Vues : 3 909Le chili con carne (littéralement « chili con carne à la viande ») est un plat traditionnel tex-mex dont les principaux ingrédients sont la viande, généralement du bœuf, et les piments. Le chili con carne est incroyablement…
Vues : 5 300Difficile de résister à la délicieuse croûte croustillante des tartes frites. Préparez-les avec une garniture parfumée de pommes sucrées et légèrement acidulées, compotées dans des épices qui leur donnent…
Vues : 3 172La saveur et l'arôme riches et typiquement asiatiques de ce plat proviennent du mélange d'épices du bouillon. La sauce soja, l'huile de sésame, le xérès, la cannelle et le gingembre font de ce bouillon une base savoureuse pour la suite…
Vues : 39 287Le cheesecake mousse d'été est une recette de cheesecake sans cuisson. Il utilise des biscuits Graham émiettés à la place de la croûte, et la garniture est composée de couches alternées de fromage à la crème, qui a une texture légère...
Vues : 59 798Le chicharrón est l'un des en-cas les plus appréciés en Espagne et en Amérique latine. Il s'agit de couenne de porc frite. Sa préparation varie selon les pays : dans certaines régions, il est frit avec du saindoux…
Vues : 3 993Nombreux sont ceux qui ont l'habitude de préparer des gratins de pain le week-end, donnant ainsi au pain l'apparence d'un dessert. Lorsqu'on manque de temps pour faire du pain sucré, on peut se contenter de pain acheté en magasin, garni de fruits secs et ramolli par…
Vues : 4 348La courge Aron, avec sa forme élégante et sa taille compacte, constitue un délicieux bol comestible pour un plat, tout en pouvant être servie en accompagnement de légumes. Coupez les courges...
Vues : 8 212Préparez un risotto avec des morceaux de courge butternut sucrée, de la roquette acidulée, de la sauge et de l'ail aromatiques. Pour un risotto réussi, choisissez un riz riche en amidon, comme l'Arborio, qui…
Vues : 8 118Les poissons blancs, comme le bar rayé, sont un produit précieux qui conserve mieux ses qualités nutritionnelles à la vapeur. Mais pour éviter que le poisson cuit à la vapeur ne soit trop…
Vues : 3 158Si vous êtes soucieux de votre alimentation, cette recette est faite pour vous. Remplacez par exemple votre purée de pommes de terre habituelle, plus riche en amidon, par du chou-fleur lorsque vous servez avec des plats de viande gras et consistants…
Vues : 9 146La cuisine moderne regorge d'appareils électroménagers conçus pour simplifier la vie. Friteuses à air chaud, cuiseurs vapeur et multicuiseurs sont populaires depuis longtemps, mais il existe un autre appareil intéressant…
Vues : 8 973Cette soupe italienne généreuse et savoureuse est un réconfort idéal pendant les mois d'hiver. Traditionnellement, elle utilise des légumes de saison, mais certains ingrédients peuvent être remplacés. Pour une saveur plus relevée, n'hésitez pas à…
Vues : 2 703On considère souvent le pudding comme un dessert, mais ce pudding de maïs et de pain de maïs aux oignons verts, au jambon et au fromage constitue un plat principal parfait...
Vues : 6 601Le jalapeño est un piment de taille moyenne que l'on récolte vert. Il est apprécié pour sa saveur piquante. Les jalapeños grillés farcis d'un mélange de mozzarella et...
Vues : 3 328Embaumez votre maison des arômes envoûtants de l'Orient en préparant les briouats, ces petites crêpes croustillantes marocaines traditionnelles. Elles sont garnies de poulet mijoté aux épices, notamment au safran…
Vues : 6 042Les briouats sont des beignets marocains fourrés d'une garniture sucrée ou à base de viande, enveloppés dans une fine pâte et frits dans l'huile. Préparez des briouats triangulaires croustillants fourrés de kefta, une farce à base de bœuf haché…
Vues : 3 996Les beignets berlinois, ou simplement beignets de Berlin, sont préparés à partir d'une pâte levée sucrée à laquelle on ajoute du lait caillé, des œufs et du beurre. La pâte est découpée en cercles et frite dans une généreuse quantité d'huile...
Vues : 4 049Les végétaliens et les végétariens apprécieront ce plat en plat principal, tandis que pour les autres, il s'agit d'un accompagnement automnal. La citrouille est traditionnellement associée à Thanksgiving aux États-Unis et au Canada…
Vues : 5 165Populaires dans tous les pays hispanophones, les beignets Buñuelos varient considérablement selon les régions. En Colombie, par exemple, ils ressemblent davantage à des boules de fromage, croustillantes à l'extérieur et incroyablement…
Vues : 18 409La tarte caramélise à la cuisson, ce qui la rend incroyablement délicieuse. Les poires se marient à merveille avec les autres ingrédients, pour un résultat incomparable.
Vues : 22 143Un dessert simple qui laisse les assiettes impeccables. Les pommes sont délicieuses nature, mais la glace qui fond dessus ne fait qu'accentuer la perfection. Le dosage des épices…
Vues : 5 749Ce plat épicé constitue un excellent accompagnement, par exemple, pour du poulet grillé ou des travers de porc au four. La citrouille préparée de cette façon est également délicieuse en farce pour les raviolis. Si...
Vues : 5 307Ces beignets moelleux et dorés sont irrésistibles. Ils sont encore plus délicieux frits avec des pommes. Ajoutez des pommes râpées grossièrement à la pâte et faites-les frire.
Vues : 3 796Les beignets sont une gourmandise très appréciée dans les cuisines française et créole. Si les Français les préparent frits à base de pâte à choux, dans la cuisine créole, il s'agit de beignets levés, souvent de forme carrée.
Vues : 11 954Les légumes farcis sont toujours appétissants et originaux sur la table. Préparez un apéritif avec plusieurs sortes de légumes et présentez-les joliment. Des bols de poivrons, de tomates et…
Vues : 4 037Le concombre est l'ingrédient idéal pour les plats et les soupes d'été, car sa composition à 95 % en fait une boisson désaltérante et rafraîchissante par temps chaud. Associez-le à du melon juteux et aromatique et…
Vues : 3 111Une excellente idée pour donner du croquant à votre glace et lui apporter une saveur originale : ajoutez des morceaux de bretzels enrobés de chocolat ou des pailles salées à votre glace ramollie.
Vues : 7 652Un dessert italien léger à base de purée de fruits congelée, de sucre et de miel. Contrairement à la crème glacée, la glace italienne est sans produits laitiers et plus digeste, apportant fraîcheur et…
Vues : 1 961Les Italiens sont sans conteste les plus grands amateurs de pâtes. Parmi la grande variété de plats préparés avec ce produit, on trouve une version estivale : la salade de pâtes. Bien que…
Vues : 6 233Les pommes de terre farcies aux poivrons grillés, aux tomates et à la chapelure croustillante peuvent être dégustées en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Un produit en apparence banal comme…
Vues : 7 124Ces tomates farcies en entrée sont non seulement délicieuses, mais aussi du plus bel effet sur la table. Elles conviennent aussi bien à un dîner de fête qu'à un repas de tous les jours, car elles sont très faciles à préparer.
Vues : 6 400Cette délicieuse entrée économique peut rivaliser avec les rondelles d'oignon, un incontournable pour beaucoup. Vous serez surpris de voir comment un simple légume peut se transformer en un plat vraiment exceptionnel. Avec…
Vues : 64 760Les hushpuppies sont de petits beignets de maïs frits, tout simplement irrésistibles ! Traditionnellement servis dans le sud des États-Unis en accompagnement de poisson, de fruits de mer ou…
Vues : 4 235Le ceviche, plat traditionnel péruvien, est l'une des façons les plus savoureuses de déguster du poisson cru. Si vous avez des fruits de mer frais sous la main et que vous êtes sûr de leur qualité, c'est une excellente occasion…
Vues : 6 934La Nouvelle-Angleterre, région côtière de l'Atlantique aux États-Unis, est réputée pour ses fruits de mer et ses recettes de fruits de mer d'exception. Les coquillages cuits à la vapeur sont considérés comme l'un des...
Vues : 137 718Dans les pays anglophones, les œufs du diable sont une friandise à base d'œufs de poule farcis. Ils doivent leur nom à leur saveur épicée. Curieusement, dans certains pays européens, ce…
Vues : 5 128Une recette de Rachael Ray, animatrice de l'émission culinaire « 30 Minute Meals », chef renommée, femme d'affaires et auteure culinaire. Rachael prône une cuisine simple et rapide…
Vues : 4 909En Occident, les fleurs de courgette sont un ingrédient aussi courant que la courgette elle-même dans de nombreux plats. En Russie, en revanche, les plats à base de fleurs de courgette semblent paradoxalement exotiques, bien que la courgette y soit…
Les chefs ont préparé des boissons gazeuses rafraîchissantes, des milkshakes et des cocktails pour toute la saison estivale.
Vues : 10 429En préparant ces biscuits, vous découvrirez le résultat de l'association des biscuits à l'avoine et de la méthode de préparation des crêpes. Ces délicieuses crêpes aux pêches et aux amandes constituent un petit-déjeuner sain et savoureux.
Vues : 4 313Les hushpuppies sont un plat nord-américain composé de petites boulettes frites à base de pâte de maïs. On les prépare souvent à la maison ou dans des restaurants proposant une cuisine familiale. Généralement,...
Vues : 5 388En été, sous la chaleur, quand on n'a pas envie d'allumer le four mais qu'on souhaite tout de même se faire plaisir et faire plaisir à ses proches avec une délicieuse pomme de terre au four, on peut utiliser le barbecue. Le résultat ? Un plat copieux avec…
Vues : 6 231Grâce à leur petite taille, ces mini-poivrons sont parfaits en apéritif. Attention toutefois à ne pas trop les cuire. Sinon, ils deviendront trop…
Vues : 5 457Les tomates vertes peuvent être un ingrédient original en cuisine. Pour vous en convaincre, essayez de les faire frire. La panure leur donne un aspect croustillant…
Vues : 38 609Si vous cherchez une nouvelle façon de cuisiner délicieusement les courgettes, vous pourriez essayer la recette suivante. Ce plat est un incontournable de la cuisine italienne rapide. Il est important de noter qu'avant de tremper les courgettes dans les œufs…
Vues : 3 261Cette recette de cheesecake à la mijoteuse est simple et rapide à préparer, sans nécessiter de surveillance constante. Le résultat ? Un dessert incroyablement fondant. Le cheesecake à la mijoteuse est idéal pour l'été…
Lorsqu'il fait trop chaud pour allumer la cuisinière ou le four, vous pouvez tout de même savourer des soupes, des salades, des sandwichs et des desserts d'été faits maison.
Vues : 12 577Cette soupe ne nécessite aucune cuisson et se prépare au blender. Le yaourt onctueux lui confère une texture crémeuse, et le miel une saveur sucrée.
Vues : 6 162Plat italien généreux, fondant et savoureux, l'« aubergine à la parmesane » se compose de tranches d'aubergines frites, gratinées dans une sauce tomate avec de la mozzarella et du parmesan. Idéal pour…
Vues : 2 364L'aubergine se marie à merveille non seulement avec les tomates, mais aussi avec les pommes de terre. L'ingrédient phare de cette recette d'inspiration française est la crème fraîche, un produit laitier fabriqué et largement utilisé en cuisine...
