne Portions : 14 - 16
Auteur: - chef
Artichauts aux pois chiches et au garam masalaVues : 3 513
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Artichauts, oignons, ail, gingembre, tomates prunes, jus de citron vert, cumin, coriandre, garam masala, paprika, curcuma, pois chiches, yaourt, coriandre fraîche...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 282
Auteur: - chef célèbre
Gombos aux tomatesVues : 5 619

Recette de gombos mijotés aux tomates...

Gombo, tomates, beurre de cacahuète, oignon, ail en poudre, poivron, bacon, sel et épices, gombo, riz...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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