Le brie aux noix est une association de saveurs parfaite que l'on retrouve sur presque tous les plateaux de fromages. Pourquoi ne pas l'utiliser comme garniture pour un délicieux strudel ? Puisque le strudel est cuit au four…
Recettes de pâtisserie maison
Un délicieux petit pain garni des ingrédients du célèbre club sandwich, cuit comme un pain. Pétrissez la pâte levée avec de l'huile d'olive. Cela donnera au petit pain une merveilleuse…
Le pâté au poulet est une version portionnée du populaire pâté au poulet américain, cuit dans un plat profond et composé d'une coque fermée faite de...
Le börek serbe à la viande est préparé à partir de fines feuilles de pâte filo, badigeonnées de beurre et disposées en couches dans un plat à four, le centre étant garni de viande hachée. La viande hachée est précuite...
Les bridies sont des chaussons écossais traditionnels, la fierté culinaire de la ville de Forfar, où le bridie est même devenu l'emblème de l'équipe de football locale. Les bridies ont été inventés au milieu du XIXe siècle et, selon une source...
Populaire dans les Balkans et au Moyen-Orient, le börek est préparé à partir d'une pâte fine qui enrobe la garniture, lui donnant un aspect feuilleté. Un des plus...
Les placinte sont des galettes traditionnelles de Moldavie et de Roumanie, fourrées de diverses garnitures. Elles ressemblent à des chaussons ronds poêlés. Parfumées, délicieuses et croustillantes, les placinte sont…
Les pirojkis bieroks sont très populaires parmi les immigrants allemands vivant aux États-Unis. Ils sont préparés à partir d'une pâte levée et fourrés de viande hachée frite et de chou. Mais contrairement aux bieroks russes…
Une tarte traditionnelle slovène à base de pâte roulée. Le mot « povitica » signifie « rouleau » et ce plat est originaire de la région de Bela Krajina, dans le sud-est de la Slovénie. La pâte fine, mélangée avec…
Ce soufflé festif possède une croûte dorée et scintillante, révélant un dessert aérien au doux parfum de gingembre. Mélangez trois types de...
Préparez un rôti de fête à l'anglaise, avec son traditionnel Yorkshire pudding. Le morceau idéal pour ce rôti est l'entrecôte de bœuf épaisse, également appelée...
Préparez une délicieuse entrée à base de pâte fine fourrée au fromage. Il s'agit d'une variante de la traditionnelle banitsa bulgare, présentée non pas comme une tarte, mais en couches individuelles. Disposez-les sur des plaques de cuisson...
La banitsa est une tourte traditionnelle bulgare composée d'une fine pâte feuilletée fourrée au fromage. Elle est généralement cuite en forme d'escargot et, lors des grandes fêtes comme Noël ou le Nouvel An, elle est garnie de…
L'aloo pie (aloo signifiant pomme de terre en hindi) est une pâtisserie frite à pâte fine fourrée de pommes de terre. Les samoussas de Trinité-et-Tobago sont un mélange de saveurs asiatiques, indiennes, arabes et…
La côte caraïbe du Costa Rica propose une cuisine aux racines jamaïcaines, privilégiant les fruits tropicaux et les plats à base de mérou, de fruits de mer, de riz et de haricots infusés au lait de coco…
L'ajout de noisettes concassées à la pâte confère à ces biscuits une saveur et un arôme d'une grande richesse. Et le meilleur allié des noisettes est, bien sûr, le chocolat. Façonnez la pâte en barres…
La farine de blé entier, mélangée à parts égales avec de la farine tout usage, confère à ces petits pains sans levure une saveur et un arôme plus riches et plus noisettés. Ces petits pains sont plus sains que les petits pains blancs et peuvent être…
La spankopita est une tourte grecque à plusieurs couches, garnie d'épinards et de feta. L'association est tout simplement divine. Comme tout plat grec, la spankopita est imprégnée de saveurs méditerranéennes. Pour la préparer…
Le goût et l'arôme des brioches à la cannelle sont toujours un régal pour les papilles, qu'on les déguste au petit-déjeuner, au dessert ou au goûter. Et avec cette recette, elles seront tout aussi moelleuses, légères et…
Les galettes de pommes de terre, une sorte de crêpe populaire au petit-déjeuner, peuvent aussi être cuites dans un gaufrier électrique. Elles seront ainsi encore plus croustillantes, et il est plus facile de préparer des galettes de pommes de terre garnies dans un gaufrier que dans un autre appareil.
Une tarte délicieuse et copieuse, garnie d'une onctueuse omelette au fromage, d'une pâte feuilletée croustillante et d'un treillis de bacon croustillant. Cette tarte est très facile à préparer pour le petit-déjeuner si vous avez déjà…
Des mini-pizzas express pour le petit-déjeuner, prêtes en moins de 20 minutes. Utilisez des muffins anglais complets comme base. Coupez-les en deux et déposez une tranche sur chaque muffin...
Le jambon et les œufs comptent parmi les petits déjeuners les plus appréciés et les plus délicieux. Cette recette les associe à des biscuits au fromage fraîchement sortis du four pour un petit déjeuner aussi savoureux qu'impressionnant…
Même sans aucune expérience en pâtisserie, vous réussirez ces feuilletés à la perfection. Leur goût sera identique à celui des pâtisseries. Pour les préparer, il vous faudra de la pâte feuilletée prête à l'emploi…
Le poulet et les gaufres belges constituent un plat américain populaire appartenant à la catégorie culinaire de la soul food. Il combine harmonieusement et délicieusement…
Ces brioches en forme de croix s'inspirent du célèbre gâteau Battenberg, une génoise à damier jaune et rose recouverte de massepain. Les brioches en forme de croix sont considérées comme une pâtisserie traditionnelle de Pâques dans le monde entier…
Cette tarte géante en forme de bretzel est une entrée aussi délicieuse qu'impressionnante pour vos fêtes. Étalez une pâte à pizza du commerce en une longue feuille. Garnissez-la de fromage et de jalapeños marinés, et…
Le Mac 'n' Cheese, ce plat américain populaire composé de macaronis au fromage et de sauce au fromage, est délicieux lorsqu'il est fraîchement préparé. Mais le lendemain, les restes sont moins appétissants. Ils peuvent cependant être utilisés...
Beaucoup de gens laissent la croûte extérieure lorsqu'ils mangent une pizza. Mais pas avec celle-ci ! Jusqu'à la dernière miette ! Après tout, sa croûte est généreusement garnie de pepperoni et…
Si vous préparez un rôti, n'oubliez pas de le servir avec du Yorkshire pudding, une spécialité anglaise traditionnelle à base de pâte cuite dans la graisse de la viande rôtie. Le Yorkshire pudding est généralement…
Si vous aimez la saveur unique du fromage bleu, vous allez adorer ces crackers. Du fromage bleu finement émietté est incorporé à une pâte brisée, qui est ensuite…
Recettes pour mijoteuse
Nous vous proposons des recettes simples et délicieuses pour mijoteuse, notamment des soupes, des ragoûts, des viandes tendres, des pâtisseries et des desserts.
Les gougères sont des pâtisseries françaises composées de petites boules de pâte à choux fourrées au fromage. La garniture est le plus souvent faite de fromages fondants aux saveurs et arômes caractéristiques, tels que…
Les hushpuppies, petits beignets croustillants, sont une collation traditionnelle du Sud des États-Unis, où ils sont souvent servis avec des fruits de mer. Cette recette associe les hushpuppies aux fruits de mer pour créer un…
50 recettes de muffins
Choisissez des recettes de cette collection et préparez des muffins pour le repas des fêtes.
Les muffins ressemblent beaucoup aux cupcakes, notamment par leur forme, mais ils sont en réalité davantage destinés au petit-déjeuner. On pense qu'ils sont originaires d'Angleterre, où, dès le XIe siècle, on préparait des muffins à partir de…
Pour réaliser cette entrée, inutile de courir les magasins à la recherche de tartelettes feuilletées spéciales. Elles sont découpées dans de la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce rond. Et l'entrée entière…
Ces petits feuilletés en forme d'oreille, ou palmiers, embelliront votre table par leur seule apparence. Et leur garniture exquise de parmesan, de viande et d'oignons caramélisés ne laissera personne indifférent…
Ces bâtonnets de fromage croustillants et savoureux ont la forme de longs crackers. Ils offrent une délicieuse pause gourmande, idéale pour accompagner un verre de bière ou de vin, et constituent également un apéritif parfait pour…
Pendant les fêtes, avec l'abondance de douceurs sur la table, ces biscuits au fromage constituent une alternative agréable au pain d'épices de Noël. Ils se marient parfaitement avec un verre de vin ou une tasse de thé. Un mélange de fromages Pecorino…
Cette tarte fraîchement cuite, garnie d'une généreuse couche de potiron, d'épinards et de fromages variés, est tout aussi délicieuse au petit-déjeuner qu'au goûter accompagnée d'une boisson chaude. Vous pouvez utiliser...
Les crackers aux huîtres sont un en-cas populaire dans le nord-ouest des États-Unis. Ce sont de petits crackers salés, souvent de forme hexagonale, servis avec des plats d'huîtres et des chaudrées. Ils entrent également dans la composition de…
À l'intérieur de cette coque de pâte feuilletée croustillante, vous trouverez des capellini italiens, ou « cheveux d'ange », des pâtes dans une sauce tomate aux épinards, le tout recouvert de mozzarella fondue onctueuse et...
Ces petits gâteaux ressemblent aux célèbres cupcakes au chocolat à cœur coulant, mais ils ne sont pas sucrés. Ils sont cuits dans des ramequins avec de la semoule de maïs et une garniture très appréciée…
Les raviolis au fromage constituent une excellente base pour cette pizza, lui conférant un maximum de saveur. La pizza aura une croûte croustillante et fromagée en dessous, et une garniture moelleuse, fromagée et fondante. Mélangez les raviolis cuits...
Cette quesadilla géante, aromatisée avec quatre des sandwichs les plus populaires d'Amérique, est idéale pour un grand groupe. Comme son nom l'indique, cette entrée combine deux plats : mexicain…
Le monkey bread est une pâtisserie américaine populaire, une sorte de tarte ou de grand gâteau composé de nombreuses boules de pâte roulées et fourrées, que l'on sépare ensuite à la main et que l'on déguste. Son origine remonte probablement à…
L'antipasto est un hors-d'œuvre italien servi avant le plat principal. Il s'agit généralement d'une grande assiette garnie de fromages italiens, de charcuterie, de légumes et de pain. C'est pourquoi...
Cette recette de pizza donne une croûte épaisse, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Le secret ? Faire revenir la pâte à pizza dans de l'huile d'olive, dans une poêle en fonte, puis ajouter…
Les brunchs occidentaux sont de plus en plus populaires dans notre pays – les petits déjeuners tardifs du dimanche ou des jours fériés où il est de coutume de réunir ses proches et de passer du temps dans une ambiance détendue et informelle...






















































