Recettes de cuisine chinoise

Les galettes épicées aux oignons verts comptent parmi les plats les plus populaires de la cuisine chinoise. Il s'agit d'une sorte de pain plat que l'on retrouve, sous une forme ou une autre, dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Suite à cela…

Recette détaillée avec photos.

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« Ce qu'il y a de mieux avec ce plat, c'est qu'on peut y faire sauter ses légumes préférés. »

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Ce plat panaméricain allie des éléments asiatiques de la cuisine cantonaise traditionnelle à une saveur légèrement tropicale. Charnu et tendre, le mahi-mahi est plus communément connu sous d'autres noms...

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Tyler trempe des galettes maison aux oignons verts dans une sauce épicée : un mélange de sauce soja, de vinaigre de riz et d’une pâte de piment fort type sriracha. Le tout est rehaussé d’une pointe de sucre et de sésame noir…

Rien de tel que des crêpes bien chaudes, surtout avec du poulet mushu épicé. Autrefois, on importait des crêpes surgelées de Taïwan. Il suffisait de les réchauffer à la vapeur. Elles étaient délicieuses…

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En seulement 20 minutes, Bobby Flay concocte une salade verte colorée et appétissante, agrémentée d'une vinaigrette au miel, au beurre de cacahuète et à la sauce soja, garnie de morceaux de poulet, de cacahuètes et de menthe.

Les filets de poulet sont servis sur une assiette avec des feuilles de laitue et des tranches d'orange, permettant ainsi à chacun de se composer une entrée directement à table !

Les nouilles ont une histoire de 4 000 ans en Chine et restent aujourd’hui encore un aliment de base de la cuisine chinoise, notamment dans les régions du nord. Les nouilles chinoises sont faciles à préparer et servies…

Les Crab Rangoon sont une entrée populaire dans tous les restaurants chinois. Leurs principaux ingrédients sont le fromage frais, les bâtonnets de crabe et la pâte à raviolis, que nous utilisons également...

Recette de sauté chinois au poulet et aux légumes. Servi sur un lit de nouilles sautées et de feuilles de laitue.

Une recette d'omelette chinoise « Fu Yung » aux crevettes et aux champignons...

Une recette de côtelettes de porc naturelles avec os, marinées dans une sauce et des épices asiatiques.

Une recette de garniture pour burger à base d'oignons verts grillés. Les oignons sont mélangés à des sauces hoisin et sriracha, de l'huile de sésame et du gingembre râpé. Servis sur un steak haché entre deux tranches de pain...

Une recette de salade d'inspiration asiatique à base de pastèque, d'échalotes frites, d'herbes et d'épices. La salade est garnie d'un mélange de noix.

Une recette de sandwichs classiques d'inspiration asiatique. Ils sont composés de bacon fumé frit, de légumes grillés et de sauces et assaisonnements asiatiques. Servis dans des petits pains faits de...

Recette de nouilles froides aux cacahuètes et aux graines de sésame...

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Avec une recette facile comme celle-ci du magazine Food Network, la préparation des vareniki devient un jeu d'enfant : il suffit de rouler la pâte à wonton en…

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Recette pour un plat principal : bœuf aux brocolis et riz, à la chinoise. Le bœuf est frit dans une pâte à base d’amidon et de sauce soja. Les brocolis sont sautés avec du gingembre, des tomates, puis…

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Burgers de concombre à la sauce hoisin - Une recette détaillée...

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Salade de poulet à l'asiatique avec vinaigrette aux cerises et aux noix - Une recette étape par étape....

Asperges à l'asiatique aux champignons shiitake - Une recette détaillée...

Une recette de brocoli au riz et aux lardons caramélisés. Le brocoli est d'abord frit dans de la graisse de bacon, puis mijoté avec du riz et du bouillon de poulet. Ensuite, le plat…

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Une recette pour un accompagnement de brocoli bouilli, aromatisé au gingembre, à l'ail et aux graines de sésame.

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Une recette d'accompagnement à base de bok choy cuit à la vapeur, assaisonné de sauce soja, de citron vert et d'huile de sésame.

Très populaire aux États-Unis, la salade de poulet chinoise est préparée avec du poulet légèrement mariné dans une vinaigrette puis frit, auquel on ajoute du chou chinois.

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Une recette d'accompagnement à base de bok choy, légèrement sauté à l'ail et au gingembre.

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