Vues : 4 850Le flanchet est un morceau de bœuf bon marché. Il est beaucoup plus ferme que les steaks traditionnels, mais possède une saveur très riche. Bien cuit, le flanchet donne…
Vues : 83 175Le saumon grillé est facile à préparer grâce à cette recette illustrée étape par étape.
Vues : 91 594Avec cette recette illustrée étape par étape, vous grillerez des hamburgers comme un pro.
La saison des récoltes d'été ne durera pas longtemps ! Profitez-en au maximum avec nos meilleures recettes à base de tomates, de maïs, de pastèque et de courgettes.
Complétez votre pique-nique avec des accompagnements estivaux : pâtes, pommes de terre, salade de chou et autres plats de vos chefs préférés.
Vues : 3 333Quand on cuisine au barbecue, on souhaite toujours obtenir des plats délicieux avec un minimum d'efforts et de temps de préparation. Par exemple, griller un chou-fleur entier serait…
Vues : 6 028Ces gâteaux délicieux et rapides à préparer peuvent même être cuits sur votre propre barbecue. Ces gâteaux à deux étages sont cuits comme une tarte entière, puis découpés en parts...
Vues : 7 801La ratatouille est un plat de légumes traditionnel français à base d'aubergines, de courgettes et de poivrons. La première recette de ratatouille apparaît dans un livre de cuisine du XVIIIe siècle. À l'origine, c'était un plat réservé aux plus démunis…
Vues : 5 547Le couscous est une céréale de blé d'origine maghrébine ou berbère. De nos jours, le couscous le plus courant est fabriqué à partir de semoule, elle-même issue du blé dur. Le couscous est traditionnellement préparé…
Vues : 8 528Une option idéale et rapide si vous avez envie de pizza mais pas le temps ni l'envie de vous embêter avec la pâte. Cette recette consiste à griller du lavash des deux côtés, avec du fromage fontina. Garnissez avec…
Vues : 2 592Une recette simple et facile de courgettes grillées pour l'été. Les courgettes sont grillées entières jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis coupées en tranches, garnies d'oignons verts et arrosées d'un filet de...
Vues : 3 299Ce burger allie à la perfection le piquant des épices jerk à la douceur du chutney à la mangue. Incorporez ces épices savoureuses à la dinde hachée pour garnir les pains à burger, puis saupoudrez-en avant de les mélanger délicatement.
Vues : 10 943Si vous n'avez jamais grillé d'épis de maïs, vous avez de la chance d'être tombé sur cette recette. Elle consiste à griller les épis sans les retirer de leurs feuilles. Tout d'abord…
Vues : 2 733Griller le radicchio en petits bouquets atténue son amertume légère, laissant un arrière-goût agréablement épicé et un délicieux arôme fumé. Parallèlement, le radicchio conserve…
Vues : 2 870Salade de pommes de terre au paprika, céleri, oignon, coriandre et vinaigrette à base de mayonnaise, crème fraîche, moutarde et câpres. Les pommes de terre grillées et les câpres font de cette salade une véritable réussite.
Vues : 6 601Le jalapeño est un piment de taille moyenne que l'on récolte vert. Il est apprécié pour sa saveur piquante. Les jalapeños grillés farcis d'un mélange de mozzarella et...
Vues : 5 818Griller du poulet et des légumes en même temps permet de préparer un repas complet et délicieux en seulement une demi-heure. Divisez la grille du barbecue en deux zones : une pour le poulet et une pour les légumes, à l’aide d’un plateau fabriqué à partir de…
Vues : 12 770La salade de crevettes et d'avocat est une véritable trouvaille si vous recherchez un plat sain et riche en protéines. De plus, ces deux ingrédients principaux la rendent très rassasiante et...
Vues : 6 789Pendant que la viande grille, préparez un délicieux accompagnement de patates douces directement sur le gril. Contrairement aux pommes de terre classiques, les patates douces sont plus saines et ont une saveur riche…
Vues : 3 346Les s'mores en version gâteau sont une autre façon de satisfaire les envies de sucré. Pour un pique-nique, préparez un panier garni de petites douceurs, ainsi que de votre sauce et pâte à tartiner au chocolat préférées. Et pour finir en beauté…
Vues : 4 130Griller la pâte à pizza lui confère encore plus de saveur et une délicieuse croûte. Transformez-la en une entrée façon pizza. Garnissez de sauce au fromage et…
Vues : 3 624Faites griller des brochettes de poulet avec des poivrons shishito. Badigeonnez-les au préalable d'un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et d'épices. Cela permettra au jus de citron…
Vues : 2 905La cuisine méditerranéenne est riche en salades vertes, et l'escarole y est incroyablement populaire. Cette variété légèrement amère prospère dans les vastes étendues de la Russie et peut…
Vues : 3 297Ce plat pourrait facilement être considéré comme un dîner sain. Mais sain ne signifie pas pour autant fade ou sans saveur. Au contraire, la saveur du poisson est parfaitement rehaussée par une note épicée et amère.
Vues : 4 338Parfois, la question se pose : comment surprendre ses invités pendant qu'ils attendent le plat principal ? Ces petits sandwichs croustillants et simples sont la solution idéale. Une harmonie de saveurs et de textures. Ces...
Vues : 5 842La cuisine thaïlandaise captive et enchante par ses arômes et ses associations de saveurs originales. Notes tropicales de citron vert et de lait de coco, épices traditionnelles et saveurs asiatiques emblématiques de la sauce de poisson et…
Vues : 8 427En une demi-heure, vous pouvez préparer de délicieuses brochettes ; il suffit de les garnir de vos amuse-gueules, cornichons, tomates cerises ou oignons préférés. Un ingrédient courant comme le poulet ne…
Vues : 10 071Ces brochettes de poulet à l'ananas sont toutes simples et peuvent être cuites au four. L'alliance parfaite des notes fruitées de l'ananas et de la saveur du poulet est connue depuis longtemps, mais rien ne vous empêche d'en sublimer le goût. Et…
Vues : 7 300Pour beaucoup, l'été rime avec barbecue. Mais parfois, on n'a pas envie de faire mariner la viande ; alors, voici une recette simple. Il suffit de prendre les meilleurs ingrédients…
Vues : 5 717La ratatouille, un ragoût de légumes, est encore plus savoureuse grillée. Traditionnellement, elle se compose de tomates, d'aubergines, de courgettes et d'oignons. Faites griller les légumes mûrs sur les braises, hachez-les et…
Vues : 3 942Le filet mignon de porc est incroyablement tendre, il fond littéralement dans la bouche. L'ananas rôti, réduit en purée, apporte juste ce qu'il faut de moelleux. L'association du porc, de l'ananas et de la sauce teriyaki…
Vues : 5 436Les nachos, ces chips de maïs mexicaines traditionnelles, peuvent se déguster aussi bien en apéritif avec différentes sauces qu'en repas complet. Disposez les chips sur du papier aluminium et saupoudrez-les de…
Vues : 3 337Les habitudes de consommation d'huîtres en Amérique et en Europe diffèrent depuis l'Antiquité, comme en témoignent diverses fouilles archéologiques. Alors qu'en Europe, les huîtres sont traditionnellement consommées crues, en Amérique…
Tous les légumes les plus populaires figurent dans ce recueil de recettes. Bien que la préparation des légumes ne soit pas difficile, vous
Un choix varié d'accompagnements et de salades préparés avec des légumes d'été de saison vous permettra de rester au fait des tendances culinaires. Complétez votre plat principal.
Vues : 10 940Un simple glaçage balsamique peut sublimer des légumes grillés ordinaires. C'est particulièrement facile à constater en préparant des mini-aubergines selon la recette suivante. En général,...
Vues : 5 388En été, sous la chaleur, quand on n'a pas envie d'allumer le four mais qu'on souhaite tout de même se faire plaisir et faire plaisir à ses proches avec une délicieuse pomme de terre au four, on peut utiliser le barbecue. Le résultat ? Un plat copieux avec…
Vues : 2 645Les pommes de terre préparées selon cette recette sont à la fois fondantes et croustillantes. La poudre de chipotle apporte juste ce qu'il faut de saveur sans être trop piquante.
Vues : 3 389L'un des avantages de cuisiner les pétoncles est qu'ils constituent une excellente source de protéines et sont pauvres en matières grasses. De plus, ils cuisent rapidement et, grâce à leur saveur délicate, se marient parfaitement avec…
Vues : 1 658Les plats à base d'aubergines sont très appréciés des cuisiniers pour leur simplicité et leur rapidité de préparation. Certains n'aiment pas leur amertume, mais il suffit de saupoudrer les tranches de sel pour en libérer les arômes et ainsi atténuer ce goût amer.
Vues : 5 753Une salade de légumes rôtis peut inclure des légumes grillés et crus, comme des tomates. L'association classique d'aubergines et de tomates dans cette salade serait incomplète sans des tomates fraîches...
Vues : 11 965Un plateau de fromages pour un buffet peut capturer toute la légèreté que vous avez rapportée de vos vacances. Donnez à l'apéritif une touche tropicale pour évoquer un goût divin. L'ananas, par exemple…
Vues : 2 054Les haricots verts sont réputés pour leur saveur unique et leurs qualités nutritionnelles. Ils se marient à merveille avec la viande et les légumes. L'aubergine, tendre et charnue, constitue une base idéale. Dans cette recette, les aubergines frites...
Vues : 2 988Une salade italienne fraîche, colorée et délicieuse, composée d'aubergines grillées, de tomates et de parmesan. Elle est très facile à préparer et idéale pour ceux qui...
Vues : 5 872Le tilapia et aubergines au pesto marocain se compose de filets de tilapia grillés nappés de sauce pesto, accompagnés d'aubergines grillées et de couscous. Un plat délicieux et simple, et qui plus est…
Vues : 2 998L'aubergine grillée est délicieuse et saine, et elle n'absorbe pas l'huile, préservant ainsi sa saveur naturelle. Les tranches d'aubergine grillée sont servies ici avec...
Marinades, assaisonnements et sauces pour badigeonner la viande rehaussent la saveur des grillades. Découvrez nos recettes de chefs préférées.
Choisissez vos fruits de mer préférés (saumon, crevettes ou pétoncles) et faites-les griller en suivant les recettes de ce recueil.
Vues : 4 929Il suffit de modifier légèrement la recette en y ajoutant du fromage de chèvre et des pignons de pin pour en décupler les bienfaits. Le fromage de chèvre est bien plus digeste que le fromage de vache, il est plus nutritif, et…
Vues : 11 306Parfois, on a envie de changer de ses accompagnements de viande habituels et d'essayer quelque chose de nouveau ; ces aubergines grillées et glacées sont une excellente alternative. Merci à…
