Vues : 16 265C'est un plat simple qui peut se déguster chaud ou froid, en accompagnement ou en entrée à part entière.
Vues : 6 678Ces galettes végétariennes sont incroyablement savoureuses et ressemblent à s'y méprendre à celles à base de viande. Même les carnivores en quête de nouveauté les apprécieront. La recette vaut également le détour…
Vues : 5 625L'aubergine est un ingrédient courant dans de nombreuses cuisines nationales. Aussi appelée « légume de longévité », elle est recommandée en cas de problèmes cardiaques et vasculaires. Aubergines croustillantes au fromage…
Vues : 23 174Ce plat insolite est originaire d'Italie. Selon la tradition, ses premières recettes remontent au VIIIe siècle. Comme tout plat, le parmesan se décline en plusieurs variantes, mais il reste toujours…
Vues : 3 207Les légumes grillés constituent une excellente alternative saine à la viande. L'aubergine est parfaite pour les steaks végétaux. Avec de la sauce Worcestershire anglaise, ou...
Vues : 7 935Ce plat peut être grillé ou cuit au four et servi avec du pain pita ou lavash. Vous pouvez garnir le pain pita d'aubergines pour une entrée pratique à emporter.
Vues : 7 389Les aubergines poêlées puis gratinées au parmesan forment un plat délicieux. Cette recette de sauce italienne est simplifiée, vous en savourerez donc les saveurs plus rapidement.
Vues : 3 131La cuisine italienne est répandue dans le monde entier. Les cannellonis d'aubergine, petits rouleaux d'aubergine farcis au fromage et nappés d'une délicieuse sauce marinara, sont également très appréciés.
Vues : 8 890Un classique de la cuisine italienne. La recette est simple et vous pouvez préparer ce délicieux et sain plat végétarien pour le dîner n'importe quel jour de la semaine. Savoureux, juteux, tendre et impressionnant…
Vues : 2 481Une recette très originale. La sauce a un goût italien, mais les pâtes d'aubergines apportent une texture inédite. Ce n'est pas la recette la plus rapide à préparer, mais…
Vues : 13 670C'est l'été, il fait chaud et vous n'avez tout simplement pas envie de passer du temps aux fourneaux. Dans ce cas, vous pouvez préparer des fettuccine aux courgettes ou aux courges jaunes. Ce plat délicieux est parfait pour les personnes qui ont presque…
Vues : 4 788Donnez à vos steaks de thon grillés une explosion de saveurs à l'italienne en les frottant d'un mélange parfumé de zeste de citron, d'ail et d'herbes, le romarin étant la saveur dominante.
Vues : 4 564Vous oublierez l'apparence simple de cette salade, car elle annonce une bonne nouvelle : c'est le début de la saison des barbecues ! Servez-la en accompagnement avec une vinaigrette à la mayonnaise et à la moutarde à l'ancienne.
Vues : 2 594Le poulet mariné dans de la sauce hoisin chinoise et des épices est incroyablement délicieux, tendre et juteux. Plus la marinade est longue, plus sa saveur est intense, mais cette marinade est également excellente...
Vues : 8 901Pour ceux qui privilégient une alimentation saine mais sont difficiles en matière de légumes, les chefs ont trouvé une astuce ingénieuse. Cette patate douce farcie, d'inspiration latino-américaine, est composée de carottes, d'oignons et…
Vues : 4 755Un en-cas estival très apprécié peut aussi se transformer en un déjeuner copieux : des écrevisses bouillies avec des légumes et des saucisses. Cette recette de bouillettes est également unique car les épices sont d'abord infusées dans l'eau, ce qui lui confère un goût épicé…
Vues : 18 113Un plat royal mettant à l'honneur l'un des légumes préférés de tous : le chou-fleur farci d'une préparation au fromage et au bacon, pané et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez le préparer…
Vues : 2 679Préparez un pain de viande végétarien en remplaçant la viande hachée par des champignons hachés. Vous pouvez le cuire entier puis le trancher, ou le servir en portions individuelles dans des ramequins.
Vues : 5 469Aux États-Unis, le gratin de haricots verts est traditionnellement préparé pour Thanksgiving en accompagnement de la dinde. Créé dans les années 1950, ce plat ne nécessitait pas beaucoup de préparation.
Vues : 13 240Ce plat d'accompagnement classique est un incontournable pour la dinde ou toute autre volaille rôtie au four. Vous pouvez y ajouter des pommes, des champignons, de la saucisse, des noix ou des châtaignes, selon vos envies. Servez...
Une sélection des meilleures recettes à base de patate douce. Ce légume, originaire du Pérou, s'est ensuite répandu dans le monde entier et est devenu apprécié pour sa saveur.
Vues : 6 607Les pommes de terre ont un nouveau concurrent : les frites d’asperges. Une pâte à la bière et de l’huile chaude garantissent que les tiges vertes soient bien dorées et croustillantes. Une aïoli au citron constitue une excellente sauce, et vous pouvez…
Vues : 1 278L'endive, ou chicorée, et le chou frisé sont de bonnes sources de vitamines et autres nutriments (vitamines A et K, folate et fibres). Ce plat accompagne parfaitement la viande ou la volaille…
Vues : 3 273Le saag est un plat à base de légumes verts, très répandu dans le sous-continent indien. Il est souvent garni de divers ingrédients, comme du paneer, comme dans cette recette. Le saag se sert chaud avec…
Vues : 7 315La patate douce est une plante originaire d'Amérique du Sud. Sa saveur et ses qualités nutritionnelles ressemblent à celles de la courge douce. Cependant, contrairement à la purée de pommes de terre, qui est servie en accompagnement, la purée de patates douces est plutôt…
Vues : 17 340Le nom apparemment simple de cette recette cache une palette de saveurs extraordinaire, que l'on a l'occasion de découvrir en préparant un filet mignon de porc accompagné de chou et de pommes compotés.
Vues : 5 981Le pain de viande est considéré comme un classique de la cuisine américaine. En réalité, la recette a été importée d'Europe par des immigrants allemands installés en Pennsylvanie. Leurs...
Vues : 18 260Cette méthode de cuisson du poulet nous vient d'Europe. La bière brune apporte une touche piquante à la chair tendre du poulet, qui est le point fort de ce ragoût. Une fois de plus…
Vues : 8 795Les pommes de terre Hasselback ont été inventées en 1953 par les chefs du restaurant suédois Hasselbäcken. La particularité de ce plat : avant la cuisson, la pomme de terre est coupée en tranches, en laissant la base…
Vues : 4 156Une version végétarienne d'un plat espagnol traditionnel : riz, chou-fleur, champignons, olives et poivrons rouges grillés. Le riz de cette délicieuse paella est cuit au vin blanc et aux herbes…
Vues : 9 502Les choux farcis sont un plat de la cuisine d'Europe de l'Est. Ils se composent de viande hachée ou de légumes avec du riz cuit ou du sarrasin, le tout enveloppé dans des feuilles de chou ou de vigne. C'est délicieux...
Vues : 2 637Un accompagnement coloré, ou peut-être une farce pour raviolis. Incorporez la soupe onctueuse à une purée délicate de petits pois, sautés au beurre et assaisonnés de zeste de citron et de poivre. Pour réaliser ce plat…
Vues : 2 824Le pain de viande est un plat courant en Europe et aux États-Unis. Traduit de l'anglais, il signifie « pain de viande » et désigne un ragoût de viande en forme de pain. Les principaux ingrédients…
Vues : 12 758Un délice parfumé et épicé à base de patates douces. Les peaux de patates douces sont farcies d'un mélange de chair rôtie, de fromage frais et de beurre, puis cuites au four. Un plat traditionnel...
Vues : 11 816Ce gratin de patates douces, recouvert d'un crumble décoratif, fera assurément plaisir à plus d'un. Facile à préparer, il est quasiment impossible de le rater. Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter de la cannelle (environ une cuillère à café) aux patates douces.
Vues : 4 442Ce gratin n'est pas trop sucré, mais vous pouvez ajuster le niveau de sucre à votre goût. Le zeste et le jus d'orange apportent des notes d'agrumes distinctes et une touche de fraîcheur, et, associés aux abricots secs, aux patates douces et à la cannelle…
Vues : 6 584Le sauté est une méthode de cuisson qui consiste à faire revenir rapidement de la viande et des légumes dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Les nouilles asiatiques populaires comme les udon sont préparées de cette façon...
Vues : 6 298Vous aimez les plats épicés ? Essayez la purée de patates douces au chipotle. Les patates douces, aussi appelées patates douces, n'ont pourtant que peu de points communs avec la pomme de terre traditionnelle. Le chipotle est…
Vues : 8 549Ces muffins au bœuf haché, cuits dans des moules à muffins et garnis de sauce barbecue, de purée de pommes de terre et de bacon croustillant, constituent un excellent dîner en famille.
Vues : 5 914Le gratin de patates douces est un accompagnement traditionnel des repas de fêtes américains. À Thanksgiving, le gratin est le plat principal, tout comme le soufflé de pommes de terre…
Vues : 10 146Le soufflé de patates douces, un plat américain populaire traditionnellement servi à Thanksgiving, est cuit sous une croûte de pâte feuilletée. Avec cette recette facile, vous pouvez…
Vues : 3 438Tout ce que vous aimez au petit-déjeuner peut aussi se déguster au déjeuner. Il ne s'agit pas de déconstruire le plat ; nous l'avons simplement réassemblé en conservant les mêmes saveurs. Cette improvisation autour d'un classique du petit-déjeuner, le bagel avec…
Vues : 4 304Un gratin de pommes de terre au four, simple et original, préparé avec des patates douces cuites et des bananes parfumées au miel, le tout fouetté en une mousse légère et aérienne. Garniture : cassonade et noix de pécan.
Vues : 5 573Si vous souhaitez garnir votre table de fêtes de plats d'accompagnement copieux, essayez les patates douces cuites au four qui, avec leur saveur sucrée et leur texture farineuse, se marient parfaitement avec les pommes acidulées et...
Vues : 20 954Une délicieuse et saine alternative aux desserts riches en calories et en matières grasses est une patate douce farcie cuite au four, nappée de cassonade et de noix de pécan.
Vues : 8 370Cette recette associe eau et beurre pour un délicieux dîner au poulet. Les pommes de terre sont sautées à la poêle avec des cuisses de poulet croustillantes ; on commence par faire mijoter les pommes de terre dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis…
Vues : 2 275Un savoureux mélange de chou kale mijoté dans une sauce au lait classique et d'échalotes caramélisées. Un plat de légumes sain et délicieux, idéal en accompagnement.
Vues : 6 085Un plat simple et copieux pour un grand groupe, qui saura ravir tous vos convives. Le jambalaya est délicieux dès le lendemain de sa préparation. Après 24 heures, il est encore plus savoureux et…
Vues : 13 268Déchirer les feuilles et les faire frire, c'est pratiquement tout ce qu'il faut pour obtenir des chips de chou kale croustillantes. Ceux qui essaieront cette recette trouveront probablement les instructions suivantes…
Vues : 8 259Une recette simple, mais non moins délicieuse. L'huile d'olive et le fromage adoucissent la saveur particulière du chou kale, et la cuisson au four apporte un croquant agréable. Surtout, ce plat est un excellent choix...
